消毒基础知识

消毒基础知识

消毒是预防疾病的重要手段，它可以杀灭和消除传染媒介上的病原微生物，使之达到无害化处理，切断疾病传播途径，达到预防和扑灭疾病的目的。

一、有关概念

消毒——指用物理的、化学的和生物的方法杀灭物体中及环境中的病原微生物。而对非病原微生物及其芽孢(真菌)孢子并不严格要求全部杀死。其目的是预防和防止疾病的传播和蔓延。

消毒剂——用于消毒的化学药品。

灭菌——杀死物体及环境中一切微生物，称为灭菌。这里说的“一切微生物”包括病原和非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子等，经灭菌后，在物体表面、内部均无任何活的微生物存在。

防腐——阻止或抑制微生物的生长繁殖叫做防腐或抑菌。

二、如何选择消毒剂

1、消毒剂选择不当的危害

（1）腐蚀性强损坏器械

（2）刺激性强诱发呼吸道疾病

（3）不能有效杀灭病原体

（4）蓄积毒性损害健康

（5）使用者慢性中毒

（6）环境污染

2、如何选择消毒剂

（1）广效：有效杀灭病毒、细菌、芽孢、原虫等。

（2）不受环境因素的影响：气候、温度、有机物、酸碱度、水质等。

（3）无刺激性、腐蚀性、蓄积毒性、无臭味。

（4）渗透性强：穿透有机物、油脂、空隙中彻底杀灭病原。

（5）速效、长效：瞬间杀菌灭毒，低浓度高效果，药效持久。

（6）安全有效：作用迅速，对人畜无害可长期使用。

（7）无抗耐药性：不会残留于肉、蛋中。

（8）适合于环境、饮水、喷雾、器械消毒。

（9）综合成本低。

三、消毒方法

1、物理消毒法：如机械的清扫、日光照射、紫外线、干燥和高温消毒（煮

沸、高压蒸汽）。在养鸡业中可用火焰和清洗擦拭法。

2、化学消毒法：是目前养殖业中最常用的方法。直接利用化学消毒剂杀

灭病原微生物。例如，使用熏蒸消毒法、浸泡消毒法、饮水消毒法和喷雾消毒法。

3、生物消毒法：通过将鸡粪、垫料等鸡场废弃物堆积起来，进行发酵，

利用嗜热细菌繁殖时产生的高热，杀灭除芽孢菌以外的大多数病原，尤其是各种寄生虫的虫卵和球虫卵囊等。

四、消毒剂作用机制

按照消毒剂的作用原理，可将消毒剂分为碰撞原理的消毒剂和主动吸引原理的消毒剂两种。消毒剂接触细胞以后主要通过以下三种方式破坏微生物：菌体壁的破坏、菌体蛋白变性和阻碍呼吸作用。

1、分子碰撞原理的消毒剂：如：酚、过氧乙酸、甲醛、烧碱、氯制剂、碘制剂、高锰酸钾等。

（1）分子碰撞原理的消毒剂消毒有效的条件

①浓度要高。

②温度要高。

③环境冲洗干净，有机物少。

④PH-酸碱环境适宜。

（2）常见分子碰撞原理的消毒剂的适宜条件

①酚制剂的消毒条件：1：100，温度不低于8℃。

②烧碱的消毒条件：2%对细菌，3%对病毒有效。

③石灰的消毒条件：用石灰乳，生石灰无效。

④甲醛的消毒条件：温度不低于15℃。

⑤氯制剂的消毒条件：酸性环境效果好。

⑥过氧乙酸的消毒条件:酸性环境效果好。

⑦碘制剂的消毒条件：酸性环境效果好。

2、主动吸引原理的消毒剂：季铵盐类消毒剂。

五、消毒剂的分类

1、按照作用机制可以分为碰撞原理的消毒剂和主动吸引原理的消毒

剂。

2、按照化学性质可以分为卤素类消毒剂、双季铵盐类消毒剂、醛类消

毒剂、酚类消毒剂、氧化剂类消毒剂、强碱类消毒剂和复合消毒剂。（1）卤素类消毒剂

①作用原理：通过氧化、卤代反应破坏细胞壁、细胞膜，并使细胞内蛋白

质变性。

②特点：适于酸性环境，Ph值越低，效果越好。

③缺点：稳定性差，有效作用时间较短，有刺激性，在碱性条件下效力很

差。

（2）季铵盐类消毒剂

①作用原理：季铵离子带正电，能主动接近带负电的病菌微粒，并将其包

裹；同时亲油的长链能包住脂质细胞膜，改变细胞膜的通透性和阻碍细胞的呼吸作用。

②特点：杀菌作用强，易溶于水，在碱性、中性介质中作用强，无刺激性、

腐蚀性。

③缺点：在酸性介质中效力差；杀芽孢效果一般。

（3）醛类消毒剂

①作用原理：醛类主要作用于微生物蛋白质中的氨基、羟基，通过凝固、

破坏蛋白质分子使病原微生物死亡；戊二醛则可以和胞壁脂蛋白发生交联、和胞壁磷壁酸中的脂联残基形成侧链，从而封闭细胞壁，阻碍微生物对营养物质的吸收和废物的排出。

②特点：杀菌作用强，可深入缝隙中，杀菌谱广。

③缺点：刺激性强，对人畜有毒害，温度影响大。

（4）酚类消毒剂

①作用原理：高浓度的酚能穿透和破坏细菌细胞壁，进而凝集沉淀菌体蛋

白；低浓度的酚主要是使细菌的主要酶系统灭活而死亡。

②特点：在酸性环境下作用较强，对芽孢无效。

③缺点：有毒性和腐蚀性，会污染环境。

（5）氧化类消毒剂

①作用原理：依靠强大的氧化作用使酶失去活性，造成微生物死亡；通过

改变细胞内的pH值，而损伤微生物。

②特点：作用快速而且强大。

③缺点：谨对表面效果较好，易分解、不稳定。

（6）强碱类消毒剂

①作用原理：它们可以改变介质的pH值，夺取病原微生物细胞内水分，

并与蛋白结合形成蛋白化合物。

②特点：杀菌作用强。

③缺点：腐蚀性极强，有效稀释比例较低。

（7）复合消毒剂：戊二醛+双链季铵盐、卤素+酸+季铵盐

六、消毒药轮换使用的原因

1、克服消毒普的局限性。

2、全面杀灭病原微生物。

3、细菌反复接触亚致死剂量的消毒剂，可产生抗药性。