酒店总经理办公室管理全新实务

酒店总经理办公室管理全新实务注：从18页码起是{本资料的核心正文}，前言只是提供{大家对酒店的认识}。

内容
前言酒店基本知识 (13)
一、总经理办公室组织机构和岗位设置
（一）组织机构图 (5)
（二）岗位设置图 (6)
二、总经理办公室岗位职责
（一）总经理 (7)
（二）副总经理 (7)
（三）夜间经理 (8)
（四）总经理办公室秘书 (8)
（五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员） (9)
三、总经理办公室工作人员素质要求
（一）总经理 (10)
（二）副总经理 (10)
（三）夜间经理 (10)
（四）总经理办公室秘书 (11)
（五）总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员） (11)
四、总经理办公室工作规范
（一）编制酒店年度工作计划，总结年度工作流程 (12)
（二）编制年度经济预算计划的工作流程 (12)
（三）酒店重要设备设施添置、更新和装修改造的工作流程 (13)
（四）酒店价格政策制定的工程流程 (14)
（五）重大接待任务工作流程 (15)
（六）秘书工作流程 (16)
（七）酒店公文撰稿规范 (16)
（八）行政接待工作流程 (18)
（九）会务工作流程 (18)
（十）文印工作流程 (19)
（十一）收发文工作流程 (19)
（十二）档案管理工作流程 (20)
（十三）夜间运行管理工作流程 (21)
五、总经理办公室工作质量标准
（一）办公室环境质量标准 (23)
（二）文件草拟质量标准 (23)
（三）公文审核质量标准 (23)
（四）公务客人接待工作质量标准 (24)
（五）会务工作质量标准 (24)
（六）文印工作质量标准 (24)
（七）档案管理质量标准 (24)
（八）办公室设备管理质量标准 (25)
六、总经理办公室管理制度
（一）总经理办公会制度 (26)
（二）专题工作会议制度 (26)
（三）酒店晨会制度 (26)
（四）文件传阅制度 (26)
（五）阅签值班记录和有关重要经营报表制度 (27)
（六）节假日值班制度 (27)
（七）酒店调研和信息工作制度 (27)
（八）酒店印章和介绍信管理制度 (28)
（九）财产物资管理制度 (28)
（十）办公室人员考勤制度 (29)
（十一）办公室安全管理制度 (29)
（十二）预算管理制度 (30)
（十三）人事管理制度 (30)
七、总经理办公室工作沟通与协作 (32)
八、附录：业务报表
1、电话记录单 (33)
2、访客来访记录单 (34)
3、收文登记簿 (35)
4、收文四联单 (36)
5、公文处理单 (39)
6、传阅文件处理单 (40)
7、发文登记簿 (41)
8、卷内目录 (42)
9、备考表 (43)
10、案卷封面 (44)
11、案卷目录表 (45)
12、案卷目录目次 (46)
13、案卷目录说明 (47)
14、案卷目录封面 (48)
15、档案借阅单 (49)
前言酒店基本知识（3-18页）
酒店的概念
酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。

我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。

然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。

一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。

游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。

同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。

今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。

所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。

归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件：
１、它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。

２、它必须提供旅客的住宿与餐饮。

３、他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。

４、还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。

５、它是营利的，要求取得合理的利润。

服务及设施
酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟；并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。

房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。

除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。

较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。

酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。

无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面：
前台接待设施
具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。

包括前台接待大厅、总服务台（含接待处、问询处、收银处）、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。

客房接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。

客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）、衣柜、床（软床垫）、座椅、沙发、床头控制柜等配套家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）、冷热水设施（包括配有喷头的浴缸、浴帘）；每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调；每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话；每间客房都配有电视机和音响设备；每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。

餐饮接待设施
具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。

娱乐服务设施
具有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施；保龄球场及设备和设施；桌球室及室内桌球设备和设施；电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施；游泳池及各种附属和辅助设备设施；健身室及各种健身设备和器材；桑拿浴、按摩室及各种配套设施等等。

酒店经营保障设施
（1）工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。

（2）安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。

（3）内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。

6.酒店注意事项：
1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整；
2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。

3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准
酒店的类型
根据酒店的经营性质分
１、商业（务）性酒店２、度假性酒店３、长住性酒店（公寓）４、汽车酒店５、机场酒店６、旅游酒店７、会议性酒店
根据酒店客房数量和规模划分
1. 超大型酒店：2000间客房以上
2. 大型酒店：1000间客房以上
3. 中大型酒店：500-1000间客房
4. 中型酒店：200-500间客房
5. 中小型酒店，小型酒店：50-200间客房
根据酒店地理位置划分
１、公路性２、机场３、城市中心４、风景区
酒店的等级
划分原则
１、设备２、服务，两者缺一不可
划分等级
五个等级以“星”表示，一二三四五（四星豪华）
１、一星酒店食宿
２、二星酒店食宿、小卖部、邮电、理发等
3、三星酒店食宿、会议室、游艺厅、酒吧、咖啡厅、美容室、客房宽大有空调、彩电
4、四星酒店食宿、设备豪华、设施完善、服务项目多、服务质量优良、物质享受，精神享受。

5、五星酒店
a.功能划分合理；
b.设施使用方便、安全。

5.5.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。

5.5.3 酒店内公共信息图形符号符合LB/Tool。

5.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。

5.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

5.5.6 有背景音乐系统。

5.5.7 前厅
a.面积宽敞,与接待能力相适应；
b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足；
c.有与酒店规模、星级相适应的总服务台
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗,
e.提供留言服务；
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
g.提供信用卡服务；
h.18h提供外币兑换服务；
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。

