细菌和放线菌的形态与构造优秀课件
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实验五放线菌形态观察PPT课件
① 酵母菌一般以出芽方式进行无性繁殖。 ② 酵母菌的个体大小比细菌大几倍甚至十几
倍，在高倍镜下即可观察到。而一般细菌 必须在油镜下才能观察到。
如何区别酵母菌的营养细胞和释放出子囊 外的子囊孢子？p44，2
酵母菌的营养细胞呈红色，而释放出子囊 外的子囊孢子呈绿色。由此可加以区别。
气生菌丝及孢子的形状和颜色常作为分类的重要依据
放线菌模式图
孢子丝
菌丝
放线菌的菌落特征
三、实验材料
1.放线菌培养物
紫色链霉菌和灰色链霉菌的四天插片培养物。
2.培养基：高氏合成一号培养基 3.显微镜、无菌培养皿、无菌盖玻片、显微
镜、酒精灯、接种针、载玻片等。
四、实验步骤
放线菌的插片培养
接种位置
基内菌丝
绘图
孢子丝 气生菌丝
基内菌丝
气生菌丝和孢子丝
培养基界线
实验结束后载玻片先用擦镜 纸擦去镜油,再用洗洁精洗干 净,放到酒精箱里.
擦油镜30秒,再离开实验室
下次实验内容
霉菌的形态观察
——小培养法
上次试验习题解答
在显微镜下，酵母菌有哪些突出的特征区别 于一般细菌？ P43 ，2（2）
玻片，擦去背面培养物，然后将有菌的一面朝下
放在滴有美兰的载玻片上，放下后不要再移 动盖玻片，观察。
霉菌的载玻片培养
1、培养小室的灭菌：平皿底铺一张滤纸，再放一个U形玻璃棒， 其上放一张载玻片和两个盖玻片，160-170℃干热灭菌2小时。
2、琼脂块的制作：取已灭菌的马铃薯或查氏培养基6-7mL注入 灭菌平皿中，使之凝固成薄层（培养基不要太厚）。用解剖刀 切成边长0.5-1cm的小块，将其移至培养室中的载玻片上（每 片放两块）。
倍，在高倍镜下即可观察到。而一般细菌 必须在油镜下才能观察到。
如何区别酵母菌的营养细胞和释放出子囊 外的子囊孢子？p44，2
酵母菌的营养细胞呈红色，而释放出子囊 外的子囊孢子呈绿色。由此可加以区别。
气生菌丝及孢子的形状和颜色常作为分类的重要依据
放线菌模式图
孢子丝
菌丝
放线菌的菌落特征
三、实验材料
1.放线菌培养物
紫色链霉菌和灰色链霉菌的四天插片培养物。
2.培养基：高氏合成一号培养基 3.显微镜、无菌培养皿、无菌盖玻片、显微
镜、酒精灯、接种针、载玻片等。
四、实验步骤
放线菌的插片培养
接种位置
基内菌丝
绘图
孢子丝 气生菌丝
基内菌丝
气生菌丝和孢子丝
培养基界线
实验结束后载玻片先用擦镜 纸擦去镜油,再用洗洁精洗干 净,放到酒精箱里.
