浅谈中国茶文化精神及其社会功能

浅谈中国茶文化精神及其社会功能

【摘要】通过对中国茶文化精神“和、静、怡、真”以及茶的保健功能和精神文化功能进行分析，得出了茶文化是我国传统文化的一个重要组成部分，茶对人体健康和社会发展有重要作用，我们要将中国茶文化发扬光大。

【关键词】茶；茶文化；茶道；茶的功能

茶，是中华民族的传统饮料之一。它有着悠久的历史，它发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成为风靡全球的三大无酒精饮料之一。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶的方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播过去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶是中华民族的骄傲。

一、中国茶文化精神

几千年的积淀与发展，使得中华民族形成了符合自己国民特性的茶文化精神。

中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶，中国饮茶的最高境界—茶道—指在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的洗礼。

中国茶道精神有很多，但比较有权威的是由“武夷山茶痴”林治先生提出的“和、静、怡、真”，人们把它作为中国茶道四谛。

一、“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。

“和”是儒、佛、道三教共同的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。“保合大和”的意思指世间万物皆由阴阳两要素构成，阴阳协调，保全大和之元气以普利万物才是人间真道。陆羽在《茶经》中指出，风炉用铁铸从“金”；放置在地上从“土”；炉中烧的木炭从“木”，木炭燃烧从“火”；风炉上煮的茶汤从“水”。煮茶的过程就是金木水火土五行相生相克并达到和谐统一的过程。可见五行调和等理念是茶道哲学的基础。

儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。儒家对和的诠释，在茶事活动中表现的淋漓尽致。在泡茶时，表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美，在待客时表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表弄情”的明礼之伦。在饮茶过程中表现为“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之理。在品茗的环境与心境方面表现为“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的俭德之行。

二、“静”是中国茶道修习的不二法门。

中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。

中国茶道正是通过茶道创造一种宁静的氛围和一个空灵虚静法人心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静中升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人合一”的境界。

得一静字，便可洞察万物，道峒天地，思如风云，心中常乐。道家主静，儒家主静，佛家更主静。在茶道中静与美相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏，静可洞察明澈、体道入微，可以说：“欲达茶道通玄静，除却静字无妙法”。

三、“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。

“怡”者和悦、愉快之道。中国茶道是雅俗共赏之道，它体现于平时的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。历史上王公贵族讲茶道，他们重在“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅。文人学士讲茶道重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。佛家讲茶道重在“茶之功”，意在品茗养生，报生尽年，

羽化成仙。普通老百姓讲茶道重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生。无论什么人都可以在茶事活动中取得生理上的快感和精神上的畅适。中国茶道的这种怡悦性，使得它有极广泛的群众基础。

四、“真”是中国茶道的终极追求。

中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”，不仅包括茶应是真茶、真香、真味；环境最好是真山真水；挂的字画最好是名家名人的真迹；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心境要真闲。茶事活动的每一个环节都要求真。

中国茶道追求的“真”有三重含义：

1、追求道之真，即通过茶事活动追求“道”的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的。

2、追求情之真，即通过品茗诉怀，使茶友之间的真谛得以发展，达到茶人之间互见真心的境界。

3、追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放开自己的心灵，放任自己的天性，达到“全性葆真”。

二、中国茶的社会功能

茶的社会功能包括它的保健功能和精神文化作用两部分。

（一）茶的保健功能

1 .抗衰老

2 .抗动脉硬化，防治心脑血管疾病

3 .抗菌、解毒、防辐射

4 .降血脂

5 .降低胆固醇

6 .预防糖尿病

7 .瘦身减脂

8 .防龋齿、清口臭

9 .防癌增智

10.安神明目

11.美白及防紫外线作用

12.可改善消化不良情况

13.醒酒敌烟

14.提神醒脑、促进大脑兴奋

15.改善人体代谢

（二）茶的精神文化功能

1 .茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；

2茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战；

3提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；

4有利于社会文明建设。在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人际关系趋于紧张。而茶文化是各雅静、健康