春季辣椒大棚栽培技术
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• 氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、 微肥多则辛辣味浓。
• 1．品种选择 • 苏椒5号、楚椒808、湘研21号、佳美、新佳美、湘早秀、元帅等。
• 2．培育壮苗
• 采用冷床进行辣椒育苗的播种时间为10月上中旬，采用温床育苗 的时间可推迟到11月中下旬进行。
• 辣椒春季设施栽培一般采取育大苗定植，定植时要求幼苗具有真 叶14～18片，茎粗在0.6cm以上，叶大而厚，叶色浓绿，带有即 将开花的大花蕾。为了培育壮苗，一般在辣椒幼苗长至4～5片真 叶时进行分苗移植
• （3）植株调整：
• 生长前期要及时摘除植株茎基部生长旺盛的侧枝，以减轻营养消 耗；中后期摘除植株内侧过密的细弱枝和下部黄叶，改善植株中 下部生长发育环境。
• 在早春季节为了防止因温度过低引起落花，可用20～30ppm防落 素喷花，具有一定保花保果作用。
二、 辣椒常见生理病害
• （一）僵苗 • 1、症状：幼苗生长发育迟缓，苗株瘦弱，叶片黄
小，茎杆细硬显紫色，苗龄虽不大，但看似如同 老苗一样，故称“小老苗”。
• 2、发生原因： • ①苗床温度低，特别是土壤温度低。
• ②育苗床土质黏重，有机肥施入量少或肥力低下 (尤其缺乏氮磷钾肥)或土壤干旱或土壤湿度大或土 壤通气不良造成根的吸收能力差或定植后连续阴 雨都会发生僵苗症状。
• ③营养土配制不当。施用未腐熟的农家肥或未充 分掺匀化肥的有机肥引起烧根或土壤溶液浓度过 高伤根。
• （2）湿度管理和追肥。
• 辣椒定植后缓苗期间不浇水，以促进根系发育。在辣椒开花结果 期要加强水分供应，开花后每隔7～10天浇一次水，每亩追施10 公斤尿素，以后每次采果后追施一次肥料，灌水要在晴天上午进 行，灌水后加强放风，降低棚内空气湿度，有条件的尽量采用滴 灌方式进行灌溉。
• 开花坐果期还可用0.3％磷酸二氢钾进行叶面喷洒，以促进坐果。
• ①轻施苗肥：缓苗后10天左右，冲施嘉美冲施肥 5～10公斤/亩1-2次，同时可用黄腐酸类有机肥和 中微量营养元素金利灌根，提高地温和土壤的缓 冲性，促进根系生长，防治缺素病害。
• ②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾 期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉 美冲施肥15～20公斤2-3次，喷施2-3次黄腐酸和中 微量营养元素如嘉美金品，提高受粉率、保花保 果。
• ③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施嘉美冲施 肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施黄腐酸及硼、钙 等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生， 防治缺素病害。
• ④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实 （对椒和四门斗）开始膨大，冲施嘉美冲施肥20～ 25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐 酸和硼、钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和 缺素病害的发生。
• 3．整地定植
• 辣椒定植前一个月左右扣膜以提高地温，定植前要深翻土地并施 足肥料，一般每亩施腐熟厩肥5000公斤，复合肥50公斤，过磷酸 钙30～40公斤，将土壤整细耙匀后做成深沟高畦，畦宽1.2m（包 沟），在畦上覆盖地膜，沟的深度为25cm，宽度为0.4m。
• 一般于2月中旬前后定植，多采用单株定植，早熟栽培的株行距 为50cm×33cm，亩植4000株左右，定植最好在晴天上午进行，定 植后要浇足定根水，并封好定植孔。
春季辣椒大棚栽培技术
一、 生长发育特性
• 辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开花着果 期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性花，自花授 粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育长花柱花。
• 辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶时花芽 开始分化，这一时期的养分、水分、光照、温度 管理非常重要。
• 花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃， 地温20～25℃，有机质、氮磷钾微肥要充足。
