《萃取和分液》PPT 人教课标版
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单一溶剂这个层面。
设计理念：从生活走进化学，从化学走向社会。
生活中的化学小知识： 1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？ 2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？
分液漏斗的引入 探究一：分别将三种溶剂混合：水与四氯化碳、水与苯， 水和酒精，观察它们的互溶及密度大小情况，记录现象。
4mL水 试管1
4．娄机为人正直。关心国事。做皇太 子老师 时，向 皇太子 陈说正 直道理 ，并上 密奏章 陈述 将帅专权，对军纪的管理松懈，不 训练检 阅军队 。
5．娄机为人诚恳，做事严谨。对是非 曲直， 他当面 判断， 事后从 不再说 ；赞人 全面， 不遗漏
6．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
分液： • 1、分液的定义：分离 互不相溶的 液体混合物 的一种分离操作。
• 2、分液时的具体步骤为：
• 第一步：检查分液漏斗是否漏水 • 第二步：关闭颈部活塞，从上口将试管1的混合溶液注入分液
漏斗中，充分摇匀、振荡 • 第三步：打开上口活塞，再打开颈部活塞，当液体分界面到
达活塞处时，关闭颈部活塞，再从上口将液体注入另一烧杯 中。
通过碘单质在不同 溶剂溶解性实验的 对比Hale Waihona Puke Baidu为萃取的条 件做铺垫
三、实施效果
反馈题目：如何鉴别CCl4和水？ 1、不用任何试剂：
2、只用一种试剂：
谢谢大家！ 请大家多提宝贵意见！
1．城市发展论坛的与会专家普遍认为 ：我国 城镇化 研究主 要集中 在预测 城镇化 速度和 趋势上 ，而对 城镇化 过程中 公共政 策的负 面影响 则明显 被忽视 。
过
萃、取 两分步液则可从碘水中将I2萃取
出来。
生活中的化学小知识：
1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色 特别鲜红？
2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上 穿吗？
从生活走 向化学
常见的精油
精油是一种由天然 植物中的花、叶、种 子、果皮、枝干、树 皮等地方提取出来的 浓缩液体。
从化学走 向社会
植物中精油的提取主要是采取化学溶剂萃取法。
加CCl4
暂不振荡
充分振荡
碘水(I2溶 解在水中，
呈黄色)
分层,CCl4在 下层,
分层,
下层是I2溶解在CCl4 层中,呈紫色。 上层是水，无色
本萃取实验的实质：CCl4将I2从水中提取了出来。
1、萃取的定义：用一种 溶剂 把溶质从它与
另一种溶剂所组成的溶液里
中提取出来的
分离方法。
2、萃取必须满足两个条件:
试管2
试管3
2mL
CCl4
水（与上 行溶剂是 否分层）
分层，CCl4 在下层
苯
分层，苯在 上层
酒精
酒精与水 不分层
结论
CCl4、苯等有机溶剂与水互不相溶， CCl4密度大于水，而苯的密度小于水。
讨论：分层后的溶液如何进行分离？ 实验：将试管中不互溶的液体分开。 结论：这种分离互不相溶的液体混合物的方法 ——分液；进行分离的实验装置——分液漏斗。
• 3、实验完后所得碘的四氯化碳的混合液应如何 处理？
• 有机溶剂多数有毒，应回收到指定的试剂瓶。
设计思路
通过“西红柿蛋汤 的颜色和衣物干洗” 引入“萃取的概念”
通过分离互不相溶 的混合液体引入 “分液漏斗”的使 用
经过层层铺垫，用 CCl4萃取碘水中的 碘单质这一实验的 理解就顺理成章了
通过CCl4和水的分 层实验，让学生了 解分液，为萃取的 条件做铺垫
演示实验：溶解度实验
将1小勺碘单质分别溶解在水中和CCl4中，观 察现象。
结论：碘单质（I2）在有机溶剂（CCl4）中溶 解度更大。
资料卡片：碘在 CCl4中的溶解度是 2.9g，而在水中的 溶解度只有0.034g。
探究二：在试管中加入10mL的碘水，再加入5mL CCl4 ，振荡，观察现象。
促进化学基本观念建构的 化学教学实践研究
