世界农产品贸易格局共37页
世界农业生产及农产品贸易PPT(共29页)
第二节 世界农业生产及主要 农作物分布
（三）主要畜产品生产与消费
随着人口数量和收入的增长、城市化程度的提高，以及生活方式和 饮食习惯的转变，世界畜牧业在过去的几十年发展迅速。
目前畜牧业产值约占全球农业总产值的40%，在发达国家约占农业总 产值的50%，发展中国家约占33%。世界人均每年肉类消费量19641966年间为24千克，1997-1999年间为36千克，人均每年奶和奶制品 消费量1964-1966年间为74千克，1997-1999年间为83千克。
第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势
（三）农业生产凸显产业化、专门化和商品化
分析对比经营组织模式，可以分为四种类型： ✓合同制 ✓农工商综合体 ✓农业合作社 ✓联营体又叫混合型公司
第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势
（四）自然因素制约农业生产，可持续发展得到 高度重视
世界农业仍严重受制于各种自然和人为因素。高温、干旱、水 灾等自然灾害等恶劣的自然条件，加之人口增长、土壤退化造成的 农业用地不足、战乱等问题，削弱了人们增加农产品的努力。
以生物技术（Biotechnology）和精准农业（Precision Agriculture） 为代表的农业高新技术发展速度在逐步加快。生物技术应用十几年来，虽 然不少生物技术产品尚处于研制、试验阶 段，商品化发展充满风险和曲折，但是其 产业化趋势不可逆转。
第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势
（二）农业生产稳步增长，单产水平呈上升趋势
主要谷 物
谷物总 计
其中： 小麦
水稻 玉米 大豆 合计
表13-1 1990-2001年世界谷物生产动态变化
世界农业生产分布和贸易图PPT文档47页
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：Байду номын сангаас不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
世界农业生产分布和贸易图
41、俯仰终宇宙，不乐复何如。 42、夏日长抱饥，寒夜无被眠。 43、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。 44、欲言无予和，挥杯劝孤影。 45、盛年不重来，一日难再晨。及时 当勉励 ，岁月 不待人 。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
世界农业生产及农产品贸易
主要 作物
小麦
1990 年
231.2
播种面积
1995 年
216.4
2001 年
211.1
与2001
2002 年
年比较 变化
213.7 +1.2
水稻 146.6 149.4 152.1 144.7 - 4.8
玉米 131.3 136.2 139.6 137.0 - 1.8
大豆 57.2 62.5 76.4 81.2 + 6.2
世界农业生产及农产品 贸易
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2020/11/1
世界农业生产及农产品贸易
➢ 第一节 当代世界农业发展的特点与 趋势
➢ 第二节 世界农业生产及主要农作物 分布
➢ 第三节 世界农产品贸易和供销类型
➢ 第四节 世界农业土地资源与农业生 产地域类型
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世界农业生产及农产品贸易
第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势
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世界农业生产及农产品贸易
二、世界主要农作物分布及动态变化
•（一） 世界主要农作物分布
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•图13-1 世界小麦、稻谷、玉米主要分布地域
世界农业生产及农产品贸易
（二）世界主要农作物种植面积动态变化
• 近20年来，世界主要农作物种植面积略有波动，总体上呈 增加的态势。
• 表13-3 1990~2002年世界主要农作物种植面积动态变化（单位：百万公顷，%）
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世界农业生产及农产品贸易
•第一节 当代世界农业发展的 特点与趋势
（三）农业生产凸显产业化、专门化和商品化
