江南大学微生物名词解释汇总
（完整版）微生物学名词解释汇总
（完整版）微生物学名词解释汇总1.微生物：指一切肉眼看不见的，需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物的总称（<0.1㎜）。
特点：小、简、低。
2.微生物学是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
3.原核微生物是指一大类只含1个DNA分子的原始核区而无核膜包裹的原始单细胞生物。
4.细菌是一大类细胞细小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
5.原生质体指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
只能在等渗或高渗（细菌宜等渗或低渗）培养液中保存或生长。
一般由革兰氏阳性细菌生成。
6.球状体又叫原生质球，指还残留部分细胞壁，尤其是G-外膜的原生质体。
7.支原体：是在长期进化中形成的、适应自然条件的无细胞壁的原核生物。
8.细胞质指细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
原核生物的细胞质是不流动的，真核生物的不断流动。
9.贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性颗粒，主要功能是储存营养物。
10.核区指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
其化学成分是大型环状双链DNA，一般不含蛋白质。
用富尔根染色法可见到紫色、形态不定的核区。
除染色体复制时，一般为单倍体。
11.质粒：自主复制的染色体外的遗传成分，通常是小型共价闭合环状双链DNA。
12.芽孢，某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、折光性强、抗逆性强的休眠体。
每一个营养细胞内仅生成一个芽孢，不起繁殖作用。
13.芽孢萌发：由休眠状态的芽孢变为营养状态的细菌的过程。
14.裂殖指一个细胞通过分裂形成两个子细胞的过程。
15.二分裂，一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小、构造完全相同的子细胞。
江南大学食品微生物练习题
食品微生物练习题，适用于周德庆二版以及天津轻工和无锡轻工合编的微生物学，考江南的朋友必备练习题一、名词解释1、原生质指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
2、PHB聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。
3、芽孢某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。
4、菌落将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落（colony）5、衰颓形由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。
6、真核微生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。
（真菌、显微藻类和原生动物等）7、质粒凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。
8、单细胞蛋白（SCP）通过细菌、酵母、丝状真菌和小球藻等单细胞或丝状生物的发酵生产的蛋白质。
9、寄生一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。
10、腐生以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活方式。
11、包涵体始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包涵体”12、巴斯特效应酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙醇产生。
13、噬菌斑由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”14、伴孢晶体少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一棵菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即δ内毒素）。
微生物名词解释大全
微生物名词解释大全名词解释1.质粒、附加体、粘粒、抗药性质粒、Ｒｉ质粒、Ｔｉ质粒2.酵母、真酵母、假酵母、假丝酵母、菌丝、菌丝体、真菌丝、假菌丝、匍匐菌丝、假根3菌落、菌苔、菌膜、糖被、粘液层、菌胶团、Ｒ型菌落、Ｓ型菌落、小（微）菌落4．λ噬菌体、P1噬菌体、T2噬菌体、φX174噬菌体、SV405.菌索、菌核、子座、子实体、吸器、菌网、菌套、附着胞、附着枝、哈氏网6.单倍体型、双倍体型、单双倍体型7.种、菌株、型、品系、群、亚种、小种8.