兔子的做法大全
兔子的十种吃法
兔子的十种吃法1、冷吃兔。
在川渝，兔子最著名的吃法，自然是视频里提到的冷吃兔。
冷吃兔在四川自贡等地最受欢迎。
做法是将兔肉切丁，和花椒、八角、大料、姜片、大葱、料酒等一起腌制，接着在热锅内放入适量油，最好淹没过兔肉，以大火翻炒兔肉至水分渐渐炒干后，加入辣椒、姜蒜、花椒、八角等，转成小火再炒约五分钟，上菜时撒上些许芝麻即可。
这样做出来的兔肉鲜香麻辣，越吃越香。
2、红烧兔肉。
另一种颇受欢迎的吃法是红烧兔肉。
将兔肉切块汆烫后，中火烧锅，放油烧热，放入兔肉翻炒至水分炒干，倒入浸没兔肉的开水，再加入干辣椒、料酒、酱油、盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角等一起烧开，等到收汁后，出锅撒上葱段即可。
红烧做法的最大特点是香味浓郁，肉质软嫩，看着闻着就让人食指大动。
3、手撕烤兔。
如果你是喜欢手撕肉块，大口喝酒的类型，你可能会喜欢上手撕烤兔。
这种做法是将兔肉腌制后，将兔子架在烤炉上不断翻转，让兔肉均匀受热，烤得焦香入味，烤得过程中还得上几次油，以免烤焦。
最后，可以根据喜欢的口味上一些孜然粉和花椒粉等。
这样的兔肉更加野性，就适合配着大瓶啤酒，约上朋友一边闲聊一边吃。
4、粉蒸兔肉。
当然啦，在川渝地区流行的做法，在兔兔身上同样使用。
干锅兔肉、椒麻兔肉、香酥兔肉，总有一款适合你。
比如四川人大多爱吃的粉蒸牛肉，也有粉蒸兔肉的版本。
其做法和粉蒸牛肉差不了太多，将兔肉斩块，加入五香粉、郫县豆瓣、姜蒜、料酒等腌制后，放入油和蒸肉米粉，让粉均匀地裹上肉块，平铺蒸制，最后撒上花椒粉和香菜即可。
5、麻辣兔头。
让不少淑女闻之色变的，可能要数麻辣兔头了。
长着长耳朵的兔兔固然可爱，但被剥皮处理得只剩一个脑壳，看着未免还是有些惊悚。
兔头的做法并不复杂，让初次吃兔头的食客感到棘手的，还是这玩意儿的吃法。
圆乎乎一个脑壳，看起来比吃大闸蟹还复杂。
6、点杀活兔。
如今，在一些专营兔肉的店，还有点杀活兔的做法。
顾名思义，这种做法是餐厅圈出一块地方用来喂养活兔，由客人现场挑选一只，厨师现场宰杀烹制。
兔子肉的做法
兔子肉的做法
兔子肉是一道美味可口的食材，它的做法可以有很多种。
下面是几种常见的兔子肉做法：
1. 红烧兔肉：将兔子肉切块，用水焯水去腥气。
然后将兔子肉放入锅中煮熟捞出备用。
锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆炒，再加入兔肉翻炒均匀。
加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调料翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮1-2个小时至汤汁浓稠
即可。
2. 兔肉炖汤：将兔子肉切块，加入清水中焯水，去除血水。
然后将兔肉放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜片、料酒、盐、枸杞等调料。
炖煮1-2个小时，直到兔肉变得烂熟。
最后加入
适量的盐和味精调味，撒上葱花即可。
3. 兔肉烤箱烤：将兔子肉切块，用盐、胡椒粉、蒜蓉、生抽和料酒腌制30分钟至入味。
然后将腌制好的兔肉块放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-30分钟。
期间可适当翻动兔肉，以
保证均匀受热。
最后取出，撒上一些香菜和辣椒粉即可。
4. 兔肉炖粉条：将兔子肉切块，用盐、生抽和料酒腌制片刻。
然后将腌制好的兔肉块放入砂锅中，加入适量的水，再放入洋葱、姜片、八角、桂皮等调料，炖煮30分钟。
随后加入粉条，再炖煮15分钟。
最后加入适量的盐和味精调味，撒上葱花即可。
以上是一些常见的兔子肉做法，每一种都有自己的特色和口感。
您可以根据个人喜好选择其中的一种尝试制作。
兔的做法
兔肉的营养：兔肉：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
食谱相克：兔肉：兔肉不能与鸭肉、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
注意事项：1．烹调前必须用凉水洗净，去掉淤血，并应注意不要把兔毛沾在上面。
2．宰好的公．兔应将尾部的生殖器官、排泄器官及各种腺体用刀割净，以避免有臊臭气味。
同时，须将整条脊骨（颈椎骨至尾椎骨）用刀起出，方可制作。
3．兔肉以一年以下的肉质为最好，一年以上的肉质老，不宜做煎、炒、炸、蒸，宜作红烧、红焖、清炖等耐火候的菜肴。
4．免肉瘦肉多、肥肉少，烹制时应多加些油，才能好吃。
5．炒兔肉丝应先用鸡蛋清拌过再炒，肉丝可不卷起，颜色洁白。
6．兔肉在我国医学中被认为是滋补的，故在选用配料时，不宜采用燥热物品，如：附子、炮姜、肉桂等物，宜用性温凉的如海带、淮山、枸杞、海蜇、香菇等为配料好。
7．病兔或死．兔过久及不新鲜的．兔肉，切不可烹制食用。
制作方法一、橘香串串兔的做法原料：仔兔兔腿肉300克、料酒25克、干海椒节100克、青花椒20克、猪油40克，色拉油30克等。
制法：将兔腿肉切成2厘米见方的兔丁，加盐、料酒、老抽、姜、葱腌渍10分钟，用牙签串好待用。
锅中放油烧至六成热，下兔丁小火滑油1分半钟出锅沥油。
再下色拉油烧至五成热，下入干海椒节、青花椒20克大火炒香出色后，下兔丁、姜蒜末、橘皮丝，烹入料酒，下其他调料翻炒即成。
兔肉跟什么一起炖最好 兔子炖汤最简单的做法
兔肉跟什么一起炖最好兔子炖汤最简单的做法兔肉的口感细腻，味道鲜香，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，营养价值很高，兔肉的吃法很多，可以卤、炒、炖汤，那么兔肉跟什么一起炖最好呢？一、兔肉跟什么一起炖最好1、葱兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。
葱有降血脂的功效。
二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。
2、枸杞兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收，我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果。
而枸杞叶同样具有去火的效果，所以二者适合一起吃。
如果你经常出现头晕眼花、耳鸣和腰酸背痛的情况，那么你就可能是火气比较大的，这个时候不妨试试看吃一些兔肉配枸杞。
3、玉兰花玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。
适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
二、兔肉煲汤放什么药材1.兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿，或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩，经常这样的食疗养生，可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好。