•分析对比经营组织模式，可以分为四种类型： ✓合同制 ✓农工商综合体 ✓农业合作社 ✓联营体又叫混合型公司
2024年全球农产品贸易的全新格局
贸易自由化：减少关税和非关税壁垒，促进农产品贸易 区域经济一体化：加强区域间的合作，推动农产品贸易的发展 食品安全标准：提高食品安全标准，加强农产品质量监管 绿色贸易：推广绿色农产品，促进可持续发展
水稻：全球最重要的粮食作物之一， 主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲
小麦：全球第二大粮食作物，主要 分布在欧洲、北美和亚洲
影响：对农产品 贸易的效率和成 本产生重要影响 ，是农产品贸易 的重要参与者之 一
世界贸易组织（WTO） 联合国粮食及农业组织（FAO） 各国政府农业部门 区域性农产品贸易协议组织
非政府组织的定 义和作用
非政府组织在农 产品贸易中的角 色和影响
非政府组织如何 促进农产品贸易 的可持续发展
垂直电商平台：如FreshDirect、 叮咚买菜等，专注于农产品销售， 提供专业的服务和优质的产品
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
社交媒体：如Facebook、 Instagram、微博等，通过分享 和推广农产品信息，吸引消费者 购买
跨境电商：如阿里巴巴国际站、 全球速卖通等，帮助农产品企业 拓展国际市场，提高竞争力
贸易自由化：减少贸易壁垒， 促进农产品自由流通
贸易多元化：拓展贸易伙伴， 降低单一市场依赖风险
贸易数字化：利用电子商务平 台，提高贸易效率
贸易绿色化：推广可持续农业， 提高农产品质量安全水平
地区合作：加强区域经济一体化，如欧盟、北美自由贸易区等 竞争态势：主要农产品出口国之间的竞争，如美国、巴西、澳大利亚等 贸易壁垒：各国为保护本国农业设立的贸易壁垒，如关税、配额等 技术合作：各国在农业技术领域的合作与竞争，如生物技术、智能农业等
亚洲是全球最大 的农产品生产地 区之一
农产品行业的全球贸易情报汇总
农产品行业的全球贸易情报汇总农产品在全球范围内一直是重要的商品之一。
随着全球化的不断发展，农产品的跨国贸易也日益增长。
了解全球农产品行业的贸易情报对于农产品生产者、出口商和进口商来说至关重要。
本文将对全球农产品行业的贸易情报进行汇总和分析，以便各方能够更好地理解这一行业的发展趋势和机会。
1. 全球农产品贸易总览全球农产品贸易规模庞大，涉及范围广泛。
根据国际贸易组织的数据，全球农产品贸易总额在过去十年中稳步增长。
主要的农产品贸易包括谷物、肉类、水果、蔬菜、咖啡、茶叶等。
主要的贸易伙伴包括美国、欧盟、巴西、中国、印度等国家和地区。
2. 农产品主要出口国家和地区根据最新的数据，美国是全球最大的农产品出口国之一。
美国以其大规模的农业生产和高质量的产品享有盛誉。
欧盟（主要是法国、德国和荷兰等国家）也是全球重要的农产品出口地区之一。
巴西和阿根廷在谷物和肉类方面具有竞争优势，在全球贸易中扮演着重要角色。
中国和印度是最大的农产品进口国，同时也在某些农产品的生产和出口方面发挥了重要作用。
3. 农产品主要进口国家和地区中国是全球最大的农产品进口国之一。
随着中国人民生活水平的提高和对高质量食品需求的增加，中国成为了许多国家农产品出口的主要目的地。
欧盟和美国也是重要的农产品进口地区，主要进口的产品包括水果、蔬菜和肉类等。
中东地区和日本等亚洲国家也在农产品进口方面扮演着重要角色。
4. 农产品贸易政策和趋势农产品贸易涉及到许多政策和规定。
各国政府通过关税、配额和贸易协定等手段来调整农产品贸易。
同时，全球对于食品安全和农产品质量的关注不断增加。
农产品贸易趋势包括对有机和可持续农产品的需求增长、农产品贸易的区域化趋势、跨国公司在农产品贸易中的角色等。
5. 农产品贸易的机会和挑战全球农产品贸易市场充满机会和挑战。
一方面，全球各地对于高品质农产品的需求不断增加，为农产品出口商提供了广阔的市场。
另一方面，各国间的贸易政策和协定的变化，以及物流和市场准入的限制等问题也给农产品贸易带来了挑战。
全球农产品贸易格局的变化与调整
全球农产品贸易格局的变化与调整随着全球化的不断推进和国际交流的日益加强，全球农产品贸易格局正在经历深刻的变化和调整。
这种变化和调整不仅影响着各国的经济和农业发展，还对全球食品安全和资源利用产生着重要影响。
首先，全球农产品贸易格局的变化主要表现为贸易模式的多样化和贸易主体的增多。
过去，由于交通不便和通信技术的限制，农产品的国际贸易主要以传统贸易模式为主，即通过出口商和进口商之间的直接交易。
然而，随着互联网和电子商务的普及，越来越多的农产品通过跨境电商平台进行贸易，实现了生产者与消费者的直接连接。
同时，一些新兴经济体和发展中国家也开始积极参与农产品贸易，从而使全球农产品贸易的主体更加多元化。
其次，全球农产品贸易格局的调整主要表现为贸易结构的变化和贸易伙伴的调整。