支原体、衣原体、菌质体、原生质体、中体（质体、中间体）、类菌质体、类菌体、类囊体、立克次氏体、Ｌ型细菌、疵壁菌、球状体、包涵体9培养基、天然培养基、合成培养基、半合成培养基、加富培养基、基本培养基、完全培养基、选择培养基、鉴别培养基、补充培养基、纯培养物、混合培养物、二元培养物10微生物、细菌、放线菌、兰细菌、螺旋体、原生动物、粘菌、地衣、极端微生物、悉生生物、光合细菌、螺旋藻、古细菌、蛭弧菌、真菌、霉菌、酵母菌、蕈子、不可培养微生物、大肠菌群、大肠杆菌11异形胞、异核体、胞壁质、假胞壁质、质壁空间、周质12寄生、腐生、兼性寄生（腐生）13溶源化（细胞）、非溶源化（细胞）14好氧、厌氧、兼性厌氧17免疫、免疫原性、免疫反应性、抗原、完全抗原、半抗原、抗原决定基、血清型反应、沉淀反应、凝集反应、补体结合（固定）18菌丝、菌丝体、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、假菌丝、菌褶、菌环、菌托、子实体19营养缺陷型、野生型、原养型、生长因子、耐药性因子、转化因子20外毒素、内毒素、类毒素、抗毒素、肉毒素、伴孢晶体、δ—内毒素、苏云金素、β—外毒素21胞囊、芽孢、营养细胞、有性孢子、无性孢子、游动孢子、不动孢子、内生孢子、分生孢子、厚垣孢子、节孢子、孢囊孢子、芽孢子、分生节孢子、粉孢子、卵孢子、接合孢子、担孢子、子囊孢子、22自养微生物、异养微生物、化能有机型、化能无机型、光能有机型、光能无机型23被动扩散、助长扩散、主动运输、基团转移、胞吞、胞吐24菌根、外生菌根、内生菌根、V-A菌根、豆白红蛋白、根瘤素、哈蒂氏网、根际效应25.LPS、ELISA、BT、EM、PGPR、LB、PHB、MPN26膜套、内膜系统、壁膜间隙27活的非可培养状态28 16s rRNA分析法、三域(原界)学说29 鞭毛、菌毛、性菌毛、纤毛30外显子、内含子、转座子、插入序列31生长、繁殖、分化、发育、产能代谢、耗能代谢、物质代谢、能量代谢、合成代谢、分解代谢、初生代谢、次生代谢32同宗结合、异宗结合、锁状联合、有性繁殖、无性繁殖、有性杂交、准性生殖、有性孢子、无性孢子、子囊果、子囊壳、闭囊壳、子囊盘、子座、分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘33基因、基因型、基因组、假基因、基因盒、基因文库、基因工程、基因沉默、基因敲除、定位诱变、盒式诱变34有氧呼吸、无氧呼吸、发酵（作用）、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵、同型酒精发酵、异型酒精发酵、Stickland反应、ED途径、CO2固定35"9+2"结构、“Park”核苷酸37固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、氨同化作用、硫化作用、反硫化作用、脱硫作用、硫同化作用、生物脱氮、生物脱硫、生物脱磷、甲烷营养菌、热流滩38 KOCK法则、曲颈玻瓶试验、Davis管试验（U形管）、M.R试验，V.P试验、Ames试验、甲基红试验、影印平板培养法、“拴菌”试验、原位研究法、补体结合实验、微生物区系分析39病毒、亚病毒、朊病毒、拟病毒、类病毒、噬菌体、包涵体、噬菌斑、裂解量、毒性噬菌体、温和噬菌体、原噬菌体、溶源性、流产感染40抗生素、抗菌素、干扰素、抗生菌、益生菌、益生素、微生态制剂41多相分类、数值化分类、16sRNA分类42灭菌、消毒、防腐、抑菌、抗菌、无菌、巴氏消毒、间歇灭菌法、无菌操作、酚系数（价）、抗代谢物、43曝气法、生物转盘法、生物膜法、塔式生物滤池法、氧化塘法44合成化谢、分解代谢、初级代谢、次生代谢45食品变质、腐败、酸败、平酸腐败、硫化物腐败、TA腐败、张听46.协助蛋白（分子伴娘）、热休克蛋白（应激蛋白）47. 染色体、染色质、核小体、拟核、组蛋白、非组蛋白48.水华、赤潮、沼气、地衣、活性污泥50固氮、共生固氮、联合固氮、自生固氮51乳糖操纵子、色氨酸操纵子、阿拉伯糖操纵子52.原位杂交、菌落原位杂交、噬菌斑原位杂交53.共生、互生、拮抗、猎食、寄生、竞争、互利共栖、偏利共栖、偏害共栖、特异性拮抗、非特异性拮抗、中性关系、共代谢作用、天敌、生物防治55.生态系统、微生物生态系统、能量流、食物链、生物圈、生态圈、生态平衡、生物修复（治理）、生物添加作用、活性污泥56.菌绿素、菌视紫红质、藻胆素、藻红素57.葡萄糖效应、光复活现象、二次生长、巴斯德效应58.腐殖质、腐殖酸、细菌冶金59.碳酸系数、呼吸熵、致死温度、致死时间、致死剂量、最适温度60.杂交、基因重组、基因突变、点突变、准性生殖、饰变、自发突变、诱发突变、选择性突变、非选择性突变61.恒浊化、恒化法、透析培养、同步培养、高密度培养63. 普遍转导、局限转导（特异性转导）、流产转导、高频转导、低频转导64. 选择性突变、非选择性突变、条件致死突变型、抗性突变型、形态突变型、抗原突变型、生化突变型、产量突变型、温度敏感突变体、65.转导、转化、接合、转染、（基因）转座、突变率、致死率、分辩率、点突变、畸变、移码突变、颠换、转换、回复突变、光复活、暗修复、定位诱变、盒式诱变66.感受态细胞、反应潜能细胞67.Hfr、F+、F-、F′68 糖酵解、糖异生69EMP、PP、ED、TCA、HMP70气泡、液泡、羧基化体、羧酶体、趋化性、趋渗性、趋氧性、趋磁性、趋光性、趋向性71 阻遏、诱导、组成酶、诱导酶72表达载体、克隆载体、分泌载体、穿梭载体73根瘤、根瘤菌、固氮、固氮菌、菌根、菌根菌、茎瘤、根土比、根圈效应74 PCR、Taq酶、Pfu酶、Klenow大片段75底物水平磷酸化、呼吸链（氧化）磷酸化、光合磷酸化、循环式光合磷酸化、非循环式光合磷酸化、菌视紫红质76自溶素、溶菌酶、蜗牛酶、抑菌作用、杀菌作用、干性霉菌77革兰氏染色、荚膜染色、鞭毛染色、芽孢染色、悬滴法、穿刺法、载片培养法、水浸片法、划线法、稀释平板法、单细胞法、滚管法78豆白红蛋白、根瘤素、哈蒂氏网、甲烷营养菌、热流滩、菌根、根际效应、土壤载菌量、土壤微生物区系、客土法、占瘤率、固氮效率、固氮线、侵入线79 有效菌株、无效菌株、有效根瘤、无效根瘤、根瘤菌、慢生型根瘤菌、快生型根瘤菌、有限型根瘤、无限型根瘤80 细胞生长周期、生长曲线、一步生长曲线、分批培养、连续培养、生物传感器81 AW值、Q10、Tm82.HIV、AIDS、SARS、GV、CPV、NPV、TMV83 Ｆ因子、Ｒ因子，Col因子84 Ab、Ig、Ad、补体、分泌型IgA85 BOD、COD、SOD、TOD、C/N、DPA、PDA、BOD586 LPS、ELISA、BT、EM、PGPR、LB、MPN、Lipid A、VBNC state、PHB。
江南大学食品微生物复习题
12.菌落：由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。
