四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究
以豁眼鹅为父本的肉鹅杂交模式研究
在 山东省被称 为五龙鹅 ，主要分布 于山东省烟 台市
和辽 宁省铁岭 市周边地区 ，１ ９ ８ ９ 年收 录于 《 中国家 禽品种志 》， ２ ０ ０ ０ 年 列入 《 国家畜禽 品种保护名录 》， ２ ０ ０ ６ 年 列入 《 国家 畜禽 遗传资 源保护 名录 》 。豁
收稿 日期 ：２ ０ １ ７ — ０ ３ － ０ １ ；修 回 日期 ：２ ０ １ ７ － ０ ３ —１ ４ 资助项 目：国家水禽产业技 术体 系专项 资金 （ ＣＡ ＲＳ 一４ ３ — ２ ３）； 辽宁省博 士启动基金项 目 （ ２ ０ １ ４ １ １ ６ ４）
眼鹅 具有产 蛋多 、抗严寒 、耐粗 饲等 优良特征 以
及 呈伴性 遗传方 式的豁 眼性状 】 ，与我 国主要鹅 品 种遗传 差异较 大 ，是 宝贵 的鹅 种质 资源 和难得 的 杂交 育种材料 。根据 杂种优 势理论 ，以豁 眼鹅 为父 本或母本 的杂 交方 式可产生优 良的 Ｆ ， 代。在 生产实
ｓ ｅ ｑ ｕ ｅ ｎ ｃ ｉ ｎ ｇ． Ｔｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｗｏ ｍｕ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｉ ｔ ｅ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄ ｉ ｎ ｃ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｇ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｓ ｅ ｖ ｅ ｎ ｍｕ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｉ ｔ ｅ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｆ ｏ ｕ ｎ ｄ ｉ ｎ ｎ ｏ ｎ — ｃ ｏ ｄ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｇ ｉ ｏ ｎ ． Ｔｈ ｅ ｇ ｅ ｎ ｏ ｔ ｙ ｐ ｅ ＢＢ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｍｕ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｉ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｇ２ ６ ７ ８ ９ Ｔ ｗａ ｓ ｓ ｉ ｇ ｎ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｎ ｔ ｌ ｙ ｈ ｉ ｇ ｈ ｅ ｒ ｔ ｈ ａ ｎ ｇ ｅ ｎ ｏ ｔ ｙ ｐ ｅ ＡＢ ｉ ｎ ｓ ｐ ｅ ｒ ｍ
不同杂交组合仔鹅生长发育规律及屠宰性能的研究
不同杂交组合仔鹅生长发育规律及屠宰性能的研究张玲;段修军;戴艳萍;袁旭红;董飚;李小芬;孙国波;王健;卞友庆【摘要】Three crossbreed geese (LYLTB,LYB,LLYB) were selected to systematically study the growth development law and slaughter performance with Logistic model, Gompertz model and Von Bertallanffy model. All the geese were provided by National Waterfowl Germplasm Resource Pool (Jiangsu Taizhou). The results showed that the three models fitted well the growth-development of Sumu white geese. The fitting rates were over 0. 99,the rate of Logistic model was the highest,but no significant difference between the models. According to the actual raising materials,the Logistic model was the best model to fit the growth of Sumu white geese,and could be used to establish the growth standard during the production. The growth rate of LLYB geese was the fastest, the body weight and measurement were faster than LYLYB and LYB geese according Logistic model estimated values. The meat performance of three hybrid combinations were all good, the slaughtered rates were over 83%. The eviscerated were rates over 68%. So LLYB geese was the best hybrid combination among three combinations, and growth rate wasfastest(temporarily name: Sumu white geese).%本试验采用国家级水禽基因库(江苏泰州)提供的莱扬莱扬白鹅(LYLYB)、莱扬白鹅(LYB)、莱莱扬白鹅(LLYB)3个杂交组合为研究对象,选用Logistic模型、Gompertz模型和Von Bertallanify模型拟合生长曲线对3种杂交组合鹅生长发育规律进行系统的研究.