擦油镜30秒,再离开实验室
下次实验内容
霉菌的形态观察
——小培养法
上次试验习题解答
在显微镜下，酵母菌有哪些突出的特征区别 于一般细菌？ P43 ，2（2）
玻片，擦去背面培养物，然后将有菌的一面朝下
放在滴有美兰的载玻片上，放下后不要再移 动盖玻片，观察。
霉菌的载玻片培养
1、培养小室的灭菌：平皿底铺一张滤纸，再放一个U形玻璃棒， 其上放一张载玻片和两个盖玻片，160-170℃干热灭菌2小时。
2、琼脂块的制作：取已灭菌的马铃薯或查氏培养基6-7mL注入 灭菌平皿中，使之凝固成薄层（培养基不要太厚）。用解剖刀 切成边长0.5-1cm的小块，将其移至培养室中的载玻片上（每 片放两块）。
认识细菌和放线菌-教学课件
• A．①②④
B．①②③
• C．②③④
D．①③④
C • 8、下列有关青霉的说法错误的是（ ）
• A．它的成熟孢子是青绿色的
• B．直立菌丝的顶端长有扫帚状结构
• C．它的细胞内有叶绿体
• D．它的细胞内有成形的细胞核
A • 9、蘑菇的整个地上部分叫做（ ）
• A．菌柄和菌盖B．菌盖和菌丝C．菌柄和菌丝D．菌褶和菌盖
环节二——认识真菌
知识拓展 青霉的种类很多，从有些青
霉中可以提取青霉素。
青霉素是一种常用的抗生素， 对治疗肺炎、脑膜炎等疾病具有 显著效果。
阅读p107资料“青霉素和弗 莱明”
环节二——认识真菌
三、观察食用菌
（一）出声阅读（p101-1）并标注以下问题：
1、食用菌及其举例
2、蘑菇是植物吗？有根、茎、叶吗？它们是 怎么获得有机养料的？是依靠什么进行繁 殖的？
D 接合生殖
• 4、在显微镜下能看到某种霉菌的直立菌丝顶端呈扫帚状结构
，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是（ C ）
• A 酵母菌 B 葡枝根霉 C 青霉 D 蘑菇
• 5、下列各组生物，都属于真菌的一组是（ B ）
• A 大肠杆菌、银耳、猴头
• B 酵母菌、灵芝、葡枝根霉
• C 青霉菌、口蘑、紫菜
环节二——认识真菌
一、阅读p99（1、2段）完成以下问题（1min）
1、真菌有哪些特征？营养方式？生殖方式？
真菌的菌体没有根、茎、叶，大多数种类是多细胞个体； 细胞里有成形的细胞核，不含叶绿体，不能进行光合作用 制造有机物，只能进行腐生或寄生生活，用孢子进行繁殖。
2、常见的真菌有哪些？举例说明
3、生活中哪些现象可以证明真菌的存在？
放线菌PPT课件
小单孢菌形态
二、病原性放线菌图
P154
病原性放线菌主要是厌氧放线菌属和需氧诺 卡菌属中的少数放线菌。厌氧放线菌属的基内菌 丝有横隔，断裂为V、Y、T型，不形成气生菌丝 和孢子（图11-11）。 对人致病的主要是衣氏放线菌（A. israclii）。 它存在于正常人口腔、齿龈、扁桃体与咽部，为 条件致病菌。
放线菌
放线菌的概念：
放线菌(Actinomycetes) 是一类具有分枝菌丝的 单细胞原核细胞型微生 物,由于菌落呈放射状而 得名。
放线菌是一类介于细菌和真菌之间的单细胞生物
一方面,放线菌的细胞构造和细胞壁的化 学组成与细菌相似,与细菌同属原核生物; 另一方面,放线菌菌体呈纤细的菌丝状,而 且分枝,又以外生孢子的形式繁殖,这些特征又 与霉菌相似; 放线菌菌落中的菌丝常从一个中心向四周 辐射状生长,因此叫放线菌。
2.放线菌的菌落特征
通常为圆形，特征如下： ① 表面干燥、坚实、致密牢固； ② 基内菌丝与培养基结合牢固，不易挑取； ③ 菌落不透明，正反面观察常呈不同色泽； ④ 普通气生菌丝大多呈白色。 不同种类的放线菌菌落具有一定的特 征，是鉴定的依据。
菌落图片
3.放线菌的繁殖方式和生活史 P152
放线菌主要通过形成无性孢子的方 式进行繁殖，也可借菌丝断片（液体培 养时）进行繁殖。 无性孢子主要有以下三种： 分生孢子、孢囊孢子和横隔孢子。
(1). 基内菌丝
•培养基内匍匐生长的菌丝，无隔，
约 0.2-0.8μm。
•通常会产生水溶性或脂溶性色素.
