怎么做粽子最简单

怎么做粽子最简单

粽子，传说是为纪念屈原而流传下来的，是我们在传统节日端午节时大家必吃的，它是用粽叶包裹糯米蒸制而成的，随着时代的发展，如今的粽子可谓多种多样，璀璨夺目，比较有名的有比如肉粽、水晶粽、莲蓉粽、火腿粽、蜜饯粽、咸蛋粽、板栗粽等。在北方，粽子主要以豆沙和蜜枣为主。下面就来教大家如何包出最简单的粽子。

一、怎么包粽子简单又快

1.首先可以做好提前准备，浸泡糯米，温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次，以便米更好浸透)，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

准备好的棉线用来捆绑粽子

2.其次就是简单的包法，把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处;

3.然后先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉，最后在加上一层糯米;

4.再然后漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实

5.用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

6.上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。

7.最后煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天

依然新鲜如初。

二、教你如何最简单方便的包粽子

食材：粽叶一小捆、糯米1斤、红枣适量、

做法：

1.先来准备粽叶，如果是干粽叶，需要提前浸泡一晚，在包粽子之前用水煮3~5分钟，包的时候就不容易破。

2.圆糯米用冷清水浸泡3小时以上，让江米充分吸收水分，细胞充分饱涨起来，做出的粽子口感就越软糯，准备红枣，麻绳，找一用过的饮料瓶，用剪刀把饮料瓶的瓶口往下七八公分剪下来，像个漏斗一样。最好用尖瓶口的瓶子。

3.然后把粽叶从中间弯曲也成漏斗状。

4.将粽叶放入这个漏斗瓶里，注意不要让粽叶有漏洞。

5.再把米放进一半，放馅料，再在上面放米，不能放的太满。

6.然后把在瓶外的粽叶翻过来。包住捆紧就可以了，这个饮料瓶的作用是让你一开始放米不会散开，米放好后成型后就可以方便捆。

7.接下来就是煮粽子了，当然也有人喜欢吃蒸的，到底是主动好吃还是蒸的好吃呢，小编给你一点建议哦：煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。