2.在使用兔子煲汤的过程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中，可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果。
3.在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血。
三、兔子炖汤最简单的做法食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。
，做法1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
兔孑肉怎么做好吃
兔孑肉怎么做好吃因兔肉当中含胡大量维生素及矿物质，特别是含有大量烟酸，因而可作为孕妇及儿童的理想营养品之一。
兔肉肉质十分细嫩，而且人们几乎看不到兔肉当中的筋络，所以如果在制作时切法不当，那么加热后的兔肉就会变为粒屑形状。
兔肉可炒、可烤、可焖，也可红烧或粉蒸，兔肉炖汤的味道也很不错。
一、麻辣兔肉食材：兔肉、酱油、淀粉、红椒、姜、蒜、花椒油、鸡精各适量。
步骤：1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀，红椒切斜圈，姜蒜切片。
2.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒。
3.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦。
二、炖兔肉食材：兔肉500克、酱油150克、大葱10克、姜5克、白皮大蒜8克、八角3克、植物油10克、甜面酱20克、料酒10克。
步骤：1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。
坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油;2.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
三、红烧兔肉食材：光兔半只、香葱两条、姜块三块、青蒜一条、干辣椒四至六颗、八角1颗、十三香适量、生抽、老抽、盐、冰糖5小颗、黄酒。
步骤：1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。
把香葱，姜块丢下去爆香2.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
3.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。
熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
四、兔肉汤食材：兔子1只、生姜10克、小茴香10克、葱、盐、香油各适量。
步骤：1.兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。
2.兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
兔肉做法大全----这样做出来的兔肉才好吃【图文】
最受欢迎最有名的还是朱葛师傅冷吃兔和鲜锅兔，外地 来的朋友，我都会让他们尝尝这地方特色，由于太辣， 尝的无非是这地方味道，但是都认为不错。除了满大街 的兔肉特色餐馆能做这些特色菜以外，但凡会下厨者都 会在家略显身手，也能把这二道菜做得地地道道。 中国有名的鲜锅兔、手撕烤兔、麻辣兔头、冷吃兔、等 美食，都发源于四川，而四川兔肉做法的代表朱葛师傅 占有一席之地，成都朱葛师傅是经过精心研究之后，推 出的非比寻常的口味。味道更浓，更香，更可口的口味。 上网搜索：朱葛师傅.
4?码料: 大概要码半个小时左右兔肉+盐+豆粉+料酒 兔特色培训项目有：成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃 兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、 藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔 姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口味冒 兔腰、口口脆兔肚、等。。。先用热油炒至翻白，把它捞出来晾到一边。 千万不要炒太久了，切记！6?炒料???冷锅热油 油冒热烟之后，冷却大概3分钟，切记！！ 这个阶段不能心急！不然炒料容易炒焦，味道就会大打折扣。
兔肉做法大全---这样做出你喜欢的话 可以加点土豆粉，粉皮。都可以煮进去，很入味。
兔肉这样煮，嫩点最好吃，一点也不柴，第1步很重要 兔子想必是可爱的家禽动物，可是也被有许多人制作成 为桌上菜，在我们当地，兔肉是最受欢迎的，制作成多 种菜式，鲜锅兔，小煎兔，冷吃兔，红烧兔肉等，兔肉 还可以煮成白水兔，蘸着吃，味道鲜美。学正宗四川鲜 锅兔、自贡鲜锅兔技术,搜索：朱葛师傅。
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兔肉的10种家常做法
兔肉的10种家常做法以下是兔肉的十种常见家常做法，包括具体的做法和用量参考。
请注意，用量可以根据个人口味和需求进行调整。
1. 兔肉炖汤：-做法：将兔肉切块，加入锅中煮沸，撇去浮沫。
加入适量的水、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、芹菜）和香料（如迷迭香、百里香），盖上锅盖慢炖1-2小时，直到兔肉变得酥烂。
-用量：根据个人需求确定兔肉的用量，蔬菜和香料的用量可根据喜好调整。
2. 兔肉烤箱烧烤：-做法：将兔肉切成适当大小的块状，用调味料（如盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉）腌制30分钟。
预热烤箱至180摄氏度，将腌制好的兔肉放在烤盘上，烤20-30分钟，翻面后再烤10-15分钟，直到兔肉表面金黄酥脆。
-用量：根据个人需求确定兔肉的用量，调味料的用量可根据喜好调整。
3. 兔肉炒菜：-做法：将兔肉切成薄片或丁，用适量的盐、生抽、料酒腌制15分钟。
热锅加入适量的油，放入腌制好的兔肉煸炒至变色，加入蔬菜（如洋葱、青椒、胡萝卜）继续炒制，最后加入适量的酱油调味即可。
-用量：根据个人需求确定兔肉和蔬菜的用量，调味料的用量可根据喜好调整。
4. 兔肉红烧：-做法：将兔肉切块，放入开水中焯水去腥。
热锅加入适量的油，放入兔肉煸炒至微黄色，加入姜片、葱段、八角、桂皮、料酒炒香。
加入适量的生抽、老抽、糖、清水，盖上锅盖小火慢炖1-1.5小时，至兔肉酥烂汤汁浓稠即可。
-用量：根据个人需求确定兔肉的用量，调味料的用量可根据喜好调整。
5. 兔肉凉拌：-做法：将兔肉切成丝，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。