•功能：吸水和收营养，所以又称营养
菌丝。
2. 气生菌丝 (2). 气生菌丝 •由营养菌丝长出培养基外，伸向空 间的菌丝。略粗于基内菌丝，0.51.2μm，也有色素产生。 •功能：气生菌丝生长到一定阶段可 分化出繁殖结构，即孢子丝。
《细菌放线菌》PPT课件
螺旋状
精选ppt
孢子
•形态： 有圆、卵圆、柱状 等。 表面：或光滑
或粗糙；有的还带 有毛刺、鞭毛。
•色素： 因种而异。
39
精选ppt
二、放线菌的繁殖
放线菌主要通过形成无性孢子的方式 进行繁殖，也可借菌丝断片（液体培养 时）进行繁殖。 无性孢子主要有以下三种：
分生孢子、孢囊孢子和横隔孢子。
40
精选ppt
10.葡萄球菌属(Staphylococcus)
革兰氏阳性球菌，无荚膜、无鞭毛、无芽孢
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus. aureus)
11.北京棒状杆菌(Corynebacterium pekinensis)
革兰氏阳性，无芽孢，好氧或兼性厌氧
26
精选ppt
四、食品中常见的细菌
12.乳酸菌(Lactic Acid Bacteria) 革兰氏阳
三、细菌的繁殖和培养
（一）繁殖
一般为无性繁殖，二分裂法。 同形裂殖：裂殖后形成的子细 胞大小相等。
异形裂殖：分裂产生两个大小 不等的子细胞。 细菌分裂过程： ①核分裂 ②形成横隔壁
16 ③子细胞分离
精选ppt
（二）群体形态
1. 固体培养
菌落：在固体培养基上, 由单个细胞繁殖形成的 肉眼可见的子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长, 结果长成的各“菌落” 连接成一片。
3、小单孢菌属（Micromonospora)
可产生多种抗生素，如庆大霉素、利福霉素等。
4、放线菌属（Actinomyces)
48
多为致病菌。
精选ppt
复习题
1、什么是放线菌？放线菌有哪些应用？ 2、什么叫基内菌丝、气生菌丝和孢子丝？ 它们之间有何联系？
微生物学课件第一章第2节 放线菌
4. 任何菌丝片段 放线菌也可借菌丝断裂的片段，形成新
菌丝体，这种现象常见于液体培养。工业发 酵生产抗生素时，放线菌就以此方式大量繁 殖。如果静置培养，培养物表面往往形成菌 膜，膜④孢子：放线菌的孢子形状有球形、椭圆形、杆形和柱形等。 同一孢子丝上分化出的孢子的形状、大小有时也不一致。所以， 不能将其作为区分菌种的唯一依据。电镜下可见孢子表面结构 的差异，有的表面光滑、有的带小疣、刺或毛发状物。孢子常 具有色素，呈灰、白、黄、橙、红、蓝和绿等颜色，其颜色在 一定培养基与培养条件下比较稳定。孢子表面结构和颜色是放 线菌菌种鉴定的主要依据之一。
放线菌孢子形态及其表面 纹饰结构模式图
四、放线菌的繁殖
1. 分生孢子(conidium) 放线菌长到一定阶段，一部分气生菌丝形成
孢子丝，孢子丝成熟便分化形成许多孢子，称为分 生孢子。孢子的产生通过两种横隔分裂方式。
a细胞质膜内陷；b细胞壁与细胞质膜同时内陷
2. 孢囊孢子(sporangiospore) 有的放线菌由菌丝盘卷形成孢囊，其间产
②气生菌丝：又称二级菌丝体，基内菌丝发育到—定阶段后， 向空间长出的菌丝体。一般颜色较深，比基内菌丝粗（直径为 1-1.4μm）。气生菌丝长度差别悬殊，直形或弯曲，有分枝。
③孢子丝：又称繁殖 菌丝或产孢丝，当气 生菌丝生长发育到一 定阶段，气生菌丝上 分化出可形成孢子的 菌丝。孢子丝的形状 及在气生菌丝上排列 的方式随种而异；有 的直形，有的波浪形 或螺旋形。螺旋的数 目、疏密程度、旋转 方向等都是种的特征。
生横隔，产生孢子。孢囊成熟后，释放出孢囊 子。孢囊可以在气生菌丝上，也可在基内菌丝 上形成。
链孢霉孢子囊形成过程 (a)孢子囊形成初期； (b)孢子囊继续生长，囊内形成横隔； (c)成熟孢子囊，孢囊孢子不规则排列
【生物课件】第二章 微生物的形态和构造(一)原核微生物 第二节 放线菌
人生成功第3课
在困境中寻找成功的希望 逆境是一所最好的学校。每一次失败， 每一次 打击， 每一次 损失， 都蕴育 着成功 的萌芽 ，都教 会我在 下一次 有更出 色的表 现。我 再也不 会逃避 现实， 也不会 拒绝从 以往的 错误中 获取经 验，我 不再因 此而促 成自己 的失败 。因为 我知道 ，宝玉 不经磨 砺就不 能发光 ，没有 ，我也 不能完 善自我 。 现在我知道，灵魂倍受煎熬的时刻，也 正是生 命中最 多选择 与机会 的时刻 。任何 事情的 成败取 决于我 在寻求 帮助时 是抬起 头还是 低下头 。无论 何时， 当我被 可怕的 失败击 倒，在 最初的 阵痛过 去之后 ，我都 要想方 设法将 苦难变 成好事 。伟大 的机遇 就在这 一刻闪 现－这 苦涩的 根必将 迎来满 园芬芳 ！
