马铃薯生长发育与块茎形成过程
马铃薯基础知识
积6895万亩，总产7220万吨，平均 单产1047千克/亩。
吴其濬(1848)《植物名实图考》 中我国马铃薯的第一张素描图
二、马铃薯的形态特征
花
叶 地上茎
马铃薯的植物学形态特征包括
根：须根系 茎（地上茎、匍匐茎、块茎） 叶：奇数羽状复叶 花：单歧聚伞花序 果实：浆果 种子：扁平或卵圆形细小种子
1、四倍体栽培种 （1）普通栽培种（S.tuberosum ssp tuberosum）世界广泛栽培的主要栽培品种。 （2）安第斯亚种（S.tuberosum ssp andigenum）极易与普通栽培种杂交。 （3）新型栽培种 （Neo-tuberosum）这个栽培种不是自然存在的种，是利用轮回 选择自安第斯亚种中选育出适应长日照，变异性广泛的新类型。
匍匐茎
匍匐茎：从地下茎 各节发生，地下生 长的尖端发育形成 块茎。窜出地面的 形成侧枝。约5070%的匍匐茎可以 形成块茎。
块茎：由地下匍匐茎尖端发育形成。两者连接处称为“脐”，
顶端是顶芽。块茎的增大是细胞的增殖和膨大，首先是髓部迅速发 生大量的细胞分裂与膨大使髓部的体积显著增加，将维管束向外推 移，随后皮层、木质部和韧皮部薄壁组织也出现形成层，这几部分 产生的新细胞分化成为薄壁组织构成块茎的大部分。在块茎增长的 同时，皮下分裂产生的子细胞形成栓皮层，产生6-10层木栓化的周 皮。周皮上有74-141个皮孔。块茎的大小因品种、土壤、气候和栽 培条件而异。薯块形状有圆形、椭圆形、卵形、长筒形；表皮有光 滑、粗糙或网状；皮色有白、黄、浅黄、红、铁锈、粉红、黑、紫 等等。肉色有白、黄、浅黄、黑、紫、红、杂色等等。
马铃薯的一些基本知识
马铃薯
4、马铃薯枯萎病
症状： 初地上部 出现萎蔫，剖开 病茎，薯块维管 束变褐，湿度大 时，病部常产生 白色至粉红色菌 丝。
防治方法：
（1）与禾本科作物或绿肥等进行4年轮作。 （2）选择健薯留种，施用腐熟有机肥，加
强水肥管理，可减轻发病。 （3）必要时浇灌12.5%增效多菌灵可湿
性粉剂300倍液。
2、茎
马铃薯的茎，按不同部位、不同 形态和不相同的作用，分为地上茎、 地下茎、匍匐茎和块茎4种。
3、叶
马铃薯的叶子和其他绿色植物的 叶子一样，它的叶绿体吸收阳光， 把根吸收来的营养和水分，以及叶 片本身在空气中吸收的二氧化碳， 制造成富有能量的有机物质，同时 释放出氧气。这些有机物质，通过 地上茎、地下茎、匍匐茎，被输送 到块茎中贮藏起来，供应根、茎、 叶、花等生长时应用。
马铃薯的施肥技术
1、基肥
首先要施足基肥。应选用腐熟的优质有机肥， 一般每公顷铺施75000千克左右，结合播前整 地深翻、起垄。除施用西洋有机肥料外，在 播种时可在播种穴或沟内施一些西洋磷、钾 肥(或草木灰)作种肥，一般每公顷施西洋磷 酸二铵150-225千克或三元复混肥225千克， 或视土壤肥力状况而定，为马铃薯高产打好 基础。
马铃薯早疫病
防治措施:
（1）加强栽培。要尽可能减少马铃薯在逆境状 况下生长，保证植株需要的水肥条件，促进植株生 长健壮，提高其抗病能力。
（2）收获后深耕灭茬，减少翌年初侵染源。 （3）马铃薯封垄后，植株生长稳定期开始，每 隔10d喷施1次保护性杀菌剂。在田间发现早疫病症 状时及时喷施治疗性杀菌剂80%代森锰锌可湿性粉剂 800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每7d喷1 次，共喷3次。
马铃薯
☆马铃薯的形态特征和生长 发育
马铃薯的块茎形成及其影响因素
1马铃薯的块茎形成及其影响因素马铃薯( Solanum tuberosum L. )，别名土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯。
大江南北一年四季均有种植，发展迅猛，品种繁多，种植面积占世界总面积的 25%, 总产占世界的20%，是世界第一马铃薯种植大国。
马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。
菜，它具有耐贮藏和维生素C含量高的特点，是北方地区主要冬贮蔬菜品种之一。
1.1马铃薯茎的形态马铃薯的茎包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎4种，它们虽然都是同源器官、但其形态和功能各不相同。
