食堂工作人员考核奖惩制度
公司食堂奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂的管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，营造良好的就餐环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条本制度旨在通过奖惩措施，激发员工工作积极性，提高食堂管理水平，确保食堂服务质量和员工满意度。
第二章奖励制度第四条奖励分为精神奖励和物质奖励两种形式。
第五条精神奖励：1. 对在食堂管理、服务、卫生等方面表现突出的个人或团队，给予口头表扬、通报表彰等精神奖励。
2. 对提出合理化建议并被采纳，对食堂管理和服务质量有显著提升的个人，给予表彰。
第六条物质奖励：1. 对在食堂管理、服务、卫生等方面连续三个月表现优秀的个人，给予一定的物质奖励。
2. 对年度食堂管理和服务质量评比中获奖的个人或团队，给予相应的物质奖励。
第三章惩罚制度第七条惩罚分为警告、罚款、停职、辞退等。
第八条警告：1. 对违反食堂管理规定，造成不良影响的个人，给予警告。
2. 对服务态度恶劣，影响食堂形象的员工，给予警告。
第九条罚款：1. 对违反食堂管理规定，造成经济损失的员工，根据情节轻重，给予罚款。
2. 对浪费粮食、损坏食堂设施等行为，给予罚款。
第十条停职：1. 对严重违反食堂管理规定，影响食堂正常运营的员工，给予停职处理。
2. 对因个人原因导致食堂食品安全事故的员工，给予停职处理。
第十一条辞退：1. 对严重违反食堂管理规定，经教育不改的员工，给予辞退。
2. 对因个人原因导致食堂食品安全事故，造成严重后果的员工，给予辞退。
第四章附则第十二条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十四条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部根据实际情况予以补充和完善。
学校食堂人员奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，促进食堂工作人员的职业道德和业务水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂全体工作人员。
第三条食堂管理人员应严格按照国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准，加强食堂管理，确保食堂工作有序进行。
第二章奖励制度第四条鼓励食堂工作人员积极工作，对表现突出者给予奖励。
第五条奖励条件：1. 严格遵守国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作认真负责，服务态度良好，得到师生广泛好评；3. 主动学习，业务水平不断提高，对食堂工作有较大贡献；4. 在食品安全、卫生方面无重大事故发生。
第六条奖励形式：1. 优秀员工称号；2. 获得一定的物质奖励；3. 提前晋升、调岗等机会。
第三章惩罚制度第七条对违反本制度规定，影响食堂工作秩序和师生饮食安全的行为，将予以处罚。
第八条惩罚条件：1. 违反国家法律法规、学校规章制度和食品安全标准；2. 工作不认真，服务态度恶劣，造成师生不满；3. 业务水平低下，影响食堂整体工作；4. 发生食品安全事故，造成不良后果。
第九条惩罚形式：1. 警告；2. 记过；3. 调离工作岗位；4. 解除劳动合同。
第四章奖惩程序第十条食堂管理人员发现工作人员有奖励条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予奖励。
第十一条食堂管理人员发现工作人员有惩罚条件时，应及时上报，经食堂负责人批准后，给予处罚。
第十二条奖惩结果应在食堂内部进行公示，接受师生监督。
第五章附则第十三条本制度由学校食堂管理办公室负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施。
第十五条本制度如与国家法律法规、学校规章制度相冲突，以国家法律法规、学校规章制度为准。
食堂员工奖惩制度全文
可编辑修改精选全文完整版食堂员工奖惩制度食堂员工奖惩制度11、食堂员工必须讲究个人卫生，端正仪表；上班时间一律穿工作服、戴工作帽（头发不散露于帽外），违者每次罚款2-5元。
2、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。
3、上班时间员工不准离开工作岗位（若有急事应向主管人员请示），违者每次罚5-20元。
4、食堂员工必须服从领导安排岗位，敬岗爱业，与工友团结协作，不得搬弄是非，吵架斗殴，违者每次罚10-20元。
5、热情为广大师生服务，不与师生争吵，不抽烟，不闲聊；发售饭菜要一视同仁，公平合理，违者罚5-10元。
6、员工要爱护食堂用餐，故意损坏或因违章操作造成损失的'，按价赔偿，因无意而造成较大损失（50元以上）的，酌情赔偿。
7、食堂员工要按时上班，不得迟到、早退，违者每次罚2-10元。
8、对卫生检查工作表现较突出、贡献较大的员工，每次给予奖励20-30元。
食堂员工奖惩制度21、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除当月奖金；造成食物中毒事故扣除全年奖金；严重者送食品：卫生监督机构处理。
2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，发现一次扣当事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，发现一次扣当事人30元。