13.菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，一般为大批菌落聚集而成。
47.半合成培养基：采用一部分天然有机物作碳源、氮源和生长因子，然后加入适量的化学药品配制而成的培养基。
48.脱水培养基：指其组成成分全部为粉末状固体的培养基。
49.氨基酸自养型生物：是他自身可以制造所有种类氨基酸而不必向外界摄取的生物。
50.氨基酸异养型生物：是他自身不可以制造所有种类氨基酸而向外界摄取的生物。
35.溶源化：有些噬菌体侵入寄生细胞后，将其基因整合与细菌的基因组中，与细菌一道复制，并随细菌的分裂传给后代，不形成病毒粒子，不裂解细菌。
36.敏感性细菌：指容易受刺激而引起某种程度不适的的细菌
37.包涵体：即表达外源基因的宿主细胞。
38.裂解量：将一种样品转变成另外几种物质的数量。
39.感染复数：是感染时噬菌体与细菌的数量比值。
59.氧化还原势：氧化还原偶接受电子或提供电子的能力。
江南大学食品微生物复习题
一、名词解释
1.畸形：器官或组织的体积、形态、部位或结构的异常或缺陷。
2.衰颓形：由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。
3.PHB：聚-β-羟丁酸。
4.伴孢晶体：蛋白质晶体的一种毒素，对多种昆虫具有毒杀作用。
5.芽孢：有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。
微生物名词解释大全
1.微生物：指肉眼难以看清，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的一切微小生物。
2.原核生物：是有原核细胞组成的生物，包括蓝细菌、细菌、古细菌、放线体、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等。
3.细菌：一类结构简单，种类繁多，主要以二分裂繁殖水生性较强的单细胞原核微生物。
4.芽孢：是为数不多的芽孢细菌在生长发育的后期，在某菌内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，折光性强，具有抗逆性的休眠体，无繁殖能力。
大多数芽孢细菌为革兰氏染色阳性菌。
5.伴孢晶体：细菌一种特殊结构少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或双锥形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体。
6.鞭毛：在细菌的一端连接于细胞壁，一端游离的细长纤丝状物。
弧菌和少数球菌有鞭毛。
根据鞭毛着生的位置和数目可分为一端単毛菌、一端丛毛菌、两端鞭毛菌、周生鞭毛菌和侧生鞭毛菌。
鞭毛的着生位置和数目是细菌分类鉴定所依据的形态特征之一。
7.荚膜：荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。
8.原生质体：脱去细胞壁的细胞叫原生质体，是一生物工程学的概念。
动物细胞也可算做原生质体。
9.球状体：因细胞壁部分缺损而形成的球状或近球状、并有一定生活能力的渗透敏感性微生物细胞。
只能存在于等渗溶液中。
10.菌落：单个微小细菌在固体培养基上生长、繁殖时，以此母细胞为中心产生大量细胞而聚集在一起，产生肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群，成为菌落。
11.菌苔：细菌在固体培养基接种线上由母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落，是许多菌落连成一片形成的细菌在斜面培养基接种线上长成的一片密集的细菌群落，不同属种细菌的菌苔形态是不同的。
12.真核微生物:凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物13.真菌:是一种真核生物，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。
江南大学微生物
江南大学微生物1997-2002 历届试题名词97 1 原生质体2 芽孢3 菌落4 诱导酶5 生长因素6 回复突变7 诱导8 拮抗9 血清学反应10 巴斯德效应98 1 芽孢2 菌落3 质粒4 回复突变5 生长因子6 诱导酶7 拮抗8 巴斯德效应9 光复活作用10 活性污泥99 1 原生质体2 菌落3 质粒4 芽孢5 诱导酶6 生长因子7 巴斯德效应8-营养缺陷型9 BOD 10 血清学反应2000 1 温和性噬菌体2 巴斯德效应3 艾姆斯试验（Ames test）4 ELISA 5 PCR 2001 1 类毒素2 暗修复作用3 巴斯德效应4 诱导酶2002 1 转化2 半抗原3 活性污泥4 回复突变5 PCR97 97 1 微生物生长的特点是： 2 微生物的学名是由_和_所组成3 革兰氏染色的主要原理是_。
影响染色的主要因素是_和_，革兰氏染色后为红色的是_ 4 酵母菌是_，其无性繁殖方式是_和_，有性繁殖是_ 5 霉菌产生的无性孢子有___ 6 噬菌体的特点是___，其生长繁殖过程包括五个步骤。
