鸡蛋期货介绍 PPT

二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割仓库
鸡蛋交割仓库分为两种：恒温仓库和厂库。 恒温仓库是指0-5度的冷藏库，厂库是养殖户的仓库（非恒温 库）。 交割仓库主要设置在鸡蛋产区和主销区。目前设立的交割库 有18个左右，其中5个恒温库，13个交割厂库。厂库一般为大型养 殖企业仓库，其交割的鸡蛋一般可以实行免检制度，交割成本相 比恒温库低很多。
二、鸡蛋期货合约解读
大商所鸡蛋期货合约的设计说明
鸡蛋是重要的畜牧产品畜牧业中占据重要地位，也是与老百姓生 活息息相关的食品。大商所本着服务“三农”，贴近“小微”企业需 求和保障品种安全运行的原则，将食品安全放在首位，以鸡蛋行业标 准为基础，参考了产业现状和现货贸易习惯，在广泛调研蛋鸡养殖场、 贸易商和检验机构的基础上，设计了鸡蛋期货合约。
一、品种特性
我国近几年鸡蛋产量基本保持在2%左右的增长率
一、品种特性
2、我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋消费为主，深加工消费不足5%
目前，我国人均鸡蛋年消费量约为18.5公斤，从全球范围来看，已经 接近每人每年19公斤的世界最高水平。我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋的形式消费， 深加工量较少。我国的鸡蛋消费领域结构：
户外消费：餐饮、企业食堂等。 工业消费：保洁蛋、食品、深加工 等。
一、品种特性
3、我国鸡蛋主要用于满足国内需求，进出口贸易量很小
我国鸡蛋进出口量很小，年出口在10万吨，进口在500吨左右，出口量 仅占年产量的0.5%，我国鸡蛋主要出口香港和澳门。
世界鸡蛋一年的贸易量大概为200万吨，鸡蛋主要进口国是德国、伊 拉克、荷兰等；主要出口国是荷兰、美国等。我国鸡蛋出口量占世界总出 口量的5%左右。
持仓超过8万手提高保证金：
临近交割月提高保证金：
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋期货限仓制度
鸡蛋合约单边持仓大于1.5万手时，期货公司会员该持仓限额不得大 于单边持仓的25%；当鸡蛋合约单边持仓小于等于1.5万手时，期货公司会 员该合约持仓不受限制。
对于非期货公司会员和客户，一般月份鸡蛋持仓不能超过300手，进 入交割月不能超过5手。
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割质量标准
1、术语和定义
哈夫单Байду номын сангаас：根据蛋白的高度与蛋重之间的回归关系来计算出一个蛋白 浓度，由蛋白的情况反映蛋的新鲜程度。
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割质量标准
1、术语和定义
蛋重等级：根据1枚鸡蛋的重量将鸡蛋蛋重分为三个等级：
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割质量标准
2、标准品质量要求
二、鸡蛋期货合约解读
二、鸡蛋期货合约解读
二、鸡蛋期货合约解读
合约设计贴近现货市场
1、报价单位符合现货市场习惯
二、鸡蛋期货合约解读
合约设计贴近现货市场
2、交割单位贴近现货市场需求，保障交割品质量
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋涨跌停板和保证金制度
涨跌停板和其他合约一致：
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋涨跌停板和保证金制度
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋期货限仓制度
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割质量标准
1、术语和定义
鲜鸡蛋：鸡生产的，未经加工的蛋。 硌窝：指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷，而内蛋壳膜 未破，蛋白未外流。 流清：指蛋壳受外力而破碎，蛋白已流出。 裂纹：指蛋壳受外力形成长条裂纹，内蛋壳膜未破，蛋白未流出。 箱装：把鸡蛋有序排列在蛋托上整箱包装
一、品种特性
1、中国为全球第一大鸡蛋生产国
2015年全球产蛋量超过7000万吨，世界商业鸡蛋生产量创纪录，中 国、美国、印度、日本、墨西哥等五个国家集中了全球超过一半的鸡蛋产 量。中国是鸡蛋生产和消费大国，2015年，带壳鸡蛋年产量达到560万吨， 近几年来中国产蛋量年增长速度保持在2%左右。
我国禽蛋产量存在南北差异较大的特征，北方地区的产量通常为南方 地区的2-3倍，主产区主要分布在华北、华东和东北地区等粮食主产区， 其中，山东，河南，河北，辽宁四省是我国禽蛋生产大省，这四个省市的 禽蛋产量合计占全国禽蛋产量的一半。
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割质量标准
3、替代品质量差异与升贴水
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割交割方式
一次性交割（标准仓单）和全月每日选择交割（标准仓单和车板）
全月每日选择交割是指在交割月第一个交易日至鸡蛋合约最 后交易日的前一交易日，由持有标准仓单和交割月单向卖持仓的 卖方客户主动提出，或者由具有车板交割资格且持有交割月单向 卖持仓的卖方客户提出车板交割申请并经交易所审核通过，统一 由交易所组织匹配双方在规定时间完成交割的交割方式。
一、品种特性
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交
一、品种特性
一、品种特性
小结
1、我国作为第一大鸡蛋生产国，鸡蛋产量和人均消费量在世 界名列前茅，近几年产量和消费量的年均增速稳定在2%左右，预 计未来仍将保持这种增速，不会出现过大幅度增长； 2、我国鸡蛋消费仍以鲜蛋为主，深加工消费量比重很小，不到5%； 3、我国鸡蛋主要用来满足国内需求，进出口贸易量很小。
二、鸡蛋期货合约解读
二、鸡蛋期货合约解读
鸡蛋交割仓储、检验费用
仓储费用：6元/吨/天（恒温仓库），按20天算的话为600元/ 手。养殖户自己有厂库的话，不存在仓储费，而且基本可以免检。 每日损耗：重量的0.2%，按20天约为4%，约为1600元/手。由卖方 承担，与现货贸易一致。
出入库费用：60元/吨，300元/手。 交割手续费：1元/吨，5元/手。 检验费：10元/个鸡蛋，一手抽69个鸡蛋，检验费690元/手。 包装费用：一箱鸡蛋纸箱+蛋托成本约为8元，一手约1700元。
三、价格变动影响因素
1、影响我国鸡蛋价格长期走势的主要因素——供给
近年来我国鸡蛋消费增长趋势已经比较缓慢，年增长保持在 1-2%的速度，而且鸡蛋基本属于“刚需”消费，人均消费量变化 不大。外加鸡蛋不易储存的特性，每年鸡蛋的供给量近似等于消 费量，长期来看，鸡蛋的价格走势主要由鸡蛋供给数量或者说产 蛋期鸡蛋存栏数量来决定。
共创期市繁荣 共享投资价值
鸡蛋期货介绍
目录
一、品种特性 二、鸡蛋期货合约解读 三、价格变动影响因素 四、鸡蛋套期保值方案
一、品种特性
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内 则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋 重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生 理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，所 含的营养成分全面且丰富，是人类理想的天然食品。