4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。
5、个人卫生：不穿戴工作衣帽口罩，操作时吸烟，手指甲长，工作时戴戒指、手链，炒菜时、打菜时掏耳挖鼻，上了厕所不洗手，发现一次扣当事人10元。
6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作，发现一次扣10元。
7、食物中发现死虫、死苍蝇，每次扣有关人员各30元。
8、不按规定时间灭蝇灭鼠，每次扣50元。
食堂员工奖惩制度3为了加强食堂管理，更好地为学校教育服务，为职工的健康服务，食堂制定如下考核奖惩制度：一、考核内容：（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
食堂奖惩管理制度
食堂奖惩管理制度一、总则食堂是员工日常工作和生活中重要的一部分，为了保障员工的饮食健康和食堂的正常秩序，制定食堂奖惩管理制度。
本制度适用于公司所有员工。
二、奖励方式1. 工作表现奖励：在食堂工作期间表现优秀、工作态度好、服务周到、卫生状况良好等，领导可通过给予表扬或者发放奖励金的方式进行奖励。
2. 节约用餐奖励：员工在用餐过程中节约粮食、水、用餐用具等资源，可获得一定的奖励。
3. 活动表现奖励：员工积极参与食堂组织的各类活动，表现出色者，可获得相应的奖励。
三、惩罚方式1. 违规用餐情况：员工在食堂用餐期间，违反就餐秩序，浪费粮食、擅自离开餐厅等行为，将被责令整改，并可能被扣除相应的奖励金。
2. 餐具破损：员工在使用餐具时故意损坏，将被责令赔偿，并根据情节轻重给予相应的处罚。
3. 卫生问题：员工在食堂工作期间，不按照卫生要求进行操作，导致卫生问题，将被扣除相应的奖金，并进行相关的教育培训。
4. 餐饮品质问题：员工在食堂工作期间，制作的餐饮品质不符合要求，将被责令整改，并适当进行处罚。
四、奖惩管理流程1. 奖励管理流程（1）员工表现出色，领导可以及时进行表扬，并对其进行奖励；（2）在工作评定中将员工的表现特别优秀并列入奖励名单，提交给上级领导进行审批；（3）领导批准后，员工将获得相应的奖励。
2. 惩罚管理流程（1）发现员工的违规行为，领导将及时进行批评教育，并责令整改；（2）如果违规行为严重影响公司形象或员工食堂秩序，将提交给上级领导进行审批，并根据情节轻重给予相应的处罚；（3）对于卫生问题、品质问题，领导将及时进行整改，并进行相应的培训和教育。
五、奖惩管理记录1. 在奖励管理中，公司将建立员工奖励记录，记录员工表现优秀的情况，以便日后进行评定和审批。
2. 在惩罚管理中，公司将建立员工违规记录，记录员工的违规行为情况，并进行相应的处理。
六、奖惩管理的监督和评估1. 奖惩管理由各级领导负责监督和评估，确保奖惩管理的公正和公平性。
食堂人员奖罚管理制度
一、总则为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生员工的饮食安全，促进食堂人员的工作积极性，特制定本制度。
二、奖罚原则1.公平、公正、公开原则：奖罚制度必须公平、公正，对所有食堂人员一视同仁，不得徇私舞弊。
2.奖优罚劣原则：对表现优秀的食堂人员进行奖励，对违反纪律、工作不负责任的食堂人员进行处罚。
3.教育与惩罚相结合原则：对违反规定的食堂人员，首先要进行教育，帮助其认识错误，如经教育后仍不改正，则进行相应处罚。
三、奖励制度1.工作表现优秀奖：对在工作中表现突出、服务质量高的食堂人员给予表彰和奖励。
2.技术创新奖：对在食堂工作中提出合理化建议、改进工作流程、提高工作效率的食堂人员给予奖励。
3.优秀员工奖：对年度工作成绩优异、无违纪行为的食堂人员给予表彰和奖励。
4.优秀团队奖：对团结协作、共同进步的食堂团队给予表彰和奖励。
四、处罚制度1.迟到、早退处罚：对迟到、早退的食堂人员，根据迟到、早退次数给予不同程度的罚款。
2.工作失误处罚：对因工作失误导致食品安全问题、服务质量下降的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
3.违反纪律处罚：对违反食堂纪律、影响食堂秩序的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
4.违规操作处罚：对违反操作规程、造成安全事故的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
五、奖罚程序1.奖励程序：食堂管理人员根据工作表现，提出奖励建议，经食堂负责人审核批准后，对获奖者进行表彰和奖励。
2.处罚程序：食堂管理人员发现违纪行为，应及时制止并记录在案。
对违反规定的食堂人员，先进行教育，如经教育后仍不改正，则按处罚制度进行处罚。
六、附则1.本制度由食堂负责人负责解释和执行。
2.本制度自发布之日起施行，原有奖罚制度同时废止。
3.食堂人员应自觉遵守本制度，如有违反，将依法追究责任。
食堂工作人员考核奖惩制度
食堂工作人员考核奖惩制度食堂工作人员考核奖惩制度是一种通过对员工工作表现进行评估，以奖励优秀表现和惩罚不良行为的管理制度。
它在食堂管理中起到激励员工、提高工作质量和效率的作用。
下面将从奖励和惩罚两个方面详细介绍食堂工作人员考核奖惩制度。
一、奖励制度1.绩效奖金：每个考核周期结束后，根据员工工作表现进行评估，对表现优秀的员工发放绩效奖金。
奖金金额根据员工绩效评分和工作岗位的重要性来确定，以激励员工积极参与工作，提高工作质量。
2.荣誉称号：设立一系列荣誉称号，如“优秀服务员”、“最佳厨师”等，对表现突出的员工进行表彰，激发员工的工作积极性和主动性。
3.培训机会：为员工提供定期的培训机会，提高员工的专业技能和工作水平。
员工参加培训后，可以获得相应的培训证书和职业资格证书，提高员工的职业竞争力。
4.晋升机会：根据员工的工作表现和发展潜力，适时提供晋升机会。