7 培养基按用途可分为8 根据生长和O2 的关系，大多数酵母属于_，大多数霉菌属于_ 9 影响微生物生长的延滞期长短的因素有___等10 光复活作用是指四种情况11 染色体畸变是指四种情况12 大肠杆菌是指食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是_ 13 影响微生物的抗热性的因素是14 BOD 是指_15 在空气中能较长时间的微生物类群是__特点是_ 16 培养时，培养皿倒置是为了_和_ 17 平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是_ 98 1 微生物的特点是 2 微生物的学名有_和_所组成3 细菌革兰氏染色的主要原理是_影响染色的主要因素是_ 和_，革兰氏染色后为红色的是_菌4 霉菌产生的无性孢子是___5 微生物的培养基按用途可分为 6 根据生长和氧气的关系，大多数酵母属于_，大多数霉菌属于_ 7 影响微生物生长的延滞期长短的因素有___等8 染色体畸变有四种情况9 影响微生物的抗热性的因素是10 在空气中能较长时间的微生物类群是__特点是_ 11 培养时，培养皿倒置是为了_和_ 12 平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是_ 132 BOD 是指_2000 1 影响革兰氏染色结果的因素是___，E.coli 属于_性菌，染色结果为_色2 生长因子是_，主要包括___ 3 影响微生物生长的延滞期的主要因素是___ 4 根据微生物生长和氧气的关系，可分为___三大类型。
江南大学微生物学的基础名词解释(I)
微生物学的基础名词解释微生物(Microbe): 微观的生物机体。
(细小的肉眼看不见的生物) 微生物(Microorgamism): 微观的生命形式。
微生物学(microbiology)：研究微生物生命活动的科学。
微米(Micrometer): 一种测量单位：1/1,000mm,缩写为um。
原核微生物(prokaryotic microbe)：指核质和细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由单一核酸组成的一类微生物。
原核细胞型微生物(procaryotic cell microbe):指没有真正细胞核（即核质和细胞质之间没有明显核膜）的细胞型微生物。
真核细胞型微生物(eukaryotic cell microbe):指具有真正细胞核（即核质和细胞质之间存在明显核膜）的细胞型微生物。
真菌(fungi)：有真正细胞核，没有叶绿素的生物，它们一般都能进行有性和无性繁殖，能产生孢子，它们的营养体通常是丝状的且有分枝结构，具有甲壳质和纤维质的细胞壁,并且常常是进行吸收营养的生物。
霉菌(Mold): 具有丝状结构特征的真菌。
细菌(bacterium)：单或多细胞的微小原核生物。
病毒(virus)：是一类没有细胞结构但有遗传复制等生命特征，主要由核酸和蛋白质组成的大分子生物。
是比细菌更小的专性细胞内寄生的微生物，大多数能通过细菌过滤器。
放线菌(actionomycetes）：一目形成真的菌丝成分枝丝状体的细菌。
蓝细菌(cyanobacterium)：是光合微生物，蓝细菌是能进行光合作用的原核微生物。
原生生物(protistan)：指比较简单的具有真核的生物。
原生动物(protozoa)：单细胞的原生生物。
免疫学(immunology)：研究利用预防接种法治疗疾病的科学。
立克次氏体(Richettsia)：节肢动物专性细胞内寄生物，它的许多类型对人和其它动物是致病的微生物。
感染(Infection): 宿主由于微生物生长的病理学状况。
微生物学名词解释大全
微生物学名词解释大全
微生物学是研究微生物的学科，涉及到大量的专业术语，以下
是微生物学中常用名词的解释：
- 微生物：指肉眼无法直接观察到的生物体，包括细菌、真菌、病毒、蓝藻等。
- 细菌：一种单细胞微生物，具有细胞壁和细胞膜，存在于各
种环境中，有些细菌可以对人体有益，有些则会引起疾病。
- 真菌：一种多细胞或单细胞生物，营养方式为吸收外部营养
物质，有些真菌可以产生有用的物质，如药物，而有些真菌会引起
感染。
- 病毒：一种非细胞的微生物，只有在宿主细胞内才能复制自己，引发多种疾病，如流感、疟疾等。
- 肽聚糖：一种存在于细菌细胞壁中的多糖分子，可以与免疫
系统产生相互作用，引起免疫反应。
- 茵莉菌素：一种抗生素，可以杀死多种细菌。
- 氨基糖：一种存在于细菌和真菌细胞壁中的糖类分子，具有
重要的生物学功能。
- 病原体：指能够引起疾病的生物体。
- 原核生物：包括细菌和古细菌两类微生物，其细胞没有真核，也就是没有细胞核。
- 真核生物：指有细胞核的生物，包括真菌、动物和植物等。
- 病原菌：引起疾病的细菌。
- 宿主：指存在于另一种生物体中的生物，如人类体内的微生物。
以上是微生物学中常见的名词解释，可以帮助读者更好的理解
相关内容。
江南大学微生物学总结
江南⼤学微⽣物学总结Chapt.11什么是微⽣物？微⽣物有哪⼏⼤类？微⽣物(microbe, microorganism) 不是⽣物分类学上的专⽤名词，⽽是对所有个体微⼩、构造简单的⾁眼看不见或看不清楚的低等⽣物的总称。
包括属于原核类的细菌、放线菌、⽀原体、⾐原体、⽴克次⽒体和蓝细菌，属于真核类的真菌、原⽣动物和单细胞藻类，以及属于⾮细胞⽣物的病毒和类病毒.2⽐较真核⽣物与原核⽣物。
原核⽣物：细胞核很原始，⽆核膜，只有DNA⾼度折叠形成的⼀个核区，没有细胞器，也不进⾏有丝分裂。
真核⽣物：细胞核发育完全，是⼀个由双层膜包裹的核区，有分化的细胞器，可以进⾏有丝分裂。
3微⽣物是如何命名的？举例说明命名原则。
请说出下列微⽣物名称中各部分的含义⽬前国际通⽤的是林奈的双命名法，1.学名=属名+种名+（⾸次定名⼈）+现定名⼈+定名年份 2.学名=属名+种名+菌株（⽤字母、符号、数字等表⽰） 3.学名=属名+sp.(或spp.) 4.学名=属名+种名+Var.+变种名4微⽣物有哪些特点? 如何在污染物治理中加以应⽤？微⽣物的特点：1个体⼩，种类多，可供选择的种类也多2分布⼴，代谢类型多样，3繁殖快，代谢强度⼤，是微⽣物在短时间内可以迅速利⽤环境中的营养物质，迅速降解污染物质4数量多，易变异。
由于微⽣物的这些特点，是微⽣物在环境处理中起着重要的作⽤。
5微⽣物分类有哪⼏种⽅法？各⾃的特点是什么？(1)经典分类法：进⾏微⽣物分类的传统⽅法，是⼀种根据少数⼏种特征进⾏分类的⽅法，主要以形态特征和⽣理⽣化特征为分类依据，在分类中将特征分为主次地位，最后采⽤双歧法整理实验结果，排列出⼀个个的分类群。
(2)数值分类法：根据较多的特征进⾏分类，每⼀个特性的地位是完全等同的，即被看成是同样重要的，通常是以⽣理⽣化特征、对环境的反应和忍受性以及⽣态特性为依据，最后，将所测菌株两两进⾏⽐较，并借⽤电⼦计算机计算出菌株间的总类似值，再结合主观上的判断（如≥85%者为同种，≥65%为同属等），排列出⼀个个分类类群。