——以《萃取和分液》为案例
一、课题背景 二、教学设计 三、实施效果
一、课题背景
1、高三学生对萃取的认识
萃取概念模糊 萃取目的不清晰 萃取剂的选取混乱
主要原因是学生对碘水、CCl4等物质都还比 较陌生，对无色液体的分层现象没有感知， 对除水之外的物质之间的相互溶解也没有足 够的认识，对萃取和分液的应用混淆不清。
7．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
8．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2、教材分析
第一节就接触萃取，没有相关的元素化合物 的知识铺垫，影响学生的吸收
教材编排顺序：先萃取再分液，容易混淆二 者的区别与联系
二、教学设计
学生的知识盲点 对于互不相溶的无色液体没有事实感知， 对碘单质为什么能从水层萃取到CCl4层没有
知识铺垫， 对溶解度的概念还仅停留在单一固体溶解在
2． 这个高台光滑突兀，陡峭高矗，十分危 险。听 老人们 说，这 个高台 从来就 没行人 能上去 过，上 去的人 从来就 没有能 活着回 来的。
3．安南提交的报告如果能够得以通过 ，日本 就有希 望获得 常任理 事国席 位。对 此，曾 经深受 日本军 国主义 之害的 中、韩 等邻国 存有很 深的疑 虑。
【课堂讨论】 1、烧杯（萃取后从下口活塞中收集到的液体混
合物）中获得的是什么物质？若要获得纯净的 I2，还应采取什么操作？（提示：碘的沸点： 184.35℃，CCl4的沸点：77℃ ）
CCl4和I2的混合物。 采用蒸馏的操作。
• 2、若第一次用CCl4对碘水进行萃取后发现分液 漏斗中的水层还带有黄色，说明水中还有碘没被 萃取完，应采取的操作是在分液漏斗中继续加适 量CCl4 ，进行第二次萃取 。
①溶质应易溶于 萃取剂（新溶剂） 而难溶 于 原溶剂 。 ②萃取剂和原溶剂应 互不相溶 。
可见“萃取”的原理主要是利用了溶质在不同溶 剂中 溶解度 的不同。
3、萃取与分液的区别：在碘水中加入CCl4 再振荡分层的操作叫 萃取 ,(原混合液未分
层）；再把分层的混合液分开的操作
叫 分液 ，只适用 互不相溶的液体。可见通
设计理念：从生活走进化学，从化学走向社会。
生活中的化学小知识： 1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？ 2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？
分液漏斗的引入 探究一：分别将三种溶剂混合：水与四氯化碳、水与苯， 水和酒精，观察它们的互溶及密度大小情况，记录现象。
4mL水 试管1
4．娄机为人正直。关心国事。做皇太 子老师 时，向 皇太子 陈说正 直道理 ，并上 密奏章 陈述 将帅专权，对军纪的管理松懈，不 训练检 阅军队 。
5．娄机为人诚恳，做事严谨。对是非 曲直， 他当面 判断， 事后从 不再说 ；赞人 全面， 不遗漏
6．多样性意味着差异，我国的民族多 样性决 定了以 民族为 载体的 文化的 多样性 ，这种 文化的 多样性 也意味 着各民 族文化 的差异 。
分液： • 1、分液的定义：分离 互不相溶的 液体混合物 的一种分离操作。
• 2、分液时的具体步骤为：
• 第一步：检查分液漏斗是否漏水 • 第二步：关闭颈部活塞，从上口将试管1的混合溶液注入分液
漏斗中，充分摇匀、振荡 • 第三步：打开上口活塞，再打开颈部活塞，当液体分界面到
达活塞处时，关闭颈部活塞，再从上口将液体注入另一烧杯 中。
通过碘单质在不同 溶剂溶解性实验的 对比Hale Waihona Puke Baidu为萃取的条 件做铺垫
三、实施效果
反馈题目：如何鉴别CCl4和水？ 1、不用任何试剂：
2、只用一种试剂：
谢谢大家！ 请大家多提宝贵意见！
1．城市发展论坛的与会专家普遍认为 ：我国 城镇化 研究主 要集中 在预测 城镇化 速度和 趋势上 ，而对 城镇化 过程中 公共政 策的负 面影响 则明显 被忽视 。
过
萃、取 两分步液则可从碘水中将I2萃取
出来。
生活中的化学小知识：
1、为什么西红柿汤的上层，油层颜色 特别鲜红？
2、什么是干洗？干洗后的衣服能马上 穿吗？