附赠人生心语 人生太短，聪明太晚 人生太短，聪明太晚(1)
我们都老得太快 却聪明得太迟 把钱省下来，等待退休后再去享受 结果退休后，因为年纪大，身体差， 行动不 方便， 哪里也 去不成 。钱存 下来等 养老， 结果孩 子长大 了，要 出国留 学，要 创业做 生意， 要花钱 娶老婆 ，自己 的退休 金都被 拗走了 。 人生太短，聪明太晚(2)
用户对谷歌手机的态度从开始的好奇 、后来 的犹豫 ，变成 强烈的 批评。 “大多 Android手机程 序都是 垃圾， 乱七八 糟的” ，一位 手机发 烧友迅 速投奔 了iphone的阵 营：“ 同样的 植物人 大战僵 尸游戏 ，在谷 歌手机 和iphone手机 上的体 验简直 没法比 ” 混乱，还是混乱。一切一切的乱象， 折射出 谷歌已 经失去 对Android生态 系统的 控制。 这一切 的根源 ，我的 判断是 开放策 略初期 过于宽 松，导 致失去 控制权 。混乱 的生态 系统表 现在用 户手机 上，就 是应用 程序的 混乱和 粗燥。 一错再错 为此，谷歌开始采取对策。最近，有 国内厂 商称新 的Android3.0开 始关闭 应用程 序的A PI(应用 程序编 程接口 )，统 一Androi d界面 。这意 味着， 谷歌将 放弃其 初始开 放策略 ，开始 封闭管 理。
在困境中寻找成功的希望 逆境是一所最好的学校。每一次失败， 每一次 打击， 每一次 损失， 都蕴育 着成功 的萌芽 ，都教 会我在 下一次 有更出 色的表 现。我 再也不 会逃避 现实， 也不会 拒绝从 以往的 错误中 获取经 验，我 不再因 此而促 成自己 的失败 。因为 我知道 ，宝玉 不经磨 砺就不 能发光 ，没有 ，我也 不能完 善自我 。 现在我知道，灵魂倍受煎熬的时刻，也 正是生 命中最 多选择 与机会 的时刻 。任何 事情的 成败取 决于我 在寻求 帮助时 是抬起 头还是 低下头 。无论 何时， 当我被 可怕的 失败击 倒，在 最初的 阵痛过 去之后 ，我都 要想方 设法将 苦难变 成好事 。伟大 的机遇 就在这 一刻闪 现－这 苦涩的 根必将 迎来满 园芬芳 ！
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我们都老得太快 却聪明得太迟 把钱省下来，等待退休后再去享受 结果退休后，因为年纪大，身体差， 行动不 方便， 哪里也 去不成 。钱存 下来等 养老， 结果孩 子长大 了，要 出国留 学，要 创业做 生意， 要花钱 娶老婆 ，自己 的退休 金都被 拗走了 。 人生太短，聪明太晚(2)
用户对谷歌手机的态度从开始的好奇 、后来 的犹豫 ，变成 强烈的 批评。 “大多 Android手机程 序都是 垃圾， 乱七八 糟的” ，一位 手机发 烧友迅 速投奔 了iphone的阵 营：“ 同样的 植物人 大战僵 尸游戏 ，在谷 歌手机 和iphone手机 上的体 验简直 没法比 ” 混乱，还是混乱。一切一切的乱象， 折射出 谷歌已 经失去 对Android生态 系统的 控制。 这一切 的根源 ，我的 判断是 开放策 略初期 过于宽 松，导 致失去 控制权 。混乱 的生态 系统表 现在用 户手机 上，就 是应用 程序的 混乱和 粗燥。 一错再错 为此，谷歌开始采取对策。最近，有 国内厂 商称新 的Android3.0开 始关闭 应用程 序的A PI(应用 程序编 程接口 )，统 一Androi d界面 。这意 味着， 谷歌将 放弃其 初始开 放策略 ，开始 封闭管 理。
放线菌ppt课件
33
2、 诺卡氏菌属（Nocardia）
又称原放线菌属（Proactinomyces) 形态： 只有营养菌丝 无气生菌丝 以横隔分裂方式形成孢子 能生产的抗生素： 利福霉素 春日霉素 地中海诺卡氏菌 星状诺卡菌
34
3、 小单孢菌属（Micromonospora)
形态：无横隔膜，不断裂
有营养菌丝，无气生菌丝
交织成团
大量菌丝
菌丝体
9
菌丝
基内菌丝 气生菌丝 孢子菌丝
10
孢子丝
气生菌丝 菌 丝
基质菌丝 放线菌的形态结构（模式图）
11
基内 菌丝
又称营养菌丝，功能是吸收营养
Cncnc-micro
12
气生菌丝
气生菌丝（Aerial mycelium) 基内菌丝长到一定时期，长出 培养基外，伸向空间的菌丝。
55
其它类型的原核微生物
56
螺旋体 支原体 衣原体
立克次体
57
螺旋体
原核单细胞型微生物 形态：细长、波状或螺旋状。柔软、无 鞭毛能运动。 结构：具有细菌的基本结构，革兰氏染 色呈阴性。 繁殖方式：二分裂法 对常用抗生素（青霉素、四环素等）敏 感。
58
螺旋体
抵抗力：耐冷不耐热，56℃，30分钟死亡；