近年来，随着人们对健康和环保的关注增加，有机农产品和绿色农产品的需求不断扩大。
因此，许多国家开始加大有机农业和绿色农业的发展力度，并通过贸易手段拓展市场。
另外，农产品贸易伙伴的调整也在不断进行。
由于一些地区的资源和环境条件更加适合农业发展，一些传统农产品出口大国逐渐增加对农产品的进口，而且发展中国家的农产品也开始进入国际市场。
全球农产品贸易格局的变化和调整对各国带来了机遇和挑战。
一方面，多元化的贸易模式为农产品的流通提供了更加灵活和高效的方式，使得生产者和消费者可以更便捷地进行交流和合作。
同时，调整后的贸易结构和伙伴使得各国有更多机会进入新的市场，从而提高了经济效益和竞争力。
另一方面，全球农产品贸易的变化也给各国的农业带来了一些压力和挑战。
一些传统出口大国需要调整农业产业结构，增加高附加值产品的出口，以保持竞争优势。
而发展中国家在参与全球农产品贸易时需要面对质量标准、技术创新等方面的挑战。
为了更好地应对全球农产品贸易格局的变化和调整，各国可以采取一系列措施。
首先，加强贸易合作与交流，促进信息共享和经验交流，以便更好地了解全球贸易形势和市场需求。
世界农产品贸易格局.PPT38页
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
世界农产品贸易格局. 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是
第13章 世界农业生产与贸易格局
第十三章世界农业生产与贸易格局农业（Agriculture）是以植物、动物和微生物为劳动对象，以土地为基本生产资料，通过人工培育和饲养等经营活动，生产农产品和畜产品以满足人们需要的物质生产部门。
在经济学的产业划分中，农业属于“第一产业”范畴。
从新石器时代到今天的1万多年期间，世界农业生产和经营活动经历了原始农业、传统农业、近代农业和现代农业等不同的发展阶段，发达国家已经完成了由传统农业向现代农业转变的历史进程。
随着科学技术进步与其他产业部门发展，一部分作为工业原料的农产品被工业产品代替；农业劳动生产率大幅度提高后，农业人口比重降低，农村在提供市场和劳动力方面的作用发生了变化。
但是，农业作为人类社会生存的基础，仍是提供食物等生活必需品的最基本的物质生产部门；作为国家经济基础，仍是工业和其它产业部门发展的前提条件。
第一节 当代世界农业发展的特点与趋势一、世界农业发展的特点农业作为国家经济的基础产业部门，在世界经济发展的大环境背景下，受自然条件制约其发展既面临新的、难得的历史机遇，也存在着诸多困难和挑战，发展特点表现在以下几个主要方面。
（一）粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比较普遍世界粮食生产的总体格局是南北美洲、欧洲、大洋洲、亚洲是主要的粮食产区。
南北美洲年产粮食5亿吨左右，人均粮食625公斤；欧洲年产粮食4亿吨左右，人均570公斤；大洋洲年产粮食3000多万吨，人均粮食超过1000公斤；亚洲虽然是生产粮食总量最多的洲，粮食年产量近10亿吨，但它有30亿人口，是人口最多的地区，所以人均粮食只有330公斤，与世界人均粮食持平；非洲人多粮少，人均粮食不到200公斤。
粮食相对充裕的国家和地区主要有，美国年谷物产量约3亿多吨，加拿大年产谷物近0.5亿吨，欧盟国家粮食年产量在2亿多吨，俄罗斯粮食年产量约0.7亿吨左右，乌克兰年产粮食约0.3亿吨，阿根廷年产粮食约0.3亿多吨，巴西年产粮食约0.6亿多吨，澳大利亚粮食年产量在0.3亿多吨。
13第十三章 世界农产品贸易概况
第十三章世界农产品贸易概况第一节世界小麦2．2 世界．J．麦市场2．2．1 世界小麦生产带：亚洲最大除南极洲外，世界各大洲都种植小麦。
小麦主要产区集中在温带的平原和丘陵，其中著名的小麦生产地带有：亚洲小麦带、北美小麦带、西欧小麦带、俄罗斯小麦带、阿根廷小麦带和澳大利亚小麦带。
小麦是世界上最具有代表性的粮食品种。
它是1至2年生草本植物。
依据不同的标准，可进行多种分类：根据种期不同，可分为冬小麦和春小麦两大类。
冬小麦一般是早秋播种，翌年初夏收获；春小麦在入春时播种，当年夏末收获。
若按颜色不同，可分为红小麦、白小麦、黑小麦和花小麦，其中红小麦和白小麦是小麦中的大品种。
若按质性划分，可分硬性、软性和混合型三种。
小麦是世界最古老、分布最广、种植面积最大的农作物之一。
早在9000年前，小亚细亚地区就有人开始种植小麦。
此后，小麦种植地区逐渐拓展到欧洲、亚洲和非洲。
17世纪时来自欧洲的前殖民者将小麦引进美国。
目前，除南极洲外，世界各洲都广泛种植小麦。
世界小麦的主要产地集中在温带平原和丘陵，其中著名的小麦地带有：北美小麦地带、阿根廷小麦地带、澳大利亚小麦地带、西欧小麦地带、俄罗斯小麦地带和亚洲小麦地带。
北美小麦地带可分为三个部分：一是冬小麦带，主要包括美国的堪萨斯州、内布拉斯加州了得克萨斯州和俄克拉荷马州等，有3／4的耕地种植小麦。