结果表明,3个杂交组合3种模型的拟合度均高达0.99以上,都能很好地拟合仔鹅生长过程,以Logistic模型拟合度最高,根据实际饲养资料确定Logistic模型是拟合仔鹅生长的最优模型；以此模型估计3个组合鹅体重和体尺的最大值发现,LLYB鹅的生长速度最快,体重和体尺的增长均快于LYLYB、LYB鹅；测定3个杂交组合公母的屠宰性能发现,屠宰率均在83％以上,全净膛率均在68％以上,其中LYB母鹅的屠宰率和半净膛率显著低于公鹅,LLYB公母鹅的腿肌率均显著高于其他两个组合,LYB公鹅的腿肌率显著高于LYLYB公鹅.因此,3种杂交组合中,莱莱扬白鹅为最佳杂交组合,生长发育最快,暂命名为苏牧白鹅.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2012(039)003【总页数】6页(P153-158)【关键词】苏牧白鹅;生长曲线;屠宰性能【作者】张玲;段修军;戴艳萍;袁旭红;董飚;李小芬;孙国波;王健;卞友庆【作者单位】江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;国家级水禽基因库,江苏泰州225300;泰州市高港区农业委员会,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;国家级水禽基因库,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州225300;国家级水禽基因库,江苏泰州 225300;江苏畜牧兽医职业技术学院动物科技学院,江苏泰州 225300;国家级水禽基因库,江苏泰州 225300【正文语种】中文【中图分类】S835本试验充分利用国家级水禽基因库中的品种开发素材（扬州鹅、莱茵鹅、莱扬杂交白鹅）为研究对象，对不同杂交组合鹅生长发育规律及屠宰性能进行系统的研究，为进一步开展白鹅品系选育、配套系培育等相关育种研究工作提供依据，旨在开发出既生长速度快同时又肉质好的杂交白鹅品系。
籽鹅的提纯复壮研究
籽鹅的提纯复壮研究作者：霍明东，李平，郭文凯，马志刚，陈志峰，刘国君，胡东伟，张淑芬来源：《现代畜牧科技》 2017年第9期摘要：籽鹅是黑龙江省优良地方品种，以产蛋量高而闻名，因其现有杂化退化现象严重，故而应用闭锁群家系育种技术，对籽鹅群进行提纯复壮，以恢复其高产高繁特性。
结果表明：籽鹅经过2年的提纯复壮选育，年产蛋量由原始群60.2个提高至83.4个，受精率稳定在93%-94%，孵化率由原始群76. 36%提高至86. 27%，籽鹅蛋重稳定在129 -132 g；选育并未对籽鹅的周龄体重产生影响。
故而，籽鹅提纯复壮后应建立保种群，并进一步运用闭锁群家系育种技术对籽鹅进行扩大选育，使品种保护和开发利用同步进行，进而加快籽鹅市场化运营。
关键词：籽鹅；提纯复壮；家系育种中图分类号：S8 35.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)09-0001-02籽鹅是黑龙江省的优良地方鹅种，以产蛋量高而闻名于世，据记载产蛋高可达180个／年，是不可多得的优良地方品种资源。
近年来，黑龙江省养鹅数量迅猛发展，地方鹅雏供不应求，每年需从南方引进大量的浙东、皖系、四川、豁眼等雏鹅和种鹅，又先后从国外引进一定数量的莱茵和朗德种鹅，使引进的种鹅均与本地籽鹅盲目杂交，加之对籽鹅保种选育工作不完善，使籽鹅的优良特性逐渐丧失。
为解决这些问题，通过闭锁群小家系育种方法，对黑龙江省籽鹅进行提纯复壮，充分发挥籽鹅遗传资源的优势，提高种鹅的繁殖能力，加速籽鹅的开发与利用进程，满足市场需求，使籽鹅的优良性能在畜牧业生产中发挥更大的作用。
闭锁群家系育种技术是利用家系良种形成优良家系，然后将鹅群封闭起来，不引进外血，也不搞近交，而通过家系选育法，逐步提高品系的纯合性。
采用家系等量留种随机交配法，使保护群在特定的条件下，保持原有的遗传特性和生产性能相对稳定，群体内的基因频率不发生漂变，从而建立起具有高繁殖性能的籽鹅育种核心群。
白鹅和籽鹅屠宰指标的测定及相关性分析
间呈强相关（ ＞ ． ） 与腹脂重 、 ｒ ０７ ， 头重之间呈 中等相关。全净
表 ２ 白鹅 和 籽鹅 屠 宰性 能 指 标 之 间 的 相 关 关 系
爪重等 ｌ ０项 屠 宰 性 能 指 标 ， 及 肝 脏 重 、 脏 重 、 胃重 、 以 心 肌 腺
１ ６１± ． ９ ． ０ １
２０ ． ８±０ ０ ．９
１２６ ４ ． ６±１ ． ｌ ７ ９ ５ ． ５±３ １ ７Ｏ ．９
１ １Ｏ ２ ． ５± １ ． ６ Ｏ １ ｌ１８ ５ ． ０± １ ． ８ ２ ９
Ｘ７ ｇ １ ４ ２ （ ） １ ． ７±ｌ ． １ ｌ １ ６ ２ ６ １ ． ９± １ ９ ３． ４
８
。
（ ） １ ５９ ｇ ± １ ２ １ ９ ６． ７
１０ （ ） １２ １ １ ． １ １ ９ ４ ｇ ５ ． ４ ５ ６ ４ ． ２±２ ． ５ － ４
于籽鹅 ， ２个品种鹅的各项屠宰 指标之间差异 不显著 （ 但 Ｐ＞０ ０ ） 白鹅 和籽 鹅的活 体重 、 ．５ ； 屠体 重 、 半净膛 重 、 全净膛
重、 翅膀重 以及腿重之 问呈强相关 （ ＞ ． ） 其 中活体 重 、 ｒ ０７ ， 屠体 重 、 半净膛 重 、 全净膛 重之间的相关系数 ｒ ０ ９ 白鹅和 ＞ ．；
．
．
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２６－ ７ ． — —
江苏 农业科学 ２１ 年第３ 卷第４ ０１ ９ 期
膛 重 与 胸 肌 重 、 膀 重 、 重 、 重 之 间 呈 强 相关 （ ＞ ． ） 与 翅 腿 爪 ｒ ０７ ，
Ｌ 玑 加 加 翅 腹脂重 、 头重之间存在呈 中等相关。胸肌重 与头重 、 膀重 、
Ｘ２ ｇ ２．３ ３５ Ｊ（ ） ３ ６ ± ．４ （） ９９ ２２ ｇ ．８４ ． ２ －
不同类型粗纤维饲料对四川白鹅生产性能的影响