员工通过晋升可以得到更高的职位和更高的薪资待遇，激励员工不断提升自己，为食堂发展做出更大的贡献。
二、惩罚制度1.警告：对于工作不认真、迟到早退、态度恶劣等不良行为，给予口头或书面警告，提醒员工遵守规章制度，保持良好的工作态度。
2.罚款：对于严重违纪或失职的行为，可以根据情况给予罚款处理。
罚款金额根据违规程度和影响程度来确定，以警示员工遵守规章制度，严守工作纪律。
3.停职：对于严重失职、违纪或影响工作秩序的行为，可以给予停职处罚。
停职期间，员工不享受工资和福利待遇，以期让员工深刻反思自己的错误，并进行改正。
4.解雇：对于严重违纪、严重失职、多次受到处罚仍不改正的员工，可以采取解雇措施。
解雇是最严厉的惩罚，以示对严重违规行为的零容忍态度，维护食堂的正常运营和工作秩序。
综上所述，食堂工作人员考核奖惩制度是一种重要的管理制度，它通过奖励优秀表现和惩罚不良行为，激励员工提高工作质量和效率。
同时，制度的实施还需要注意公平性和公正性，确保考核评估的客观性和准确性。
只有合理有效的考核奖惩制度，才能更好地激励员工，促进食堂的发展。
食堂奖惩管理制度及细则
一、总则为加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，维护食堂秩序，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体员工。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 奖优罚劣、奖勤罚懒的原则；3. 实事求是、奖惩结合的原则。
三、奖惩内容1. 工作表现奖：（1）按时到岗，认真履行职责，表现突出的；（2）服务态度好，热情周到，得到就餐人员表扬的；（3）主动发现并解决问题，为食堂管理提出合理化建议并被采纳的；（4）积极参加食堂组织的各项培训，提高自身业务水平的。
2. 工作表现罚：（1）迟到、早退、擅自离岗的；（2）工作不认真，服务质量差，被就餐人员投诉的；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的；（4）工作消极，影响食堂整体形象的。
四、奖惩标准1. 奖励标准：（1）表现突出的，给予口头表扬或书面通报表扬；（2）表现优秀的，给予一定物质奖励或晋升职务；（3）提出合理化建议并被采纳的，给予一定的物质奖励。
2. 罚励标准：（1）迟到、早退、擅自离岗的，每次扣款50元；（2）工作不认真，服务质量差，每次扣款100元；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的，根据事故严重程度，扣款500-2000元，并追究相关责任；（4）工作消极，影响食堂整体形象的，根据情节轻重，扣款200-1000元。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂管理人员根据员工工作表现，提出奖励建议；（2）经食堂负责人审批后，给予奖励。
2. 罚励程序：（1）食堂管理人员根据员工违纪情况，提出处罚建议；（2）经食堂负责人审批后，给予处罚；（3）对处罚结果进行公示，接受全体员工监督。
六、附则1. 本制度由食堂负责人负责解释；2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
通过本制度的实施，旨在激发食堂员工的工作积极性，提高服务质量，确保食品安全，为就餐人员提供舒适、便捷、安全的就餐环境。
学校食堂人员奖惩管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全，保障师生饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂全体工作人员。
第三条本制度旨在激励食堂人员爱岗敬业，提高服务质量，确保食堂各项工作顺利进行。
第二章奖励制度第四条奖励原则：1. 公平、公正、公开；2. 激励与约束并重；3. 侧重于工作成绩和突出贡献。
第五条奖励种类：1. 优秀员工奖：对在岗位上表现突出，服务质量优良，得到师生广泛好评的员工给予表彰和奖励；2. 先进工作者奖：对在食堂管理、技术创新、服务改进等方面做出显著成绩的员工给予表彰和奖励；3. 食品安全奖：对在食品安全管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励；4. 工作业绩奖：对完成工作任务，取得优异成绩的员工给予表彰和奖励。
第六条奖励标准：1. 优秀员工奖：每月评选一次，评选出一定比例的优秀员工，给予物质奖励和荣誉证书；2. 先进工作者奖：每半年评选一次，评选出一定比例的先进工作者，给予物质奖励和荣誉证书；3. 食品安全奖：每季度评选一次，评选出一定比例的食品安全奖获得者，给予物质奖励和荣誉证书；4. 工作业绩奖：根据工作完成情况，给予相应奖励。
第三章惩罚制度第七条惩罚原则：1. 公正、公平、公开；2. 以教育为主，惩罚为辅；3. 严肃纪律，维护食堂秩序。
第八条惩罚种类：1. 警告：对违反规章制度，但情节较轻的员工给予警告；2. 记过：对违反规章制度，造成一定影响的员工给予记过；3. 离职：对严重违反规章制度，情节严重的员工给予离职处理。
第九条惩罚标准：1. 警告：警告一次，取消当月评优资格；2. 记过：记过一次，取消当月评优资格，并扣发当月奖金；3. 离职：离职处理，解除劳动合同。
第四章附则第十条本制度由学校食堂管理委员会负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
第五章实施与监督第十二条学校食堂管理委员会负责本制度的实施与监督，确保制度的有效执行。
食堂员工奖惩管理制度