二是春小麦带，包括美国北部的4个州和加拿大三个省的大部分地区，其面积比前者大三倍多，其产量也高于北美其他任何地区；三是哥伦比亚小麦带，虽然面积较小，但全部耕地几乎都耕种小麦。
阿根廷小麦地带，南起乌拉春南部，北达圣塔斐，而后向西、再向南到巴西亚布兰卡，最后又折向东，沿着彭巴的南中部边沿地向东延伸。
整个地带是一个不规则的弧形地带，呈新月带地形①。
澳大利亚小麦地带，集中在新南威尔士、西澳、南澳和维多利亚等低雨量地区，尤其是墨累——达令河流域的低平原区是适于小麦生产的主要地带。
该地区是世界／j凌产量较少的地区之一，约占世界小麦总产量的2％。
8章世界主要国家和地区农产品贸易格局
(8)饲料。美国出口饲料的数量同样在增加，从 1992 年的 32 万吨增加到 2011年的 392 万吨，平均每年增加 14.17%。 (9)酿造、蒸馏后的残渣。酿造及蒸馏后的糟粕和废料的出口 量也呈上升趋势，从 1992 年的 13 万吨到 2011 年的 765 万吨， 平均每年增加的百分比为 23.68%。 (10)皮棉。美国每年出口皮棉 243 万吨，是我国皮棉出口量 的 37 倍。 美国农产品出口量远远高于我国农产品出口量，并且出口量 十分稳定。美国地广人稀，因此农产品进口以香蕉(xiāngjiāo)、番 茄、咖啡、橡胶等劳动密集型农产品为主，出口以谷物、食用油 籽及其加工品、棉花、畜产品等资源密集型农产品为主。
（一）美国耕地资源 美国有大片的土地，人口稀少，国土面积大约有 980 万平
方公里，1992 年耕地面积 1.84 亿公顷，占国土面积 19.12%，2011 年美国耕地面积减少到 1.6 亿公顷，耕 地面积占国家(guójiā)总面积的比重也降低到了 16.29%， 耕地面积减少了 0.24 亿公顷，平均每年减少 0.73%， 美国的耕地占世界耕地也从 1992 年的 13.12%下降到 了 2011 年的 11.47%。1992 年，美国人均拥有耕地 0.71 公顷，在近二十年间，逐年减少，2011年人均耕 地减少到了 0.51 公顷，约是我国的 7 倍，是世界的 3 倍。
(6)麸质饲料和粗粉。美国出口的麸质饲料和粗粉也较多，每年 大约出口 412万吨，是我国的 24 倍，我国每年仅出口 17 万吨。 总体看糠麸饲料和粗粉出口量在下降，从 1992 年的 667 万吨 减少到 2011 年的 224 万吨，年均减少 5.58%，而我国的糠麸 饲料和粗粉的出口量在增加，1992 年出口量为 487 吨，2011 年增至577931 吨，平均每年增加 45.15%。
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二、世界农产品贸易的产品结构
农产品分类
畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆 坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽 植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品 共15大类。
二、世界农产品贸易的产品结构
1、畜产品、粮食
年份
农产品
贸易额
比例
2019
4728.3
100.0%
2019
5092.9
100.0%
2019
5067.8
5.8% 5.5% 5.4% 5.9% 6.1% 5.8% 5.9% 6.0% 6.0% 6.0%
水产品
贸易 额
比例
74.6 1.6%
101.8 2.0%
108.0 2.1%
92.8 1.9%
74.7 1.5%
85.9 1.8%
99.9 2.0%
97.5 1.9%
115.3 1.9%
140.2 2.1%
957.9
19.8%
985.4
19.8%
986.5
19.2%
1133.1
18.9%
1264.6
18.9%
二、世界农产品贸易的产品结构
2、茶叶、水果
年份
2019 2019 2019 2019 2019 2000 2019 2019 2019 2019
茶叶 贸易额
17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 25.3 25.6 23.3 25.3 25.8
二、世界农产品贸易的产品结构
3、干豆、坚果、花卉
年份
2019 2019 2019 2019 2019 2000 2019 2019 2019 2019
干豆
贸易额
比例
25.2
0.5%
26.0
0.5%
25.9
0.5%
25.0
0.5%
23.8
0.5%
24.3
0.5%
30.3
0.6%
27.5
0.5%
27.7
11.1% 10.6% 10.6% 10.6% 11.3% 11.8% 11.5% 11.2% 10.7% 10.3%
二、世界农产品贸易的产品结构
