烟台樱桃品种

烟台大樱桃品种图 烟台大樱桃品种图
（与一元硬币比大小） 每年6月份是樱桃上市的月份，从第一批果实成熟到最后一批果实采摘完毕不超过20天，最好吃的果实持续 期不超过10天，真正的一年等一回。

错过10天，再等一年！
比较好吃的樱桃品种有大红灯，早红，美早等。

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【大红灯】 又名红灯，是最早成熟的品种。

6月初即可上市。

果实大，平均果径约25mm，果肉硬，耐储存。

采摘时为粉 红色，略带白色条纹。

口感酸甜适中，比较适合北方人口感。

采摘后放置两天即会变软红透，酸味降低，开始 发出浓郁的樱桃甜。

是一种适合储存的品种。

刚刚采摘下来的红灯，部分泛白，较酸
放置一天左右的红灯，基本全红，酸味降低
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放置2天左右的红灯，口感最好的时候，酸甜可口
【早红】 又名意大利早红，较早引入的意大利品种。

早熟品种。

6月初上市。

果实中等，平均果径约23mm。

口感甜， 耐储运，是较为理想的种植品种。

早红果型，储运特点都类似于缩小版的美早。

尤其独特的口感，甜中更带一 种独有的香气，个人认为是最好吃的品种。

但由于引入较早，现种植量相比较红灯与美早来说是比较少的。

价 格中等。

【美早】 美早，美国引入品种。

果型，颜色，口感，大小皆类似于美国进口车厘子。

是目前烟台地区最优质的大樱 桃品种。

果径普遍大于25mm（一元硬币直径25mm） ，平均果径在27mm 左右。

32mm 以上果实也极其常见。

肉厚， 果甜，汁水多。

集所有优点于一身。

唯一缺点就是价格高。

但物有所值，最主力的品种，是烟台大樱桃的拳头 产品，此品位中晚熟品种。

约6月中旬上市。

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【装箱后拍照的效果，色泽光亮，整齐排列后更显规则】 美早耐储运，装箱封装不出现问题的话基本不会出现烂果裂果。

常温下放置2-3天后，开始呈现深紫色，但 亮度依旧存在，如刚刚采摘一般。

采摘后2天左右的果实，整体呈现深紫色，果实变得稍软，口感极其好，甘甜如蔗糖般，与树上自然熟透的 果实几乎无差别。

与其他品种相比，美早优势极其明显，是烟台大樱桃种绝对的主力，但价格也一直是居高不下。

美早选在已经开始呈现紫色的时候采摘，耐储运的同时最大程度保证了成熟度和口感。

如下图为采摘后2天左右的果实，整体呈现深紫色，果实变得稍软，口感极其好，甘甜如蔗糖般，与树上自 然熟透的果实几乎无差别。

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【价格 价格】 价格 美早不会采用大小果混装的方式进行销售。

整箱全部为果径大于25mm 的大果
【雷尼尔】 黄樱桃（水晶） ，不耐储运，但口感极其好，几乎无酸味，果肉糯而细腻，肉如凝脂，极其惹人喜爱。

但由于储 运问题，难以普及。

雷尼樱桃 美国华盛顿州培育的一个中熟品种。

八十年代引入，试栽表现早果、丰产、质优； 果个大，平均单果重 8-9 克；心脏形；底上具鲜红晕，甚艳丽；果肉无色、质硬，可溶性固形物 含量为 15%，品质极佳。

成熟期为 6 月上中旬。

耐贮运。

较抗裂果，鲜食加工均宜。

树势强健， 长势旺；早果丰产；花粉多，是优良的授粉品种，可用那翁、滨库、紫樱桃作授粉品种。

早大果 果实广圆形，单果重 9~12 克，最大果重 18 克，果柄长，较粗，果皮果肉果汁均为深红色。

果肉软而多汁，味酸甜，鲜果品质较好，适于鲜食，4 月 23 日始花，6 月 19-25 日成熟（乌克兰 原产地）。

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拉宾斯 果实 6 月中下旬成熟，卵园形，单果重 7-8 克，果面紫红色，有光泽，硬肉，裂果轻，自花结实，坐 果率高，丰产、稳产性突出，适宜作大樱桃其他品种的授 粉树。

由于该品种为自花结实品种，可作其他大樱桃品种 的授粉树。

种植园最好土质疏松，排涝条件好、中性土壤， 平地或山坡丘陵地，1/15 公顷栽 56-110 株，树形采用自 然纺锤形、修剪主要实施拉枝、刻芽、夏季摘心措施，加 强土肥水基础管理， 增强树势， 做病虫害的综合防治。

砂蜜豆
引自大连金州区，原产加拿大，均果
重 12-13 克，最大 23 克，晚熟，果桃心形，果顶尖，紫红色， 味甜可口，硬肉，抗裂果，树势强旺，结果早、丰产性好。

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