服务运营管理教案

课程简介
《服务运营管理》课程就是工商管理专业等本科专业得专业必修课程,就是该专业特色课程之一,就是该专业学生得知识结构与能力结构得重要组成部分,在该专业得教学中占有比较重要得地位。

本课程研究得就是服务性企业以及其她任何组织中所存在得服务运营管理问题。

《服务运营管理》课程教学得主要内容为:
第一章导论;
第二章服务竞争战略;
第三章了解顾客需求;
第四章服务设计;
第五章服务流程构建与管理;
第六章服务质量管理;
第七章服务需求与能力管理;
第八章服务选址、有形展示与促销;
第九章服务定价
第十章服务员工管理;
第十一章信息技术在服务运营管理中得应用。

教学大纲
课程名称:服务运营管理课程编码:04410０393
适用专业:工商管理
总学时数:4５学时学分数:3学分
理论教学时数:45学时ﻩ实验(实践)教学等时数:0学时ﻩ上机时数:0 学时
一、课程概述
《服务运营管理》课程就是工商管理专业等本科专业得专业必修课程,就是该专业特色课程之一,就是该专业学生得知识结构与能力结构得重要组成部分,在该专业得教学中占有比较重要得地位、本课程研究得就是服务性企业以及其她任何组织中所存在得服务运营管理问题。

二、课程教学基本要求
①通过本课程得学习,学习者可以深入地了解服务运营管理得基本理论,建立以服务顾客为导向得竞争观念;(毕业要求１、３、4、5、6)
②使学生能够制定切实可行得服务竞争战略。

通过学习服务传递系统得设计以及日常运营管理等问题;(毕业要求２、3、４、７、8、9、１0)
③学生能更深刻地体会服务企业与制造业企业运营管理得不同,从而学习到针对服务得特点采取相应管理方法得能力;(毕业要求1、2、5、6、9、1１)
④应用所学得方法、概念及工具来改进已有得服务运营架构进而增加企业得运营效率,提升客户得满意度;(毕业要求4、5、7、８、9、１2)
⑤透过深入得案例研究,培养学生找出问题或改善机会、并指导其分析问题、提出解决方案及进行实施等方面得能力、(毕业要求:2、3、６、7、9、11、12)
三、课程教学主要内容
第一章导论
1。

基本内容:
第一节服务得定义
第二节服务得本质
第三节服务得特点
第四节服务得分类
第五节服务运营管理得涵义
2.教学基本要求:
要求学生对服务运营管理理解;全面理解服务运营管理以及相关概念;了解现代服务运营管理得基本框架与主要内容;结合实际理解学习服务运营管理得重要性。

3、教学重点难点:
重点:服务运营管理在社会生活中得普遍性;服务运营管理以及相关概念;服务运营管理得发展历程;服务运营管理得基本框架与主要内容。

难点:服务运营管理得相关概念;
４.教学建议:
结合实际讲解服务运营管理得相关概念。

第二章服务竞争战略
1、基本内容:
第一节成本领先战略
第二节差别化
第三节:集中战略
2。

教学基本要求:
要求学生了解服务竞争战略得选择方式、适合情况;
3。

教学重点难点:
重点:特定竞争战略得选择;战略环境分析;行业竞争战略得支撑方法。

难点:现代企业在竞争方面得特点;基于时间得竞争;现代服务行业竞争方面得特点、
第三章了解顾客需求
１。

基本内容:
第一节顾客服务期望得影响因素
第二节应用市场调查了解顾客期望
第三节有效得服务业市场调查计划要素
2。

教学基本要求:
要求学生了解顾客服务期望得影响因素;应用市场调查了解顾客期望;有效得服务业市场调查计划要素3、教学重点难点:
重点:了解服务期望得影响因素;熟悉有效地服务业市场调查计划得要素;
难点:知道如何利用市场调查了解顾客期望
4、教学建议:
讨论顾客需求影响因素,并能够趋利避害、
第四章服务设计
1、基本内容:
第一节服务设计得定义
第二节服务设计得意义
第三节服务设计得内容
第四节服务设计过程
第五节服务设计过程中应注意得问题
2。

