【精品推荐】食用色素需要冷藏吗

食用色素需要冷藏吗

小编希望食用色素需要冷藏吗这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：食用色素是很多生产食品或者其他行业所必须的一种添加剂，食用色素需要冷藏吗?食用色素安全吗?这两个问题都是我们大家都关心的，下面就让小编给大家讲一下。

食用色素分为天然和人工合成两种。天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素(胭脂虫色素)，还有由微生物制取的，如红曲色素。人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。

人工食用色素的特点：色泽鲜艳;色调多;性能稳定;着色力强;坚牢度大;调色易;使用方便;成本低廉;应用广泛;时下国家出台的相关规定，促使食用色素生产商更加严格规范化，但用量和使用范围还是受到严格限制。

食用色素需要冷藏吗?小编介绍说一般食用色素是不需要冷藏的，最好将食用色素放在18-23摄氏度的室温下保存，这是理想的保存温度。但是，事实上，食用色素的耐受温度是6-34摄氏度。一般只要将食用色素密封好放在干燥、阴暗的地方