一、目的为加强食堂管理，提高员工工作积极性，确保食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂全体员工。
三、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 严明纪律，奖罚分明；3. 鼓励先进，鞭策后进；4. 以事实为依据，以制度为准绳。
四、奖励制度1. 工作表现优秀：对工作认真负责、积极主动、团结协作、服务态度良好的员工，给予表扬和奖励。
2. 技能提升：对积极参加培训、提高自身技能的员工，给予奖励。
3. 节约资源：对在食堂工作中，节约水电、粮食等资源的员工，给予奖励。
4. 消除安全隐患：对及时发现并消除安全隐患的员工，给予奖励。
5. 服务质量提升：对提高食堂服务质量，得到顾客好评的员工，给予奖励。
五、惩罚制度1. 违反工作纪律：对迟到、早退、擅自离岗、工作时间做与工作无关的事情等违反工作纪律的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
2. 服务态度恶劣：对服务态度恶劣，引起顾客投诉的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
3. 操作失误：对因操作失误造成食物浪费、食品安全事故的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
4. 损坏设备：对损坏食堂设备、设施的员工，视情节轻重，赔偿损失或予以处罚。
5. 违反劳动纪律：对违反国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定的员工，按照国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定进行处理。
六、实施与监督1. 食堂经理负责组织实施本制度，并对员工奖惩情况进行监督。
2. 员工对奖惩决定有异议，可向食堂经理提出申诉，食堂经理应在接到申诉后5个工作日内给予答复。
3. 食堂经理应定期对奖惩情况进行总结，对存在的问题进行整改。
七、附则1. 本制度由食堂经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
食堂管理制度奖惩
一、目的为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生员工的饮食安全，特制定本制度。
通过奖惩措施，激发食堂员工的工作积极性，提高食堂的整体水平。
二、奖惩原则1. 公平、公正、公开原则；2. 激励与约束并重原则；3. 奖罚分明原则。
三、奖励措施1. 对在食堂工作中表现突出、服务质量高的员工，给予以下奖励：（1）物质奖励：给予一定的奖金或奖品；（2）精神奖励：给予表扬、通报表彰等；（3）晋升机会：对表现优秀的员工，优先考虑晋升、调岗等。
2. 对在食堂管理工作中取得显著成绩的部门或个人，给予以下奖励：（1）物质奖励：给予一定的奖金或奖品；（2）精神奖励：给予表扬、通报表彰等；（3）荣誉称号：评选优秀员工、优秀部门等。
四、惩罚措施1. 对在食堂工作中出现以下情况的员工，给予以下惩罚：（1）服务质量不高：给予口头警告、通报批评等；（2）违反操作规程：给予罚款、停职检查等；（3）损害食堂利益：给予警告、辞退等。
2. 对在食堂管理工作中出现以下情况的部门或个人，给予以下惩罚：（1）工作失误：给予通报批评、罚款等；（2）违反规章制度：给予警告、停职检查等；（3）损害食堂利益：给予警告、辞退等。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂员工或部门提出申请；（2）食堂负责人审核；（3）报请学校领导审批；（4）颁发奖金、奖品或荣誉称号。
2. 惩罚程序：（1）食堂员工或部门提出举报；（2）食堂负责人调查核实；（3）报请学校领导审批；（4）实施惩罚措施。
六、附则1. 本制度由学校食堂管理部门负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
通过以上奖惩措施，我们希望全体食堂员工能够认真履行职责，提高服务质量，为师生员工提供安全、卫生、美味的饮食。
同时，也希望全体师生员工积极参与食堂管理工作，共同营造良好的食堂环境。
学校食堂奖惩制度
学校食堂奖惩制度一、奖惩制度目的为了维护学校食堂的正常秩序，提高食堂服务质量，保障广大师生的饮食安全和健康，特制定本奖惩制度。
二、奖惩制度原则1. 公平公正：对所有食堂员工一视同仁，奖惩标准统一，不偏袒、不歧视。
2. 客观真实：奖惩依据客观事实，不得主观臆断，确保奖惩结果公正。
3. 奖惩分明：奖惩分明，奖励与惩罚并重，以达到激励先进、鞭策后进的目的。
4. 及时反馈：奖惩结果及时反馈给食堂员工，让员工了解自己的表现和进步空间。
三、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选一次，表彰表现优秀的食堂员工，奖励金额为100元/人。
2. 最佳团队奖：每学期评选一次，表彰表现优秀的食堂团队，奖励金额为500元/团队。
3. 创新奖：鼓励食堂员工提出创新建议，提高食堂服务质量，对采纳的建议给予50元/条的奖励。
4. 食品安全奖：对在食品安全工作中表现突出的员工，给予100元/人的奖励。
5. 服务态度奖：对服务态度好的员工，给予50元/人的奖励。
四、惩罚制度1. 迟到早退：每月累计迟到早退3次以上，给予警告处分，并扣除当月奖金。
2. 工作失误：因工作失误导致食品安全问题或服务态度差，给予警告处分，并扣除当月奖金。
3. 违反操作规程：违反食堂操作规程，导致安全事故，给予严重警告处分，并扣除当月奖金。
4. 收受回扣：收受供应商回扣，损害学校利益，一经发现，立即开除，并扣除当月奖金。
