食品工程原理课程设计——蒸发器的设计 - 副本

课程设计

授课时间：2012——2013年度第2学期

题目：双效并流降膜式蒸发器设计课程名称：化工原理课程设计

专业年级：食品科学与工程2010级学号：1005100220

姓名：王鹏

指导教师：谢毅黄丽

2013年7月11 日

目录

第1章设计方案简介................................................................................................................ - 2 - 第2章工艺流程图及说明........................................................................................................ - 3 - 第3章工艺计算及主体设备选型；........................................................................................ - 3 -

3.1 估计各效蒸发量和完成液浓度 ............................................................................... - 3 -

3.4 蒸发器的传热面积估算............................................................................................... - 7 -

4·2接管尺寸的确定 ........................................................................................................... - 9 - 4·2·1溶液进出口........................................................................................................ - 9 -

4·2·2加热蒸气进口与二次蒸汽出口 ...................................................................... - 10 -

4·2·3冷凝水出口...................................................................................................... - 10 - 第5章蒸发装置的辅助设备.................................................................................................. - 10 -

5·1气液分离器 ................................................................................................................. - 10 - 5·2蒸汽冷凝器 ................................................................................................................. - 11 - 5·2·1由计算可知,进入冷凝器的二次蒸汽的体积流量可计算得到冷凝器的直径D . -

11 -

第6章参考文献...................................................................................................................... - 16 - 第7章设计评述...................................................................................................................... - 16 -

课程名称：化工原理课程设计填写时间：_2011_年_12_月_2_日

第1章设计方案简介

化工原理课程设计要求我们综合运用化工原理、化工设备机械基础、化工仪表自动化等课程及有关先修课程所学知识，完成以化工单元操作为主的一次工程

设计，主要内容包括化工工艺设计和化工设备结构设计。从而对我们进行一次设计技能的基本训练，培养学生综合运用所学的书本知识解决实际问题的能力。

通过课程设计，要求能够综合运用本课程和前修课程的基本知识进行融会贯通，并在规定的时间内完成指定的化工设计任务，从而得到化工工程设计的初步训练。蒸发操作条件的确定主要指蒸发器加热蒸汽的压强（或温度），冷凝器的操作压强（或温度）的确定，正确选择蒸发的操作条件，对保证产品质量和降低能耗极为重要。本课程设计是双效并流设计。

第2章 工艺流程图及说明

第3章 工艺计算及主体设备选型；

3.1 估计各效蒸发量和完成液浓度

每小时水分蒸发量： ∵⎪⎭

⎫

⎝⎛-

=x210x F W （常用化工单元设备设计153页） 652.1369546.011.0118000=⎪⎭

⎫

⎝⎛-=W kg/h

式中0F —原料处理量，kg/h ；

x 0——进Ⅰ效蒸发器料液的浓度，质量百分比； x 2——出Ⅱ效蒸发器料夜的浓度，质量百分比； W ——水分蒸发量kg/h ；