• ⑥有徒长现象用缩节胺或矮壮素进行处理，苗期 喷施2次，可控制徒长，增加茎粗，促进根系发育。 处理后1-2天内禁止向苗床浇水。
• （三）沤根
• 肥水管理： • （1） 浇水温度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有
条件时采用滴灌、微灌效果更好。 • （2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。
这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％ 和69%，是追肥的关键时期。
• 追肥原则：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥， 勤施采果肥。
• 3、防治措施： • ①重施有机肥，前期少施氮肥，注意磷、钾、微肥的
配合施入，是防治徒长的最根本措施。 • ②合理Fra Baidu bibliotek控湿度、温度，实施变温管理。
光照不足时应延长揭膜见光时间。 • ③及时间苗，定苗时合理密植。
• ④及时整枝、打顶、人工授粉等措施抑制营养生 长，促进生殖生长。
• ⑤ 切断部分须根，抑制营养生长。
• ③适时定植，定植时采用高畦深沟，移栽前注意炼 苗。
• ④及时及早防治病害虫。
• （二）徒长苗 • 1、症状： • 徒长是苗期常见的生长发育失常现象。 • 幼苗秆细而高，节长，茎黄绿，叶松软，变薄黄
化，根系细弱。
• 2、发病原因： • ①氮肥施用过多，磷、钾肥不足； • ②播种密度或定苗密度过大或间苗不及时； • ③苗床或温室温度高，土壤或空气湿度大； • ④阴雨天过长或光照不足形成徒长苗。
• ④定植时苗龄过长或定植过程中根系损伤过多或 根部架空，根与土壤没有紧密接触，产生吊气伤 苗。
• ⑤地下病虫害危害根部。
• 3、防治措施： • ①选择疏松、通气性良好的田园土或稻田土作营养
土，同时注重有机肥、大中微量营养元素的施入为 根系提供良好的环境。
• ②改善育苗环境，采用地热线覆膜提高地温。
• 4．定植后的管理
• （1）温度管理。
• 定植后3～5天要保持较高温度，以加速缓苗过程，如果温度较低， 要在定植后进行小拱棚覆盖，棚内温度宜维持在25～30℃左右， 如果夜间温度低，还可在小棚上加盖草帘进行保温，缓苗期间可 不通风。
• 缓苗后要通过通风适当降低棚温，白天气温保持在20～25℃，夜 间保持在13℃以上。开花结果期温度要保持在15℃以上，否则会 引起落花落果。
• 1．品种选择 • 苏椒5号、楚椒808、湘研21号、佳美、新佳美、湘早秀、元帅等。
• 2．培育壮苗
• 采用冷床进行辣椒育苗的播种时间为10月上中旬，采用温床育苗 的时间可推迟到11月中下旬进行。
• 辣椒春季设施栽培一般采取育大苗定植，定植时要求幼苗具有真 叶14～18片，茎粗在0.6cm以上，叶大而厚，叶色浓绿，带有即 将开花的大花蕾。为了培育壮苗，一般在辣椒幼苗长至4～5片真 叶时进行分苗移植
• （3）植株调整：
• 生长前期要及时摘除植株茎基部生长旺盛的侧枝，以减轻营养消 耗；中后期摘除植株内侧过密的细弱枝和下部黄叶，改善植株中 下部生长发育环境。
• 在早春季节为了防止因温度过低引起落花，可用20～30ppm防落 素喷花，具有一定保花保果作用。
二、 辣椒常见生理病害
• （一）僵苗 • 1、症状：幼苗生长发育迟缓，苗株瘦弱，叶片黄
小，茎杆细硬显紫色，苗龄虽不大，但看似如同 老苗一样，故称“小老苗”。
• 2、发生原因： • ①苗床温度低，特别是土壤温度低。
• ②育苗床土质黏重，有机肥施入量少或肥力低下 (尤其缺乏氮磷钾肥)或土壤干旱或土壤湿度大或土 壤通气不良造成根的吸收能力差或定植后连续阴 雨都会发生僵苗症状。
• ③营养土配制不当。施用未腐熟的农家肥或未充 分掺匀化肥的有机肥引起烧根或土壤溶液浓度过 高伤根。
• （2）湿度管理和追肥。
• 辣椒定植后缓苗期间不浇水，以促进根系发育。在辣椒开花结果 期要加强水分供应，开花后每隔7～10天浇一次水，每亩追施10 公斤尿素，以后每次采果后追施一次肥料，灌水要在晴天上午进 行，灌水后加强放风，降低棚内空气湿度，有条件的尽量采用滴 灌方式进行灌溉。
• 开花坐果期还可用0.3％磷酸二氢钾进行叶面喷洒，以促进坐果。
• ①轻施苗肥：缓苗后10天左右，冲施嘉美冲施肥 5～10公斤/亩1-2次，同时可用黄腐酸类有机肥和 中微量营养元素金利灌根，提高地温和土壤的缓 冲性，促进根系生长，防治缺素病害。
• ②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾 期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉 美冲施肥15～20公斤2-3次，喷施2-3次黄腐酸和中 微量营养元素如嘉美金品，提高受粉率、保花保 果。