马铃薯的地下茎，即主茎的地下结薯部位。
其表皮为木栓化的周皮所代替，地下茎节数可略有增加。
每节的叶腋间通常发生匍匐茎ł～3个；在发生匍匐茎前，每个节上已长出放射状匍匐根3～6条。
1.2块茎的形成过程马铃薯块茎的形成始于匍匐茎顶端开始膨大。
匍匐茎顶端膨大时，最先是从顶端以下弯钩处的一个节间开始膨大，接着是稍后的第二个节间也进入块茎的发1.3块茎的生长、膨大和增重过程块茎的生长是一种向顶生长运动。
所以就一个块茎来看，顶芽最年轻，基部最年老。
块茎的膨大依靠细胞的分裂和细胞体积的增大，块茎增大速率与细胞数量和细胞增大速率呈直线相关。
块茎发育初期(块茎直径<0.5cm)是以皮层细胞的分裂和扩大为主之后是以髓部细胞的分裂活动为主。
块茎的大小与块茎的生长速率和生长时间有密关系但生长速率是影响块茎大小的主要因素。
块茎的体积与块茎绝对生长率的加权平均数呈极显著的直线正相关。
1.4影响马铃薯块茎发育的因素1.4.1光照1.4.2温度1.4.3水分1.4.4土壤1.4.5营养马铃薯正常生长需要10多种营养元素，其中需要量最多的是氮(N)、磷 (P)、钾(K)，马铃薯对钾的需要量最多，氮次之，磷较少，三者的比例为4(K):2(N):1(P)其次是少量钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)和微量的铁(Fe)、硼(B)、锌（Zn）、锰(Mn)、铜(Cu)、钼(Mo)、钠(Na)等。
用马铃薯做实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解马铃薯块茎的生长发育过程；2. 探究马铃薯块茎的生理特性，如呼吸作用、光合作用、水分吸收与运输等；3. 分析影响马铃薯块茎生长发育的因素。
二、实验材料与仪器1. 实验材料：马铃薯、土壤、植物生长灯、培养皿、剪刀、尺子、天平等；2. 实验仪器：电子天平、显微镜、pH计、电导率仪、温度计等。
三、实验方法1. 实验一：马铃薯块茎生长发育观察（1）将马铃薯块茎切成大小相同的块，分别放置在培养皿中；（2）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（3）每天观察马铃薯块茎的生长情况，记录生长高度、叶片数量等数据；（4）每隔一定时间，测量马铃薯块茎的重量，计算生长速度。
2. 实验二：马铃薯块茎呼吸作用研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用pH计测量培养皿内空气的pH值，记录初始值；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用pH计测量培养皿内空气的pH值，计算呼吸速率。
3. 实验三：马铃薯块茎光合作用研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用电导率仪测量培养皿内土壤的初始电导率；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用电导率仪测量培养皿内土壤的电导率，计算光合速率。
4. 实验四：马铃薯块茎水分吸收与运输研究（1）将马铃薯块茎切成小块，分别放入培养皿中；（2）使用电子天平称量培养皿及马铃薯块茎的总重量；（3）将培养皿放置在植物生长灯下，保持适宜的温度和光照；（4）每隔一定时间，使用电子天平称量培养皿及马铃薯块茎的总重量，计算水分吸收量；（5）观察马铃薯块茎内部水分运输情况。
四、实验结果与分析1. 实验一：马铃薯块茎生长发育观察根据实验结果，马铃薯块茎在适宜的生长条件下，生长速度较快，生长高度和叶片数量逐渐增加。
这表明马铃薯块茎具有较好的生长发育潜力。
2. 实验二：马铃薯块茎呼吸作用研究根据实验结果，马铃薯块茎在植物生长灯下的呼吸速率较高，随着培养时间的延长，呼吸速率逐渐降低。
马铃薯块茎空心形成的形态解剖与生理特点的研究
马铃薯块茎空心形成的形态解剖与生理特点的研究马铃薯（学名：Solanum tuberosum）是一种具有块茎的作物。
马铃薯的块茎是由地下茎（称为地下茎或块茎）发育而来的，而不是根。
它的形态解剖与生理特点对于了解马铃薯的生长、发育和产量具有重要意义。
形态解剖：马铃薯的块茎外观呈球形或卵圆形，表面光滑，通常有皮肤。