将焯水后的兔肉放入碗中，加入蒜末、生姜末、辣椒油、醋、盐、白胡椒粉、香菜搅拌均匀即可。
-用量：根据个人需求确定兔肉的用量，调味料的用量可根据喜好调整。
6. 兔肉炖粉条：-做法：将兔肉切块，焯水去腥。
热锅加入适量的油，放入姜蒜煸炒，加入兔肉煸炒至微黄色。
加入适量的水、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮炖煮10分钟，加入粉条继续炖煮10分钟，最后加入蔬菜即可。
菜谱家常菜做法兔子（2）
菜谱家常菜做法兔子(2)香辣兔腿的做法：暖一壶酒，炸只腿，一口小酒一口肉，对酒当歌，人生几何。
大口大口吃肉才是最过瘾的。
这道香辣兔腿选取整只兔腿进行烹制，极大地保留了肉质的鲜甜软滑，肉汁完好封存。
原材料：主料：兔腿1只辅料：料酒1茶匙，食盐4茶匙，孜然粉4茶匙，辣椒粉4茶匙，植物油1茶匙做法：1、兔腿用清水浸泡片刻，冲洗干净后，沥干水分，用牙签插一下孔，方便入味;肉厚的部位可以用刀划几个口子。
2、调入适量料酒、食盐，用手将兔腿两面都抹匀。
3、用适量孜然粉将兔腿两面都抹匀。
4、兔腿正反两面再抹些辣椒粉，然后将兔腿放入冰箱，腌制24个小时。
5、空气炸锅的炸蓝里刷一层油，用200度预热5分钟。
6、兔腿两面也刷一层油，以免口感太干。
7、将兔腿放在炸蓝里，空气炸锅的温度调至200度，时间设置为15分钟。
8、15分钟后，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀;根据个人喜好程度，再烹饪8-10分钟，兔腿烹饪完成后，盛出，装碟即可。
妈妈嫩兔仔的做法：兔仔肉要飞水后用一定量的葱、姜、花椒粒、盐腌制30分钟，去腥入味，才是成菜鲜香可口。
原材料：主料：兔仔肉500克辅料：A料(辣椒酱80克，岐山辣面50克)，自烤香料(花椒、麻椒、小茴香各15克打成粉)，美极鲜辣汁10克，辣椒油50克，高汤600克，花椒油30克，葱、姜各10克，花椒粒、盐各2克做法：1、将宰杀制净的兔仔切成大块，飞水，用一半量的葱、姜、花椒粒、盐腌制30分钟。
2、起锅烧热底油，放入葱、姜烧热，起锅加入A料和兔仔块，用小火烧制30分钟，加入剩余调料调味，出锅，切成条即可装盘。
滋味手撕兔的做法：兔肉可以烤着吃，卤着吃。
这道菜把兔子清煮后，手撕凉拌着吃，清淡爽口，很适合这个炎热的夏天。
原材料：主料：仔兔约1千克辅料：青椒碎10克，红小米椒5克，香料12克，姜葱5克，盐2克，味精、鸡粉各3克，蚝油8克，鸡汁适量，醋、藤椒油、葱油各适量做法：1、选取重约1千克的净仔兔，冲净血水后放入加有香料和姜葱的清水锅，煮熟再捞出来去骨，随后撕成条待用。
兔子的做法大全范文
兔子的做法大全范文兔子是一种可爱的小动物，肉质鲜美，营养丰富，广受人们喜爱。
下面将为大家介绍一些常见的兔子的烹饪做法。
一、红烧兔腿材料：兔腿500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，香菇适量。
步骤：1.兔腿斩成块，用开水煮一下，去腥。
2.锅烧热，加少许油，放入姜蒜煸炒出香味，加入兔腿煎至表面金黄。
3.加入料酒煮去腥味，放入兔腿块炒匀。
4.加入适量的盐、糖、酱油调味，加水，盖上锅盖煮30分钟。
5.将香菇切片，加入兔腿中一起煮10分钟。
6.在最后几分钟，加入一些胡椒粉进行调味即可。
二、清蒸兔肉材料：兔肉500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，香菇适量。
步骤：1.将兔肉切成适合大小的片，腌制20分钟。
2.准备一个蒸锅，将葱姜铺在蒸锅上，放上腌制好的兔肉片。
3.加入适量的盐和料酒，撒上一些切成丝状的香菇。
4.盖上锅盖，蒸20分钟至熟。
5.取出装盘，撒上一些切碎的香菜即可。
三、兔肉炖土豆材料：兔肉500克，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，八角适量，花椒适量，胡椒粉适量。
步骤：1.兔肉切块，放入开水中焯水去腥。
2.洋葱、胡萝卜切块备用。
3.锅烧热，放入适量油，加入葱姜炒出香味，加入兔肉煎至表面金黄。
4.加入料酒煮去腥味，加水，放入胡萝卜、洋葱、盐、八角、花椒。
5.将土豆切块，加入锅中。
6.盖上锅盖小火炖煮1小时至兔肉熟烂，加入适量的胡椒粉调味即可。
四、兔肉炒蔬菜材料：兔肉500克，青椒适量，红椒适量，黄瓜适量，姜蒜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量。
步骤：1.兔肉切薄片，姜蒜切末备用。
2.青椒、红椒、黄瓜切块备用。
3.锅烧热，放入适量油，加入姜蒜炒出香味。
4.加入兔肉煎至变色，加入料酒炒匀。
5.加入青椒、红椒、黄瓜快速翻炒，加入盐、酱油调味。
6.最后加入适量的花椒进行调味即可。
小提示：在烹饪兔子肉时，可以根据个人口味的不同增加或减少调料的用量，让兔肉更符合自己的口味。
兔子肉的好吃做法
兔子肉的好吃做法兔子肉的好吃做法1材料兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精做法1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
兔子肉的好吃做法2材料主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
兔子肉的好吃做法3材料兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗做法1.冷冻兔腿，退冰备用2.化冰后的兔腿剔骨切丁3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。
转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅兔子肉的好吃做法4材料主料：兔肉1000克，调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克做法1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
鲜兔肉怎么做好吃
鲜兔肉怎么做好吃兔肉可谓是一道美味的食物了，不少人都喜欢买兔子肉，自己在家中烹饪吃。
兔肉的吃法有很多种，比如说桂花兔肉、氽兔肉圆、红烧兔肉等等，不同的菜式，是用不同的方法与技巧制作出来的，风味自然也就存在着一定的差距，但是却都很好吃。
下面就为大家介绍兔肉的这三种烹制方法！一、桂花兔肉(1)兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。
沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。
(2)大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。
(3)炒锅烧热，加入熟花生油，烧至五成热时，将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油内炸至呈金黄色，倒入漏勺，沥油。