23
四、放线菌的繁殖与生活周期
孢子进行 菌丝断裂
繁殖方式
无性繁殖
24
菌丝断裂：
菌丝断裂成片断 每 新的菌体
一段片断
25
生活史：
基内菌丝 萌发 气生菌丝 孢子丝 孢子
条件适宜
26
放线菌的生活史
孢子丝分化形成的孢子
微生物的形态和结构细菌
43
杆菌端部特征
编辑ppt
Rod-Shaped Bacterium, hemorrhagic E. coli, strain 0157:H7
Bacillus
Legionella pneumophila
(causes anthrax),
megabacterium (causes Legionnaires Disease) Bacillus anthracis
观察，并判断菌体的革兰氏染色反应结果。
菌体蓝紫色为革兰氏阳性，菌体红色为革兰氏阴性
60
编辑ppt
通过电镜观察以及细胞壁化学结构的分析表明革兰氏阳性细菌与阴性 细菌的细胞壁 在结构和化学组分上有显著的差异
G＋细菌
G －细菌
革兰氏阴性细菌与革兰氏阳性细菌细胞壁比较 图 ( 引自 Prescott et al., 2002)
0.5 × 1~3
伤寒沙门氏菌 ( Salmonella typhi )
0.6~0.7 × 2-3
枯草芽孢杆菌 ( Bacillus subtilis )
0.8~1.2 × 1.2~3
炭疽芽孢杆菌 ( Bacillus anthracis )
1~1.5 × 4~8
德氏乳细菌 ( Lactobacterium delbruckii ) 0.4~0.7 × 2.8~7
无细胞结构
病毒 及亚病毒 拟病毒 类病毒 朊病毒
有细胞结构
原核 细菌 放线菌 蓝细菌
真核 酵母菌 霉菌 藻类 原生动物
4
编辑ppt
原核细胞和真核细胞的电镜图
5
编辑ppt
原核和真核的定义
主要根据细胞核是否完整独立，是否有核膜包裹。
原核生物细胞的遗传物质主要是以双螺旋 DNA 构成的一 条链状的DNA，仅形成一个核区，没有核膜包围，无核仁， 称为原核 (nucleoid) 或拟核，无组蛋白与之相结合。
杆菌端部特征
编辑ppt
Rod-Shaped Bacterium, hemorrhagic E. coli, strain 0157:H7
Bacillus
Legionella pneumophila
(causes anthrax),
megabacterium (causes Legionnaires Disease) Bacillus anthracis
观察，并判断菌体的革兰氏染色反应结果。
菌体蓝紫色为革兰氏阳性，菌体红色为革兰氏阴性
60
编辑ppt
通过电镜观察以及细胞壁化学结构的分析表明革兰氏阳性细菌与阴性 细菌的细胞壁 在结构和化学组分上有显著的差异
G＋细菌
G －细菌
革兰氏阴性细菌与革兰氏阳性细菌细胞壁比较 图 ( 引自 Prescott et al., 2002)
0.5 × 1~3
伤寒沙门氏菌 ( Salmonella typhi )
0.6~0.7 × 2-3
枯草芽孢杆菌 ( Bacillus subtilis )
0.8~1.2 × 1.2~3
炭疽芽孢杆菌 ( Bacillus anthracis )
1~1.5 × 4~8
德氏乳细菌 ( Lactobacterium delbruckii ) 0.4~0.7 × 2.8~7
无细胞结构
病毒 及亚病毒 拟病毒 类病毒 朊病毒
有细胞结构
原核 细菌 放线菌 蓝细菌
真核 酵母菌 霉菌 藻类 原生动物
4
编辑ppt
原核细胞和真核细胞的电镜图
5
编辑ppt
原核和真核的定义
主要根据细胞核是否完整独立，是否有核膜包裹。
原核生物细胞的遗传物质主要是以双螺旋 DNA 构成的一 条链状的DNA，仅形成一个核区，没有核膜包围，无核仁， 称为原核 (nucleoid) 或拟核，无组蛋白与之相结合。
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荚膜 芽孢 鞭毛 菌毛
（一）一般构造
所有细菌都具有的构造，包 括细胞壁、细胞膜、细胞质、 核质体、内含物等。
1. 细胞壁（cell wall）
革兰氏染色法（Gram staining）
革兰阳性菌（G+）---紫色 （Gram positive bacteria ）
革兰阴性菌（G-）---红色 （Gram negative bus) 球杆菌(coccobacillus) 链杆菌(streptobacillus) 棒状杆菌(corynebacterium) 梭状杆菌(clostridium)
螺旋菌
弧菌（vibrio） 螺菌（spirillum） 螺旋体（spirochaeta）
大肠杆菌（Escherichia coli 或 E.coli）
