高中生物必修1细胞中的无机物PPT

元素
C、H、O、N等元素，构成细胞中主要化合物
[ 课堂习题]
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的 A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ B ） A、结合水和自由水 C、都是自由水 B、自由水和结合水 D、都是结合水
将花生种子烧尽 , 最终都会得到一些灰 白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加
碘？
碘（I）：成年人缺碘引起甲状腺肿大，也叫大脖子病。小孩缺碘出现呆小症。
2.Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌 肉敏感度等。 1.Ca过少： 抽搐
幼年缺钙：佝偻病 老年缺钙：骨质疏松
2.Ca过多： 肌无力
3.有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花 不结果，即华而不实
(二)含量 1%--1.5% （三）生理功能 讨论1
讨论2
讨论3
讨论4
1. 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部 分。 2.维持细胞和生物体正常的生命活动
3.维持细胞的酸碱平衡
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐 水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量
也不同：幼嫩>成熟
3.在不同的组织，器官中，水的含量也不相 同
讨论：
心脏和血液的含水量很 接近为何心脏呈坚韧的形态 而血液却呈流动的液态？
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 76%
心脏 79%
血液 83%
Байду номын сангаас
水在细胞中的存在形式：
与细胞内其他物质相结合的 结合水： 水（4.5%），不容易流动， 不容易蒸发。
讨论2
讨论3
讨论4
1. 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部 分。 2.维持细胞和生物体正常的生命活动
3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态
三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
生命系统： 细胞
生物圈
化合物
以碳链为骨架的糖类、蛋白质、脂质、核酸等 有机化合物，构成细胞的基本框架：糖类和脂 肪提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与 其他物质一起，共同承担起构建细胞、参与细 胞生命活动等重要功能，保证生命活动正常进 行。
以游离的形式存在，可以自 自由水： 由流动（95.5%），容易 散失。
（四）水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂
（1）自由水
2.参与生物化学反应 3.运输营养物质和代谢废物 4.为细胞提供液体环境
（2）结合水：
组成细胞结构的重要成分
生物体的一切生命活动都离不开水。
（三）水与代谢的关系
1.血液凝固时，血液中的（自由水）转变成（结合水 ）。
无机盐
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量 较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+, 阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等，少量以 化合物形式存在
(二)含量
1%--1.5%
讨论1
（三）生理功能
讨论一：
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？
说明自由水和结合水可以自由转换。
2.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 萌发的种子 （ 萌发的种子 ）高，新陈代谢速率（ ）高。
两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织 细胞的代谢速率。
抗逆性高
（抗寒，抗旱，抗盐碱；抗性越强，
（四）产生水的代谢过程
• 1.在核糖体上通过氨基酸的脱水缩和 作用产生水 • 2.核酸的形成 • 3.呼吸作用产生水 ......
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量 较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+, 阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等
(二)含量 1%--1.5% （三）生理功能 讨论1
讨论2
讨论3
1. 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部 分。 2.维持细胞和生物体正常的生命活动
2 、
Mg：叶绿素的成分
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量 较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+, 阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等
(二)含量 1%--1.5% （三）生理功能 讨论1
讨论2
1. 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部 分。
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量 较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+, 阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等
(二)含量 1%--1.5% （三）生理功能 讨论1
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感 到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸， 但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35— 7.45之间，为什么呢？
人体依靠无机盐离子H2CO3/HCO3-等组成的缓冲体系来 调节并维持平衡。
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量 较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+, 阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等
c
3.根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ B ）
A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此 时活细胞内水分（ D ）
A. 全部为自由水 C. 主要为自由水 B. 全部为结合水 D. 主要为结合水
生命离不开水
生命离不开水
水在细胞的各种化学成分 中含量一般是最多的
（一）水在细胞中的含量
1.生物种类不同含水量不同： 水生生物>陆生生物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
植物幼嫩部分>成熟部分
以上的数据可以说明：
（三）同一个体，不同的组织，器 官中，水的含量也不相同
1.生物种类不同含水量不同： 水生生物>陆生生物
成分
质量浓度/g.L-1
蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4
KH2PO4 NaHCO3
30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1
0.1 0.1
运动员饮料中 的化学成分
生命离不开水
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的迹痕
水的重要性
资料：人一旦缺水，后 果是很严重的。缺水 1%~2%，感到渴；缺 水5%，口干舌燥，皮 肤起皱，意识不清，甚 至幻视；缺水15%，往 往甚于饥饿。现代医学 研究表明,人在饥饿状态 下的生命极限最多20天， 而缺水只能活3天。
5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从 而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ B ）
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用
C. 无机盐离子容易进出细胞
D. 水分子容易进出细胞