它由一系列相互连接的块茎分叉构成，每个块茎分叉都由一节茎干和多节茎状枝干组成。
块茎内部通常有多个分离的空腔，这些空腔通常呈环状排列，使块茎在切割切开时形成多个环状截面。
块茎的组织结构主要包括皮层、中央区和木质部。
1. 皮层：由多层表皮细胞构成，主要包括表皮细胞和次生表皮细胞。
皮层的主要功能是保护内部组织免受损害。
2. 中央区：也称为薯肉，是块茎的主要部分，含有大量的淀粉颗粒。
中央区的细胞排列紧密，没有明显的细胞间隙。
3. 木质部：分布在块茎的中央区和外围。
它主要由导管组织组成，用于输送水分和营养物质。
生理特点：马铃薯块茎的形成受到多个生理因素的调节。
1. 光周期：马铃薯对光周期敏感，长日照条件下易于形成块茎。
短日照条件下会抑制块茎的形成。
2. 温度：适宜的温度有利于块茎的形成和发育。
高温会抑制块茎的增大和淀粉积累，低温会导致块茎的软化和腐烂。
3. 营养物质：块茎的形成和发育需要充足的养分供应，特别是氮、磷和钾等营养元素。
4. 激素调控：植物激素如赤霉素和脱落酸等对块茎的形成和发育起到重要的调节作用。
研究马铃薯块茎的形态解剖与生理特点有助于优化马铃薯的栽培管理和品种选育，提高产量和品质。
此外，对马铃薯块茎形成机制的深入理解还可以为其他作物的块茎形成研究提供参考。
马铃薯块茎培养实验报告
一、实验目的1. 探究非生物因素（光照、温度、水分、空气）对马铃薯生长发育的影响。
2. 学习植物块茎培养的基本方法，了解马铃薯的生长发育规律。
二、实验材料1. 马铃薯块茎2. 花盆（6个）3. 沙土4. 温度计5. 光照计6. 测量杯7. 水壶8. 记录本三、实验方法1. 将6个花盆分别编号为1号、2号、3号、4号、5号、6号。
2. 将沙土填入每个花盆中，至花盆高度的三分之二。
3. 将马铃薯块茎切成大小相等的6块，每块上保留一个芽眼。
4. 将6块马铃薯块茎分别埋入6个花盆的沙土中，深度为5cm。
5. 设置实验条件：- 1号花盆：室温，光照充足，适量浇水，不堵排水孔。
- 2号花盆：室温，光照充足，适量浇水，排水孔堵死。
- 3号花盆：室温，光照充足，适量浇水，温度计显示20℃。
- 4号花盆：室温，光照充足，适量浇水，温度计显示30℃。
- 5号花盆：室温，光照充足，适量浇水，温度计显示40℃。
- 6号花盆：室温，光照充足，适量浇水，温度计显示50℃。
6. 观察并记录马铃薯的生长发育情况，包括叶片数、株高、生长速度等。
7. 每隔一周进行一次浇水，保持土壤湿润。
四、实验结果与分析1. 实验过程中，1号花盆中的马铃薯生长状况最佳，叶片数最多，株高最高，生长速度最快。
2. 2号花盆中的马铃薯生长状况较差，叶片数较少，株高较低，生长速度较慢，原因是排水孔堵死，导致根部缺氧。
3. 3号花盆中的马铃薯生长状况良好，叶片数适中，株高适中，生长速度适中，说明20℃的温度对马铃薯生长发育较为适宜。
4. 4号花盆中的马铃薯生长状况较差，叶片数较少，株高较低，生长速度较慢，原因是温度过高，导致马铃薯生长受限。
5. 5号花盆中的马铃薯生长状况最差，叶片数最少，株高最低，生长速度最慢，原因是温度过高，导致马铃薯生长受限。
6. 6号花盆中的马铃薯生长状况最差，叶片数最少，株高最低，生长速度最慢，原因是温度过高，导致马铃薯生长受限。
马铃薯的茎和切块技术
植株形态图
地上茎 地下茎 匍匐茎 块茎
1.地上茎
（1）发生：是由块茎芽眼萌发的幼芽发 育形成的地上枝条(简称茎)。
（2）形态： 地上茎大多直立,有些品种在生育后
期略带蔓性或倾斜生长。 茎的横切面在节处为圆形,节间部分
பைடு நூலகம்为三棱、四棱或多棱。 茎秆呈绿色。某些品种呈现出紫色
上节内容回顾：
1.马铃薯根系特点
实生苗的根系
块茎繁殖植株的根系
上节内容回顾：
1.马铃薯根系特点
① 马铃薯由种子繁殖产生的实生苗根系为直根系 ② 马铃薯用块茎繁殖所发生的根系为须根系。根据其发生的时期、部位
、分布状况及功能的不同,又可分为两类: 芽眼根（节根）：初生芽基部发生的不定根, 这是发芽早期发生的根系 ,分枝能力强,入土深而广,是马铃薯的主体根系; 匍匐根：地下茎上部各节上发生的不定根, 一般每节上发生3-6条,成群 分布在茎节的周围,分枝能力较弱,长度较短,分布在表土层。 马铃薯的根系一般为白色。主要分布在30cm土层内.