(4)原炒锅净后，放入25克熟花生油，烧热放入葱丝、姜丝和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兑好的调味芡汁炒匀，顺锅边淋入醋，炒匀，撒入余下的芝麻油，即可。
二、氽兔肉圆(1)将兔肉放水中浸泡4小时，去掉血沫和草腥味，洗净，去觔膜，用双刀剁成泥茸。
(2)再将兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精盐、5克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。
(3)调匀的馅心，挤成3厘米的丸子，入开水锅中，氽一下，捞出，过凉。
(4)把黄瓜、火腿均切成象眼片;大白菜限帮，洗净，切象眼片，用开水焯烫一下出，过凉;水发桦蘑摘洗干净切薄片;香菜摘洗干净，切段;金针菜用水发透，摘洗干净，挤去水，切段;大葱、生姜去皮，洗净，均切成丝;水发银耳摘洗干净，切片，待用。
(5)砂锅净后，放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片，再加入料酒、精盐、味精，烧开后，调好口味，放入兔肉圆、松蘑片，熟后捞出主副料，分装在每个小碗里。
(6)砂锅内原汤去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口，放上香菜段，烧开，分浇在每个小碗的兔圆内，即可。
青椒兔的做法大全
青椒兔的做法大全
兔子肉味道非常的好，在生活当中兔子肉对于补血补气有着很好的功效，特别是很多身体虚弱的朋友们可以来吃，但是能孕妇是不可以吃兔子肉的，很多的年轻朋友们对于兔子肉的做法可能并不会太了解，接下来的文章比较理智来了解一下，青椒兔的做法。
主料：兔肉 300克
辅料：鸡蛋清 30克青椒 200克辣椒(红、尖、干) 100克泡椒 50克
调料：植物油 30克香油 5克料酒 10克白砂糖 5克香醋 5克淀粉(玉米) 10克盐 3克味精 3克姜 5克各适
量
外婆青椒兔的做法：
1. 将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；
2. 青椒、红椒去蒂、籽切小丁；
3. 姜、泡椒切成小丁；
4. 炒锅注油烧至四成热，放入兔丁过油，找出控油；
5. 炒锅留底油，下入青椒丁、红椒丁略炒，再下入姜丁、泡椒末炒出香味，放入兔丁，加入料酒、白糖、香醋、味精翻炒均匀，淋入香油即可。
菜谱做法：
准备食材兔肉：切小块后清洗干净青辣椒：切小块青花椒：去除叶子，洗净备用
兔肉过热水焯去血水焯的水里加入姜、料酒、花椒去腥味
.兔肉码味焯过的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、鸡蛋、盐后码味
淀粉加水后拌入兔肉中
油烧热后，倒入兔肉炒制，约两三分钟后，爆出香味后，将兔肉捞出到盘中备用，留适量的油在锅里。
继续使用锅里的油，将蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。
.锅里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飘香。
加入适量盐后，青椒兔出锅。
文章当中了解到了青椒兔的做法，其实我们只需要选择上好的兔肉在搭配上佐料放到锅里，简单的炒制就可以做出好吃美味的青椒兔，有兴趣的朋友们快来一起尝试一下吧！。
有关兔子的菜名
有关兔子的菜名
以下是若干关于兔子的创意菜名，涵盖了火锅、川菜以及多样化的烹饪方式：火锅类：
•玉兔醉仙（醉仙兔）
•千滋兔
•兔味王
•小刁馋
•八珍兔
热菜与主食：
•蒸兔崽儿
•蒸兔尾
•烧兔唇儿
•烧兔耳儿
•卤兔
•酱兔
•腊兔
•松花小兔儿
•晾兔肉
•什锦兔脯
•熏兔白肚儿
•清蒸八宝兔
•江米酿兔子
•山兔
•菜兔
•银兔
•清蒸哈什兔•烩兔丝•烩兔腰•烩兔条•清拌兔口条•焖白兔•焖黄兔•豆豉兔兔•锅烧兔兔•烀烂兔兔•抓炒兔兔•软炸兔•麻酥油兔儿•熘鲜兔•熘兔肚•熘兔片儿•醋熘兔片儿•烩白兔
其他特色菜肴和小吃：
•尖椒兔子
•红烧兔子肉
•干锅兔
•孜然煎香辣兔腿
•兔子糯米团子
•小兔子馒头
•复活节兔子土豆杯
•白玉小兔子
•兔子生日蛋糕
•兔子翻糖饼干
•可爱的兔子布丁
•兔子便当
以及其他未提及的传统或地方特色兔肉菜品：•红烧兔肉炖兔肉
•烧兔子焖兔肉
•麻辣兔肉
•兔肉萝卜煲
•萝卜烧兔肉
•兔肉汤
•姜葱辣子爆兔肉
这些菜名展现了中国各地对兔肉丰富多样的烹饪方法和独特的饮食文化。
兔子肉的吃法
1、木耳腐竹兔肉汤菜名：木耳腐竹兔肉汤主料：黑木耳10克，腐竹1条（约120克），生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。
做法：将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。
起油锅，下姜片，爆香免肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。
饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。
药用价值：健脾养血凉血。
用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。
2、红烧兔肉的做法杀好的兔一只，宰成大小适中的块，可以先加一点盐巴，料酒和姜，但也可跳过这一步，因为兔肉本身没什么怪味。
植物油适量，烧至九成热，下豆瓣酱翻炒，下花椒，和拍碎的姜块，继续翻炒到油汤呈红亮色，并闻到香味，然后把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分钟，加清水或肉汤量稍多，起码盖过兔子肉，加酱油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什么的，反正大杂烩就是了，但不要太多，特别是八角如果放过量了很不好的），大蒜和大葱，干辣椒。
然后中火煨烧。
3、玉米嫩兔主料：玉米粒半斤（黄玉米为佳），洗净，晾干，兔肉半斤剃净骨头，切1CM 以下的小块待用。
佐料：鲜红辣椒两个切碎，姜蒜少许剁碎。
锅洗净，倒入菜油，兔肉裹少量豆粉待用，待油烧到八成熟时，兔肉下锅，翻炒，等兔肉变色后倒入玉米，姜蒜沫，放入盐适量，加少量水闷一会，一两分钟后翻一次，待玉米和兔肉熟后放入切碎的红辣椒（主要是配个颜色），加入味精，起锅，即成！4、干煸兔丁原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。
制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。
锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。
特点：鲜嫩，麻辣，爽口。
5、跳水兔原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。
怎么做兔子肉最好吃
怎么做兔子肉最好吃兔子肉是一种在四川地区比较流行的食物，如今随着人们饮食条件的提高，越来越多的人开始喜欢吃兔肉。