5、食用油籽、植物油、食糖
年份
2019 2019 2019 2019 2019 2000 2019 2019 2019 2019
食用油籽
贸易额
比例
77.6
0.5%
29.2
0.4%
坚果
贸易额
比例
47.1
1.0%
53.4
1.0%
56.4
1.1%
52.6
1.1%
53.7
1.1%
53.0
1.1%
50.4
1.0%
53.3
1.0%
64.4
1.1%
83.7
1.2%
花卉
贸易额 比例
83.7
1.8%
87.4
1.7%
88.0
1.7%
91.5
1.8%
92.1
1.9%
86.4
指标
农产品出口贸易 农业生产 全球GDP
平均年增长率（%）
6.80
3.56
3.80
最大年增长率（%）
45.78
12.28
7.89
最小年增长率（%）
-13.89
-4.55
0.00
最大的年际增长率变动 幅度（%）
42.46
11.11
5.66
平均年际增长率变动幅 度（%）
7.80
3.57
1.69
资料来源：国际贸易统计，WTO，2019。年际增长率变动幅度是相 邻两年之间增长率之差的绝对值。
一、世界农产品贸易的规模变动
贸易额指数（1980年=100）
300.0 250.0 200.0 150.0
•1960—2019年的年平均增长率达到了7.2%
•2019年，农产品贸易额达到7380亿美元，占 进口 全部产品贸易额的8.8% 出口
100.0
50.0
0.0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 年份
比例 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4%
水果 贸易额 272.8 297.8 295.9 298.3 302.9 286.9 296.7 314.7 376.8 415.5
比例 5.8% 5.8% 5.8% 6.0% 6.2% 5.9% 5.9% 6.1% 6.3% 6.2%
1.8%
89.5
1.8%
98.9
1.9%
113.9
1.9%
130.3
1.9%
二、世界农产品贸易的产品结构
4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花
年份
蔬菜
贸易额 比例
2019 2019 2019 2019 2019 2000 2019 2019 2019 2019
274.3 279.2 272.4 293.3 299.0 283.0 295.0 309.9 361.4 403.0
一、世界农产品贸易的规模变动
年均增长率（%）
6.0
5.0
对外贸易
生产
4.0
3.0
2.0
1.0
0.0 1950-63 1963-73 1973-90 1990-2004 时间
世界的农产品贸易和农业生产的增长（1950~2019年）
一、世界农产品贸易的规模变动
全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（1950~2019年）
1.6%
95.3
1.9%
117.7
2.3%
95.9
1.9%
87.7
1.8%
102.7
2.1%
117.1
2.3%
116.2
2.3%
168.7
2.8%
183.7
2.7%
植物油
贸易额 比例
169.6
3.6%
173.2
3.4%
185.1 3.7%
203.7 4.1%
179.4 3.7%
148.6 3.1%
145.4 2.9%
8.1%
470.6
9.2%
408.0
8.1%
386.8
7.8%
373.6
7.6%
368.3
7.6%
368.3
7.4%
381.7
7.4%
415.6
6.9%
452.3
6.8%
单位：亿美元，下同
粮食
贸易额
比例
988.6
20.9%
1008.2
19.8%
976.4
19.3%
939.1
18.8%
931.6
19.0%
183.2 3.6%
245.3 4.1%
282.9 4.2%
食糖
饼粕
棉花
贸易额 比例 贸易额 比例
103.6 108.9 108.9 91.7 69.7 76.9 77.9 59.3 86.0 108.5
2.2% 2.1% 2.1% 1.8% 1.4% 1.6% 1.6% 1.2% 1.4% 1.6%
524.8 539.6 535.2 526.9 553.6 572.3 574.9 578.1 643.9 691.9
100.0%
2019
4985.4
100.0%
2019
4906.3
100.0%
2000
4841.5
100.0%
2019
4988.2
100.0%
2019
5143.5
100.0%
2019
6009.9
100.0%
2019
6699.6
100.0%
资料来源：UN COMTRADE。下同
畜产品
贸易额
比例
382.1