小结：
1.马铃薯茎的种类 2.茎的再生特点在生产上有何应用 3. 切块技术
课后作业
1.如果块茎小（20-30g），能直接播种吗？ 2.小整薯播种的有哪些好处？
或其它颜色。 马铃薯的茎具有分枝的特性。
2.地下茎
（1 ）位置 ： 主茎的地下部位。从地表向下至母薯 。
（2）形态特征： 其表皮为木栓化的周皮,皮孔大而稀,无色素层,
横断面为近圆形 。 地下茎的长度因品种、播种深度和生育期培土
高度而异,一般为10cm左右。 节数多为8节,个别品种也有6节的，在播种深
度和培土高度增加时,可略有增加。 地下茎每节上 先 长出放射状匍匐根3—6条。
马铃薯物候特性
1、发芽期从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土，是马铃薯的发芽期。
幼苗出土时，地下主茎有明显伸长的6~8个节，所以发芽期的生长以地下主茎生长为主，并包含以后茎叶的分化，是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础，也是构成产量的基础。
块茎萌发出苗的时间与土温有关，土壤10厘米深度温度达到13~15℃时，从播种到出苗，需25~30天。
块茎萌发时所需的营养和水分，主要由种薯本身提供。
2、幼苗期从幼苗出土到现蕾一般为20~25天，此期为幼苗期。
出苗之初茎叶生长量不大，但展叶速度很快。
出苗一周后主茎的地下部的叶腋处就发生匍匐枝，半月左右地上主茎形成6~8片叶（第一叶序），此期为幼苗的前期，管理上要抓紧中耕促根，追肥壮稞。
此后茎叶的生长量猛增，并开始形成侧枝，待主茎上叶片分化到12~16片后，顶芽便进入孕蕾期。
地上部分出现花蕾时，地下匍匐茎已有一定数目，而且匍匐茎的顶端开始膨大，此期为幼苗期的后期，也称为发稞期，要促控结合，秧稞健壮，但不徒长。
幼苗期是以茎叶生长为中心的时期，也是为开花结实、块茎形成和淀粉积累奠定基础的时期。
幼苗期生长要求的温度为21℃，需要充分的光照、适宜的土壤水分（土壤含水量占田间最大持水量的60%）和丰富的氮素供应，所以栽培上应以促根、壮秧为中心，要早追肥、早灌水（尤其对早熟品种），多次中耕，疏松土壤，促使幼苗迅速生长和根系发育，并限制茎叶徒长，为地下块茎丰收打下良好的基础。
3、产品器官形成期马铃薯产品器官形成期，又可分为三个时期。
（1）块茎形成期（现蕾期）：从现蕾到开花为块茎形成期，地上部现蕾是地下部块茎开始形成的标志，块茎的数目也是在这个时期确定的。
此期是由茎叶生长为中心转向块茎的生长为中心的转折点，从现蕾到开花这段时期，主茎和侧枝并茂，花的发育迅速，块茎不断膨大。
所以这个阶段的生长中存在养分的制造、消耗和贮藏之间的矛盾，栽培上应采取促进与控制相结合的方法，以保证这三个过程的协调进行。
马铃薯基础知识
打破休眠方法
•
•
五、马铃薯的价值
• 营养价值：马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸 ，马铃薯 也是所有粮食作物中维生素含量最全的，马铃薯还是矿物质宝库，另外其膳 食纤维含量也比较丰富，因此有“十全十美的食物、营养价值之王 ”的称号。 药用价值：现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病 患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者 的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素，可以促迚肠道蠕动，保持 肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高，每周吃五 六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效;它还有 防治神经性脱发的作用等。
花：单歧聚伞花序
果实：浆果 种子：扁平或卵圆形细小种子
匍匐茎
块茎
根：马铃薯的根为须根系。 茎：马铃薯的茎可分为地上茎和地下茎
地上茎：即主茎，草质多汁，呈绿色间有紫色，有少数茸毛。早 熟品种高40-70厘米，中、晚熟品种高80-120厘米。
主茎
顶端和顶芽 眼眉 芽眼
脐
皮层
内髓部（木质部） 髓放射 到芽眼
三、马铃薯种的分类
• 马铃薯的分类:属茄科茄属植物。 • 马铃薯以形态、结薯习性和其他特征区分和归类，有8个栽培种和154 个野生种。 马铃薯的8个栽培种包括：