5. 打架斗殴：在食堂内打架斗殴，一经发现，立即开除，并扣除当月奖金。
五、奖惩实施1. 奖惩结果由食堂管理员负责统计和公布，接受师生监督。
2. 奖励和惩罚金额从食堂经营收入中提取，不影响食堂员工的正常工资。
3. 奖惩结果作为食堂员工年度考核的重要依据。
4. 食堂员工对奖惩结果有异议，可在公布后3天内向食堂管理员提出申诉，食堂管理员应在5个工作日内给予答复。
六、奖惩制度修订本奖惩制度将根据学校发展和实际情况进行定期修订，确保奖惩制度的合理性和有效性。
学校食堂员工奖惩考核管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂全体员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对食堂员工进行奖惩考核。
第二章奖励制度第四条奖励分为精神奖励和物质奖励。
第五条精神奖励包括：（一）授予“优秀员工”、“先进工作者”等荣誉称号；（二）在食堂内部进行表扬，提高个人声誉；（三）优先参加培训和晋升机会。
第六条物质奖励包括：（一）根据工作表现，给予一次性奖金；（二）根据业绩，提高工资待遇；（三）为优秀员工提供福利待遇，如节日礼品、生日蛋糕等。
第七条奖励条件：（一）严格遵守国家法律法规和学校规章制度；（二）工作态度认真，责任心强；（三）具有良好的团队合作精神；（四）在工作中取得显著成绩。
第三章考核制度第八条食堂员工考核分为季度考核和年度考核。
第九条考核内容：（一）工作态度：包括出勤情况、工作积极性、责任心等；（二）业务能力：包括专业技能、操作熟练度等；（三）服务质量：包括卫生状况、食品安全、服务水平等；（四）团队协作：包括沟通能力、协作精神等。
第十条考核标准：（一）优秀：各项指标均达到优秀水平；（二）良好：大部分指标达到良好水平；（三）合格：基本达到岗位要求；（四）不合格：未达到岗位基本要求。
第四章惩罚制度第十一条惩罚分为警告、记过、降职、辞退。
第十二条警告：对违反规章制度、工作态度不端正、影响恶劣的员工给予警告。
第十三条记过：对严重违反规章制度、造成严重后果的员工给予记过。
第十四条降职：对工作能力不足、不能胜任岗位要求的员工给予降职。
第十五条辞退：对严重违反劳动纪律、损害学校利益、经教育不改的员工予以辞退。
第五章附则第十六条本制度由学校食堂管理部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
第十八条本制度未尽事宜，按照国家法律法规和学校相关规定执行。
食堂奖惩制度范本(范文14篇)
食堂奖惩制度范本（范文14篇）食堂奖惩制度范本篇1为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使师生吃的好、吃得卫生。
特制定《奖惩制度》，以促进规范操作，落实有关的责任制。
1、凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款20元。
且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款50元。
2、对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理），并扣款50元。
3、对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣20-100元。
4、食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款20元，经指正不改者并造成不良后果的扣款50-100元。
5、蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款20元。
6、按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20元。
7、饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视情节轻重扣款20-100元。
8、食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款50-200元（并请退），情结严重的报送公安司法机关进行处理。
食堂奖惩制度范本篇2为防止食品污染，确保食品卫生安全，以利保管员做好操作间及储物间工作，特制定本管理制度。
1、加强食品卫生安全意识，必须保持库房内清洁整齐、通风良好。
做好防火、防盗、防毒、(包括防投毒)、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作，防止各类事故发生。
2、所有食品入库前必须严格验收，不符合食品卫生标准要求的食品不得入库，验收后认真做好登记，入库食品应注明食品名称，采购时间，数量，保质期。
做到入库上帐，出库下帐，帐物相符。
3、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。
无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。
食堂人员奖惩管理制度范本
一、总则为了加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，激励食堂工作人员积极性，特制定本制度。
二、奖惩原则1. 公平、公正、公开的原则；2. 奖罚分明，奖优罚劣的原则；3. 鼓励先进，鞭策后进的原则。
三、奖惩范围1. 食堂工作人员；2. 食堂管理人员。
四、奖励制度1. 工作业绩奖：对在岗位上表现突出、工作成绩显著的食堂工作人员，给予一定物质奖励和精神鼓励。
2. 优秀员工奖：对全年表现优秀、服务态度良好、责任心强的食堂工作人员，给予荣誉称号和物质奖励。
