人教生物必修一同步精品练习：第5章 第1节 课时作业

第五章第1节

一、选择题

1．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)如图反映某种酶的活性与温度的关系，由图可知(A)

A．该酶的最适温度是b

B．当温度高于d时，该酶依然具有活性

C．随着温度的升高，该酶的活性一直升高

D．该酶在c温度下的活性比a温度下的活性低

[解析]由图可知，该酶的最适温度是b，故A对；当温度高于d时，该酶完全失活，故B错；在一定的温度范围内，随着温度的升高，该酶的活性一直升高，当超过一定的温度，随温度的升高，酶活性逐渐下降，故C错；该酶在c温度下的活性比a温度下的活性高，故D错。

2．(2018·山东省潍坊市高一上学期期末)细胞代谢离不开酶。下列叙述正确的是(A) A．酶既可以作为催化剂，又可以作为反应底物

B．活细胞产生的酶在生物体外没有活性

C．酶通过为化学反应提供能量发挥催化作用

D．不同的活细胞中含有的酶完全不同

[解析]酶既可以作为催化剂，又可以作为反应底物，例如，唾液淀粉酶作为催化剂，能够催化淀粉水解成还原糖，唾液淀粉酶也可以作为反应底物，被蛋白酶催化水解，A正确；若条件适宜，活细胞产生的酶在生物体外也有活性，B错误；酶通过降低化学反应的活化能而发挥催化作用，C错误；不同的活细胞中含有的酶不完全相同，D错误。

3．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)在下图所示的实验中，下列叙述错误的是(C)

A．本实验要注意控制环境温度

B．本实验的自变量是催化剂的种类

C．本实验能说明酶的催化具有专一性

D．两试管的气泡生成的速率不同

[解析]本实验是验证酶的高效性的实验，自变量是催化剂的种类，温度是无关变量，且过氧化氢的分解受温度的影响很大，因此要注意控制环境温度，A、B正确；本实验用酶与无机催化剂对照，说明了酶的催化作用具有高效性，C错误；由于酶具有高效性，因此在其他条件都相同的条件下，加入过氧化氢酶的试管内的气泡生成速率明显大于加入氯化铁的试管，D正确。

4．(2018·河南省三门峡市高一上学期期末)将某种酶运用到工业生产前，需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即下图中的曲线②。据此作出的判断，正确的是(C)

A．曲线①可知65 ℃是该酶活性最高的温度

B．曲线②的各数据点是在对应温度下测得的

C．该酶的热稳定性在70 ℃之后急剧下降

D．该酶使用的最佳温度是80 ℃

[解析]由曲线①可知，该酶活性最高的温度是80 ℃，A项错误；由于曲线②是将该种酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，而酶活性最高的温度为80 ℃，因此曲线中数据均为80 ℃下测得的数据，B项错误；曲线②显示，该酶的热稳定性从30 ℃开始不断下降，在70 ℃后急剧下降，C项正确；酶的最佳温度可以认为是既能使酶具有高的催化活性，又能维持较长时间的稳定，所以该酶使用的最佳温度范围是60 ℃～70 ℃，D项错误。

5．(2018·河北省承德市联校高一上学期期末) 下图表示在最适条件下，纤维素浓度对纤维素酶催化的化学反应速率的影响，下列分析错误的是(B)

A．一定范围内，随着纤维素浓度的增大，酶促反应速率增大

B．限制C点酶促反应速率的主要因素是纤维素酶的浓度

C．若在A点时改变反应体系的pH，则酶促反应速率增大

D．若在C点时加入少量的纤维素酶，则酶促反应速率增大

[解析]本题考查酶的作用特性，解题要点是结合曲线图分析影响酶促反应的因素。据图可知，在0－B浓度内，随着纤维素浓度的增大，酶促反应速率增大，A正确；B－C段，随着纤维素浓度的增大，酶促反应速率不再增大，由于此反应是在最适条件下进行的，所以此时制约酶促反应速率的主要因素是纤维素酶的浓度，B正确；图示反应是在最适条件下进行的，若在A点时改变反应体系的pH，则酶促反应速率将减小，C错误；C点时的制约因子主要是酶的浓度，若在C点时加入少量的纤维素酶，则酶促反应速率增大，D正确。

6．(2018·河南省三门峡市高一上学期期末)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。下列叙述错误的是(B)

A．酶C降低了B生成A反应的活化能

B．酶C活性降低导致T2后B增加缓慢

C．该过程中酶促反应速率先快后慢

D．若升高温度，则反应速率减慢，T2值增大

[解析]T1时加入酶C，A物质减少，B物质增加，可推测酶C催化A物质生成B物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A项正确；T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致，B项错误；由曲线可知，T1～T2间，酶促反应速率加快，超过T2后，酶促反应速率减慢，C项正确；曲线是在最适温度下绘制的，若升高温度，则反应速率减慢，T2值增大，D项错误。

7．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)下列关于酶的叙述，正确的是(D)

A．酶为化学反应提供活化能

B．酶在催化反应完成后立即被分解

C．用H2O2酶可探究温度对酶活性的影响

D．发高烧时人体内的消化酶活性会降低

[解析]酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，A错误；酶是生物催化剂，在催化反应完成后其性质和数量不发生变化，不会被分解，B错误；温度影响H2O2的分解，不能用H2O2酶催化H2O2分解的实验来探究温度对酶活性的影响，C错误；食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响，低温和高温都会抑制消化酶的活性。因此人在发高烧时，过高的体温使消化酶的活性降低，D正确。

8．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化脂肪的水解。这一事实说明(A)

A．酶具有专一性B．酶作用条件温和

C．酶具有高效性D．酶具有催化作用

[解析]酶的催化作用特点具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，因此蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化脂肪的水解说明了酶具有专一性，A符合题意，B、C、D不符合题意。

9．(2018·泉港一中上学期期末) 有关酶的发现过程叙述错误的是(D)

A．巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性

B．毕希纳发现某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用

C．萨姆纳从刀豆种子中提纯出的结晶可以催化尿素分解

D．切赫和奥特曼证明酶的化学本质只是RNA而非蛋白质

[解析]巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的，但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的；李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的，但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的。因此巴斯德和李比希的观点既有积极意义，又有其局限性，A正确。毕希纳把酵母细胞放在石英砂中研磨，得到不含酵母细胞的提取液，最后该提取液能够将葡萄糖发酵为酒精，说明某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，B正确。萨姆纳的实验中，在用丙酮作溶剂的提取液中出现了结晶，该结晶能够催化尿素分解成氨和二氧化碳，C正确。切赫和奥特曼发现少数RNA具有生物催化功能，D错误。

10．(2018·湛江一中第一学期期末考试)下图为人体细胞合成的某种酶的酶促反应曲线，有关叙述正确的是(D)