不同类型粗纤维饲料对四川白鹅生产性能的影响史莹华;王成章;姚惠霞;陈明亮;王先科【摘要】为确定不同类型粗纤维饲料对肉鹅生长性能及屠宰性能的影响,试验选用160只四川白鹅仔鹅,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复10只(公母各占1/2).对照组饲喂含花生秧粉20%的饲粮,试验组分别饲喂含苜蓿草粉10%、20%和30%的饲粮.结果显示:1)10%苜蓿草粉组平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05);2)10%、20%苜蓿草粉组屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率均显著高于对照组(P<0.05),腹脂率显著低于对照组(P<0.05).结果表明:与对照组相比,四川白鹅采食含10%的苜蓿草粉饲粮表现出了较高的生产性能.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2010(022)006【总页数】5页(P1752-1756)【关键词】苜蓿草粉;四川白鹅;生长性能;屠宰性能【作者】史莹华;王成章;姚惠霞;陈明亮;王先科【作者单位】河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002;河南农业大学牧医工程学院,郑州,450002【正文语种】中文【中图分类】S835紫花苜蓿享有“牧草之王”的美誉,具有产草量高、适应性强、草质优良、营养丰富、适口性好、易于家畜消化等特点。
苜蓿草粉富含蛋白质、矿物质、维生素和色素,以及多种未知生长因子和繁殖因子[1-3],可以提高动物的生长、生产及繁殖性能,而且苜蓿中含有大量生物活性物质如皂甙、多糖及黄酮类化合物等,可以降低血清胆固醇、甘油三酯,具有预防和减轻动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。
目前国内外有关苜蓿草粉对生长肥育猪、母猪、蛋鸡生产性能影响的研究报道较多[4-11],但在肉鹅饲养中应用苜蓿草粉的研究报道较少。
扬州鹅及其杂交组合繁殖性能及体尺体重指标的比较研究
扬州鹅及其杂交组合繁殖性能及体尺体重指标的比较研究陈章言;张伟;王健;段修军;孙国波;董飚【期刊名称】《家禽科学》【年(卷),期】2022()5【摘要】为了比较扬州鹅与不同品种鹅杂交组合的繁殖性能及F1代间成活率、体尺和体重指标间的差异。
本试验以扬州鹅、莱扬鹅(莱茵鹅♂×扬州鹅♀)、溆扬鹅(溆浦鹅♂×扬州鹅♀)、皖扬鹅(皖西白鹅♂×扬州鹅♀)和浙扬鹅(浙东白鹅♂×扬州鹅♀)为研究对象,分别测定5个组合种蛋受精率和出雏率,以及雏鹅到10周龄时成活率、体尺和体重指标。
结果表明:扬州鹅组的繁殖性能最优,受精率达到84.04%,显著高于其他各组(P<0.05),浙扬鹅组的繁殖性能最差,受精率为48.03%,显著低于其他各组(P<0.05);各组间成活率差异不显著(P>0.05);10周龄时体斜长、胸宽、胸深、胸骨长、胫长、胫围,皖扬鹅组总体最好;半潜水长,只有浙扬鹅组公鹅、母鹅和公母鹅群体显著高于其它组(P<0.05);10周龄时皖扬鹅组公鹅和公母鹅群体平均体重最高,分别达到4 039.33 g和3 772.33 g。
【总页数】6页(P9-14)【作者】陈章言;张伟;王健;段修军;孙国波;董飚【作者单位】江苏农牧科技职业学院;国家级水禽基因库【正文语种】中文【中图分类】S835.2【相关文献】1.四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究2.不同杂交组合断奶羔羊体尺体重的比较分析3.四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究4.0～70日龄伊犁鹅及其杂交鹅生长性能和体重体尺相关性的比较研究5.‘扬州鹅’及其杂交配套组合体质量、体尺和羽绒产量测定及相关分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
几种品种鹅的屠宰性能和肉品质比较
全国公开发行邮发代号38－84荨荨--NONGJIA GUWEN研讯以翠冠、清香、金水2号及华梨2号为试材，探讨前3个品种对华梨2号梨授粉的亲和性及对华梨2号梨外观性状和内在品质的影响。
结果表明：3个授粉品种与华梨2号梨杂交，坐果率均大于60%，表现为亲和，都可作为华梨2号梨的授粉品种。
不同授粉品种对华梨2号梨果形指数及可溶性固形物含量的影响差异不显著，其他指标如硬度、还原糖含量、可滴定酸含量、维生素C 含量则以翠冠授粉华梨2号梨最佳。
（江西农业大学农学院江西南昌330045辜青青等发表于《江西农业大学学报》2009年第12期）○翠冠授粉华梨2号梨综合品质佳○几种品种鹅的屠宰性能和肉品质比较以70日龄太湖鹅、皖西白鹅和四川白鹅为试验材料,对各品种鹅的屠宰性能和肉品质进行比较研究。
结果表明:公鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率在不同品种间无显著差异,母鹅的半净膛率、胸肌率、腿肌重在不同品种间无显著差异,其他指标部分品种之间存在显著差异。
皖西白鹅的宰前活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重最大,太湖鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率最高。
除胸肌的嫩度、肉色和公鹅腿肌的嫩度、系水率外,其他肉品质指标在品种间存在显著差异,且不同品种各有优点。
（江苏畜牧兽医职业技术学院江苏泰州225300董飚等发表于《江苏农业科学》2009年第6期）○湖北棉花最佳施磷用量通过17个大田试验，研究了湖北省棉花磷肥施用效果及磷肥最佳用量。
结果表明，适量施用磷肥棉花增产增收效果显著，施磷比对照增加产量83～746千克/公顷，平均增加327千克/公顷，平均增产率为11．6％；施磷纯利润平均为1695元／公顷，产投比平均为7．54。
研究认为，湖北省棉花磷肥最佳用量平均为五氧化二磷34.4千克/公顷。
（华中农业大学资源与环境学院湖北武汉430070李银水等发表于《湖北农业科学》2010年第2期）○脱落酸浸果可改善巨峰葡萄着色和果实品质为提高巨峰葡萄夏收果的着色指数和综合品质，并达到提前上市、提高葡萄种植经济效益的目的，对巨峰葡萄用不同浓度脱落酸作浸果处理。