1. 窄刀种（S . stenotomum Juz.et Buk）是最早栽培的二倍体种。 2. 阿江惠种（S . Ajanhuri Juz . et Buk），为二倍体种。 3. 多萼种（S. ╳ goniocalyx Juz.et Buk），为二倍体种。 4. 富利亚种（S. phureja Juz. et Buk），为二倍体种。 5. 乔恰种（S. ╳ chaucha Juz. et Buk），是三倍体。 6. 尤杰普氏种（S. ╳ juzepczukii Buk）是三倍体。 7. 马铃薯种（S. tuberosum L）含两个亚种，均为四倍体： （1）安第斯亚种（tuberosum ssp. andigena (Juz.et Buk)Hawkes） （2）马铃薯亚种（S. tuberosum L. ssp. tuberosum）是马铃薯中最重要的一 个。 8. 短叶片种（S. ╳ curtilobum Juz.et Buk），是五倍体。
马铃薯的形态特征及生育进程
马铃薯的形态特征及生育进程一、马铃薯形态特征：马铃薯根系由初生根和匍匐根两部两组成。
初生根在块茎发芽后于芽基部发生，先水平扩展至30㎝左右，再垂直向下深入土层达70cm，构成主要吸收根系，随着芽的伸长，陆续在芽的各个叶节处匍匐落的两侧及下方发生匍匐根，一般3条，水平生长，长20cm左右。
根系发生及生长的速度和扩展幅度、深度、受品种、土壤环境包括温度、湿度、透气性和种薯解除休眠程度芽的影响。
马铃薯的茎分地上和地下两部分，地上茎的主茎在形成16片叶子（个别品种12片叶）后以花芽封顶，而于花下发生两个侧枝，构成马铃薯植株的主要同化系统。
主茎上其它各叶腋能发生侧枝，一般早熟品种分枝力弱，分枝数少，种薯退化，干旱、短日照、夜温低等都导致分枝势削弱。
茎的断面为棱形，沿着棱的边缘形成翼状突起，称茎翅，茎的地下部分包括主茎的地下部分，匍匐茎和块茎。
主茎地下部分因品种不同而由明显的6—8个节组成，节上着生鳞片状叶，叶腋间发生测芽，伸长而形成匍匐茎，匍匐茎还能分出地面，会转变成地上枝条。
匍匐茎先端12或16个节间可膨大形成块茎。
块茎与匍匐茎相连的一端叫薯尾或脐部，另一端叫薯顶，表面分布着芽眼及皮目。
芽眼数目与地上主茎的节数相当，基排列顺序与主茎的叶序相同，薯顶芽眼分布较密，发芽较早，发芽势较强，这上现象称顶芽优势，生产上利用整薯播种，以及带着顶部芽眼进行切块，都是发挥顶芽优势的有力措施。
一般每个芽眼由3个芽组成，中央为主芽，两侧为副芽。
主芽也具有顶芽优势。
顶芽优势可以因种薯长期贮藏而消失，为节约种薯和扩大繁殖系数，可以利用这一特点将种薯密挤栽植育苗，然后拔苗分栽，但这样栽培的秧苗生长势较弱，需加强肥水等管理。
块茎形状有圆球形、长筒形、卵；圆形、椭圆形，皮色有红、紫、黄、粉红等，薯肉有黄、白、浅黄等色。
马铃薯的叶由顶生小叶及其下4—5对侧生小叶，以及小叶柄上和小叶之间中肋上着生的裂片叶所构成，叶柄基部两侧着生一对托叶，形成似小叶，或似镰刀。
马铃薯的块茎如何形成？取决于光周期和糖转运共同作用
- 21 -Vegetables 2019.4试验研究茄子花药培养技术要成功应用于育种实践，重点需要解决3个问题：一是提高胚状体诱导和发育成植株的频率，二是确保胚状体是单倍体细胞来源，三是单倍体加倍技术。
单倍体加倍技术已经取得成功[9]，本研究将花蕾胚状体诱导频率提高到接近50%，并且获得了双单倍体（D H ）株系，今后研究重点是确保胚状体单倍体细胞起源，以提高茄子单倍体诱导技术应用于育种实践的可靠性，大幅度缩短自交系选育的年限，提高茄子杂交品种选育的效率。
综合上述研究结果，茄子花药培养优化的培养程序调整为：花药→诱导培养基S1培养15 d （36 ℃黑暗条件下培养6 d ，25℃光照16 h 黑暗8 h 培养9 d ）→分化培养基B2培养20 d →胚成熟培养基培养20 d →出胚花药生根培养20 d →萌发胚胎生根培养基成苗→炼苗移栽。
利用该程序，能够多次重复试验结果，并扩大了茄子花药培养的基因型反应范围。
参考文献[1] 樊绍翥.我国茄子产业发展现状及茄子性状评价方法进展[J].吉林蔬菜,2017(6):43-44.[2] 惠云芝,孙贺新,林岩,等.10个茄子自交系果皮红色素的配合力遗传分析[J].吉林蔬菜,2010,(4):32-34.[3] 刘独臣,房超,李跃建,等.茄子花药培养诱导胚状体成苗[J].西南农业学报,2008,21(6):1643-1646.[4] 杜碧云,崔慧琳,崔群香,等.诱导茄子花药通过胚胎发生途径再生植株[J].江苏农业科学,2016,44(9):192-195.[5] SALAS P, RIVAS-SENDRA A, PROHENS J, etal. Influence of the stage for anther excision and heterostyly in embryogenesis induction from eggplant anther cultures[J]. Euphytica,2012,184(2):235-250.