3. 优秀管理人员奖：对在食堂管理工作中成绩突出、有效提升食堂服务质量的食堂管理人员，给予荣誉称号和物质奖励。
五、惩罚制度1. 违纪行为：对违反食堂规章制度的行为，根据情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
2. 严重违纪行为：对严重违反食堂规章制度、造成恶劣影响的行为，给予辞退等处罚。
六、奖励具体措施1. 工作业绩奖：根据员工月度、季度、年度工作业绩，给予一定的物质奖励。
2. 优秀员工奖：评选年度优秀员工，给予荣誉称号和物质奖励。
3. 优秀管理人员奖：评选年度优秀管理人员，给予荣誉称号和物质奖励。
七、惩罚具体措施1. 警告：对轻微违纪行为，给予警告，并要求在规定时间内改正。
2. 罚款：对违纪行为较严重的，根据情节轻重，给予罚款。
3. 停职：对违纪行为严重，影响食堂正常运营的，给予停职处理。
4. 辞退：对严重违纪，情节恶劣，无法挽回的，给予辞退。
八、实施与监督1. 食堂管理人员负责组织实施本制度；2. 员工对奖惩决定有异议，可在接到通知之日起5个工作日内向食堂管理人员提出申诉；3. 食堂管理人员应定期对奖惩制度执行情况进行检查，确保奖惩制度的公正、公平、公开。
九、附则1. 本制度由食堂管理人员负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。
通过本制度的实施，旨在提高食堂工作人员的工作积极性和责任心，为全校师生提供优质、安全、卫生的饮食服务。
食堂人员工作奖惩制度范本
一、总则为提高食堂服务质量，激发食堂员工工作积极性，确保食堂各项工作有序进行，特制定本制度。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开原则；2. 实事求是、奖罚分明原则；3. 重视员工成长、激励员工进步原则。
三、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选出优秀员工，给予一定的物质奖励和荣誉证书；2. 优秀团队奖：每季度评选出优秀团队，给予一定的物质奖励和荣誉证书；3. 提高服务质量奖：对提出合理化建议，提高食堂服务质量，获得好评的员工给予奖励；4. 遵纪守法奖：对遵守国家法律法规、食堂规章制度，表现良好的员工给予奖励；5. 节约用水、用电、用气奖：对节约食堂资源，表现突出的员工给予奖励。
四、惩罚制度1. 违纪处罚：对违反国家法律法规、食堂规章制度，造成不良影响的员工，给予警告、记过、降职、解聘等处罚；2. 工作失误处罚：对因工作失误造成食堂经济损失或影响食堂声誉的员工，根据情节轻重给予相应的处罚；3. 服务态度差处罚：对服务态度差，影响顾客就餐体验的员工，给予批评教育，情节严重的给予处罚；4. 职业道德缺失处罚：对职业道德缺失，损害食堂形象和声誉的员工，给予处罚；5. 违反劳动纪律处罚：对违反劳动纪律，影响食堂正常运营的员工，给予处罚。
五、奖惩程序1. 奖励程序：由食堂负责人根据员工工作表现，提出奖励名单，经食堂全体员工民主评议后，报请上级领导审批；2. 惩罚程序：由食堂负责人根据员工违纪情况，提出处罚意见，经食堂全体员工民主评议后，报请上级领导审批。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施；2. 本制度由食堂负责人负责解释；3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
通过本制度的实施，旨在激发食堂员工的工作积极性，提高食堂服务质量，为师生提供更加优质、便捷、舒适的就餐环境。
食堂人员奖惩管理制度
一、总则为加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保食堂工作有序进行，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体工作人员。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 激励与约束并重的原则；3. 实事求是、奖优罚劣的原则。
三、奖励制度1. 对工作认真负责、积极主动、成绩突出的工作人员，给予表扬和奖励；2. 对在食堂管理、食品安全、服务质量等方面做出突出贡献的，给予表彰和奖励；3. 对提出合理化建议，对食堂工作有积极推动作用的，给予奖励；4. 对在工作中表现优秀、事迹突出的个人，给予物质和精神奖励。
四、惩罚制度1. 对工作不认真、不负责任、违反工作纪律的工作人员，给予批评教育；2. 对因失职、渎职导致食品安全事故的，给予严肃处理；3. 对违反国家法律法规、食堂规章制度的工作人员，给予警告、记过、降职、辞退等处分；4. 对在工作中发生重大失误，给食堂造成严重损失的工作人员，依法依规追究其法律责任。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂工作人员在工作中表现突出，由所在部门负责人提出奖励申请；（2）食堂经理审核，对符合条件的，予以批准；（3）食堂经理将奖励决定通知相关人员，并予以公示。
2. 惩罚程序：（1）食堂工作人员在工作中违反规定，由所在部门负责人提出惩罚申请；（2）食堂经理审核，对符合处罚条件的，予以批准；（3）食堂经理将处罚决定通知相关人员，并予以公示。
六、附则1. 本制度由食堂经理负责解释；2. 本制度自发布之日起施行，原有奖惩制度与本制度不一致的，以本制度为准。
本制度的实施，旨在激励食堂工作人员不断提高自身素质，为食堂的发展贡献力量。
希望全体食堂工作人员严格遵守本制度，共同努力，共创美好食堂。
食堂管理奖惩制度
食堂管理奖惩制度为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保员工饮食安全和健康，特制定本食堂管理奖惩制度。
