孝感麻糖米酒电商营销策划方案资料讲解

孝感麻糖米酒

电商营销策划方案

目录

导言： (3)

一、环境 (3)

1、公司环境 (3)

2、市场环境 (4)

3、竞争者分析 (5)

4、消费者分析 (6)

二、产品 (6)

1、产品介绍 (6)

2、产品卖点 (7)

3、产品功能 (7)

三、营销战略 (8)

1、市场定位 (8)

2、SWOT分析 (9)

3、营销组合战略 (11)

4、对于米酒的建议 (12)

四、促销预算 (13)

五、风险控制 (13)

六、总结 (13)

导言：

由于企业在总的营销方案下，需要在不同的时段里根据市场的特征和行情的变化，设计新的阶段性方案，所以在营销方案方面需要取长补短，孝感麻糖米酒的地位一直是孝感甚至是湖北特产组合之一，与孝感的孝文化一同广为流传，为妇孺皆知，深受广大人民特别是中老年人的欢迎。但随着电商的发展，营销方式也要随之改变，要迎合人们的消费意识和时代的转变，在商品定位，价格定位，产品创新，销售渠道，促销手段等方面做一定调整，从而使企业得到长远的发展。本策划方案在调查结果的基础上，结合实时市场环境对孝感麻糖米酒进行一个较为全面的分析，然后在此基础上提出一些一家之言，所言不甚合理之处还请多包涵。

一、环境

1、公司环境

孝感麻糖米酒有限责任公司是位于湖北省孝感市的一家综合型食品生产经营企业。1954年建立孝感县麻糖厂，1997年组建为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制转民为孝感麻糖米酒有限责任公司公司；通过了ISO9001国际质量管理体系、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证。现成为湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省首批食文化知名企业、全国绿色食品示范企业、全国工业企业品牌培育示范企业、全国守合同重信用企业、“中华老字号”企业。

2012年11月公司由孝感市城隍潭九号整体搬迁至孝感市高新区六合工业园。占地面积100亩，一期工程投资8000万元，建筑面积28000平方米，厂区

绿化面积达15%。新厂房按照GMP的建设要求，兴建了全新的自动化麻糖米酒生产线及其所有配套设施，有3条麻糖生产线、6条米酒生产线，1条麻仁加工生产线，1条饴糖生产线，1条特色糕点生产线，可年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨，目标年产值5亿元。

公司建有“孝感麻糖米酒博物馆”。现成为国内外客人参观的一个旅游景点，成为青少年学生接受孝文化.食文化的教育基地。

2、市场环境

麻糖属于中国传统糕点，具有悠久的历史文化。而中国糕点品种多样，花式繁多有3000多种。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，糕点行业竞争压力大近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。加盟糕点行业依然能赚钱。我国糕点行业迎来良好的发展机遇。由于新进入企业不断增多，上游原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。

糕点行业的产品种类丰富，口味多样，有中式糕点和西式糕点之分。无论是中式还是西方的，都有很多经典品种，以其独特的口味流传百年。中式糕点重视应用天然材料，对健康有利，具有保健作用。正宗西式糕点也很注重幼稚原料的应用。节令蛋糕越来越被消费者青睐，如生日蛋糕就是必不可少的糕点，不通节

日还有相应的中式糕点食品。因此对购买者谈判能力的防御力是否有效，关键在于所生产糕点的口味。在该行业中，抓住不同消费人群的不同口味是最关键的。青少年相对喜欢口味偏甜的西式糕点，老年注重均衡饮食与糖分少的糕点，更加偏爱中式传统糕点。目前很多小饼店和小厂做专，做精，挖掘传统糕点的精华，创新口味。产品无法创新就吸引不了顾客，食品企业必须注重终端市场的需求，不断研发新的适应市场的品种，开拓更广阔的市场，形成具备先进技术和科技能力的全方位企业，才能在竞争中永远立于不败之地。糕点行业目前是一个易守不宜攻的领域，入门门槛低，中小型企业较多。随着越来越多的人进入该领域，走向二三线城市，未来竞争激烈程度会加剧。

米酒是我国古代劳动人民的伟大创造，是我国传统文化的重要组成部分。米酒产品家喻户晓、老少皆宜。但随着社会发展，米酒正在不断被边缘化，研究和开发新型米酒产品，振兴米酒产业已成为很多有识之士的重要使命。到目前为止，研究者们已研究和开发了许多新型米酒产品，对这些米酒进行总结和分类，将有利于我们了解现状，调整研究方向和重点，有利于我国米酒产业的振兴。

3、竞争者分析

麻糖行业，现在麻糖市场上出现了很多新的麻糖品牌，如“武汉麻糖”等，对孝感麻糖产生了一定的威胁；而且孝感地区也存在很多其他的麻糖品牌。

孝感麻糖企业对短期利益追求过甚，呈现无序竞争状态，企业各打各的的品牌，各唱各的调，抢市场，拼价格，让消费者难分良莠，难辨真假。

孝感米酒企业较散，但没有一家具有自己的品牌，包括黄石和武汉的米酒企业，虽然在市场上广告投放的不少，但无一例外的表现出对品牌的无知和淡漠。这说明米酒市场打得毫无章法，没有品牌的竞争不能算是真正的竞争。这从米酒消费者购买米酒时很少有人认牌子购买可以充分反映出来。所以孝感米酒企业竞争制胜法宝在于确立品牌战略，努力建立知名品牌。而整个孝感米酒企业的决策者思想观念跟不上形势的发展，导致企业缺乏相应的竞争机制，结果是作为米酒正脉的孝感米酒反而步了黄石米酒之后尘。黄石米酒在武汉咄咄逼人的广告攻势已经对“槐乡”乃至整个孝感米酒企业构成潜在威胁。