四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究
现代畜牧科技 2018年第2期总第38期doi!〇.19369/+.cnki.2095 —9737.2018.02.002四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究马志刚1，陈志峰1，陈遇英2(1.黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005 (.杜尔伯特蒙古族自治县畜牧兽医局，黑龙江杜尔伯特166200)摘要：为探索四川白鵝与籽鵝杂交效果，本试验以四川白鵝为父本，籽鵝为母本进行杂交，测定杂交后代90日龄体 重、体尺及屠宰性能，并分析杂交鵝体重、体尺与屠宰性能之间的相关性&关键词：四川白鵝；仔鵝；杂交；体重；体尺；屠宰性能中图分类号：S835. 1 文献标识码：A文章编号：2095 —9737(2018)02 —0003 —02我国鹅品种资源丰富，现有地方品种36个，是世界上鹅 品种最多的国家[1]，另外还从国外引进了例如：莱茵鹅、朗德 鹅等一些品种，这为我国鹅育种提供了宝贵的的育种素材& 但我国育种水平低，主要以地方品种直接利用为主，缺乏杂 交利用，影响了鹅产业的快速发展，本试验利用四川白鹅与籽鹅杂交对其杂交F1代进行生长性能、屠宰性能及体尺的测定，为籽鹅的肉用性能开发利用提供参考依据&1材料与方法1. 1 试验动物及饲养管理以重庆市农科院选取的四川白鹅公鹅作为父本，以黑龙 江本地鹅品种籽鹅作为母本，选择同一天出壳的健康鹅雏60 只，网上育雏至28日龄，然后地面平养，自由采食、饮水，按 照常规饲养管理和免疫，试验用日粮营养及水平参见表1 "c?约为 3 186 J)&表1饲料日粮营养水平饲料配方营养水平玉米（％)63 50代谢能（kcal/kg)2900豆粕（％)29(0粗蛋白（6)19(0麸皮（％)0蛋氨酸（6)0(0鱼粉（％)17蛋B胱氨酸（6)0(5石粉（％)17赖氨酸（6)100磷酸氢钙（％)12苏氨酸（6)0(5食盐（％)0(5色氨酸（6)0(3赖氨酸（6)0(5矿物质（6)6(0蛋氨酸（％)0(0钙(6)100预混料（6)1可消化磷（6)0(5维生素A(IU/kg)15000D(I U/kg)3000E(mg/kg)201.2 测定指标及其方法1(2(1!重测每周对杂交后代进行称重并记录，公母鹅进行分群饲养&1(2(2!尺 屠宰 测定参照2004年颁发的标准（N Y/T823 —2004)“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测定，90日龄时进行体尺测量及屠宰性能测定&体尺测量包括：半潜水长、颈长、体 斜长、龙骨长、胸深、胸宽、盆骨宽、胫长、胫围&测量完体尺后立即屠宰进行屠宰性能测定，测定指标包括：活重、屠体 重、半净膛重、全净膛重、翅重等指标，并进行屠宰率、半净膛 率、全净膛率等指标&1(3!理所有数据用Excel建立数据库，运用S P S S软件进行差异性相关分析&2结果与分析2.1 杂交鵝体重测定结果由表2可见，90日龄时杂交鹅公鹅平均体重为3323 66 g，母鹅平均体重为3017(9 g，育雏期（0〜28日龄）母鹅的平均体重好于公鹅，其他日龄的公鹅平均体重都好于母鹅，结果见表2&表2杂交后代生长性能比较 单位！日龄川籽(公）川籽(母)067. 44士6.2969.30士6.817168. 53士20. 38172.75士25.2913332. 77士52. 05359. 31 士59. 4721665.74士98. 73682.68士102. 23281106. 27士160. 50M1108.45士137. 19B351392. 03士219. 791283.05士117. 82321599.45士285. 131594. 90士189. 40391888. 00士318. 791818.28士197. 61562236. 26士332. 372129. 31 士181 76632524. 48士350. 552348. 86士167. 51702818. 19士326. 20B b2537. 57士166. 07B b903424. 66士346. 45B b3017.29士190. 70B注：同一行上标不同小写字母表示显著差异（P<0.05)，大写字 母表示极显著差异（■?<0.01)&2(2 杂 鵝 定体尺性状是动物遗传选育中重要的表型性状，也是衡量 鹅体健康状况的标志，总的来说体重越大的品种体长各项指标相应都比较大，本试验所测定的结果见表3&收稿日期2017—11 一29第一作者简介：马志刚"980—），男，山东胶南人，硕士研究生，副研究员，从事鹅的营养与繁育方面的研究工作& 通讯作者简介：陈志峰"977—）男，黑龙江宝泉岭人，硕士研究生，研究员，从事鹅的营养与繁育方面的研究工作&•3 +现代畜牧科技 2018年第2期总第38期表3杂交组合后代公鹅90日龄体尺状况 单位：cm 品种半潜水长颈长体斜长龙骨长胸深胸宽骨盆宽胫长胫围川籽77 0028 6028 1316 2010. 8910 305679 42539 (公）士178士2 23士1 29士0 35士0 67士0. 97?士0 68士0 59士0.13?川籽68. 6026 0729 0015.0011 239295648 93503 (母）士3 22士2 70士1 73士0 20士1 22士1 85士1 10士0 40士0 162.3屠宰性能测定结果家禽的屠宰指标是评价饲养管理状况和营养状况的重要参考指标，也是品种选育及鉴的依据.本试验参照2004 年颁发的“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测 定&结果见表4&表4杂交后代90日龄屠宰性能指标川籽(公）川籽(母#活重（g)4141 00士330 543558. 33士303. 53B N屠体重（g)3474.00士300.51b3063. 00士259. 57C b 屠宰率（％)83 86士0 9586. 08士0.2A半净膛重（g)3223 00士322 012800. 00士214. 12M b半净膛率（％)77. 75士1 63a b78. 74士143?全净膛重（g)2845.33士259.61b2464. 