细菌（bacteria）是原核生物中的一大类群，是 一类个体微小、结构简单、细胞壁坚韧、多以二 等分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞微生物。
微生物的形态与构造主要包括： ①个体形态（细胞形态或菌体形态或菌丝形态） ②细胞构造 ③繁殖特征 ④群体形态
一、细菌菌体（细胞）形态
依据细菌菌体（细胞）形态的不同，可分为三类：
革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包 裹---原生质体(protoplast)。
革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护---原生质球 (spheroplast)。
某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
2. 细胞膜(cell membrane)
细菌细胞膜的结构与真核细胞者基 本相同，由磷脂和多种蛋白质组成， 但不含胆固醇。
G-菌肽聚糖结构
革兰阴性菌细胞壁特殊组分---脂多糖
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数 肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
脂蛋白 脂多糖
革兰阳性菌 较坚韧
革兰阴性菌 较疏松
20-80nm 15-50层 占细胞壁干重50%-80%
+
10-15nm 1-3层
N-乙酰胞壁酸（M）
革兰阳性细菌细胞壁特殊组分---磷壁酸
磷壁酸（techoicacid）：革兰阳性菌特 有成分,是由核糖醇或甘油残基经磷酸二 酯键相互连接而成的多聚物。多个磷壁 酸分子组成长链穿插于肽聚糖中，内端 与肽聚糖上的胞壁酸共价结合的称壁磷 壁酸。内端与细胞膜共价结合的称膜磷 壁酸。
G-细菌（大肠杆菌）肽聚糖结构示意图
（1）核糖体(ribosome)
游离存在于细胞质 中的小颗粒，直径 约18nm，沉降系 数为70s，由50s和 30s两个亚单位组 成，70％为RNA， 30％为蛋白质。是 细菌合成蛋白质的 场所。
（2）质粒（plasmid）
染色体外的遗传物质， 存在于细胞质中，为闭合 环状的双链DNA，具有 自主复制能力，控制着细 菌某些特定的遗传特性。 如：
球菌（coccus） 杆菌（bacillus） 螺旋菌（spirilla）
大多数细菌的大小：0.几～几个μm
根据球菌在繁殖时细胞分裂方向及分裂 后细胞的排列情况，又可将其分为：
球菌
单球菌（Micrococcus） 双球菌(Diplococcus) 四联球菌(Tetrad) 八叠球菌 (Sarcina) 葡萄球菌(Staphylococcus) 链球菌(Streptococcus)
G+细菌细胞壁
G-细菌细胞壁
细胞壁组成
N-乙酰胞壁酸（M）
N-乙酰葡糖胺（G）
细
肽聚糖 五肽
菌 G+
四肽
细 胞
磷壁酸 N-乙酰胞壁酸（M）
壁
肽聚糖 N-乙酰葡糖胺（G）
组 G-
四肽
成
外壁层---脂多糖层
M
G
G：N-乙酰葡糖胺 M：N-乙酰胞壁酸
G+细菌（金色葡萄球菌）肽聚糖结构示意图
N-乙酰葡糖胺（G）
R质粒: 耐药性质粒 F质粒：致育性质粒 Vi质粒: 毒力质粒
（3）贮藏物（reserve materials）
异染颗粒(metachromatic granule)：细菌细胞质中含 有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种 主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强， 用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒。 常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，故又称极体 (polar body)，有助于鉴定。
细菌和放线菌的形态与构造
本章讲授内容
细菌的形态与构造 细菌菌体（细胞）形态 细菌细胞构造： 一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、间体。 特殊构造：荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛。 细菌繁殖特征 细菌群体特征
放线菌的形态与构造 放线菌的菌丝形态与构造 放线菌的繁殖特征 放线菌的菌落特征
第一节 细菌的形态与构造
细菌细胞膜的功能与真核细胞者类 似，主要有物质转运、生物合成、 分泌和呼吸等作用。