当然，兔子肉除了口感好，还有着比较丰富的营养价值，适量吃，可以促进人体健康。
兔子头的烹饪方法有很多种，比如说红烧兔块、麻辣兔块、山药炖兔肉、兔肉水饺、五香兔肉等。
下面就为大家介绍几道菜的做法。
红烧兔块将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。
麻辣兔块将兔子洗净剁成块，焯一下水，锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。
倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。
放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。
山药炖兔肉将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片，砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。
兔肉水饺将白菜叶洗净剁碎，兔肉洗净剁成末，放入葱、姜末、料酒、十三香、盐、顺着一个方向搅拌均匀，然后往肉馅中加入少量水，继续搅拌，放入白菜末搅拌均匀，将面粉中打入一个鸡蛋清，加水和成面团，饧一会儿，擀成饺子皮，包成饺子，锅内加入水烧开，放入饺子煮熟即可。
五香兔肉将兔子洗净剁成块，焯一下水，锅内放入油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。
放入砂锅，放入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。
淋麻油，出锅切成小块装盘即成。
兔排的做法大全
兔排的做法大全如果你是一个有爱心的人，那么我相信你肯定会喜欢兔子吧，它长长的耳朵和红色的眼睛，毛茸茸的身体，都是非常可爱的。
有人很喜欢吃兔肉，有人觉得吃兔肉很残忍，我觉得弱肉强食，这就是生存的道理。
今天我就为那些爱吃兔肉的人来介绍一下兔肉的做法吧。
我们一起来学习学习。
葱姜兔子肉材料主料：兔肉1000克，调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克做法1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
辣子兔兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精做法1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
乡村小炒兔肉兔腿2个油适量盐适量葱末适量姜末适量料酒适量生抽适量白糖适量麻椒适量花椒适量青椒1个小米椒4个干辣椒2个步骤1原料2调料3青椒、小米椒切块、干辣椒切碎4兔腿洗净，斩小块5放入一勺料酒和适量盐10分钟左右6锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香7放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色8放入、葱、姜末和干辣椒碎9放入料酒、盐、生抽、白糖调味10出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可小贴士厨房小语：兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。
不宜长时间炒，会影响兔肉的口感。
今天介绍的这三种烧兔肉的方法，你更喜欢哪种口味呢？其实我也有吃过兔肉，兔肉的味道非常的鲜美，吃了一口还是想要吃第二口。
兔菜谱
浙菜：蘑菇烩肉兔材料：兔肉200克，蘑菇丝、冬菇丝各50克，鸡蛋清1个，鸡精、盐、白糖、肉汤、淀粉、黄酒、胡椒粉、麻油、葱丝、花生油各适量。
制作步骤：1、兔肉洗净切丝，加蛋清、淀粉、米酒、酱油搅拌均匀。
2、炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。
3、原锅内放入蘑菇、冬菇和姜，煸透后烹入米酒，加入肉汤、鸡精、盐、酱油、白糖、胡椒粉、麻油和兔肉，烧开后用水淀粉勾稀芡，撒上葱丝，装盘即成。
徽菜:兔肉干烧芸豆材料：水发芸豆干300克，兔腿肉200克，胡萝卜30克，姜10克，料酒、酱油各10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，鸡汤400克，油40克。
制作步骤：1、将胡萝卜切成条。
兔腿肉剁成块。
姜切成片。
2、锅内放入油烧热，下入姜片炝香，下入兔肉块煸炒，烹入料酒、酱油、加鸡汤大火烧开后，改用小火炖至七成熟。
3、下入芸豆干、胡萝卜、精盐继续炖至熟烂，大火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
特色：色泽美观，兔肉香烂，芸豆香嫩，营养丰富。
苏菜：红烧兔腿材料:兔子腿3根,葱姜一段段,basil,韩国烤肉酱,韩国辣酱(带甜味儿那种),生抽,糖,盐,醋,料酒,花椒面,胡椒粉儿,蜂蜜1勺etc、操作步骤:1、兔子腿斩块腌制(斩的比较大、我力气小、这样吃也比较爽)、腌制放生抽,盐,料酒,蜂蜜,葱姜,花椒面儿,胡椒粉儿2、锅中烧水,放一丢丢醋,把腌制好的兔子腿扔进去去浮沫脏东西,弄干净3 、倒掉水,捞出兔子腿、4、重新起锅,放少量油,爆香葱姜捞出扔掉(很怕吃的时候吃到这些个),放入兔子腿,加生抽,盐糖等翻炒、5、点上少量水,加一勺韩国烤肉酱,大半勺辣酱(微微小辣),炒啊炒啊炒啊、炒到兔子腿熟了但是还劲道并没有很烂,酱汁大概收干的时候就差不多了6、洒上basil、翻炒出锅摆盘。
北京菜：葱(火靠)兔肉原料：净兔肉600克，京葱150克，姜15克，料酒30克，酱油15克，精盐3克，味精2克，陈皮3克，高汤400克，芝麻油50克，油750克，葱油15克，白糖2克。
兔肉的几种做法
鲜椒子姜兔原料：鲜活兔1只嫩仔姜300克青尖椒200克小米辣200克野山椒100克干花椒10克黄灯笼辣椒酱100克老姜15克大蒜10克豆瓣酱15克做法：1、将嫩仔姜清洗掉表面的泥沙，切成丝；青尖椒、小米辣切成子弹头2、将活兔宰杀去皮，纳盆中放入自来水冲去血水，用砍刀砍成食指大小的丁，有利于做出来的兔肉更加的白净；然后用干净毛巾搌干兔肉表面旳水份，放入姜葱水、盐、胡椒面、白酒、食粉（家庭里建议不放），用手顺时针进行按摩静止15分钟，最后放入红绍淀粉搅拌均匀3、把老姜、大蒜剁成粒；野山椒、小米辣、炮姜、泡二金条辣椒放在菜墩上一起剁细待用4、净锅上火倒入猪油和色拉油的合油烧至4-5成热，下入大红袍花椒、剁细姜蒜米、豆瓣酱、野山椒、小米辣、炮姜、泡辣椒小火慢慢炒出色出味5、加入鲜汤，开猛火烧开，关小火慢慢熬制5分钟，使调料里的味道完全渗透到汤汁中来；加入码好味的兔肉，轻轻的用炒勺推一推兔子肉6、最后，调入味精、鸡精、十三香、适量的盐尝味，放入切好青尖椒、小米辣、仔姜丝搅拌均匀即可装盘注意事项1、使上桌的兔肉白，血水一定要侵泡干净2、怀孕期间的孕妇忌吃兔子，不怕长成像李亚鹏女儿那个样子就可以吃3、最后放入仔姜和青尖椒，这样做出来的鲜锅兔有一股浓郁的仔姜和青尖椒的清香味4、因兔肉有很重的草腥味，所以炒的低味要够来压住1.