大豆育种PPT课件

三、大豆的植物学特征
(三)叶
大豆叶片出苗后的初生叶为单叶，从第 二节以上几乎全部是由三个小叶片组成的复 叶。有的是五个或七个小叶片组成复叶。在 同一植株居于上部的叶片较下部叶片细长些。 在多数条件下，阔叶形的品种产量较高。但 狭长叶形的品种透光性好，适于密植栽培。
三、大豆的植Βιβλιοθήκη Baidu学特征
(四)花
大豆的花很少，为蝶形花， 着生在叶腋间的茎上和茎的顶端， 花朵聚生在花梗上叫花簇。 大豆 在开花前的下午，花瓣伸出花萼 片。一般在次日上午 花瓣张开前， 已经进行完自花授粉。因此大豆 天然杂交率很低，约为0.1％～0.5 ％左右。
同学们好！
南京农业大学农学院 国家大豆改良中心
第六章 大豆育种
• 前言 • 第一节 大豆的生产和利用 • 第二节 国内外大豆育种概况 • 第三节 大豆遗传资源与种质创新 • 第四节 大豆目标性状的遗传及改良方法 • 第五节 大豆育种试验技术 • 第六节 大豆育种的研究方向
前言
一、大豆的起源
大豆，我国古代称为“菽”，英文Soy bean,是中国“菽”的译音。大 豆的拉丁语名称是Glycine Max。
•东北起源学说、南方起源学说、多起源中心学说、黄河流域起源学说
二、大豆的传播
大豆引进日本的时间约在公元100年，随后大豆传遍亚洲其他 国家：印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、马来西亚、缅甸、尼 泊尔、印度等国，最终发展成当地地方品种。而这些地区构成了 大豆的第二个基因中心。尽管中国是最早用大豆的国家，但作为 食物原料，日本人却尽可能地挖掘了它的所有潜能。
2．半蔓生型
主茎较粗，茎的上部细而有时缠绕，在水肥充足的条件下，缠绕性较强，在土壤 瘠薄，水、肥不足时，就直立不倒，无限结荚习性品种属此类。
3．直立型
植株矮，节间短，茎秆粗壮直立不倒，分枝短且少，荚密耐水、肥，多为有限结 荚习性，一般产量高。 大豆茎上长叶的地方为节。节与节之间叫节间。主茎上 的节间多少、长短因品种和栽培条件而有所不同，通常节数多的高产。过于密植 或迟播种，会使节数减少而减产。 大豆幼茎分绿色的紫色两种，绿色茎开白花， 紫茎开紫 花。茎的颜色可以作为苗期鉴定品种的标志。
三、大豆的植物学特征
(一)根系
大豆为直根系，有主、侧根之分，主根上 长出许多侧根，主根长到一定程度后，发育不 明显，因此主、侧根难以分辨。根系入土深度 约lm左右，侧根先水平生长，之后急转直下生 长，使整个根系形如钟罩。大豆根系80%以上 分布在5~20cm土层中，10%分布在20~30cm土 层中，只有少量根系分布在30cm土层以下。 靠近地表的茎基部，由于培土会产生许多须状 不走根，同样有吸收作用，加强中耕会促使不 定根的量增加。大豆根系着生许多根瘤。根瘤 菌的生命活动，是靠大豆植株光合产物作为能 源，同时吸收空气中游离的氮素，固定成含氮 化合物，供大豆生长发育之需。根瘤菌固定的 氮素，可占大豆需氮量的1/3~l/2，是大豆重要 肥料来源。固氮菌是好气性细菌，土壤疏松、 通透性能好，有利根瘤菌的生长、发育。
大豆传入欧洲约在公元1700年。先传到荷兰,之后于1739年在 巴黎的植物园里种植。Aiton(1812)指出大豆于1790年第一次在英 国种植，之后于1804年又首次传入南斯拉夫。在荷兰、法国和英 国，大豆用于植物分类等研究，而在南斯拉夫，大豆主要被用作 食物和饲料。
研究大豆的编史家海默威茨博士认为本杰明.富兰克林带回到 美国的大豆样种是从法国巴黎植物园得来的。不管这个说法是否 真实，到19世纪，大豆已在美国各州种植。
“耕家树艺，聚菽粟是以菽粟多，而民足乎食。”从 这个时期的书文中常见菽粟连称，也说明当时菽粟种植 的面积在增加，菽粟也成为百姓的主要粮食。
大豆的起源
公元前5至3世纪，已有对大豆的分布、形状、种类等较 细致的描述。如《周书》中《职方解篇》记有“菽属北方”； 《管子》中记有“有种大菽、细菽，多白食”；《吕氏春秋》 中记有“得实菽菽，长茎而短足，其荚二、七为簇，多枝数 节。”秦汉以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用 了。“大豆”一词最先见于《神农书》的《八谷生长篇》， 其中载：“大豆生于槐。出于泪石云山谷中，九十日华，六 十日熟，凡一百五十日成。”《汜胜之书》载：“大豆保证 有收获，容易种植。”汜氏主张农民每人应种5亩大豆备荒。 在汉代的其它文献中主张麦子和谷子或大豆轮种，可见当时 大豆的播种面积已相当可观了。自汉代以后，我国大豆的种 植面积不断扩大，产量也不断增加。
中 国 是 大 豆 的 故 乡 ， 这 是 世 界 所 公 认 的 。 H.W. 江 森 (Herbert W.Johnson)在《美国大百科全书》中写道“大豆是中国文明基础的五谷之 一（水稻、大豆、小麦、大麦、粟）。”库津在《苏联大百科全书中》也 写道：“栽培大豆起源于中国。中国在五千年以前就已开始栽培这个作 物，……。”我国农业开创于新石器时代，据考证，当初商代的甲骨文上 也发现了有关大豆的记载。在山西侯马曾出土过商代的大豆化石。在周代， 大豆也占有相当的地位。春秋时期，齐恒公曾将北方山戎出产的大豆引进 了中原地区栽培。《诗经》等诗篇和书文记有“中原有菽，庶民采之”。 公元前5世纪的《墨子》文章中载有：
三、大豆的植物学特征
(五)荚
大豆的果实叫荚果，大豆荚果在植株上分 布和生长习性不同，通常可分为三种类型。 1．无限结荚习性 主茎和分枝的顶芽不转变成顶花序， 在适宜 环境条件下，可保持继续生长的能力。 2．亚有限结荚习性 开花习性同无限开花结荚习性。也是由主茎 基部先开花，逐渐向上开放，由内向外开花。 3．有限结荚习性 有限结荚习性大豆品种在开花后不久，主茎 和分枝顶端即形成一个顶生花簇荚果。以后 节数不再增加，茎秆停止生长。
三、大豆的植物学特征
(二)茎
大豆茎的生长习性因品种而异。有直立丛生型的，也有半蔓生和蔓生型的。 主茎下部腋芽可形成分枝，上部的腋芽多形成花芽。生长环境条件良好时，有利 主茎基部腋芽早发育成分枝。分校多且粗状的大豆单产高。 大豆依据茎的生长 习性划分为三种类型。
1．蔓生型
主茎细而长，分枝发达，主茎和分枝的粗、细、 长、短区别不明显，植株上部 具有明显的缠绕性或匍匐性，叶片和种子均较小，多为无限结荚习性，在系统发 育上近原始类型，抗逆性强，不耐水、肥，产量较低。