[6] SEVINÇ BA AY , EKÜRE EBNEM ELL ALTIO LU.Effect of genotypical factors on the effectiveness of anther culture in eggplant (Solanum melongena L.)[J].Turkish Journal of Biology,2013,37: 499-505.[7] C O R R A L -M A R T ÍN E Z , PAT R I C I A S E G U Í-SIMARRO, et al. Efficient production of callus-derived doubled haploidsthrough isolated microspore culture in eggplant (Solanum melongena L.)[J]. Euphytica,2012,187(1):47–61.[8] X I N G Y, Y U Y, L U O X, e t a l. H i g h e ffi c i e n cyorganogenesis and analysis of genetic stability of the regenerants in Solanum melongena [J]. Biologia Plantarum (Prague),2010,54(2):231-236.[9] 崔群香,郝振萍,张爱慧,等.茄子枝条扦插技术研究及其在茄子育种中的应用[J ].金陵科技学院学报,2017,33(3):73-76. 蔬马铃薯的块茎如何形成?取决于光周期和糖转运共同作用2019年3月15日，《Current Biology 》杂志发表了来自瓦格宁根大学题为“Source-Sink Regulation is Mediated by Interaction of an FT Homolog with a SWEET Protein in Potato ”的研究论文。
马铃薯种植技术学习资料
马铃薯一、马铃薯的生物学基础（一）生育期和生育时期1、生育期。
从播种到成熟的天数又叫全生育期。
我区有年前播种的习惯，生育期从幼苗出土到成熟或收获为止。
2、生育时期。
（1）发芽期（块茎萌发——出苗）度过休眠期的块茎，在适宜条件下，幼苗突破表皮伸出叫萌发。
该期生长中心是芽的生长和初生根的形成。
（2）幼苗期（出苗—现蕾）出苗20—30天开始现蕾。
此期以根、茎、叶营养生长为中心。
（3）块茎形成期（现蕾—盛花）约30—40天，该期生长中心是由同化器官的建成转到大块茎的建成，由营养生长转为生殖生长期。
（4）结薯期（盛花—茎叶枯黄）茎叶逐渐停止生长，基部叶片逐渐变黄，营养物质加速向块茎输送而膨大，该期生长中心是块茎的膨大，物质的转运和积累。
（二）马铃薯形态特征马铃薯属茄科，一年生自花授粉草本植物。
1、马铃薯地下部分（1）根。
属须根系，用种子繁殖的实生苗由主茎和侧根组成，用块茎繁殖为须根，无直根。
（2）匍匐茎。
是由地下主茎节上的腋芽形成的侧枝。
它可以向两个方向发展；其顶部膨大形成块茎，向地上生长则形成地上茎。
（3）块茎。
为收获的主产品，具有贮存养料和繁殖后代的功能。
块茎含有茄素，见光和发芽后含量增多，薯皮变绿，食用过多会引起呕吐、昏迷等症状。
因此变绿的土豆不能直接食用。
2、马铃薯的地上部分（1）地上茎由块茎芽胚中萌发出来的枝条。
（2）每个地上茎节长出1片叶子。
（3）每个叶腋均可长出一个分枝。
（三）马铃薯需水需肥规律1、需水规律。
亩产4000斤土豆，每亩需水量为280吨左右，需水最多的时期是孕蕾至盛花期。
通常土壤水分要保持在60%以上较合适。
水分过多过少，生育受阻，产量降低。
2、需肥规律。
据分析，亩产200斤土豆需吸收纯N1斤，P2O50.4斤，K2O2.1斤，N、P、K的比例为1：0.4：2.1。
因此，土豆需肥量较大，在N、P、K三要素中，以钾需要最多，氮次之，磷最少。
二、春马铃薯高产栽培技术要点（一）马铃薯对土壤要求与整地1、土层深厚，结构疏松，排水较好的砂质土壤。
马铃薯生产技术PPT课件全
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四、马铃薯生产中存在的问题及其 解决方法
•
民间流传着一句 “不长土豆光长秧、种一篮子收
一筐”的俗语，很多地方生产现状的确如此。下面就马
铃薯生产中存在的问题及其解决方法简介如下：