一、奖励制度1、食品安全与卫生方面若在食品安全监督部门的检查中，食堂连续半年未出现任何食品安全问题，给予食堂全体工作人员一次性奖励X元。
若食堂工作人员在日常工作中严格遵守食品卫生操作规范，保持厨房、餐具、餐厅等环境整洁卫生，经检查无卫生死角，月度评选中表现优异者，每人奖励X元。
2、服务质量方面对于收到员工书面表扬信或在满意度调查中获得高分评价的服务人员，给予每次X元的奖励。
能够积极响应员工合理需求，及时解决问题并得到员工认可的工作人员，每次奖励X元。
3、菜品创新方面若厨师推出的新菜品受到广大员工的喜爱和好评，根据受欢迎程度给予厨师X元至X元不等的奖励。
对于能够合理控制成本，同时保证菜品质量和口味不断提升的厨师团队，给予季度奖励X元。
4、节约与成本控制方面若食堂通过合理采购、减少浪费等措施，在保证饮食质量的前提下，降低成本达到一定比例，将节约部分的X%作为奖励发放给食堂工作人员。
5、团队协作方面在应对突发情况（如停水、停电、食材短缺等）时，食堂团队能够迅速、有效地协作解决问题，保障员工正常用餐，给予团队一次性奖励X元。
二、惩罚制度1、食品安全与卫生方面若发现食品原材料存在过期、变质等问题仍用于烹饪，相关责任人罚款X元，并承担由此产生的一切后果。
餐具未经过严格消毒或厨房、餐厅卫生不达标的，相关责任人每次罚款X元，并责令立即整改。
在食品安全监督部门的检查中，若发现严重食品安全问题，对直接责任人罚款X元，并依法追究责任。
2、服务质量方面对员工态度恶劣、与员工发生争吵或冲突的工作人员，每次罚款X 元，并进行批评教育。
未能按时开餐或提前结束供餐，影响员工正常用餐，相关责任人每次罚款X元。
3、菜品质量方面若饭菜出现不熟、口味过咸过淡等明显质量问题，导致大量员工投诉，厨师每次罚款X元，并要求重新培训学习。
未按照食谱安排制作菜品，随意更改菜品内容的，相关责任人每次罚款X元。
食堂承包员工奖罚制度范本
食堂承包员工奖罚制度范本一、奖励制度1. 绩效奖金：食堂员工的绩效奖金根据其工作表现、出勤情况、工作质量等因素进行评估，每月结算一次，绩效奖金的数额由食堂负责人根据实际情况确定。
2. 优秀员工奖：每月评选一次优秀员工，奖励金额为500元/人，奖励金额由食堂负责人根据实际情况确定。
3. 突出贡献奖：对于在工作中做出突出贡献的员工，给予特殊贡献奖，奖励金额由食堂负责人根据实际情况确定。
4. 员工推荐奖：若员工成功推荐新员工加入食堂团队，且被推荐人工作表现优秀，推荐人可获得一定的奖金。
5. 培训提升奖：鼓励员工参加各类培训和学习，提高自身素质和技能。
对于参加培训并通过考核的员工，给予一定的奖金或补贴。
二、惩罚制度1. 迟到、早退：员工每月迟到、早退次数超过规定次数，每次扣除相应的奖金或工资。
2. 擅自离岗：员工未经允许擅自离岗，一次性扣除500元奖金或工资。
3. 旷工：员工每月旷工次数超过规定次数，一次性扣除1000元奖金或工资，并视情况给予警告或解雇处理。
4. 工作质量问题：员工在工作中出现质量问题，导致客户投诉或影响食堂声誉，根据情节严重程度，扣除相应的奖金或工资，并给予警告处理。
5. 违规行为：员工在工作中出现违规行为，如吸烟、饮酒、打架斗殴等，一次性扣除1000元奖金或工资，并视情况给予警告或解雇处理。
6. 泄露食堂机密：员工泄露食堂的机密信息，一次性扣除1000元奖金或工资，并视情况给予警告或解雇处理。
7. 不遵守食堂规定：员工不遵守食堂的规章制度，如不穿戴工作服、不保持工作环境卫生等，每次扣除相应的奖金或工资。
三、其他规定1. 员工奖金或工资的扣除，需经过食堂负责人审批，并在扣除前通知员工。
2. 员工对于奖金或工资的扣除有异议，可以向食堂负责人提出申诉，食堂负责人需在3个工作日内给予答复。
3. 食堂负责人需定期向员工公布奖金或工资扣除的情况，确保透明公正。
4. 食堂应建立完善的员工考核制度，定期对员工的工作表现进行评估，并根据评估结果进行奖惩。
学校食堂人员奖惩管理制度
学校食堂人员奖惩管理制度第一章总则第一条为规范学校食堂人员的行为，提高工作效率，保障食品安全和食堂秩序，制定本奖惩管理制度。
第二条本制度适用于学校食堂所有工作人员，包括厨师、服务员、清洁工等。
第三条学校食堂人员应当遵守国家法律法规、学校规章制度，维护食堂的良好形象，为广大师生提供优质的餐饮服务。
第四条学校食堂人员奖惩管理应当坚持公平、公正、公开的原则，对违反规定的行为给予相应的奖惩。
第二章奖励第五条学校食堂人员在工作中表现突出，为食堂的改善和发展做出重大贡献的，可以给予以下奖励：（一）表彰奖：评选出表现突出的员工，发放奖金和荣誉证书。
（二）岗位奖：按照员工的工作表现和岗位职责给予相应的奖金。
（三）表扬信：向表现突出的员工颁发表扬信，挂在食堂办公室的荣誉墙上。
（四）加薪晋职：对在工作中表现突出的员工，可以给予适当的加薪或者晋升。
第六条学校食堂人员奖励应当建立在客观公正的基础上，避免任人唯亲或者以权谋私的情况发生。
第三章惩罚第七条学校食堂人员在工作中违反规定，对食堂秩序和食品安全造成影响的，可以给予以下惩罚：（一）警告：对轻微违规的行为给予口头警告或者书面警告。
（二）通报批评：对较为严重的违规行为予以通报批评，同时在食堂内公示。
（三）罚款：对直接造成经济损失的行为，可以给予罚款，罚款数额不超过员工一个月工资。
（四）停职检查：对情节严重的违规行为，可以给予停职检查，期间不发放工资。
（五）调整岗位：对表现不佳的员工可以通过调整岗位来提醒和警告。
（六）解除劳动合同：对情节严重、累犯或者造成严重后果的行为人员，可以解除劳动合同。
第八条学校食堂人员惩罚应当遵循事实真相、按程序办事的原则，避免私了或者恶意陷害。
第九条学校食堂人员违规惩罚后，应当在一定期限内进行自查、整改，并接受相应的教育和培训。