微生物名词解释大全
微生物名词解释大全1. 细菌：细菌是一种微生物，它们是单细胞的生物体，不同于其他种类的细胞，它们一般以分裂的方式进行繁殖。
细菌可以生存在各种各样的环境中，包括土壤、水体、人体等，并且在生态系统中扮演着重要的角色。
2. 真菌：真菌是一种多细胞的生物体，它们与植物和动物有一定的区别。
真菌的生活方式包括在有机物上寄生、腐解有机物和与其他生物共生等。
真菌可以生产出许多有益的化合物，如抗生素和酶。
3. 病毒：病毒是一种非细胞生物体，它们非常小，在光学显微镜下几乎看不到。
病毒只能寄生在其他细胞中，通过侵入宿主细胞并利用其生物机制来繁殖自己。
它们是引起多种疾病的主要原因。
4. 寄生虫：寄生虫是一种能够寄生在其他生物体上获取营养的生物。
它们可以寄生在植物、动物和人体上。
寄生虫会给宿主带来不同程度的损害，并且可能引起各种疾病。
5. 古菌：古菌是一种单细胞的生物体，与细菌和真核生物有一定的区别。
它们存在于一些极端环境中，如深海热液口、沸水泉和高温沸石中等。
古菌对科学家们的研究具有重要意义，可以帮助我们理解生命起源和进化的过程。
6. 蓝藻：蓝藻是一种原核生物，也被称为蓝绿藻。
它们是一类属于细菌的藻类，含有蓝绿色叶绿素。
蓝藻可以进行光合作用，能够在水体中自主生长，并且对环境具有一定的影响。
7. 原生动物：原生动物是一类单细胞的生物体，它们是真核生物的一种。
原生动物可以存在于各种环境中，包括水体、土壤和生物体内。
它们在食物链中居于重要的位置，既可以以其他生物为食，也可以为其他生物提供食物。
8. 纤毛虫：纤毛虫是一种原生动物，其细胞表面覆盖着许多细长的纤毛。
纤毛虫通过纤毛的运动来推动身体，并以此获取食物和繁殖。
纤毛虫在水体中广泛分布，并在分解有机物和维持生物多样性方面起着重要作用。
9. 孢子：孢子是一种可以在不利环境下存活的微生物结构。
细菌、真菌和藻类等微生物都可以形成孢子，以应对环境中的压力。
孢子具有较高的抵抗力，并且在适合的条件下可以萌发成为新的生物体。
微生物学名词解释大全
微生物学名词解释大全1. 微生物：指肉眼无法看见的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。
2. 细菌：单细胞微生物，没有真正的细胞核，以分解有机物和合成有机物为生。
3. 病原菌：引起疾病的细菌，如结核杆菌、沙门氏菌等。
4. 病毒：非细胞生物，需要寄生在宿主细胞内复制繁殖，引起各种传染病。
5. 真菌：多细胞生物，以分解有机物为生，包括酵母菌、霉菌等。
6. 抗生素：由细菌、真菌等微生物分泌的物质，能抑制或杀死其他微生物，用于治疗感染性疾病。
7. 免疫系统：机体抵抗病原微生物的系统，包括细胞免疫和体液免疫两种方式。
8. 共生：不同种类的生物在一起生活，互相有益。
9. 异生：不同种类的生物在一起生活，对彼此都无益。
10. 胞外多聚物：微生物分泌的高分子物质，能够附着在细菌表面形成生物膜。
11. 生物膜：由细菌或其他微生物形成的一层薄膜，起保护作用，也可以影响其它细胞的附着和生长。
12. 毒性因子：微生物分泌的物质，能对寄主细胞产生毒性作用。
13. 草原土壤细菌：生活在草原土壤中的细菌，对土壤含氮物质的分解具有重要作用。
14. 氨氧化细菌：能将氨氧化成亚硝酸的细菌，参与氮循环中的氨氧化过程。
15. 物种多样性：生物种类的多样性，包括细菌、真菌、原生动物等微生物的多样性。
16. 环境微生物学：研究微生物在环境中的生态角色、多样性和相互作用的学科。
17. 微生物发酵：利用微生物将有机物质转化为其他有用的物质的过程，如乳酸发酵、酒精发酵等。
18. 气候变化：指由于人类活动导致的气候系统发生变化，对微生物生态和多样性产生影响。
19. 分子生物学：研究生物大分子如蛋白质、核酸等的结构和功能的学科，也包括微生物的分子生物学研究。
20. 毒品耐药性：微生物对抗生素等药物的抗拒能力，危害人类和动物的健康。
21. 基因工程：利用重组DNA技术对微生物进行基因改造，使其具有特殊功能。
22. 微生物遗传学：研究微生物遗传变异、遗传进化和基因表达的学科。
微生物名词解释全部(汇编)
1.微生物：是存在于自然界的一大群形体微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助显微镜放大数百至数万倍才能看到的微小生物。
2.正常菌群：指居住在人体皮肤和黏膜表面，正常情况下无害，多具有拮抗外来病原微生物和提供人体所需某些营养物作用的各类微生物。
3.条件致病微生物：正常菌群的细菌等微生物，在寄居部位改变或寄居部位微生物菌群平衡失调，或由于机体抵抗力下降等情况下，可导致人体发生感染，这类微生物称为条件致病微生物。
病原微生物：是指少数致病力强，能引起人类和动、植物致病的微生物。
4.沙保罗培养基：是培养真菌常用的培养基，成分简单，主要含葡萄可观察到丰富的厚膜孢子形成，可用于白假丝酵母菌的鉴定。
5.芽管形成试验：白假丝酵母菌在动物血清中孢子伸长不断裂，能形成芽管，但并非所有的假丝酵母菌都能形成芽管，借此鉴定酵母样真菌。
6.小培养法：又称微量培养法，是观察真菌结构及生长发育的有效方法。
G试验：G试验检测的是真菌的细胞壁糖、蛋白胨和琼脂》鉴定真菌时通常以在沙保氏培养基上形成的菌落形态为准。
7.厚膜孢子形成试验：将白假丝酵母菌在Tween-80玉米粉琼脂平板上作密划线，置25"C(此点很重要）孵育，在72小时内成分（l，3)-p-D-葡聚糖。
人体的吞噬细胞吞噬真菌后，能持续释放该物质，使血液及体液中含量增高。
该试验可早期诊断多种临床常见的侵袭性真菌感染疾病（侵袭性念珠菌病、侵袭性曲霉菌病及肺孢子菌肺炎等），但不能用于检测隐球菌和接合菌感染。
8.GM试验：GM试验检测的是半乳甘露聚糖( GM)。
半乳甘露聚糖是广泛存在于曲霉菌细胞壁的一种多糖，细胞壁表面菌丝生长时，半乳甘露聚糖从薄弱的菌丝顶端释放，是最早释放的抗原。