保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员,18h迎送客人；
m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。

有小件行李存放处,
n.设值班经理,24h接待客人,
o.设大堂经理,18h在前厅服务；
p.在非经营区设客人休息场所；
q.提供店内寻人服务；
r.提供代客预订和安排出租汽车服务；
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。

有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

5.5.8 客房
a.至少有40间(套)可供出租的客房；
b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米；
c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。

室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。

采用区域照明且目的物照明度良好；
d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。

采取有效的防滑措施。

卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。

有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。

配有吹风机和体重称。

24h供应冷、热水。

e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。

电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。

播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。

播放内容应符合中国政府规定。

自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；
h.有内窗帘及外层遮光窗帘；
i.有单人间；
j.有套房；
k.有至少5个开间的豪华套房；
l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。

有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
n卢客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；
o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；
p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；
r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；
s.提供叫醒服务；
t.提供留言服务；
u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。

18h 提供加急服务；
v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。

送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；
w.提供擦鞋服务。

5.5.9 餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应
b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。

至少能提供2种风味的中餐。

晚餐结束客人点菜时间不早于22时；
c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐房；
d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。

能提供自助早餐、西式正餐。

咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
e.有适量的宴会单间或小宴会厅。

能提供中西式宴会服务；
f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；
g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。

餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。

厨房
a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交*；
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；
c.冷菜间、面点问独立分隔,有足够的冷气设备。

冷菜间内有空气消毒设施；
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；
e.有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂娜等虫害措施。

公共区域
a.有停车场(地下停车场或停车楼)；
b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯；
c.有公用电话,并配备市内电话簿；
d.有男女分设的公共卫生间；
e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。

提供打字等服务；
g.有医务室；
h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
i.提供市内观光服务；
j.有应急供电专用线和应急照明灯。

选择项目(共78项,至少具备35项)
客房(10项)
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；
b.卫生间有饮用水系统；
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；
i.24h提供洗衣加急服务；
j.委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧(8项)
a.有大堂酒吧；
b.有专业性茶室；
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,
d.有饼屋；
e.有风味餐厅；
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
h.有24h营业的餐厅。

商务设施及服务(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
b.封闭的电话间(至少2个)；
c.洽谈室(至少容纳10人)；
d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
e.图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b.至少配有2个小会议室
c.同声传译设施(至少4种语言)；
d.有电话会议设施；
e.有现场视音频转播系统；
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
h.有现代化电子印刷及装订设备；
i.有照相胶卷冲印室；
j.有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施(42项).
a.歌舞厅；
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c.游戏机室；
d.棋牌室；
e.影剧场；
f.定期歌舞表演；
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.冲浪浴；
m.日光浴室；
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),
o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；
p.网球场；
q.保龄球室(至少4道)；
r.攀岩练习室；
s.壁球室；
t.桌球室；
u.多功能综合健身按摩器；
v.电子模拟高尔夫球场；
w.高尔夫球练习场；
x.高尔夫球场(至少9洞),
y.赛车场；
aa.跑马场；
ab.射击场；
ac.射箭场；
ad.实战模拟游艺场；
ge.乒乓球室；
af.溜冰场；
ag.室外滑雪场；
ah.自用海滨浴场；
ai.潜水；
aj.海上冲浪；
ak.钓鱼；
ai.美容美发室,
am.精品店；
an.独立的书店；
ao.独立的鲜花店；
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施(3项)
a.电子卡门锁；
b.客房贵重物品保险箱；
c.自备发电系统。

5.7. 服务质量要求
5.7.1 服务基本原则
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

酒店星级划分标准
一星饭店。

设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。

二星饭店。

设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。

以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5
平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。

三星饭店。

设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。

每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。

服务质量较好，收费标准较高。

能满足中产以上旅游者的需要。

目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。

四星饭店。

设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。

客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。

这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。

主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。

五星(或四星豪华)饭店。

这是旅游饭店的最高等级。

设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。

各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。

环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。

收费标准很高。

主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。

中国酒店业的现状及前景
按国家统计局口径，至2007年底，中国本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。

星级饭店直接从业人员超过160万人。

全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。

国内大型酒店内景(20张)
2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。

2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。

带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。

带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。

这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。

同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。

旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。

而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。

2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。

全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在08年下半年已开始感到经营压力。

持续了数月的金融危机，通胀、油价上升导致的交通成本上涨，让不论是消费旅游还是商旅出行的人们都压紧开支。

消费旅游和商旅客人的减少使得在这条产业链条上的酒店业切实感受到了冬天般的寒冷。

但是，中国商务部将在三方面大力发展酒店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮。

其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。

第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。

商务部高度重视中国的酒店与餐饮业，在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店与餐饮业。

酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。

应缩减开支、降低成本，练好
内功。

酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。

从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。

中国酒店业发展趋势
1、供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低。

1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。

由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争。

从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损。

1998、
1999、2000年三年亏损额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿元。

这种态势。

遏制了新的投资，迫使酒店产业的规模扩张速度降低，同时提出控制酒店总量、提高酒店质量等战略性问题。

2、酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。

由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。

随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展，成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。

从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区。

3、高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。

就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。

而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。

具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。

经济型酒店是外国酒店集团的关注点。

据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。

国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。

就这个趋势，外国酒店集团看准了中国的经济性酒店是个有潜力的增长点。

随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。

未来需求趋势是装修朴素、干净卫生、。