第四章执行第十条学校食堂人员奖惩管理实行单位负责人负责制，具体工作由食堂管理委员会组织实施。
第十一条学校食堂人员奖惩管理应当建立健全奖惩档案，记录奖励和惩罚的情况，供日后参考。
食堂员工工资奖罚管理制度5篇精选全文
可编辑修改精选全文完整版食堂员工工资奖罚管理制度 5 篇为使每一位职工树立正确的劳动态度、道德品质，进步技术业务才干，不断改进食堂像貌，应制定标准的食堂员工工资奖罚管理。
下面为大家了有关食堂员工工资奖罚的范文，希翼对大家有帮助。
1、上班迟到，早退半小时内的每次罚款 10 元，超过半小时的作旷工处理。
2、不请假私自不上班的作旷工处理，每天罚扣三天工资，严格执行食堂节假日值班制度，不请假或者私自调动班次的，罚款 20 元。
3、养成良好的卫生习惯，有违背以下条例之一的每次罚款 10 元：上班不穿工作服，不戴工作帽，戴金银首饰，留手指甲，不注意个人卫生，接触熟食不戴口罩不洗手，在食堂经营范围内吸烟等。
4、未经允许私带外来人员进入厨房间、备餐间，每次罚款20 元。
5、有私吃、盗窃食堂食品、物品，一经查实，每次罚款 50元，情节严重的，作除名处理，报送公安机关追究刑事责任。
6、上班时严禁打牌、赌博、干私活，违背者每次罚 10 元。
7、不团结合作，与同事争执而影响工作，罚款 20 元，严重的用停工处理。
8、不服从管理及工作安排，无故顶撞、漫骂上司者，每次罚款50 元，情节严重的，作除名处理。
9、严格执行食品卫生“五四”制，不按要求搞好卫生工作的，每次罚款 10 元。
10、拾到用餐者的物品不及时上缴，私自占为已有，一经发现罚款 50 元。
11、因菜肴质量、服处质量投诉的，查明责任人后每次罚款10—100 元，情节严重的，作除名处理。
12、不开无人灯、无人水、违背者每次罚款 10 元。
1、食堂提供合理化建议而被采用的，每条奖励 10—100 元。
2、拾金不昧者视情节赋予 10—100 元的奖励。
3、工作表现突出，尽职尽责，给食堂工作带来直接效益的，给赋予 20—200 元的奖励。
4、揭露别人违规违纪现象的，一经核查属实的，奖励 10—100 元。
注：违背条例者的罚款将在当月的工资中扣除。
通过对全体食堂工作人员的全面考核，使每一位职工树立正确的劳动态度、道德品质，进步技术业务才干，促进全体人员学技术、学管理的积极性，不断改进食堂像貌，更好的为师生效劳。
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食堂工作人员考核奖惩制度
为了加强学校食堂管理，更好地为学校教育服务，为学生的健康成长服务，学校食堂制定如下考核奖惩制度：
一、考核内容：
（一）卫生知识掌握情况。
熟悉食品卫生法有关规定和本岗卫生基本要求。
（二）出勤情况。
无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退，积极参加食堂组织的培训。
（三）工作情况
1、文明礼貌。
工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务师生，虚心接受师生意见和建议。
2、完成工作任务情况。
按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。
（四）个人卫生情况。
做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩。
二、奖惩办法
学校食堂制定考核细则，对以上四方面考核内容细化赋分。
食堂管理员根据考核细则每天对每位工作人员分项打分，月底汇总通报，每学期结束根据得分情况给予奖励。
对违反学校规章制度者，视情节而定，轻者，批评教育；造成严重后果者，经济罚款直至追究刑事责任。
（附：食堂奖惩办法考核细则）
为了进一步贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及南京市教育局编印的《南京市学校食品卫生安全监督管理手册》，加强对食堂员工的监督管理，更好的遵守各项制度落实各岗位职责，特制定如下细则：
奖励：
食堂设先进奖及工作绩效考核奖
一、先进奖
奖：
1.凡被评为区先进的，每人发给奖金100元。
2.凡被评为市先进的，每人发给奖金200元。
3.凡被评为省先进的，每人发给奖金400元。
惩：
1.凡被区通报批评的，每人扣发奖金100元。
2.凡被市通报批评的，每人扣发奖金200元。
3.凡被省通报批评的，每人扣发奖金400元。
二、工作绩效考核奖
工作绩效考核奖总额每学期0元-350元，基数为200元，采用考核打分制，以每分1元为单位计算，表现突出者加奖，违规者减罚。
奖：
1.每月无迟到、早退、事假、病假的加10分。
2.动脑筋、想办法、出主意、搞革新，提高工作效率有显著成绩的加2分。
3.爱护公物，收旧利废，节约材料、燃料、水电等，有明显成绩的加2分。
4.在劳动或工作中，主动抢重活、脏活干，或承担艰巨任务的加2分。
罚：
1、服务态度差，与就餐者无理争吵、打人的每次扣1分。
2、不服从工作安排，谩骂领导的每次扣1分。
3、上班时间干私活的每次扣1分。
4、饭菜内被发现异物的每次扣责任者1分。
5、对分派的工作敷衍、拖延、推诿，不按规定要求完成任务的每次扣1分。
6、迟到、早退或工作（劳动）时间内随意离开岗位的每次扣1分。
7、工作责任心不强，不安心工作，出勤不出力的每次扣1分。
8、各责任区未及时打扫擦洗干净的每次扣1分。
9、没按从业人员卫生制度做的每项每次扣1分。
10、事假、病假的每次扣2分
11、工作不负责任，造成损失浪费或发生差错，使集体经济损失在50元以上（情节严重者另作处理）的每次扣5分；
（本细则解释权为学校食堂食品卫生安全领导小组）
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