宰成小砣洗净血水，加盐，姜米，料酒，芡粉，花椒面，鸡精抓匀腌制一会儿2.泡姜泡海椒切起，切丝或者切颗颗都可以3.仔姜是这道菜非常重要的调料，要多切点4.二荆条切成筒5.起油锅，把油温烧至八成热6.兔肉下锅滑散后捞出！这一步主要是为了定型，使芡粉在表面凝固，锁住肉里的水分，保持口感！等哈煮的时候也免得浑汤（由于兔肉较多，我是分成两次过的油）7.捞出备用8.小火，加花椒，下豆瓣慢慢翻炒至油汤红亮！然后中火下泡姜泡海椒继续炒一哈，俺还稍微加了一点火锅料9.仔姜继续炒一哈，加水，加盐，稍微加一点糖调味，烧开后小火熬十分钟，把味道煮出来10.下兔肉和二荆条，大火，看到锅里完全的开起来了，就关火出锅，标紧到煮，老了就不安逸了自贡鲜椒兔的做法步骤1. 炒锅烧热倒油待油温至六七成热放入码好味的仔兔，炸制成六七成熟捞出沥干备用！2. 炒锅烧热放油放入青笋和花菜炸制五六成熟捞出沥干，锅中加水放入青笋和花菜，木耳穿水放入盘中垫底，3. 炒锅烧热放入老油，豆瓣酱，泡椒酱，泡姜丝，泡椒马耳朵炒香，再加入二荆条节和小米辣节炒红炒香，4. 加入高汤放入兔子调味，味精适量，鸡精适量，白糖少许，酱油少许，香油少许，胡椒粉少许煮熟装盘即可！小贴士兔子最好选用仔兔，兔子砍成条状冲净血水挤干水分，用嫩肉粉少许，盐少许，料酒适量，老抽适量上色后用手抓匀打一个鸡蛋用手码匀后，在用生粉或玉米淀粉拌匀，注意粉要稍微多放一些以利于炸制。
手工制作兔子(共10篇)
手工制作兔子(共10篇)手工制作兔子（一）: 如何制做手工动物豆沙小兔原料配方：同豆沙小鸟制作方法将发面对好碱,放少许白糖,揉匀.把面团分成25克大小的剂子(40个).把剂子按成扁圆形,包上豆沙馅20克,封上口.在封口处捏出一根长尖形的条(约长3.3厘米),用刀在长尖形条的中间剖开两半,向上翻起,分开贴在小兔的背上,做小兔的耳朵.在耳朵根底部稍捏一下,即成小兔的头.在头的两侧各粘上一个小红面球(用一点面团加少许红色,作成豆粒大小的圆球),作成小兔的眼睛.用剪刀在兔身的后部剪一下(刀口向上),即成小兔的尾巴,上屉用旺火蒸10分钟即好.豆沙小鸡原料配方同豆沙小鸟一样.制作方法将发面团加适量碱水、少许白糖,揉匀,至发面的碱合适为好.将面团分成25克大小的剂子(共40个),将每个剂子按成扁圆形,包入20克豆沙,封上口,呈圆形.把封口处朝下,从一端捏出小鸡的头,在头的前部捏出小鸡的嘴巴.在另一端捏出小鸡的尾巴,用花捏子夹一下,再在鸡身的两旁夹出小翅膀来.在鸡的头上夹出鸡冠子.用两粒黑芝麻沾点蛋清,粘在鸡头两边做眼睛,随即上屉用旺火蒸约10分钟即熟,在嘴上点上红色即好.豆沙小鸟原料配方面粉1公斤豆沙馅800克黑芝麻、白糖少许碱适量制作方法先把面粉起发好,加适量碱水、少许白糖,揉匀,至发面的碱合适为好.将面团分成25克大小的剂子(共分40个),将每个剂子按成扁圆形,包入豆沙馅20克,封口.在封口处捏出小鸟的尾巴,用花捏子夹一下,即现出尾羽的样子；在前端捏出鸟的头,在头的前部捏出小鸟的嘴巴.把两粒黑芝麻沾点蛋清(防止脱落),粘在小鸟头的两侧作眼睛.然后上屉用旺火蒸约10分钟即熟.在小鸟的嘴尖上点上点红色即成.糖馅小刺猬原料配方面粉1公斤糖馅800克白糖少许碱适量花椒粒2 制作方法面粉发好,加少许白糖,放适量的碱,揉匀.将面团分成25克大小的剂子(共40个).把每个剂子按成扁圆形,包入20克糖馅,封口.将封口处朝下,捏成椭圆形.在一端捏出头,再捏出小尖嘴巴,在头的上部捏出两个小耳朵.然后用剪刀在刺猬背上剪出鱿鳞纹.再用两个花椒粒按在刺猬头的两旁,作眼睛.上屉用旺火蒸约10分钟即熟.手工制作兔子（二）: 我记得鸡兔同笼中多者同笼,但是判定方式是怎么做的,方程的方法我是会的,希望各位大侠解决我的疑惑共有20 个玩具交给小王手工制作完成．规定,制作的玩具每合格一个得5 元,不合格一个扣2 元,未完成的不得不扣．最后小王共收到56 元,那么他制作的玩具中,不合格的共有,我纠结的是在鸡兔同笼的做法,就是假设都合格,那样是100元,而实际是56元,说明有不合格的存就是假设都合格,那样是100元,而实际是56元,说明有不合格的存在,少得了44元（100-56=44）,所以可知不合格的有2个,扣去14元（2*7=14）,还要扣去30元（44-14=30）,可见未完成的有6个（30/5=6）,综合得到：完成12个,得60元,未完成6个,不合格2个,扣4元,合计得：56元.手工制作兔子（三）: 加热巧克力要注意的事项请问加热巧克力时,要注意什么还有有什么小窍门比如温度什么的,1.可以2：制作巧克力制造过程非常繁复.可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力.约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事.同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了.1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋.DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料.选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装.2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热.处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水.3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁.4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状.把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成.5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型.选用的水果外层必须完全不沾水分.6.创造草莓西装的造型非常简单.让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成.一、制作巧克力的原料在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力.那么它们都是怎样制作出来的呢制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质.目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的.巧克力原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色.黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎；白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧克力因为没有加入可可粉 ,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力.