该试验能够作为侵袭性曲霉菌感染的早期依据，是目前国际公认的曲霉菌诊断方法》9.原代细胞培养：新鲜的组织或器官，在胰蛋白酶作用下制成单个细胞悬液，在适宜条件下经37°C培养数天后形成的单层细胞层，称原代细胞培养。
江南大学801生物化学总结---名词解释
江南大学801生物化学总结---名词解释（章节版）第0章绪论1、生物化学Biochemistry：可以认为是生命的化学，是研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。
第1章糖类Carbohydrates1、糖类Carbohydrates：多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和衍生物的总称。
2、手性碳原子：又称不对称碳原子(asymmetric carbon atom)是指与四个不同的原子或原子基团共价连接并因而失去对称性的四面体碳，也称手性碳原子、不对称中心或手性中心，常用C*表示。
3、旋光性optical activity：旋光物质使平面偏振光的偏振面发生旋转的能力，又称为光学活性或旋光度。
4、旋光异构体optical isomers：是一组至少存在一对不可叠合的镜像体的立体异构体。
5、构型Configuration：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团特有的、固定的空间排布。
构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。
6、差向异构体epimer：仅一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体称为差向异构体。
如葡萄糖,甘露糖,半乳糖7、异头碳原子anomeric C1：羰基碳原子变成的不对称碳原子称异头碳原子。
也就是半缩醛碳原子。
异头物 anomer：羰基碳上形成的两种差向异构体称异头物。
α-型异头物：异头碳羟基与C n-1*-OH在同侧；β-型异头物：异头碳羟基与C n-1*-OH在相反侧7.1、α-和β-异头物：葡糖糖分子形成环状半缩醛之后，C1原子也变成了不对称碳原子，半缩醛羟基可产生两种不同的排列方位，因此形成了α-和β-两种异头物，α-型的羟基位于决定构型的羟基的同侧，α-型则位于相反的一侧。
8、变旋现象mutarotation：在新配置的单糖溶液中，由于α-型与β-型可通过开链结构相互转化，从而引起溶液旋光性改变的现象。
9、哈沃斯式结构Haworth Projections：1926年Haworth提出用透视式表达糖的环状结构，透视式中省略了构成环的碳原子，原向右的羟基处于平面下，向左羟基处于平面上；透视式中，D、L和α、β的确定分别是以C5上羟甲基和C1半缩醛羟基在含氧环上的排布而确定的。
《微生物学》名词解释+简答题
名词解释：1.微生物：存在于自然界的一群体积微小、结构简单、肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2.病原微生物：具有治病作用的微生物。
3.脂多糖：革兰阴性菌的内毒素，结合在脂质双层上，菌体溶解时才释放，由脂质A、核心多糖、特意多糖组成。
4.细菌L型：细胞壁受损的细菌在普通环境中由于不能耐受菌体内的高渗透压而会涨裂死亡，但在高渗环境中，由于菌体内、外渗透压处于平衡状态，它们仍可存活，称为细胞壁缺陷性或L型。
5.质粒：细菌染色体外的遗传物质，为闭合环状双链DNA，携带有遗传信息，能自行复制，并随细菌的分裂而转移到子代细菌中。
6.内毒素：革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，当细菌死亡崩解后释放出来。
7.外毒素：革兰阳性菌及少数革兰阴性菌合成并分泌到菌体外的毒性蛋白质。
8.热原质：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，也称致热原。
9.消毒：应用化学方法清除或杀灭物体上病原微生物的方法，又称抗菌术或消毒法。
10.灭菌：用物理或化学的方法杀灭物体上一切活的微生物的方法，又称灭菌术。
11.无菌：不存在活的微生物。
12.巴氏消毒法：用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物，但仍保持物品中所需的不耐热成分不被破坏的消毒方法。
13.高压蒸汽灭菌法：在103.4kPa蒸汽压力下，温度达到121.3°C，维持30min，可杀死包括细菌芽孢在内的所有微生物，达到灭菌目的的方法。
14.卡介苗：卡介二氏曾将有毒力的牛型分枝杆菌接种在含有胆汁，甘油，马铃薯的培养基上，经过13年传230代，终于获得了一株毒力减弱但仍保持免疫原性的变异株。
15.噬菌体：感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。
16.毒性噬菌体：能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌。
17.温和噬菌体：噬菌体的基因组整合于宿主菌染色体中，不产生子代噬菌体，也不引起细菌裂解，但噬菌体DNA随细菌基因组的复制而复制，并随细菌的分裂而分配至子代细菌的基因组中。
江南大学微生物(发酵)笔记
江南大学微生物(发酵)笔记本科笔记绪论第一节：微生物学的研究对象与任务一、“微生物”的含义（什么是微生物）非分类学上名词，来自法语“Microbe”一词。
是形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通称。
（插入）二、生物分界（微生物在生物界的位置）1、两界系统（亚里斯多德）动物界 Animalia：不具细胞壁，可运动，不行光合作用。
植物界 Plantae：具有细胞壁，不运动，可行光合作用。