• ③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施嘉美冲施 肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施黄腐酸及硼、钙 等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生， 防治缺素病害。
• ④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实 （对椒和四门斗）开始膨大，冲施嘉美冲施肥20～ 25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐 酸和硼、钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和 缺素病害的发生。
• 3．整地定植
• 辣椒定植前一个月左右扣膜以提高地温，定植前要深翻土地并施 足肥料，一般每亩施腐熟厩肥5000公斤，复合肥50公斤，过磷酸 钙30～40公斤，将土壤整细耙匀后做成深沟高畦，畦宽1.2m（包 沟），在畦上覆盖地膜，沟的深度为25cm，宽度为0.4m。
• 一般于2月中旬前后定植，多采用单株定植，早熟栽培的株行距 为50cm×33cm，亩植4000株左右，定植最好在晴天上午进行，定 植后要浇足定根水，并封好定植孔。
春季辣椒大棚栽培技术
一、 生长发育特性
• 辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开花着果 期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性花，自花授 粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育长花柱花。
• 辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶时花芽 开始分化，这一时期的养分、水分、光照、温度 管理非常重要。
• 花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃， 地温20～25℃，有机质、氮磷钾微肥要充足。
• ⑥有徒长现象用缩节胺或矮壮素进行处理，苗期 喷施2次，可控制徒长，增加茎粗，促进根系发育。 处理后1-2天内禁止向苗床浇水。
• （三）沤根
• 肥水管理： • （1） 浇水温度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有
条件时采用滴灌、微灌效果更好。 • （2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。
这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％ 和69%，是追肥的关键时期。
• 追肥原则：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥， 勤施采果肥。
• 3、防治措施： • ①重施有机肥，前期少施氮肥，注意磷、钾、微肥的
配合施入，是防治徒长的最根本措施。 • ②合理Fra Baidu bibliotek控湿度、温度，实施变温管理。
光照不足时应延长揭膜见光时间。 • ③及时间苗，定苗时合理密植。
• ④及时整枝、打顶、人工授粉等措施抑制营养生 长，促进生殖生长。
• ⑤ 切断部分须根，抑制营养生长。
• ③适时定植，定植时采用高畦深沟，移栽前注意炼 苗。
• ④及时及早防治病害虫。
• （二）徒长苗 • 1、症状： • 徒长是苗期常见的生长发育失常现象。 • 幼苗秆细而高，节长，茎黄绿，叶松软，变薄黄
化，根系细弱。
• 2、发病原因： • ①氮肥施用过多，磷、钾肥不足； • ②播种密度或定苗密度过大或间苗不及时； • ③苗床或温室温度高，土壤或空气湿度大； • ④阴雨天过长或光照不足形成徒长苗。
• ④定植时苗龄过长或定植过程中根系损伤过多或 根部架空，根与土壤没有紧密接触，产生吊气伤 苗。
• ⑤地下病虫害危害根部。
• 3、防治措施： • ①选择疏松、通气性良好的田园土或稻田土作营养
土，同时注重有机肥、大中微量营养元素的施入为 根系提供良好的环境。
• ②改善育苗环境，采用地热线覆膜提高地温。
• 4．定植后的管理
• （1）温度管理。
• 定植后3～5天要保持较高温度，以加速缓苗过程，如果温度较低， 要在定植后进行小拱棚覆盖，棚内温度宜维持在25～30℃左右， 如果夜间温度低，还可在小棚上加盖草帘进行保温，缓苗期间可 不通风。
• 缓苗后要通过通风适当降低棚温，白天气温保持在20～25℃，夜 间保持在13℃以上。开花结果期温度要保持在15℃以上，否则会 引起落花落果。