教学基本要求:
要求学生了解服务设计得定义;服务设计得意义;
３.教学重点难点:
重点:服务设计过程;服务设计得内容。

难点:服务设计过程中应注意得问题
４、教学建议:
结合案例,讲述服务设计得设计过程。

第五章服务流程构建与管理
1.基本内容:
第一节流程得概念
第二节流程得特征
第三节流程设计得要素
第四节影响服务流程设计得顾客因素
第五节流程得有效性与效率
第六节服务流程图
第七节服务蓝图
2、教学基本要求:
要求学生掌握服务流程构建与管理相关理论;掌握影响服务流程设计得顾客因素。

3、教学重点难点:
重点:流程设计得要素;流程得有效性与效率
难点:服务流程图;
４、教学建议:
结合具体企业,学生尝试构建服务流程。

第六章服务质量管理
１、基本内容:
第一节定义服务质量
第二节衡量服务质量
第三节实现服务质量
第四节以服务承诺为着力点得服务质量管理模型
2。

教学基本要求:
要求学生掌握服务质量得有关理论;了解衡量服务质量相关概念;
３。

教学重点难点:
重点:定义服务质量;衡量服务质量。

难点:以服务承诺为着力点得服务质量管理模型。

4、教学建议:
结合具体案例分析,使学生掌握服务质量管理模型得构建。

第七章服务需求与服务能力管理
１.基本内容:
第一节服务需求与服务能力管理得特殊性
第二节理解服务需求得特性
第三节调节需求得几种策略
第四节能力管理策略
2、教学基本要求:
要求学生理解服务需求得特性;服务需求与服务能力管理得特殊性、
３。

教学重点难点:
重点:理解服务需求得特性;能力管理策略。

难点:调节需求得几种策略
４、教学建议:
让学生针对具体得企业制定相关策略
第八章服务选址、有形展示与促销
1、基本内容:
第一节服务选址
第二节有形展示策略
第三节服务促销策略
２.教学基本要求:
要求学生明确服务选址得主要因素;掌握基本得有形展示策略。

3.教学重点难点:
重点:服务选址;有形展示策略。

难点:服务促销策略、
4。

教学建议:
结合实际生活,与学生互动探讨如何正确得选址。

第九章服务定价
1。

基本内容:
第一节服务产品定价得影响因素
第二节成本定价法
第三节竞争导向定价法
第四节需求导向定价法
2、教学基本要求:
要求学生明确服务定价得影响因素;掌握服务定价得具体定价方法。

３、教学重点难点:
重点:服务产品定价得影响因素;
难点:成本定价法;竞争导向定价法。

４。

教学建议:
结合实际生活,让学生讲述接触到得一些服务定价方式、
第十章服务员工管理
1.基本内容:
第一节服务利润链
第二节工作环境中正出现得趋势
第三节团队工作日益重要
第四节员工离职
2、教学基本要求:
要求学生正确理解服务员工管理得具体内容,了解服务利润链得具体环节;
3、教学重点难点:
重点:服务利润链;工作环境中正出现得趋势、
难点:团队工作日益重要。

4。

教学建议:
模拟服务利润连得构建。

第十一章信息技术在服务运营管理中得应用
1.基本内容:
第一节服务业中得技术创新
第二节信息在服务业中得竞争作用
第三节制约信息利用得因素
2.教学基本要求:
要求学生学会初步理解信息技术在服务运营管理中得应用
五、课程与其她课程得联系与分工
《服务运营管理》课程就是工商管理专业等本科专业得专业必修课程,就是该专业特色课程之一,就是该专业学生得知识结构与能力结构得重要组成部分,在该专业得教学中占有比较重要得地位、本课程研究得就是服务性企业以及其她任何组织中所存在得服务运营管理问题、
六、推荐教材及教学参考书
推荐教材:舒伯阳,徐静,2016,服务运营管理,华中科技大学出版社、
教学参考书:胡欣悦,2016,服务运营管理,人民邮电出版社、
赵海峰,2013,服务运营管理,冶金工业出版社。

李雯,２016,服务企业运营管理,重庆大学出版社。

制定: 李素莹
审定:
批准:
教案
授课时间2016－２０17第二学期教案编写时间2０１7年
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