00士160. 37B b全净膛率（％)68.67士1 23a b69.33士186腹脂重（g)79 66士41 9691 68士48. 35b c腹脂率（％) 2 64士1 233.51士163b翅重（）373.78士35.44338. 64士35. 40翅膀率（％)13 16士0 9513.75士126a b脚重（）104 27士7 8187. 65士9.21脚比率（％)3.67士0. 10a b3.55士0.18a b头重（g)170. 97士5.85B b133. 52士4.23b头比率（％)6.03士0.3625.43士0.40AB?带皮脖重（g)314. 00士41 04N235. 33士39. 53ABN带皮脖率（％)11 01士0.45A B a b9 52士1 06去皮脖重（g)199. 25士28. 24AB140. 71士23. 89去皮脖率（％)699士0 56A5.70士0.74A带皮腿重（g)616 67士26 54506. 33士59. 34B N带皮腿率（％)21 74士1 10?20 56士2 20去皮腿重（g)493.33士17.90380. 33士23. 54c去皮腿率（％)17 42士1 38?15.44士0.43a b胸肌重（g)407.87士43.52N394. 73士53. 50A B a b 胸肌率（％)14.32士0.27b16.02士196A?腿肌重（g)390 62士19 89295. 87士17.24N腿肌率（％)13 79士1 2512 01士0 23痩肉率（％)28 11士0 9828. 03士2.16?3讨论体重和生长速度是反映动物机体发育的重要指标，在商 品鹅的养殖过程中大多采用纯种杂交的方式进行繁育，但是 单一品种大部分都有各自的局限性，利用不同品种间进行杂交利用能很好的发挥杂交优势提高生产力[2]，黄炎坤等[3]利 用莱茵鹅公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验，发现后代雏鹅表现出明显的杂交优势，10周龄杂交鹅体重比四川白鹅高15.22%，但产蛋率远低于四川白鹅&屠宰率和全净膛率是衡量畜禽屠宰性能的主要指标，屠 宰率在80%以上、全净膛率在60%以上，肉用性能良好，本 试验结果表明杂交公鹅的屠宰率在83. 86%、全净膛率在68. 67%，母鹅的屠宰率在86. 08%、全净膛率在69. 33%，这 就说明该杂交组合具有很好的屠宰性能&本试验以四川白鹅为父本，籽鹅为母本进行杂交，结果 表明杂交后代生长速度相对较快，屠宰性能较好，而且后代 全身羽毛洁白，屠体外观也较好，非常受屠宰企业的欢迎，值 得推广应用&参考文献：,]陈国宏，王克华，王金玉，等.中国禽类遗传资源[M].上海：上海 科学技术出版社，2004.[]黄炎坤，韩占兵，赵金艳，等.新编水禽生产手册[M].郑州：中原 农民出版社，2003!5 —37.[]黄炎坤，赵金艳，黄如阁.莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究[J].安徵农业科学，2004，11:44.。
探析浙东白鹅改良黑龙江本地籽鹅效果
doi：10.19369/ki.2095—9737.2020.07.002探析浙东白鹅改良黑龙江本地籽鹅效果马志刚】，陈遇英2（1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔161005；2.杜尔伯特蒙古族自治县畜牧技术服务中心，黑龙江大庆166200）摘要：本研究以引进品种浙东白鹅作为父本，以黑龙江本地鹅品种——籽鹅作为母本，进行二元杂交，获得杂交F1代，对F1代进行产蛋性能、孵化性能、生长发育性能进行测定，并观测后代体型外貌状况。
关键词：鹅；杂交后代；测定中图分类号：S835文献标识码：B文章编号；2095—9737(2020)07—0005—02鹅的饲养量和消费量，中国占据了很大的份额，近年来黑龙江省凭借着丰富的自然资源成为养鹅大省，但是本地家鹅品种一一籽鹅虽然产蛋多，但是体型小、出栏体重低，满足不了广大养殖户对商品鹅养殖的需求，立足于这一点，黑龙江省农科院畜牧兽医分院通过“国家水禽产业技术体系一齐齐哈尔综合试验站”项目从浙江省宁波市象山县浙东白鹅国家级保种场引进纯种浙东白鹅作为父系，以黑龙江籽鹅为母系，培育中型肉绒兼用型优良品种，这样不仅有利于提高生产力，同时有利于黑龙江省养鹅产业的进一步提升。
1材料与方法1.1试验动物及饲养管理该实验选取引自国家级保种场的纯种浙东白鹅作为本，黑龙江农业科学院畜牧分院自主选育的本地籽鹅作为母本，开产1个月前按照公母比例1:（将浙东白鹅公鹅与籽鹅母鹅进行混群饲养，开产前20天进行小鹅瘟、副黏病毒、禽流感疫苗免疫,选取同一批次的杂交F1代雏鹅100只，其中公鹅30只，母鹅70只，每两周进行称重，并记录体增重情况。
将后代饲养至次年进行选留，供试验用。
1.2测定指标及方法1.2.1产蛋性能测量将试验鹅单独组群饲养，每天清晨6时和中午12时进行2次捡蛋，并记录当天的产蛋数。
122将杂交F1代所产的种蛋按照每7天入孵一批的原则进行孵化,孵化至7天进行第一次照蛋，及时检出无精蛋和中死蛋，17天进行二次照蛋检出中死蛋,孵化至30天时，及时检出鹅雏，并记录出雏数、受精率等情况，并进行首次称重。
三种杂交仔鹅的生长曲线拟合及在选配中的应用
中图分类号：￥ ３ ８５
文献标志码 ：Ａ
文章编号：１ ０ — ３ ９２ １ ） ６ ０ ３ — ５ ０ ５ ９ ６ （０ ２ ０ — ０ ６ ０
Ｃｏｍｐ ｒ ｏ ｎ ｇｒ ｗｔ ｕ ｖ ｉｉ ｇ ｏ ｈ ｅ ｒ ｓ ｂ ｅ ｄ ｇ ｅ ｅ ａ ｄ ｉ ａ ｉ ｎ ｏ ｏ ｈ ｃ ｒ ｅ ｆ ｔ ｆｔ ｒ ｅ ｃ ｏ ｓ ｒ ｅ ｅ ｓ ｎ ｔ ｓ ｔｎ ｓ ａｐ ｌ ａ ｉ ／ Ａ Ｙ ｎ ｉ ’Ｚ Ａ Ｇ Ｌ ｇ， Ｕ ＮＸｕ ｎ 。 ． ｇｉ ｌ ｒｌ ｏ ｍｔ ｅｏ ａ ｇ ｎ ｐｉ ｔ ｃ ｏｎ Ｄ ｉ ａ ｐ ｇ， Ｈ Ｎ ｉ Ｄ Ａ ｉｕ ２（ Ａ ｒ ｕｕａ Ｃ ｍ ｉ ｆ ｏ ａ ｇ ｎ ｎ ｊ ，１ ｃｔ ｔ ｅ Ｇ
分别 于 ２ 、６ 、１ 、 １ 龄进 行 体 尺 测 、４ 、８ ０ ２周
量（ 公母各半 ） ，进行体尺指标 日 增量 、相对生长率
