五谷养生配方

健康养身配方

1、五谷养身降血压、血脂、血糖多食三高人群食疗健康不含糖

降血糖血压血脂套餐中荞麦、燕麦、黄豆、糙米是含有丰富膳食纤维的食物，可清除血管壁内多余胆固醇，防止高血压、高血脂及血管硬化。银杏促进血液循环，茯苓可安神，改善失眠心悸等症状；核桃和黑芝麻润血脉，含的丰富亚油酸，能抑制胆固醇、脂肪，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病发生。

拒绝三高多吃粗杂粮

三高指现代人普遍的疾病隐患：高血糖、高血压、高血脂，现代人过于精细、高蛋白、高热量的饮食造成了这种现象。过量摄取禽蛋肉类等动物性食物及精加工的辅食（果汁、面包）等，造成了三高症状。粗杂粮、绿色蔬菜、水果的摄量相应不足。据《中国居民膳食指南》，60%——70%的粗杂粮是健康饮食宝塔的基础，而现代人摄量过少，20%-30%左右，处于营养过剩的状态，造成了健康隐患。

三高饮食：精白米面（含糖高，90%的营养随胚芽层流失，而糙米保留了米糠和胚芽部分）、禽蛋肉类（鱼肉、山珍海味、油腻饮食）、辅食零食（市面上的高糖饼干、果汁、及高热量的面包蛋糕等）

健康饮食：70%的粗杂粮为基础（五谷杂粮，含胚芽层的谷类、豆类）

保健血管膳食纤维+不饱和脂肪酸

植物性食物中含有一些不能被人体消化酶所分解的物质，它们不能被机体吸收，但都是维持身体健康所必需的，这就是膳食纤维。膳食纤维能在大肠内能吸收水分而增加体积，促进肠蠕动，可防治便秘及肠癌大有裨益；还能抑制人体对食物内糖份的吸收，维持血糖平稳。

不饱和脂肪酸：动物油主要含饱和脂肪酸，植物油主要含有不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸过多摄取会导致高血压、血管硬化、高胆固醇等症状；不饱和脂肪酸不含胆固醇，还可抑制清除胆固醇，对预防心血管疾病有帮助。动物油中主要含有维生素A、D，植物油中主要含有维生素E、K。核桃、黑芝麻、花生、大豆等植物性食物含有不饱和脂肪酸，和脂溶性维生素E，可保健心血管，抗氧化。

五谷养身降血压、血脂、血糖多食三高人群食疗健康不含糖配料表

降血压、血脂、血糖配料性味、归经、作用

银杏味苦甘、性平、有小毒归肺经促进血液循环，活化脑细胞，增强记忆力，预防老年痴呆。降血压，预防中风和动脉硬化。

荞麦味甘，性凉，含丰富膳食纤维，预防高血压、心脏病、糖尿病。含有独特的芸香甘和维生素P能强化人体微血管，预防高血压、动脉硬化。

燕麦味甘、性温，含丰富膳食纤维，可抑制胆固醇、高脂肪，清洁肠道，吸收水分容易产生饱腹感，是最受欢迎的纤体营养食物之一。

黄豆味甘、性平必须脂肪酸的含量很高，可消除血管壁上的胆固醇、保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱、预防便秘等。

黑芝麻味甘、性平，黑芝麻的不饱和脂肪酸能抑制胆固醇、脂肪，防止高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。

糙米味甘、性平，富含膳食纤维：清理肠胃、保持血糖稳定、防便秘。

核桃性温、味甘，抗氧化，润血脉、黑须发。具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。

适宜人群：心血管疾病患者糖尿病患者

2、通便排毒多食

五谷养身通便排毒多食∝痘美人福音▲美白消痘印

现代人的饮食过于精细，导致肠胃失调，便秘等各种症状。燕麦、荞麦、淮山、葛根中含有的天然纤维素是精细食物中缺乏的，而糙米保留了糠层和胚芽层，富含膳食纤维，能预防便秘、改变肠胃衰弱。黑芝麻更具有润肠通便的作用。可改善节后暴饮暴食、精细油腻饮食所产生的便秘、大便燥结、脸上长痘等症状。

适宜人群：饮食精细油腻者；便秘、大便燥结者；

通便排毒配料性味、归经、功用：

燕麦：燕麦味甘、性温，可溶性纤维可清洁肠道，吸收水分、加速肠胃蠕动。燕麦膳食纤维非常丰富，能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。

荞麦：味甘，性凉。通便解毒，又叫“净肠草”“消炎粮食”；荞麦中镁元素含量非常高，镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。

淮山：味甘、性平，归脾、肺、肾经,含有消化酶，健脾开胃，能降低血脂。含有丰富的膳食纤维，高营养、低热量能通便、纤体减肥；

黑芝麻：味甘、性平，归肺、脾、肝、肾经，通便排毒，固精补肾。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；

糙米：味甘、性平富含膳食纤维，胚芽米糠层的膳食纤维：清理肠胃、保持血糖稳定、防便秘。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

葛根：甘辛，平，归脾、胃经，清热、降火、排毒。

3、膳食纤维的作用：

植物性食物中含有一些不能被人体消化酶所分解的物质，它们不能被机体吸收，但都是维持身体健康所必需的，这就是膳食纤维。不能被消化吸收转化为热能，因此可以达到减肥的目的；纤维素在大肠内能吸收水分而增加体积，膨胀后增加肠蠕动，减少粪便在肠道内滞留，这对防治便秘及肠癌大有裨益；能抑制人体对食物内糖份的吸收，维持血糖平稳。燕麦、荞麦、淮山、葛根和糙米含有丰富的膳食纤维，黑芝麻润肠通便作用显著。排便不畅的人通常脸上会有长痘，这时候配点银杏可以消除痘印，达到美白的作用。

富含膳食纤维的食物：五谷杂粮，全谷、全麦（含有胚芽和米糠层）、绿叶蔬菜、水果

肝的功能作用颇似将帅，统领全局张弛有度，故古人冠之予“将军之官”，足见其谋略过人。主疏泄，具有维持全身气机疏通畅达的功能。这一作用涉及精神情志、消化吸收、废物排泄、血液循行、水液代谢，以及女子的月经、男子的精液诸方面。

枸杞：“中宁枸杞甲天下”，中宁枸杞防癌成分和营养成分都高于外区枸杞90%以上。五谷养身采用的是优质的中宁枸杞，利用枸杞性味甘平，滋补肝肾、益精明目和养血的功效。

莲子：莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。明代著名医学家李时珍在他的《本草纲目》中对于莲的通身药用价值作了很高的评价。

山药：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。

红枣：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。