三界：原生生物界 Protista：（E. H. Haeckel, 1866年提出）2、五界系统R. H. Whitakker, Science, 163: 150-160, 1969原核生物界 Monera：细菌、放线菌等原生生物界 Protista：藻类、原生动物、粘菌等真菌界 Fungi：酵母、霉菌动物界 Animalia：植物界 Plantae：五界系统是以细胞结构分化的等级以及和光合、吸收、摄食这三种主要营养方式有关的组织类型为基础的。
六界：加上病毒界。
3、三界（域）系统Woese用寡核苷酸序列编目分析法对60多株细菌的16SrRNA序列进行比较后，惊奇地发现：产甲烷细菌完全没有作为细菌特征的那些序列，于是提出了生命的第三种形式--古细菌(archaebacteria)。
随后他又对包括某些真核生物在内的大量菌株进行了16Sr RNA(18SrRNA)序列的分析比较，又发现极端嗜盐菌和极端嗜酸嗜热菌也和产甲烷细菌一样，具有既不同其他细菌也不同于其核生物的序列特征，而它们之间则具有许多共同的序列特征。
于是提出将生物分成为三界(Kingdom)(后来改称三个域)：古细菌、真细菌( Eubacteria)和真核生物(Eukaryotes)。
1990年，他为了避免把古细菌也看作是细菌的一类，他又把三界(域)改称为：Bacteria(细菌)、Archaea(古生菌)和Eukarya(真核生物)。
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江南大学微生物名词解释汇总接合孢子(zygospore)：是由菌丝生出形态相同或略有不同的配子囊接合而成的。
是真菌产生的一种有性孢子，二倍体，近圆形，休眠，大，深色。
P108A局限性转导：指通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因（供体细菌染色体上原噬菌体整合位点附近少数基因）携带到受体菌中，并与后者的基因组整合、重组形成转导子的现象。
P227B碳源物质：凡可以作为微生物细胞结构或代谢产物中碳架来源的营养物质，均可以作为微生物的碳源。
包括糖类及其衍生物、有机酸、脂肪、烃类和CO2、碳酸盐等物质。
P179A芽孢：某些细菌在其生活史的一定阶段（生长发育后期），在营养细胞内形成的一个圆形、卵圆形或圆柱形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
产芽孢的型细菌主要有芽孢杆菌属和梭菌属。
（因为细菌的芽孢都是在内形成的，故又称内生孢子。
基团移位：这是一类既需特异性蛋白载体参与，又需耗能的的一种物质运送方式。
是指被运输的基质分子在膜内经受了共价的改变，以被修饰的形式进入细胞质的运输机制。
由于这种运输是在磷酸进团发生移位的过程中实现的，所以叫基团移位。
P191移码突变：当基因突变时，在DNA序列中由于一对或少数几对核苷酸的插入或缺失（不是三的倍数）而使其后的全部遗传密码的阅读框架发挥僧移动，进而引起转录或翻译错误的突变，它一般只引起一个金银的表达出现错误。
P313 P208B生长因子：某些生生物不能从普通的碳源，氮源合成，而需要另外加入少量来满足生长需要的微量有机物质。
其中包括氨基酸维生素嘌呤嘧啶及其它们的衍生物，脂肪酸及其它的膜成分。
P185准性生殖：（霉菌的基因重组）是一种类似于有性生殖，但比它更为原始的一种两性生殖方式，这是一种在同种而不同君主的体细胞见发生的融合，他可不借减数分裂而导致低频率的基因重组并产生重组子。
因此，可以认为准性生殖是在自然条件下，真核微生物体细胞见的一种自发性的原生质体融合现象，它是某些真菌尤其在还未发现有性生殖的半知菌类中常见。
P234B巴斯德灭菌法(Pasteurization)：在一控制温度给液体食物或饮料加热以提高保藏质量，同时也消毀有害的微生物。
一种用于对牛奶啤酒等不宜进行高温灭菌的也太风味食品和调料的低温消毒方法，他得名于首次用该法控制葡萄酒变质的巴斯德。
一般将待消毒的液体食品在63-65°保持30分钟，后迅速冷却，以杀死其中可能存在的病原菌，保持食品的营养和风味，延长食品的保持时间。
P289连续灭菌：是指让培养基连续通过高温蒸汽灭菌塔，维持和冷却，然后流进发酵罐，培养基一般加热至135-340°下维持5-15S，连续灭菌采用高温瞬时灭菌，既彻底地灭了菌，有有效地减少营养成分的破坏，从而提高了原料的利用率。
P291Hfr菌株：（高频重组菌株）含有整合态F因子的君主叫Hfr菌株。
F因子在供体菌中有两种存在状态，游离态和整合态，所谓整合态是指F因子通过其插入序列IS与染色体DNA之间发生重组而将F因子嵌入染色体DNA中，形成一个大的环状DNA分子，含有整合态F 因子的菌株叫Hfr菌株。
P230B对数生长期：繁殖或芽殖单细胞微生物经过对新环境的适应阶段后，生长非常旺盛，细胞数以几何级数增长的阶段，细菌在这个生长期的生长就接近于数学方法描述的理想生长状态，因此对数期是生长曲线中趋于直线状的集合级数增长时期。
P207Prophage（前噬菌体）是温和噬菌体的一种存在形式，指已经整合到寄主DNA上的噬菌体。
可随寄主细胞的复制而进行同步复制，一般不引起寄主细胞裂解。
P159Prototroph：（原养型微生物。
一般指姓杨缺陷型突变株经回复突变或重组产生的君主，其营养要求在表型上与野生型相同，遗传性均用（A+ B+）表示。
P221BPCR:聚合酶链式反应）这是一种体外在DNA聚合酶的催化下，通过两条人工合成的单链引物的一道而扩增末班DNA分子上两引物见DNA片段的方法。
包括变性、退火、延伸三步。
革兰氏染色法(Gram stain)：一种鉴别染色法，当用脱色剂处理时，根据保留或失去原始着色剂（结晶紫）与否，细菌被划分为革兰氏阳性或革兰氏阴性。
生物膜（biofilm）：是指生长在潮湿、同期固体便面上的一层有多种活微生物构成的具有分解有机物和毒物能力的薄膜。
P442类囊体（Thylakoid）：是蓝细菌细胞中由单位膜组成，上面含有叶绿素、藻胆素等光合色素和有关脂类，在高等植物中类囊体已经发发展成基粒形式，类囊体膜上分布着大量的光合色素和电子传递体。
光复活作用：（Protorestoration）将对紫外线照射后的细胞立即暴露于可见光下，其存活率可大幅度提高，突变率相应降低。