从生活走 向化学
常见的精油
精油是一种由天然 植物中的花、叶、种 子、果皮、枝干、树 皮等地方提取出来的 浓缩液体。
从化学走 向社会
植物中精油的提取主要是采取化学溶剂萃取法。
加CCl4
暂不振荡
充分振荡
碘水(I2溶 解在水中，
呈黄色)
分层,CCl4在 下层,
分层,
下层是I2溶解在CCl4 层中,呈紫色。 上层是水，无色
本萃取实验的实质：CCl4将I2从水中提取了出来。
1、萃取的定义：用一种 溶剂 把溶质从它与
另一种溶剂所组成的溶液里
中提取出来的
分离方法。
2、萃取必须满足两个条件:
试管2
试管3
2mL
CCl4
水（与上 行溶剂是 否分层）
分层，CCl4 在下层
苯
分层，苯在 上层
酒精
酒精与水 不分层
结论
CCl4、苯等有机溶剂与水互不相溶， CCl4密度大于水，而苯的密度小于水。
讨论：分层后的溶液如何进行分离？ 实验：将试管中不互溶的液体分开。 结论：这种分离互不相溶的液体混合物的方法 ——分液；进行分离的实验装置——分液漏斗。
• 3、实验完后所得碘的四氯化碳的混合液应如何 处理？
• 有机溶剂多数有毒，应回收到指定的试剂瓶。
设计思路
通过“西红柿蛋汤 的颜色和衣物干洗” 引入“萃取的概念”
通过分离互不相溶 的混合液体引入 “分液漏斗”的使 用
经过层层铺垫，用 CCl4萃取碘水中的 碘单质这一实验的 理解就顺理成章了
通过CCl4和水的分 层实验，让学生了 解分液，为萃取的 条件做铺垫
演示实验：溶解度实验
将1小勺碘单质分别溶解在水中和CCl4中，观 察现象。
结论：碘单质（I2）在有机溶剂（CCl4）中溶 解度更大。
资料卡片：碘在 CCl4中的溶解度是 2.9g，而在水中的 溶解度只有0.034g。
探究二：在试管中加入10mL的碘水，再加入5mL CCl4 ，振荡，观察现象。
促进化学基本观念建构的 化学教学实践研究
——以《萃取和分液》为案例
一、课题背景 二、教学设计 三、实施效果
一、课题背景
1、高三学生对萃取的认识
萃取概念模糊 萃取目的不清晰 萃取剂的选取混乱
主要原因是学生对碘水、CCl4等物质都还比 较陌生，对无色液体的分层现象没有感知， 对除水之外的物质之间的相互溶解也没有足 够的认识，对萃取和分液的应用混淆不清。
7．从自然生态的角度来看，生态平衡 的维护 就是要 维护其 生物物 种的多 样性， 所以维 护社会 和谐的 基础也 就是文 化的多 样性。
8．作为最深层次的认同，文化的认同 在维护 民族团 结和和 睦之中 具有最 根本的 作用， 因此就 要建设 好各民 族共同 的精神 家园， 培养中 华民族 的共同 体意识 。
2、教材分析
第一节就接触萃取，没有相关的元素化合物 的知识铺垫，影响学生的吸收
教材编排顺序：先萃取再分液，容易混淆二 者的区别与联系
二、教学设计
学生的知识盲点 对于互不相溶的无色液体没有事实感知， 对碘单质为什么能从水层萃取到CCl4层没有
知识铺垫， 对溶解度的概念还仅停留在单一固体溶解在
2． 这个高台光滑突兀，陡峭高矗，十分危 险。听 老人们 说，这 个高台 从来就 没行人 能上去 过，上 去的人 从来就 没有能 活着回 来的。
3．安南提交的报告如果能够得以通过 ，日本 就有希 望获得 常任理 事国席 位。对 此，曾 经深受 日本军 国主义 之害的 中、韩 等邻国 存有很 深的疑 虑。
【课堂讨论】 1、烧杯（萃取后从下口活塞中收集到的液体混
合物）中获得的是什么物质？若要获得纯净的 I2，还应采取什么操作？（提示：碘的沸点： 184.35℃，CCl4的沸点：77℃ ）
CCl4和I2的混合物。 采用蒸馏的操作。
• 2、若第一次用CCl4对碘水进行萃取后发现分液 漏斗中的水层还带有黄色，说明水中还有碘没被 萃取完，应采取的操作是在分液漏斗中继续加适 量CCl4 ，进行第二次萃取 。
①溶质应易溶于 萃取剂（新溶剂） 而难溶 于 原溶剂 。 ②萃取剂和原溶剂应 互不相溶 。
可见“萃取”的原理主要是利用了溶质在不同溶 剂中 溶解度 的不同。
3、萃取与分液的区别：在碘水中加入CCl4 再振荡分层的操作叫 萃取 ,(原混合液未分
层）；再把分层的混合液分开的操作
叫 分液 ，只适用 互不相溶的液体。可见通