分析 。
Ｇ ｍｐｒ 非 线 性 生 长 模 型 拟 合 试 验 鹅 体 重 生 ｏ ｅｔ ３种 ｚ
长 、体尺生长过程 ，３ 种曲线模型中的参数 Ａ为极
限生 长量 （ 极生 长量 ，成熟体 重 ） 终 ，Ｋ为 瞬时 相对
．
ｔ ｅ ｏ ｈ ｒ ｗｏ ｇ ｅｓ ． ｈ ｔ ｅ ｅ ｅ ｔ
Ｋｅ ｏｒ ｓ ｃｏ ｓ ｒｅ ｅ ｓ ； ｏ ｌ ｅ ｄ ｌｇ ｏ ｈｃ ｒｅ ｆｔ ｇ ｙｗ ｄ ： ｒ ｓ ｂ ｅ ｄｇ ｅ ｅ ｎ ｎｉ ｒ ｎ ｍｏ ｅ； ｒ ｗ ｕｖ ； ｔｎ ｔ ｉｉ
通 过 对 禽 类 生 长 曲线 的分 析 研 究 ，可 动态 了 解 禽 类 的 生长 过 程 、预 测 禽 类 的生 长 规 律 ，并 可 指 导 饲 养 管 理 ，提 高选 育效 果 。我 国地 方 鹅 种 资 源 丰 富 ，具 有 耐粗 饲 、繁殖 性 能 高 、 肉质 好 等 特 点 ；而 国外 鹅 种 生长 速度 快 、体 型 大 。据 此 ，本
皖西白鹅与籽鹅杂交效果的研究
皖西白鹅与籽鹅杂交效果的研究作者：马志刚，陈遇英来源：《现代畜牧科技》 2018年第6期摘要：为了评估皖西白鹅作为父本的杂交利用效果，本试验以皖西白鹅作为父本，籽鹅为母本进行杂交，分别测定90日龄时杂交Fl代公鹅及母鹅生长性能、体尺指标、屠宰性能等指标，并对其比较分析。
关键词：皖西白鹅；籽鹅；杂交中图分类号：S835.3文献标识码：A文章编号：2095-9737(2018)06-0006-02目前我国鹅育种水平较低，生产中主要以地方品种直接利用为主，缺乏系统选育和杂交利用，影响了鹅业生产的快速发展，配套系是鹅业养殖、生产中利用现有鹅品种基因资源效应表现出最佳生产效果的杂交方式，同时也是满足市场对良种鹅需求的最佳资源配置方式。
本研究采用传统育种方法选用肉绒兼用的配套系，实现黑龙江省优质高效鹅育种关键技术和特色资源开发利用的突破，提高良种化程度，推动鹅良种产业化进程，建设较为发达的种禽产业，提升黑龙江省畜牧业核心竞争力，充分利用黑龙江省地方畜禽遗传资源的优良性，加强品种创新，为黑龙江省鹅产业高效、快速和健康发展提供优良鹅种。
1 材料与方法1.1试验动物选取安徽省六安市皖西白鹅国家级保种场的纯种皖西白鹅20只作为父本，黑龙江省畜牧研究所选育的纯种籽鹅80只作为母本，公母比例按照1:4进行混群，形成一个小群体进行杂交试验。
选取后代100只公母各半按照常规饲养方式进行饲养。
1.2 试验仪器与耗材试验仪器有软尺、屠宰刀、解剖用具、照蛋器、电子称、大盆、孵化器等。
1.3 测定内容与方法1.3.1孵化性能测定按照中华人民共和国农业部颁布的“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”，分别测定杂交组合产蛋受精率与孵化率。
1.3.2生长发育指标测定测定杂交Fl代0-90日龄的生长发育指标。
测定前禁饲12 h。
按照中华人民共和国农业部颁布的“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”，对试验鹅的体重、体尺等指标进行测量。
1.3.3屠宰指标测定屠宰前禁饲12 h，分别测定宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重，并计算屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等指标。
牟炳豪-莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究
目录摘要 (2)关键词 (2)一、材料与方法 (3)1、材料 (3)2、配种技术 (3)3、饲养环境 (3)4、饲养管理 (3)5、种蛋收集 (4)6、育雏 (4)二、结果与分析 (4)1、绒毛和羽 (4)2、额瘤 (4)3、咽袋 (4)4、体形特征 (5)5、生长速度 (5)6、杂交鹅的产蛋性能 (5)三、讨论 (5)参考文献 (6)致谢................................................................................................... 错误！未定义书签。
莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究三峡职业学院畜牧兽医专业牟炳豪指导老师吕永智摘要：本文旨在了解杂交后代雏鹅的生产性能和外貌特征变化。
本实验利用莱茵公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验,观察后代雏鹅的外貌特征变化,并研究其生长速度和产蛋性能。
从杂交后代的外貌特征看,绝大多数雏鹅的绒毛颜色、额瘤大小、体形特征与四川白鹅相似,仅有20%左右与莱茵鹅相似。
少数后代雏鹅的绒毛颜色为灰色,可能与莱茵鹅的固有特征有关。
后代雏鹅表现出明显的杂交优势。
4周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅高8.37%,而7和10周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅分别高16.49%和15.22%。
成年杂交鹅的平均产蛋量为42.35个,远低于四川白鹅。
[结论]利用莱茵鹅作父本、四川白鹅作母本是较理想的杂交组合关键词：莱茵鹅四川白鹅杂交四川白鹅是我国优良的中型白鹅，种鹅具有良好的繁殖性能，仔鹅早期生长速度也较快，在全国许多省区都得到推广。
河南省在近7年的鹅业产业化发展过程中也把四川白鹅作为主要的优良品种大量引进、繁育和推广 J。
作为种鹅繁育模式，在生产中大多采用品种间杂交的方法以提高生产效果，国内有不少生产单位开展了杂交试验，证明不同品种之间的杂交效果存在显著的差异L2 J。
为了探索品种间的杂交可利用性和进一步提高仔鹅的生长速度，了解杂交后代外貌特征方面的变化，在河南省内一些种鹅养殖基地，利用莱茵鹅公鹅与四川白鹅母鹅进行杂试验，以期获得理想的配套杂交亲本。
籽鹅体重、体尺、屠宰性能测定及相关性分析
３ ０ ８ １ ． ５ ０ ３ ０ ． １ ７ ６ ８ ． ３ ８ ２ ８ ・ ２ ０ １ ５ ・ １ ６ １ ０ ＿ ９ ８ １ Ｏ ・ ４ ２