由于在和暗中形成的光解酶。
结合经紫外线照射后带有嘧啶二聚体的DNA分子，此酶会因获得光能而激活，并使二聚体重新分解成单体。
P212B共生关系（symbiosis）：两种不能单独生活的微生物生活在一起时，相互依赖，彼此有利，甚至形成了新的结构，两种生物间这种“相依为命”的关系称为共生。
定位诱变：是用合成的DNA和重组DNA技术在基因精确限定的位点引入突变，包括删除、插入和置换特定的碱基序列、是体外特异改变克隆基因或DNA序列的一种方法。
菌种退化：是指由于自发突变的结果，而是某些物种原有的一系列生物学形状发生量变和质变的现象，包括：原有形态性状变得不典型；生长速度变慢；代谢产物的生产能力下降；致病菌对宿主的侵染能力下降；对外界不良条件包括低温、高温或噬菌体侵染等的提抗力下降等。
化能营养型(chemlithotroph)：能容纳后利用无机化合物如NH3、NO2、H2、H2S、s、Fe等氧化时释放的能量，把唯一或者主要碳源CO2中的碳还原成细胞有机物中的碳的一种微生物营养类型。
诱导抑制剂法：有些化合物能组织某些酶的诱导合成。
如a-硝基苯基B-盐藻糖苷对大肠杆菌的B-半乳糖苷酶的合成油抑制作用。
为了选择组成型突变株，可将细胞培养在好友乳糖和a-硝基苯基B-盐藻糖苷的培养基中。
有与B-半乳糖苷酶的诱导被一只，只有组成型酶突变株，才能利用乳糖而生长繁殖。
P355拟核（Nucleiod）:又叫核质体，是元和生物所特有的无核膜包裹，无固定形态的原始细胞核。
DNA贮存和传递遗传物质的场所。
恒化器：是一种设法使营养液的流速保持不变，并使为微生物始终在低于其最高声场速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置。
横浊器：是一种根据哦诶氧气内为啥呢过的升值那个密度，并接光电控制系统来控制培养液流速，以缺的菌体密度高，生长速度很定的微生物细胞的连续培养器。
科赫原则：用来确定某一具体传染病症是有那种细菌致病的原则。
1. 在一切病患者（人，动植物）及一切病患部位均能发现该病原体。
2. 该病原体应能从被感染的患者体内被分离出来，并被培养为纯培养物。
3. 纯培养物接种到某个未经免疫的正常体内时，应出现同意病症。
4. 该病原体能从同一病症收感染的新患者体内重新分离出来。
双命名法：是有林萘建立的双名制的学名，他包括属名和种名加词，属名在前，首字母大写，种名在后，字母小写，有时在种名后还有附加部分，属名规定了微生物的主要形态特征和生理特征，而种名往往补充说明微生物的颜色、形状和用途等次要特征学名=属名+种名加词 + （首次定名人）+现名定名人+现名定名年份后部分一般省略细菌的异常形态：给类细菌在为衰老钱和十一的培养条件下，一般表现正常的细胞形态和排列，但在衰老或培养条件有较大改变后，就唱引起变化，异常形态可按其生理机能的差异分为畸形和衰退型两种。
衰退型：由于培养时间过长，营养缺乏，代谢抑制物浓度鸡肋过高，是细胞甩来而引起异常形态；畸形：由于化学的或物理的因素刺激，阻碍了细胞的发育，从而引起其形态的异常变化。
孢子丝：放线菌的菌丝体分为基内菌丝和气生菌丝，孢子丝是有气生菌丝分支部分分化的具有形成孢子作用的繁殖菌丝，有直、波曲、螺旋和轮生等形状。
锁状联合：在所有担子菌的主要类型中，有一种称为锁状联合的基质，这种机制可以摆正有双核分裂产生出来的姊妹核可分开而进入子细胞中，它在核分裂时形成，即通过形成喙状突起，而连和两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝突端不断向前延伸。
细胞的生长曲线：在微生物分批培养过程中定时取样，测定单位体积里的细胞数和重量，以单位体积里的细胞数或数量的对数为纵坐标，以培养时间为横坐标作图，就可以得到微生物的繁殖或生长曲线。
一般有迟滞期、对数期、恒定期和衰亡期组成。
高压蒸汽灭菌法：这是一种利用高温而非压力进行湿法灭菌的方法，其原理是将待灭菌的物件放置在有适量水的专用假牙灭菌锅内，盖上锅盖，并打开排气阀，通过加热煮沸，让锅内蒸汽驱尽原有的空气，然后关闭锅上阀门，继续加热是锅内的蒸汽压和温度均上升，为带到良好的效果，一般在0.1M帕的蒸汽压（一般121）处理15-30分钟，达到灭菌效果。
转导噬菌体：是指携带有细菌染色体基因的噬菌体颗粒。
转导噬菌体的遗传物质可以使部分噬菌体基因组和细菌染色体DNA的个别基因（如局限性转导噬菌体），也可以全部是细菌染色体DNA而不含油噬菌体基因组。
（如普通性转导噬菌体）转导：是以噬菌体为媒介，将一个细胞的遗传物质传递给另一个细胞的过程，于转化一样，转导也无需供体于手提细菌细胞间的直接接触。
活性污泥（activated sludge）:是指有活细菌、原生动物和其他微生物于污废水中有机和无机固形物混凝交织在一起形成的絮状体，在污水处理过程中具有很强的吸附和分解有机物和毒物的能力。
营养缺陷型(auxotyoph)：野生型菌株经过人工诱变或自然突变失去横撑某一种和多种组成细胞所必须的营养物质（氨基酸、微生物、核酸等）的能力，只能在完全培养基或补充了相应生长因子的培养基中才能正常生长的变异菌株。
组成型酶突变株：如果获得一个突变株，在没有诱导底物存在时，也能产生像有诱导物事一样多的酶，或者也不受末端产物或不受快速里弄的碳源的分解代谢产物所阻遏，这就是具有组成型酶的突变株。
该突变株在生产上具有很大的优点，获得这类突变株主要是用除去诱导物的方法进行筛选。
BOD5（生化需氧量）：是指在特定的时间和温度下，微生物氧化每升废水中的有机物所消耗的氧量。
由于通常测定BOD的条件规定为20℃培养五天，所以用BOD5表示。
他是衡量水体有机物污染程度的常用指标。
COD（化学需氧量）：是指水中可被氧化的物质（主要是有机物）被强氧化剂氧化所消耗的氧量。
一般COD>BOD，更常用。
MPN：没100ML（g）检样内大肠杆菌的最可能属，是测定大肠杆菌菌群细菌数的主要方法。
CFU：（菌落形成单位）在进行平板菌落级数是，其主要操作是把稀释的定量俊扬通过浇注或涂布的方法，让期内的微生物单细胞分散在琼脂平板上，待培养后，没一活下拨就形成一个单菌落。