二、怎样制作巧克力1怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化.融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度 ,也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机.融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶.有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的.将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可.但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水.2制作巧克力的温度制作巧克力时一定要掌握好温度.其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶泛白、不易脱模等现象.“卡玛”、“瑞士莲”融化后,待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候,即可用于制作.如果时间紧迫,则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至冷却.“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物.与“卡玛”、“瑞士莲”相比,“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高,融化后冷却到温热的时候即可用于制作,且易于脱模、成型坚韧,只是成品的口感稍差一些.“鹰牌”、“晶牌”一般只适合制作装饰物.3巧克力馅心的制作巧克力馅心的基本配方：巧克力1000克淡奶油500克制作：将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成.将巧克力馅心搓成小球,外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖.4用模具制作巧克力除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作.巧克力模具都是一板一板的,一板一次可制作20多块巧克力.用模具制作的巧克力有各种形状,有圆形的、方形的、心形的、花形的,以及各种动物形状的.用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中,然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净 ,让模具内壁均匀地沾上一层巧克力,形成一个巧克力空壳但未封底 .等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,随即将模具放入冰箱中冷藏.等到巧克力馅心凝固时,取出模具,用一些巧克力将空壳的底封住,然后再把模具放入冰箱中,等到巧克力脱模巧克力和模具分离,二者之间有空气时,就可以将巧克力倒出来了.无论用手工还是用模具制作巧克力,都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西.如果在馅心中加入果仁,即可制成果仁巧克力；加入朗姆酒,即可制成朗姆酒巧克力.此外,还可以在馅心中加入焦糖,制成焦糖巧克力；加入板栗茸,制成板栗茸巧克力等等.5立体空心巧克力的制作在复活节的时候,人们一般要制作巧克力彩蛋和兔子邦尼；在圣诞节的时候,又要制作巧克力圣诞老人、圣诞钟、靴子和马车等等.而这些巧克力成品都是立体的、空心的.那么,怎样用模具来制作立体和空心的巧克力呢先看看这种巧克力模具.制作这种巧克力的模具通常有手掌般大小,由分开的两半组成,有各种各样的形状,使用时将两半合在一起,用铁夹子固定,即形成了一个完整的模具.制作时先将模具擦干净,将模具的两半合在一起,用铁夹子固定好,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中灌满,然后将模具翻转过来,将模具中的巧克力倒出,只让模具内壁沾上薄薄的一层巧克力.这时,再用抹刀从外面轻轻敲打模具,一方面使模具内壁上的巧克力层尽可能地薄一些,另一方面也可以避免成品出现气泡.然后将模具放在网架上,下面用盛器接着,让模具里多余的巧克力流到盛器里.等到模具里的巧克力快干时,用小刀将模具下端溢出来吊着的巧克力刮平.在保证成品不破碎的前提下,这种立体空心的巧克力还是薄一些的好,当然也不能太薄.因此,如果模具内壁的巧克力层挂得太薄,就需要再挂一次,以免成品破碎.等一切都弄好了,再将模具放入冰箱中冷藏.等到巧克力刚刚脱模时,取出,去掉夹子和模具,即成立体空心巧克力.这里顺便说一下,用巧克力还可以制作各种装饰物,用来装饰蛋糕和甜点,如巧克力片、巧克力网、巧克力树叶、巧克力缎带、巧克力烟卷等.巧克力的制作是一门精深的艺术,我们很难用三言两语将它说清楚.巧克力的制作发展很快,虽然现在所用的设备已经越来越先进,但仍以手工制作的巧克力为贵.如今,巧克力的口味也发生了很大变化,因为传统口味的巧克力已经过时,而新型的口味,如茶叶味、香料味、水果味等新款巧克力正在成为流行时尚.但是无论怎样发展和变化,巧克力总是以它精致细腻、充满魅力的特点长期受到人们的喜爱.因此,我们制作甜点的厨师,掌握一些制作巧克力的常识,对今后的工作肯定是有帮助的.手工制作兔子（四）: 六年级同学分组参加课外兴趣小组,体育小组每5人一组,手工制作小组每8人一组.共有60名同学正好分成9组.体育小组有几人【手工制作兔子】5*9=45（人）60-45=15（人）15÷（8-5）=5（组）……手工制作小组9-5=4（组）……体育小组【手工制作兔子】手工制作兔子（五）: 正月十五日记400字每逢正月十五,挑花灯,满大街到处都是卖花灯笼的,大部分都是机器制作的,手工制作的也不那么精致,现如今人们只想现成,自己动手做的极少,我小时候跟大人们学扎灯笼糊灯笼,前几年女儿小时我还给她们做灯笼来着,没有竹子篾,我就用纸箱子的包装条代替,每次要做三四个,有兔子的,莲花的,还有鼓鼓灯,很受孩子喜爱,挑着出去游玩,很受路人的青睐,还问在哪儿卖的,呵呵,心里美滋滋的.这一天家家户户还要蒸包子,以红豆馅的为主；这一天,新娘一定要回娘家住,叫躲灯；这一天家家户户吃元宵,团团圆圆；这一天孩子们挑着灯笼涌向街头巷尾游灯；这一天到处燃放烟花爆竹,喜庆热闹；这一天是社火最集中的一天,一条长龙从东街到西街,走街串巷,传送者欢乐的气息,春的气息；这一天从早到晚热闹非凡手工制作兔子（六）: 为迎接2023年的到来,某工厂准备生产两种工艺品,“兔兔A”和“兔兔B”,该厂主要用甲乙两种原料,已知生产一件“兔兔A”需要甲原料和乙原料分别4盒和5盒,生产一件“兔兔B”需要甲原料和乙原料分别为5盒和10盒,该厂购进甲、乙原料分别为20230盒和30000盒,如果所进原料全部用完,求该厂能生产“兔兔A”和“兔兔B”各多少件设A为X件,B为Y件,由题意可知：1）4X+5Y=20230,2）5X+10Y=30000.