８
．
。 ±４ ４ ２ ． ４ ８±１ ． ３ ６ ±２ ． ８ ７ 士１ ． ８ ２ ±０ ． ６ ６ ±０ ． ７ ４ ±０ ． ４ ２
关键词 ： 籽鹅 ； 体重 ； 体尺 ； 屠宰性能 ； 相 关性 分 析
籽 鹅原 产于黑 龙 江 绥化 市 和 松 花 江地 区 ， 中心
１ ． ３ 体 尺 测 量
产 区为肇 东 、 肇源、 肇 州 等 市县 ， 目前 主 要 分 布 于黑 龙江省 中西 部地 区。籽 鹅 以产 蛋 量 高 而著 称 ， 具 有
・
１ ０ ・
现 代 畜 牧科 技 ２ ０ １ ５年 第 ７期 总 第 ７期
籽 鹅体 重 、 体尺、 屠 宰 性 能 测 定 及 相 关 性 分 析
陈 志峰 ， 霍 明东 ， 马志刚， 郭 文 凯
（ 黑龙江省畜牧研究所 １ ６ １ ０ ０ ５ ）
摘要 ： 选取 ６ Ｏ只 １ ６周 龄 籽 鹅 进 行 体 重 、 体 尺、 屠 宰性 能测 定和相 关性分析 。结果表 明 ， １ ６周 龄 籽 鹅 的 活 重 与 体 斜
测 定籽鹅 活重 、 屠体 重 、 半 净膛 重 、 全 净膛 重 、 胸 肌重 、 腿肌重 、 腹脂 重等 ， 测定 方法参 照 ＮＹ／ Ｔ ８ ２ ３ — ２ ０ ０ ４进行 ］ 。
１ ． ５ 数 据 处 理
相关 性进行 了分 析 ， 为 籽鹅保 种 、 配套 系选育 以及 开 发利 用提供 参考依 据 。
强、 性 成熟早 、 可旱 地 繁 殖 等优 良特 征 ， 特 别 在寒 冷 气候 和粗 放 饲 养 的条 件 下 也 能保 持 较 高 的产 蛋 性 能， 适 宜作 为母本 来提 高产蛋 性能 的育种 材料 。 本 试 验 主要对 １ ６周 龄 籽鹅 体 重 、 体尺、 屠 宰性
鹅GH基因内含子3多态性及其与体重和屠宰性能相关分析
中图 分 类 号 ： ３ ． Ｓ８ ５ ２ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：１ ７ —４ ５ （ ０ ８ ０ —０ ４ —０ ６１ ６２２０）１ ０１ ４
Ｐｏ ｍ ｏ ｐ ｉｍ ｆ ｉ ｒ ｎ ３ ｏ ｒ ｗｔ ｏ ｍ ｏ ｅ ｇ ｎｅ ａ ｔ ｌ ｙ ｒ ｈ ｓ ｏ ｎｔ ｏ ｆ ｇ ｏ ｈ ｈ ｒ ｎ ｅ ｎｄ ｉｓ ｒ ｌ ｔｏ ｓ ｐ ｗｉｈ ｂ ｄ ｗｅ ｇ ｔａ ｄ ｃ ｒ ａ ｓ ｔ ａ ｔ ｎ ｇ ｏ ｅ ｅ ｉ ｎ ｈｉ ｔ ｏ ｙ ｉ ｈ ｎ ａ ｃ ｓ ｒ ｉｓ ｉ ｏ ｓ ａ
天府肉鹅配套系的养殖技术
天府肉鹅配套系的养殖技术主持人①透过清晨的薄雾，在四川德阳的一家育种场里，我们看到一群群美丽的白鹅正在那梳洗打扮着自己，在四川看到白鹅，您是不是和我一样，马上就会认为这是四川白鹅呢？那您可错了，虽然我们在四川当地，但这群白鹅可不是您所熟知的四川白鹅。
那它们是什么鹅呢？走，咱们一起去了解一下。
这群形态优美，洁白如云的白鹅是由四川农业大学、四川省畜牧总站和四川德阳景程禽业有限责任公司联合培育出的一个肉鹅配套系，它们于2011年通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定，并被命名为天府肉鹅配套系，成为了我国首个通过国家审定的肉鹅配套系新品种，那它们是如何被选育出来的呢？天府肉鹅配套系采取两系配套模式，它的父系P1系主要是由白羽朗德鹅和四川白鹅通过杂交、回交、横交固定和群体继代选育形成的，母系M1系主要是利用四川白鹅所具有的优良繁殖性能基因，经过多个世代的高强度选育而成。
天府肉鹅配套系充分利用了父系早期生长速度快、母系产蛋量高的特点，生产出的商品代鹅生长速度快、饲料报酬高。
接下来让我们具体来看一下它的杂交选育过程。
选育过程这里我们说的父系P1系和母系M1系就是天府肉鹅配套系的祖代鹅，然后从P1系中选取公鹅，M1系中选取母鹅构成天府肉鹅配套系的父母代，两者杂交培育出商品代肉鹅PM1系。
了解了天府肉鹅配套系的选育过程，让我们一起去看看天府肉鹅配套系的父母代鹅和商品代鹅长什么样吧！体型外貌天府肉鹅配套系父母代鹅成年后全身羽毛洁白色，紧贴身躯，看起来非常干净漂亮，从体型上来看，天府肉鹅父母代鹅属于中型鹅种，从我们这个角度看过去，它们的体态匀称，身体结构紧凑，整个身体呈船型。
天府肉鹅配套系的父母代公鹅，体型丰满，额头上基本没有肉瘤，颈部粗短有簇状羽毛，公鹅的喙、胫、蹼部位都是橘红色。
天府肉鹅配套系的父母代母鹅，头部比较清秀，额头上部有一个半圆形的橘黄色肉瘤，这与公鹅有明显的区别。
与公鹅相比，母鹅颈部细长并且没有明显的簇状羽毛。
籽鹅和莱茵鹅MSTN和MyoG基因表达及其与屠宰性状的相关分析
籽鹅和莱茵鹅MSTN和MyoG基因表达及其与屠宰性状的相关分析赵秀华;李满雨;刘国君;许珊珊;孙金艳【摘要】本研究旨在探讨肌肉生成抑制素(myostatin,MSTN)和肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因对鹅骨骼肌生长发育的影响.试验以莱茵鹅和籽鹅为研究对象,采用实时荧光定量PCR方法测定MSTN、MyoG基因在籽鹅和莱茵鹅胸肌、腿肌中的差异表达情况,运用统计软件对基因表达情况与屠宰性状间的相关性进行分析.结果显示,莱茵鹅胸肌重和胸肌率极显著高于籽鹅(P＜o.01),籽鹅胸肌MSTN、MyoG mRNA表达量极显著高于莱茵鹅(P＜0.01);在腿肌中,籽鹅MSTN mRNA表达量极显著低于莱茵鹅(P＜0.01),籽鹅与莱茵鹅MyoG mRNA表达量间无显著差异(P＞0.05).同一品种MSTN mRNA表达水平也存在差异,在籽鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P＜0.01);在莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在显著差异(P＜0.05).就MyoG mRNA而言,在籽鹅和莱茵鹅胸肌和腿肌中表达量存在极显著差异(P＜o.01).MSTN基因表达与屠宰性能相关性分析表明,胸肌中MSTNmRNA表达量与活重、胸肌重和胸肌率呈极显著负相关(P＜0.01);胸肌和腿肌中MyoG mRNA表达量与活重呈极显著正相关(P＜0.01).说明MSTN和MyoG基因可能对肌肉生长分别起正负调控作用.