细菌细胞膜可形成一种特有的结构， 称为中介体。
细胞膜结构模式图
3. 细胞质（cytoplasm）
被细胞膜包围的除核区以外的呈溶胶状态、半透 明、颗粒状物质的总称，其成分主要是水、蛋白质、 核酸、脂类、多糖、无机盐类和多种酶系等，是细菌 细胞进行合成代谢和分解代谢的主要场所。细胞质中 的RNA含量较多，可达菌体成分的15～20％。生长 旺盛的幼龄菌含量更高，有较强的嗜碱性，易被碱性 染料着色，为异染颗粒。除此之外，细胞质中还存在 有许多内含物（inclusion body）颗粒，举例如下。
占细胞壁干重10%-20% —
—
+
—
+
—
+
细胞壁的功能：
维持菌体固有的形态 保护细菌抵抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换 菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答 与细菌致病性有关
细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）
细菌细胞壁缺陷型或L型(bacterial L form)：细胞壁 受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐 受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下， 仍可存活。
葡
萄
球 菌
金黄色葡萄球菌 （Staphylococcus aureus）
四联球菌
八叠球菌
链杆菌
链球菌
螺旋菌（Spirulina sp.×1,280） 霍乱弧菌 (Vibrio cholerae×15,575)
二、细菌细胞构造
细菌细胞构造示意图
细菌细 胞构造
一般构造
特殊构造
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质体（核质） 间 体(中介体)
（一）一般构造
所有细菌都具有的构造，包 括细胞壁、细胞膜、细胞质、 核质体、内含物等。
1. 细胞壁（cell wall）
革兰氏染色法（Gram staining）
革兰阳性菌（G+）---紫色 （Gram positive bacteria ）
革兰阴性菌（G-）---红色 （Gram negative bus) 球杆菌(coccobacillus) 链杆菌(streptobacillus) 棒状杆菌(corynebacterium) 梭状杆菌(clostridium)
螺旋菌
弧菌（vibrio） 螺菌（spirillum） 螺旋体（spirochaeta）
大肠杆菌（Escherichia coli 或 E.coli）
细菌（bacteria）是原核生物中的一大类群，是 一类个体微小、结构简单、细胞壁坚韧、多以二 等分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞微生物。
微生物的形态与构造主要包括： ①个体形态（细胞形态或菌体形态或菌丝形态） ②细胞构造 ③繁殖特征 ④群体形态
一、细菌菌体（细胞）形态
依据细菌菌体（细胞）形态的不同，可分为三类：
革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包 裹---原生质体(protoplast)。
革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护---原生质球 (spheroplast)。
某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
2. 细胞膜(cell membrane)
细菌细胞膜的结构与真核细胞者基 本相同，由磷脂和多种蛋白质组成， 但不含胆固醇。
G-菌肽聚糖结构
革兰阴性菌细胞壁特殊组分---脂多糖
G+菌与G-菌细胞壁结构比较
革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数 肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
脂蛋白 脂多糖
革兰阳性菌 较坚韧
革兰阴性菌 较疏松
20-80nm 15-50层 占细胞壁干重50%-80%
+
10-15nm 1-3层
N-乙酰胞壁酸（M）
革兰阳性细菌细胞壁特殊组分---磷壁酸
磷壁酸（techoicacid）：革兰阳性菌特 有成分,是由核糖醇或甘油残基经磷酸二 酯键相互连接而成的多聚物。多个磷壁 酸分子组成长链穿插于肽聚糖中，内端 与肽聚糖上的胞壁酸共价结合的称壁磷 壁酸。内端与细胞膜共价结合的称膜磷 壁酸。
