种蛋孵化检查的范围及方法

种蛋孵化检查的范围及方法

如果不能为胚胎发育提供正常的生理条件，就会导致孵化率降低和改变胚胎正常的死亡模式。基于以上原因，本技术资料有利于孵化厅的管理和雏鸡质量。

计划和组织检查

种蛋的孵化率受产蛋→孵化过程中各种条件的影响。因此，孵化问题的检查要贯穿从产蛋→产出一日龄雏鸡的全过程。检查前做详细的计划有利于所检查的项目具有代表性。检查结果有助于为孵化各阶段提供适宜管理模式。质量控制程序可以避免出现过的问题重复出现。

检查的范围

1.打蛋检查孵化情况：

孵化过程中胚胎死亡有两个高峰。前6天死亡率较高，孵化中期（7-18天）胚胎的死亡较平稳，出雏前（19-21天）又出现死亡高峰。

孵化不同阶段的胚胎死亡模型

孵化过程中的两个死亡高峰随父母代种鸡的年龄而发生变化。正常的死亡率在附录3中已给出。

在孵化结束后，打蛋检查未孵出的种蛋时，需确保所检查种蛋在所有入孵蛋中具有代表性，有些种蛋可能在照蛋时已检出（未受精蛋、早期胚胎死亡的种蛋和臭蛋），这些种蛋不能做为检查的样品，正确的检查程序是保留8-10盘所有未孵出的种蛋，相当于1000-1500枚入孵蛋，如果未计划的样品（如孵化日随机检查2盘种蛋）做为检查素材，这个结果只能按比例校正为所有入孵蛋的蛋壳内的死亡比例。

打蛋的样品要做好计划和组织工作，检查程序按如下方式进行：

- 选择打蛋分析所需要的出雏盘

- 计算这些盘中的合格雏鸡，淘汰雏鸡和死鸡的数量，把这些数字记录在表中

- 在纸蛋盘上贴上标签，注明种鸡群号和出雏盘的编号

- 找到未孵出的种蛋，把它们捡到纸蛋盘中，计算和记录数字，出雏盘这时可以送去冲洗。

打蛋检查每盘中的种蛋，确定胚胎死亡的时间和是否被细菌感染，记录下任何发育不正常的胚胎，对打蛋结果进行分类，把不同时期胚胎死亡的种蛋放到不同的纸蛋盘中，然后记录下每类种蛋的数量，把数字填入表中把每类种蛋数量进行汇总，然后计算这些种蛋占入孵

种蛋的比例。把这些结果和特定年龄的标准结果相比较。如果打蛋结果和标准偏差较大，说明孵化过程中存在问题。

孵化过程中的白蛋不仅包括未受精蛋，还包括已经发育，胚胎早期死亡的种蛋，非常重要的是我们要把胚胎早期死亡从未受精蛋中区分出来。这样可以获得较为真实的受精率，从而采取相应的措施。在打蛋时，很难凭经验把未受精蛋和胚胎非常早期的死亡区分开来，最好检查未孵化种蛋及部分孵化种蛋。

A. 孵化后残留的种蛋

21天孵化后识别未受精蛋是非常困难的。通俗的说法“亮，有白点”（如胚盘）通常会由于变质造成的，有时白点可能是蛋黄膜，特别是种蛋新鲜时有斑点，这种情况就更为明显。21天孵化后，受精蛋在贮存后没有重新发育，它很容易和未受精蛋混淆。因为这两种种蛋的膜都不发育，因此，最好不在孵化后残留的种蛋中区分未受精蛋和胚胎早期死亡。因为这样会把未受精蛋和部分早期死亡都当作未受精蛋，从而影响实际受精率，要严格区分未受精蛋和胚胎早期死亡。最好检查未孵化蛋和未完全孵化种蛋。

B. 未孵化种蛋

对未孵化种蛋进行打蛋，可以快速、准确的给出鸡群的实际受精率。同时可以区分未受精蛋和受精蛋，因为在种蛋受精后，经过18-20个小时在输卵管内，细胞数量从一个可以增加到6万个。

这些区别既使在不被放大的情况下也是很明显的。这期间检查受精率还可了解种蛋内部结构的异常。蛋黄上有斑点、卵黄膜形成障碍通常都是由于应激造成的。这些都会造成种蛋易被细菌感染而造成胚胎早期死亡率升高，蛋白稀薄、呈水样也会降低孵化率。这通常是由于感染传染性支气管炎和贮蛋时间过长造成的，棉籽粉作为饲料原料会造成蛋黄变稠且粘性增加，这也会降低孵化率。

每栋鸡舍选100枚种蛋进行打蛋，可以获得较为可靠的受精率结果，打蛋最好选用种蛋，使用一些脏蛋和破蛋会影响打蛋测受精率的结果。最简单的检查方法是打破蛋壳，把蛋倾斜，使内容物流到一只手里，蛋黄旋转直到看到胎盘，当使用小麦为基础日粮时，这种检查就较为困难。因为蛋黄颜色变浅，这就和胚盘的颜色对比不明显，在生产中如果能识别出受精蛋和未受精蛋是非常重要的，尽管在自然条件下，受精蛋和未受精蛋在未打蛋的情况下也有变化，这种细微的变化还不足以识别种蛋是否受精。

C.未完全孵化种蛋

受精率的测定也可通过检查未完全孵化种蛋进行。但在生产上它比检查未孵化种蛋的频率要少。每次出雏时最少要检查100枚种蛋，通常一般打蛋检查孵化器一层的种蛋，种蛋数量约150枚，种蛋在打蛋检查前要孵化3-5天，每枚种蛋都要从气室处打开，以避免损伤种蛋的内容物，在孵化3天后，大部分活胚的血液循环系统开始发育。