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2016(043)003【总页数】8页(P738-745)【关键词】鹅;MSTN基因;MyoG基因;mRNA表达;屠宰性能【作者】赵秀华;李满雨;刘国君;许珊珊;孙金艳【作者单位】黑龙江省农业科学院博士后科研工作站,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院畜牧研究所,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院畜牧研究所,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院畜牧研究所,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院畜牧研究所,哈尔滨150086;黑龙江省农业科学院畜牧研究所,哈尔滨150086【正文语种】中文【中图分类】S813.3中国鹅年出栏量5亿～6.5亿只，约占世界年出栏总量的90%，饲养量以每年7%的速度递增[1]。
鹅不同杂交组合肉品质比较分析
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中 图分 类 号 ： ８５ ￥３ 文献标识码 ： Ａ Ｄ Ｉ １ ．９ ９ ＪＩＳ ．６ ４—１８ ．０ ０ ０ ． １ Ｏ ： ０ ３６ ／ ．Ｓ Ｎ １７ ４ Ｘ ２ １ ．４ ０４
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四川白鹅与籽鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究
作者：马志刚陈志峰陈遇英
来源：《现代畜牧科技》2018年第02期
摘要：为探索四川白鹅与籽鹅杂交效果，本试验以四川白鹅为父本，籽鹅为母本进行杂交，测定杂交后代90日龄体重、体尺及屠宰性能，并分析杂交鹅体重、体尺与屠宰性能之间的相关性。
关键词：四川白鹅；仔鹅；杂交；体重；体尺；屠宰性能
中图分类号：S835.1
文献标识码：A
文章编号：2095-9737（2018）02-0003-02
我国鹅品种资源丰富，现有地方品种36个，是世界上鹅品种最多的国家[1]，另外还从国外引进了例如：莱茵鹅、朗德鹅等一些品种，这为我国鹅育种提供了宝贵的的育种素材。
但我国育种水平低，主要以地方品种直接利用为主，缺乏杂交利用，影响了鹅产业的快速发展，本试验利用四川白鹅与籽鹅杂交对其杂交Fl代进行生长性能、屠宰性能及体尺的测定，为籽鹅的肉用性能开发利用提供参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验动物及饲养管理
以重庆市农科院选取的四川白鹅公鹅作为父本，以黑龙江本地鹅品种籽鹅作为母本，选择同一天出壳的健康鹅雏60只，网上育雏至28日龄，然后地面平养，自由采食、饮水，按照常规饲养管理和免疫，试验用日粮营养及水平参见表1（1 cal约为4.186 J）。
1.2 测定指标及其方法
1.2.1 体重测量
每周对杂交后代进行称重并记录，公母鹅进行分群饲养。
1.2.2 体尺和屠宰性能测定
参照2004年颁发的标准（NY/T823-2004）“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测定，90日龄时进行体尺测量及屠宰性能测定。
体尺测量包括：半潜水长、颈长、体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、盆骨宽、胫长、胫围。
测量完体尺后立即屠宰进行屠宰性能测定，测定指标包括：活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、翅重等指标，并进行屠宰率、半净膛率、全净膛率等指标。
1.3 数据处理
所有数据用Excel建立数据库，运用SPSS软件进行差异性相关分析。
2 结果与分析
2.1 杂交鹅体重测定结果
由表2可见，90日龄时杂交鹅公鹅平均体重为3424. 66 g，母鹅平均体重为3017. 29 g，育雏期（0—28日龄）母鹅的平均体重好于公鹅，其他日龄的公鹅平均体重都好于母鹅，结果见表2。
2.2 杂交鹅体尺测定结果
体尺性状是动物遗传选育中重要的表型性状，也是衡量鹅体健康状况的标志，总的来说体重越大的品种体长各项指标相应都比较大，本试验所测定的结果见表3。
2.3 屠宰性能测定结果
家禽的屠宰指标是评价饲养管理状况和营养状况的重要参考指标，也是品种选育及鉴的依据。
本试验参照2004年颁发的“家禽生产性能名词术语和度量统计方法”进行测定。
结果见表4。
3 讨论
体重和生长速度是反映动物机体发育的重要指标，在商品鹅的养殖过程中大多采用纯种杂交的方式进行繁育，但是单一品种大部分都有各自的局限性，利用不同品种间进行杂交利用能很好的发挥杂交优势提高生产力[2]，黄炎坤等[3]利用莱茵鹅公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验，发现后代雏鹅表现出明显的杂交优势，10周龄杂交鹅体重比四川白鹅高15. 22%，但产蛋率远低于四川白鹅。
屠宰率和全净膛率是衡量畜禽屠宰性能的主要指标，屠宰率在80%以上、全净膛率在60%以上，肉用性能良好，本试验结果表明杂交公鹅的屠宰率在83. 86%、全净膛率在68. 67%，母鹅的屠宰率在86. 08%、全净膛率在69. 33%，这就说明该杂交组合具有很好的屠宰性能。
本试验以四川白鹅为父本，籽鹅为母本进行杂交，结果表明杂交后代生长速度相对较快，屠宰性能较好，而且后代全身羽毛洁白，屠体外观也较好，非常受屠宰企业的欢迎，值得推广应用。
参考文献：
[1]陈国宏，王克华，王金玉，等，中国禽类遗传资源[M].上海：上海科学技术出版社，2004.
[2]黄炎坤，韩占兵，赵金艳，等，新编水禽生产手册[M].郑州：中原农民卅版社，2003：35-37.
[3]黄炎坤，赵金艳，黄如阁，莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究[J].安徽农业科学，2004，11：44.。