G-细菌（大肠杆菌）肽聚糖结构示意图
（1）核糖体(ribosome)
游离存在于细胞质 中的小颗粒，直径 约18nm，沉降系 数为70s，由50s和 30s两个亚单位组 成，70％为RNA， 30％为蛋白质。是 细菌合成蛋白质的 场所。
（2）质粒（plasmid）
染色体外的遗传物质， 存在于细胞质中，为闭合 环状的双链DNA，具有 自主复制能力，控制着细 菌某些特定的遗传特性。 如：
球菌（coccus） 杆菌（bacillus） 螺旋菌（spirilla）
大多数细菌的大小：0.几～几个μm
根据球菌在繁殖时细胞分裂方向及分裂 后细胞的排列情况，又可将其分为：
球菌
单球菌（Micrococcus） 双球菌(Diplococcus) 四联球菌(Tetrad) 八叠球菌 (Sarcina) 葡萄球菌(Staphylococcus) 链球菌(Streptococcus)
G+细菌细胞壁
G-细菌细胞壁
细胞壁组成
N-乙酰胞壁酸（M）
N-乙酰葡糖胺（G）
细
肽聚糖 五肽
菌 G+
四肽
细 胞
磷壁酸 N-乙酰胞壁酸（M）
壁
肽聚糖 N-乙酰葡糖胺（G）
组 G-
四肽
成
外壁层---脂多糖层
M
G
G：N-乙酰葡糖胺 M：N-乙酰胞壁酸
G+细菌（金色葡萄球菌）肽聚糖结构示意图
N-乙酰葡糖胺（G）
R质粒: 耐药性质粒 F质粒：致育性质粒 Vi质粒: 毒力质粒
（3）贮藏物（reserve materials）
异染颗粒(metachromatic granule)：细菌细胞质中含 有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质。其中有一种 主要成分是RNA和多偏磷酸盐的颗粒，其嗜碱性强， 用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒。 常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，故又称极体 (polar body)，有助于鉴定。
细菌和放线菌的形态与构造
本章讲授内容
细菌的形态与构造 细菌菌体（细胞）形态 细菌细胞构造： 一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、间体。 特殊构造：荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛。 细菌繁殖特征 细菌群体特征
放线菌的形态与构造 放线菌的菌丝形态与构造 放线菌的繁殖特征 放线菌的菌落特征
第一节 细菌的形态与构造
细菌细胞膜的功能与真核细胞者类 似，主要有物质转运、生物合成、 分泌和呼吸等作用。
细菌细胞膜可形成一种特有的结构， 称为中介体。
细胞膜结构模式图
3. 细胞质（cytoplasm）
被细胞膜包围的除核区以外的呈溶胶状态、半透 明、颗粒状物质的总称，其成分主要是水、蛋白质、 核酸、脂类、多糖、无机盐类和多种酶系等，是细菌 细胞进行合成代谢和分解代谢的主要场所。细胞质中 的RNA含量较多，可达菌体成分的15～20％。生长 旺盛的幼龄菌含量更高，有较强的嗜碱性，易被碱性 染料着色，为异染颗粒。除此之外，细胞质中还存在 有许多内含物（inclusion body）颗粒，举例如下。
占细胞壁干重10%-20% —
—
+
—
+
—
+
细胞壁的功能：
维持菌体固有的形态 保护细菌抵抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换 菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答 与细菌致病性有关
细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）
细菌细胞壁缺陷型或L型(bacterial L form)：细胞壁 受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐 受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下， 仍可存活。
葡
萄
球 菌
金黄色葡萄球菌 （Staphylococcus aureus）
四联球菌
八叠球菌
链杆菌
链球菌
螺旋菌（Spirulina sp.×1,280） 霍乱弧菌 (Vibrio cholerae×15,575)
二、细菌细胞构造
细菌细胞构造示意图
细菌细 胞构造
一般构造
特殊构造
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质体（核质） 间 体(中介体)