(一)、存在问题
1、种薯质量问题
在很多地区农民并没有“种薯”这个概念，种植用
的马铃薯种大多来源不明，一般是自己留种或直接从集
• 马铃薯从播种到出苗的时间为发芽出苗期，此
期以根系的形成和芽的生长为中心。
• 一般春播从播种至出苗历时25~30天，夏播或
秋播10—25天。
提问：在生产上促 进马铃薯发芽出苗 的措施有哪些？
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❖2、幼苗期 ❖ 从出苗到孕蕾阶段叫幼苗期。历时15—25天， 此期以茎叶生长和根系发育为中心，同时伴随着匍 匐茎的伸长。顶端孕蕾，侧枝发生时匍匐茎顶端开 始膨大，标志着幼苗阶段结束。
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四、病虫害防治技术 1、晚疫病：生长前期用代森锰锌溶液喷洒。 2、环腐病：用硫酸铜或用链霉素喷雾防治。 3、黑胫病：用链霉素处理土壤。 4、蚜虫：用抗蚜威防治。 5、金龟子：用敌百虫、辛硫磷喷施防治。 6、蝼蛄：用辛硫磷1—1.5公斤撒于播种沟内防治。
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教学重点与难点：
重点
1、马铃薯的种薯切块技术 2、各生育时期的生育特点及管理技术
难点
田间管理技术
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本节学习内容
• 1、了解马铃薯的起源、用途及分布
• 2、熟悉马铃薯的生长发育特性
马铃薯科学实验报告
一、实验目的1. 了解马铃薯的生长过程及生长条件。
2. 探究不同光照、水分、温度等环境因素对马铃薯生长的影响。
3. 培养学生的实验操作能力和科学探究精神。
二、实验原理马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.）是一种重要的粮食作物，其块茎富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。
马铃薯的生长过程包括发芽、幼苗生长、开花、结果和块茎形成等阶段。
本实验通过设置不同环境条件，观察马铃薯的生长状况，分析环境因素对马铃薯生长的影响。
三、实验材料1. 马铃薯：选用新鲜、无病虫害的块茎。
2. 花盆：每个花盆种植一颗马铃薯。
3. 育苗土：疏松、透气、肥沃的土壤。
4. 测量工具：温度计、湿度计、光照计。
5. 实验记录表。
四、实验方法1. 实验分组：将马铃薯随机分为A、B、C、D四组，每组种植5颗马铃薯。
2. 设置环境条件：A组：光照、水分、温度等条件正常；B组：光照强度降低50%，其他条件正常；C组：水分减少50%，其他条件正常；D组：温度升高5℃，其他条件正常。
3. 观察与记录：在实验过程中，每隔5天观察记录马铃薯的生长状况，包括株高、叶片数、茎粗、块茎大小等指标。
4. 数据分析：对实验数据进行统计分析，比较不同环境条件下马铃薯的生长差异。
五、实验结果与分析1. 实验结果：A组：马铃薯生长状况良好，株高、叶片数、茎粗、块茎大小均较其他组较大；B组：马铃薯生长缓慢，株高、叶片数、茎粗、块茎大小均较A组小；C组：马铃薯叶片发黄，生长缓慢，株高、叶片数、茎粗、块茎大小均较A组小；D组：马铃薯生长缓慢，叶片发黄，株高、叶片数、茎粗、块茎大小均较A组小。
2. 分析：（1）光照：实验结果表明，光照强度降低50%时，马铃薯生长缓慢，叶片数、株高、茎粗、块茎大小均较A组小。
这说明光照对马铃薯的生长有显著影响，适宜的光照有利于马铃薯的生长。
（2）水分：实验结果表明，水分减少50%时，马铃薯生长缓慢，叶片发黄，株高、叶片数、茎粗、块茎大小均较A组小。
马铃薯生长周期及常见病虫害
马铃薯生长周期及常见病虫害1. 马铃薯生长周期马铃薯（学名：Solanum tuberosum）是一种重要的经济作物，其生长周期通常可分为以下几个阶段：播种期马铃薯的种子通常是经过处理后的切块马铃薯，播种期通常发生在春季。
在适宜的温度和湿度条件下，播种后的马铃薯种子会迅速发芽。
生长期马铃薯的生长期通常持续80-120天。
在这个阶段，马铃薯会生长出新的地上部分，并发展出地下的块茎，也就是我们所熟知的马铃薯。
马铃薯的生长速度和产量受到温度、土壤湿度和光照等因素的影响。
开花期当马铃薯植株生长到一定程度时，会开始开花。
马铃薯的花朵通常具有鲜艳的颜色，吸引了许多昆虫来传粉。
结籽期结籽期是指马铃薯的果实成熟和种子形成的阶段。
果实通常是类似于小番茄的形状，种子也会形成。
