园艺专业 - 上海师范大学生命与环境科学学院

课程简介

无机及分析化学

Inorganic and analytical chemistry

预修课程：高中化学

主要内容：本课程是应用生物专业学生学习的一门基础课程。通过学习使学生能理解和掌握元素周期率、原子、分子结构理论、四大化学平衡和重要元素及其化崐合物的结构、

组成、性质、变化规律，能熟练掌握物质的定性、定量的分析方法，能了解和掌握

部分近代仪器分析的分析方法。

教材：兰州大学及华东师范大学等《无机及分析化学》高等教育出版 1997

参考书目：（2-3本）

(1)武汉大学、吉林大学等《无机化学》高等教育出版社 1992

(2)武汉大学《分析化学》高等教育出版社

有机化学

Organic Chemistry

预修课程:无机化学

主要内容: 有机化学是化工专业的一门重要基础课,•内容包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃、醇和醚、酚和醌、醛和酮、羧酸及其衍生物、重氮化合物和偶氮化合物、糖、氨基酸、

核酸等有机化合物的结构、性质、制备和合成以及反应机理、电子效应等理论.

教材: 恽魁宏主编,《有机化学》,高等教育出版社,1990

参考书目:

(1) 徐寿昌主编,《有机化学》,人民教育出版社,1982

(2) 刑其毅主编,《有机化学》,高等教育出版社,1980

（3）东北师范大学等合编,《有机化学》,高等教育出版社,1986

生物化学

Biochemistry

预修课程：有机化学

主要内容：本课程共分四部分。第一部分绪言，包括生物化学研究的内容、生物化学的研究进展、生物化学与其它学科的关系及生物化学的发展前景；第二部分生物大分子，包

括糖、脂类、核酸、蛋白质、酶以及生物膜的结构和功能；第三部分物质代谢及能

量代谢，主要指生物能量ＡＴＰ的产生及各种生物大分子前体的生物合成；第四部

分信息的储存、传递和表达。这是当今生物化学的主要研究方向。

教材：聂剑初、吴国利等编著《生物化学简明教程》高等教育出版社

参考书目：

(1)阎隆飞、李明启主编《基础生物化学》农业出版社出版

(2)沈同、王镜岩主编《生物化学》上下册高等教育出版社

植物学

Plant morphology and systematic botany

预修课程：中学生物学

主要内容：植物学是一门内容广博的基础学科，主要研究植物各类群的形态结构、分类和有关的生命活动、发育规律及植物和外界环境间多种多样关系的科学。通过学习，使学

生打好进一步学习专业课程的基础，是一门必修的基础课。

教材：高等师范院校教材《植物学》第二版

参考书目：

(1)Ｋ．伊稍著（李正理译）《种了植物解剖学》（第二版）

(2)李扬汉著《植物学》

(3)高信曾主编《植物学》

(4)中山大学、南京大学《植物学》

(5)南京农学院、华南农学院主编《植物学》

(6)王伏雄、胡玉熹主编《植物学名词解释》

(7)郑国昌主编《细胞生物学》

植物保护学

Plant Protection

预修课程：植物学、动物学

主要内容：本课程为园艺学生必修专业课。通过本课程学习，使学生了解栽培植物受到危害的原因。通过观察、实验，识别常见的园林植物病虫害，掌握病虫害预测、预报和防治方法。教材：管致和等编《植物保护学概论》

参考书目：

(1)《果树昆虫学》

(2)《农业昆虫学》

(3)《植物病理学》

植物遗传育种学

Genetics and Breeding

预修课程：生物化学

主要内容：本课程主要介绍遗传的基本规律及其细胞学基础；数量性状遗传的特征及其研究方法；近亲繁殖和杂种优势的遗传理论；基因突变、染色体结构变异和染色体数目变

异；遗传物质的分子基础及其功能；细胞质遗传等五个方面的内容以及植物育种的

常用方法。

教材：《遗传与育种》

参考书目：

(1)浙江农业大学主编《遗传学》

(2)刘祖洞编《遗传学》（上、下册）

植物生理学

Plant physiology

预修课程：植物学、无机及分析化学、有机化学、生物化学

主要内容：植物生理学是研究植物生命活动规律的科学。植物生理学的任务是研究和了解植物在各种环境条件下，进行生命活动的规律和机理，并将这些研究成果应用于一切利

用植物生产的事业中。本课程主要介绍植物的水分代谢、矿质营养、光合作用、呼

吸作用；植物体内有机物的转化和运输；植物生长物质；光形态建成；植物有生长

生理、生殖生理、成熟和衰老生理。

教材：潘瑞炽、董愚得编著《植物生理学》（第二版）高等教育出版社

参考书目：

(1)江苏农业院主编《植物生理学》农业出版社

(2)《植物生理学通讯》编缉部主编《植物生理学专题讲座》

土壤肥料学

Soil-fertilizer science

预修课程：物理学、化学、高等数学、植物生理学

主要内容：全书除绪论外共十六章。第一章至第六章着重讲述了土壤的组成和性质，第七章讲了土壤的形成、分类和分布，第八章讲述了土壤管理，第九章讲述了植物营养与施

肥原理，第十章至第十三章讲了化学肥料，第十四章至第十五章讲述了有机肥料主

菌肥，第十六章讲述了施肥技术。

教材：王荫槐主编《土壤肥料学》

参考书目：华孟主编《土壤肥料学》

园林制图

Landscape Chart

预修课程：计算机基础

主要内容：本课程是园艺专业中一门重要的技术基础课。主要讲述园林测量的基本方法与知识，培养学生具有绘制和阅读工程图样的能力，具有运用图样来表达设计思想和要

求及空间几何的图解能力。通过CAD辅助设计制图，使学生初步掌握园林制图的程

序、方法及要求。

教材：自编教材

参考书目：

(1)《画法几何及工程制图》

(2)《计算机制图》

(3)《建筑工程制图》

园林工程

Landscape Engineering and Constrction

预修课程：园林制图

主要内容：本课程主要简述各类园林工程施工的程序、方法和要求。选择了水体工程、山体工程、灯光工程、绿化工程、园林建筑工程、园林小品、道路工程等为论述重点，分

析了各类工程的群体规划、空间和平面布局以及建筑造型设计。同时还从管理学的

角度简要介绍了工程的管理、预算和决算。

教材：《园林工程》孟兆祯中国建筑工业出版社

参考书目：

园林树木学

Garden Trees

预修课程：植物学

主要内容：通过本课程的学习，使学生掌握常见科属的主要特征，学会植物检索的基本方法，认识常见的园林植物，了解园林树木的生长发育规律，掌握园林树木繁殖、修剪的

基本方法。

教材：陈有民主编《园林树木学》中国林业出版社

参考书目：植物学下册吴国芳等高教出版社１９９２．４第二版

园林花卉学

Garden Plants

预修课程：植物学

主要内容：本课程是园艺专业主要课程之一，主要阐述园林常见树木及有发展前途树种的识别、分布、繁殖、栽培管理技术、观赏特性以及生态习性和配植应用。

教材：北林主编《花卉学》中国林业出版社

参考书目：陈有民主编《园林树木学》中国林业出版社

植物组织培养

预修课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学

主要内容：本课程为园艺学生必修专业课。主要简述本课程注重知识在时践中的应用，较全面的介绍了各种栽培的实际操作方法。

教材：连兆煌编《无土栽培原理和技术》

参考书目：