解之得,X=10000/3,Y=4000/3,可知题目数字设定有问题.手工制作兔子（七）: 谁有北师大版五年级下册的分数除法题20道,1、我国现已建立900多个自然保护区,其中省市级自然保护区的占,而国家级自然保护区约是省市级自然保护区的.国家级自然保护区约有多少个2、五年级同学征订《小学数学报》.五（1）班征订份数的与五（2）班的相等.五（1）班订了20份,五（2）班订了多少份3、超市某商品的原价是100元,“五一”期间降价,“十一”之后又涨价,这种商品在“五一”和“十一”期间各是多少元4、青菜与水果中含有丰富的维生素C,每100克苦瓜中含84毫克维生素C,比100克小白菜的维生素C含量还多.100克小白菜含维生素C多少毫克5、将条件与算式连线.实验小学同学向“希望工程”捐款.五年级（1）班男生捐款150元,,女生捐了多少元女生比男生少捐150÷（1－）男生比女生多捐150×（1－）女生比男生多捐150÷（1+）男生比女生少捐150×女生是男生的150×（1+）6、五年级（5）班开联欢会,水果糖买了6千克,买的奶糖是水果糖的,酥糖是奶糖的.学校买了酥糖多少千克7、人的心脏的跳动次数随年龄而变化.青少年每分钟约跳75次,婴儿每分钟跳动的次数比青少年多.婴儿每分钟心跳多少次8、在“五一”黄金周优惠活动中,一件衣服现价120元,比原价便宜.原价是多少元9、少先队员采集动植物标本.我们男生采集了95件,占标本总数的,我们女生采集标本多少件10、一桶色拉油用去,还剩8千克.这桶色拉油重多少千克11、五（3）班图书角有210本书,第一天借出了,第二天借出了.两天一共借出了多少本书12、（1）爷爷养白兔12只,是灰兔的.爷爷养灰兔多少只（2）爷爷养白兔12只,灰兔是白兔的.爷爷养灰兔多少只（3）爷爷养白兔12只,比灰兔多.爷爷养灰兔多少只（4）爷爷养白兔12只,灰兔比白兔多.爷爷养灰兔多少只（5）爷爷养白兔12只,比灰兔少.爷爷养灰兔多少只（6）爷爷养白兔12只,灰兔比白兔少.爷爷养灰兔多少只13、一个关不紧的水龙头一个月约能漏掉1.5立方米水,一个漏水马桶一个月能漏掉的水比一个关不紧的水龙头一个月漏掉的水还多.一个漏水马桶一个月造成的水流失量约是多少立方米14、赵明读《骆驼祥子》这本书,第一天读了88页,正好是这本书的,第二天读了这本书的,第三天正好读完.第三天读了多少页15、商店运来240辆自行车,第一天卖出总数的,第二天卖出的辆数相当于第一天的.第二天卖出多少辆16、建一座教学楼,实际投资300万元,比计划节约.计划投资多少万元17、一只东北虎的体长180厘米,尾巴长比体长的少40厘米.这只老虎的尾巴长多少厘米18、据调查统计,全世界野生丹顶鹤的总数仅1200只左右,其他国家野生丹顶鹤占全世界总数的左右,其余在我国.我国约有多少只野生丹顶鹤19、少先队参加植树活动.王明说：“我们第一天种了树苗总数的,第二天种了100棵,两天刚好种了树苗总数的一半.”请你算一算：少先队一共要种多少棵树20、三年级有66人,其中参加合唱小组,参加美术小组,参加手工制作小组,参加这三个小组的各有多少人手工制作兔子（八）: 手工课捏橡皮泥做小燕700字作文1点之前悬赏200分捏小燕和捏蛇一起写捏橡皮泥,这就是我的绝招.橡皮泥不仅锻炼人的动手能力,也锻炼人的动脑能力,是一种很好的娱乐活动.我能用橡皮泥捏出各种各样的动物,植物.想捏什么就捏什么,捏来好看还能当工艺品.不管,先捏吧.刚好学校也开了手工课,可以在课堂上制作各种东西.在各种各样的小动物中,我比较喜欢捏蛇的了.我决定用橡皮泥捏了一条凶猛的蛇.我用几种不同的颜色的橡皮泥捏在一起呈黑棕色,搓成长条当做蛇的身体.再用黑色的橡皮泥搓成两个大小相等的小球按在蛇头上,当它的眼睛,用牙签在蛇头上画一条横线,当它的嘴.当有人靠近它的时候,它仿佛就会发出丝丝的声音.我非常喜欢我捏的蛇,它弯弯曲曲的,形象逼真.当然,蛇的种类繁多,可以捏的类型也不少,其中眼镜蛇是稍微复杂的一种了.只要注意色彩的配合,就能捏出活灵活现的各种蛇类了.另外,我也喜欢用橡皮泥捏鸟,尤其是小燕子.说干就干,我就开始做了.先找出合适的色彩的橡皮泥,组合出大致的身体结构,比如头、颈、躯干、四肢、尾巴,.我先捏了一个圆做小燕子的头,然后捏了一个椭圆做小燕子的身体,还捏了翅膀和尾巴,再一步步细化各个部位的细节,比如头上的耳朵、眼睛、鼻子；躯干的长短和曲线.确认各部位粘合牢固,摆好动态,做两个小眼睛粘上去.对了,我还拍一个橡皮泥饼（可做成草地、石头等形态丰富效果,更加逼真）做底盘,把做好的小燕子放上去,这样就不容易倒,还更加美观.怎么样,捏橡皮泥还好玩吧是否引起了你的兴趣,如果是这样的话,你也来感受一下自己制作的乐趣吧,那种成就感是其他任何活动所无法代替的!手工制作兔子（九）: 一个心灵手巧的人作文一个心灵手巧的人我们院的唐奶奶做的工艺品可棒了，自制的小本、挂饰，弹弓……这些全部都出自于一双灵巧的手！说到这，你可能会问：“她心灵手巧在什么地方呢？”别急别急，待我从头将来。
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兔子的做法大全
做兔子相信是我们大家都特别青昧的一道菜吧，我们是不是都吃过水煮兔，水煮兔的是非常好吃的，但是由于会做兔子的人比较少，所以兔子在我们身边还不是很常见，其实我们自己就可以在家中做一做，我们可以学习一下兔子的做法，满足自己的口感，下面就让我们一起来学习一下兔子的做法吧。
做法一：
1、把香料放油锅里爆香，放入兔丁后加一两高度白酒（俺泡滴枸杞酒）接着翻炒（事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟，我昨天来不急，因为有个朋友来吃饭就省了这步）；
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水（没过主料），加入一勺蚝油，水开后改中火加盖煮十多分钟，揭盖后加盐翻动一下，再煮个五分钟即可
做法二：
1、先把兔子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒对剖切5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料少许；干辣椒10个切段
2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。
3、放老姜，大蒜，花椒，大料下锅炒香。
4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。
5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。
6、然后把兔肉放入锅中煮。
7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。
以上内容为我们介绍了兔子的做法，我相信我们大家都特别爱吃兔子吧，我们可以学习一下它的做法，把这道菜做给我们的亲人，朋友来吃，我相信我们自己的形象一定会得到很大的提升的。