2. 马铃薯常见病虫害病害马铃薯晚疫病马铃薯晚疫病是一种由疫霉菌引起的病害，对马铃薯的生长和产量产生严重影响。
病害主要通过感染马铃薯的叶片和茎部，导致叶片变黄、枯死和块茎腐烂。
马铃薯早疫病马铃薯早疫病也是一种由疫霉菌引起的病害，与晚疫病类似，对马铃薯的生长和产量产生严重影响。
病害主要通过感染马铃薯的叶片和茎部，导致叶片变黄、枯死和块茎腐烂。
虫害马铃薯蚜虫马铃薯蚜虫是马铃薯上最常见的害虫之一。
蚜虫通常在马铃薯叶片的背面聚集，通过吮吸植物汁液导致叶片黄化和卷曲。
大量蚜虫的出现可能导致马铃薯的生长受阻。
马铃薯甲虫马铃薯甲虫是一种食草害虫，主要通过啃食马铃薯的叶片和茎部造成损害。
大量马铃薯甲虫的出现可能导致马铃薯叶片被大面积啃食，对马铃薯生长产生负面影响。
以上是马铃薯的生长周期及常见病虫害的简要介绍，我们在种植马铃薯过程中需要注意防虫害，以保证马铃薯的产量和品质。
(整理)第六章马铃薯
第六章马铃薯第一节概述一、马铃薯在国民经济中的意义1．马铃薯是宜饲宜做工业原料的粮食作物，2．淀粉含12%～22%，丰富的蛋白质、糖类、矿物质盐类和维生素B、C等。
3．块根单位重量干物质所提供的事物热量高于所有的木谷类作物。
4．可以制作淀粉、糖精、葡萄糖、酒精等工业产品，加工成薯片、薯条、全粉等。
5．还是多种家禽和家禽的优质饲料。
二、马铃薯的起源、分布与栽培区划（一）马铃薯的分布与起源马铃薯栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。
南美洲是马铃薯的故乡。
野生种的起源中心是中美洲及墨西哥，马铃薯是第四大农作物。
分布世界五大洲148个国家和地区。
主产过为中国、俄罗斯、乌克兰、印度、波兰，占世界的60%。
我国主产区为东北、华北、西北和西南占全国的90%以上，面积最大的是内蒙古，种植面积64.64万hm2黑龙江省种植面积为24万hm2,占全国6.2%。
（二）马铃薯的栽培区划三、北方一作区黑龙江、吉林、辽宁省除辽东半岛以外的大部分，内蒙古、河北北部、山西北部、宁夏、甘肃陕西北部，青海东部和新疆天山以北地区。
2．中原二作区辽宁、河北、山西、陕西四川省的南部、湖北、湖南两省的东部、河南、山东、江苏、浙江、安徽、江西等省。
实行春、秋二季栽培。
春季多为商品薯生产，秋季主要是生产种薯。
与其他作物间套作。
3．南方二作区广东、广西、海南、福建和台湾等省。
秋播后冬播，栽培的集约化程度高，是我国重要的商品薯出口基地。
4．西南一、二季混作区云、贵、川、西藏等省及湖南、湖北的西部山区。
本区多为山地和高原，区域广阔，地势复杂，海拔高度变化很大。
马铃薯在本区有一季作和二季作栽培类型。
三、我国马铃薯生产发展概况1950年全国马铃薯栽培面积155.9万hm2,总产8701kt，平均单产5.58t/hm2,1982年全国栽培面积245万hm2,平均单产9.7t/hm2，1995年以来，发展很快，2000年全国栽培面积472.3万hm2，总产66282kt,平均单产14t/hm2。
马铃薯块茎形成的生理生化基础和分子机制
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马铃薯生长发育与块茎形成过程
马铃薯原产于南美洲，喜冷凉气候，生育适温15℃～24℃，块茎形成适温为15℃-18℃，高温(25c以上)使叶片变小而矮化，增加匍匐枝及块茎数而减少块茎重。
茎叶发育期在长日照下较繁茂，块茎发育期在短日照下较早。
植株茎叶生长及结薯期须充分供给水分，以促进茎叶生长旺盛并避免畸形薯产生。
结薯期则须减少水量，以免块茎表皮破裂，感染病虫害。
马铃薯喜土层深厚、疏松、排水良好、富含有机质的砂壤土或砂土。
疏松土壤可保证其根系发育及块茎膨大。
土壤ph值在5.0-6.0间，产量高。
忌与茄科作物连作，并忌连作。
生产上用块茎做种，苗期短，发棵快，结薯早，产量稳定。
从块茎（种薯）萌芽至新生块茎收获，经发芽期、幼苗期、发棵期和结薯期。
发芽期。
从块茎的幼芽萌动至出苗。
完全通过休眠的种薯，发芽始温4℃，适温12c -18c。
适温下芽生长快而茁壮，芽眼根发生早、数量多。
若种薯处于休眠状态，需人工打破休眠后才能发芽。
种薯所含水分可供发芽需要，如土壤水分不足，会影响出苗。
土壤通气状况对发芽影响较大，土壤疏松，芽生长迅速，土壤板结，根系呼吸作用弱，吸水活动受阻，芽生长缓慢。
发芽期一般春季为25天-35天，秋季l0天-20天。
幼苗期。
从出苗至主茎完成一个叶序或第8叶长成（即团棵），历时15天-20天。
此期除有茎叶及初生根生长外，还有匍匐茎和匍匐根发
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