动物营养与代谢病防治

名词解释答案

1.奶牛酮症：是由于奶牛体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种

全身性功能失调的代谢性疾病。。

2.禽痛风：是指禽血液中尿酸盐大量蓄积，不能被迅速排出体外，形成高尿酸血症，进而尿酸盐沉积在关节囊、关节软骨、软骨周围及胸腹腔、各种脏器表面和其它间质组织上的一种代谢病。临床上以运动迟缓、关节肿大、跛行、厌食、衰

弱及腹泻为特征。

3.蛋鸡脂肪肝出血综合征：又称脂肝病，由于体内脂肪代谢发生障碍，多量脂肪

蓄积于肝脏，腹腔及皮下脂肪组织内引起肝脏发生脂肪病变。

5.肉鸡脂肪肝和肾综合征：肉用仔鸡发生的一种以肝、肾肿胀，肝苍白、肾呈各

种色变，表现嗜睡、麻痹和突然死亡为特征的疾病。

6.佝偻病：幼龄动物维生素D缺乏及钙、磷代谢障碍所致的以消化紊乱、异嗜癖、

跛行及骨骼变形为特征的疾病。

7.骨软病：成年动物软骨内骨化完成后由于钙磷代谢紊乱而发生的以骨质脱钙、

骨质疏松和骨骼变形为特征的一种骨营养不良。

8.营养性肌营养不良：由于硒-维生素E缺乏，幼畜发生的一种以骨骼肌、心肌

纤维及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。

10.渗出性素质：雏禽由于饲料中缺乏硒和维生素E而引起的以胸部、腹部、翅

下及大腿内侧皮下发生水肿为特征的一种疾病。

11.铜缺乏症：是动物体内铜含量不足所致的以贫血、腹泻、运动失调和被毛褪

色为特征的一种营养代谢性疾病。

12.铁缺乏症：由于饲草料中铁含量不足或机体铁摄入量减少，引起动物以贫血

和生长受阻为主要特征的一种营养代谢性疾病。

13.锰缺乏症：是动物体内锰含量不足引起的以生长缓慢、骨骼发育异常和繁殖

机能障碍为特征的营养代谢性疾病。

14.维生素A缺乏症：由于动物体内维生素A及胡萝卜素不足或缺乏所致的以上

皮角化、夜盲和繁殖机能障碍为特征的营养代谢性疾病。

15.维生素B1缺乏症：由于体内硫胺素缺乏或不足所引起的一种以神经机能障碍

为主要特征的营养代谢病。

16.维生素B2缺乏症：由于动物体内维生素B2不足或缺乏所致的以生长缓慢、

皮炎、肢麻痹（禽）、胃肠道及眼损伤为主要特征的营养代谢性疾病。17.酮病，反刍动物体内物质代谢和能量生成障碍而发生的以酮血、酮尿、酮乳

和低血糖为特征的代谢性疾病。

18.肉鸡腹水综合征：是危害快速生长的幼龄肉鸡，以浆液性液体过多的积累在

腹腔，右心扩张肥大，肺部淤血水肿和肝脏病变为特征的非传染性疾病。23.毒物：任何物质（固、液、气体）进入动物机体，干扰和破坏机体的正常生理机能，导致暂时或持久的病理过程，甚至危害生命者，都应该称为毒物。

24.中毒：是由毒物引起的疾病之总称。

25.饱潲病：猪亚硝酸盐中毒常在饱食后不久发生，并迅速窒息死亡，故又称“饱

潲病”。以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征。

27.氢氰酸中毒：家畜采食富含氰苷配糖体的青饲料植物，在体内水解生成氢氰

酸，引起以呼吸困难、震颤、惊厥为特征的中毒性疾病。

28.棉籽饼中毒：畜禽因长期、大量吃棉籽、棉籽饼，发生一种以胃肠炎为主要

特征的疾病。

29.食盐中毒：在饮水不足的情况下，过量摄入食盐或含盐饲料而引起以消化紊

乱和神经症状为特征的中毒性疾病。

30.有机磷农药中毒：由于有机磷化合物进入动物体内，抑制胆碱酯酶的活性，导致乙酰胆碱大量积聚，引起以流涎、腹泻和肌肉痉挛等为特征的中毒性疾病。

32.氟病：无机氟经饲料或饮水连续摄入，在体内长期蓄积所引起的全身器官和组织的毒性损害。其特征是发育的牙齿出现斑纹、过度磨损及骨质疏松和骨疣形

成。

33.铅中毒：动物摄入过量的铅而引起的以神经机能紊乱、共济失调和贫血为特

征的中毒性疾病。

34.镉中毒：是动物长期摄入大量的镉而引起的以生长发育缓慢、肝脏和肾脏机

能障碍、贫血和骨骼损伤为特征的一种中毒性疾病。

35.铜中毒：动物摄入过量的铜而发生的以腹痛、腹泻、肝功能异常和贫血为特

征的中毒性疾病。

36.钼中毒：由于动物摄入过量钼而引起的持续性腹泻和被毛褪色为特征的继发

性铜缺乏症。

37.牛霉烂甘薯中毒：又称黑斑病甘薯中毒，俗称：喘气病或喷气病，是由于家畜特别是牛采食一定量黑斑病甘薯后引起的，以急性肺水肿与间质性肺气肿、严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病。

38.马霉玉米中毒：马属动物采食霉变玉米而中毒，临床上以神经症状、脑白质

软化和胃肠出血为特征。

39.霉稻草中毒：是由于动物采食发霉稻草而发生的疾病。以跛行，蹄腿肿胀、溃烂，甚至蹄匣脱落，耳尖和尾梢坏死为主要特征，俗名蹄腿肿烂病。

40.喹乙醇中毒：见于将其作为饲料添加剂在饲料中添加过多或饲喂时间过长，所引起家畜中毒，临床上以胃肠出血、昏迷、失眠为特征的疾病。

判断题答案

1. （√）动物营养代谢病是新陈代谢障碍病和营养缺乏病的总称。

2. （√）动物营养代谢病造成的主要经济损失是生长发育受阻和生产性能下降。

3. （×）奶牛酮病在临床上主要是糖供给不足，脂肪大量分解所致，临床表现神经型和呼吸型两种。

4. （×）胆碱、含硫氨基酸缺乏是鸡脂肪肝和肾综合征发生的主要原因。

5. （√）生物素缺乏是鸡脂肪肝和肾综合征发生的主要原因。

6. （√）佝偻病是幼畜和幼禽的钙磷代谢障碍性疾病，其主要病理特征是成骨细胞钙化不足。

7. （×）佝偻病是一种骨营养不良性疾病，常在成年动物软骨内骨化作用完成后发生。

8. （×）饲料中临床推荐的合理的钙与磷供给比例一般为1:2。

9. （√）骨软病是一种骨营养不良性疾病，常在成年动物软骨内骨化完成后发生。

10.（×）微量元素是指动物体内含量不足百分之一的元素，在体内发挥重要的生物学作用。

11.（√）硒-维生素E缺乏在牛上可引起营养性肌营养不良和胎衣滞留。

12.（√）猪的桑葚心是由于硒-维生素E缺乏引起的。

13.（×）肝营养不良和桑葚心是羊硒-维生素E缺乏最常见的形式。

14.（√）雏鸡渗出性素质是由于饲料中缺乏硒和维生素E引起的。