2-4糖类和脂质(24张PPT)[优秀课件资料]

核酸 多糖
基本单位 （也叫单体） 氨基酸 核苷酸
葡萄糖
小结 1.糖类
(C H O)
2.脂质
(C H O)
概念：不能再水解，可以被细胞直接吸收
单糖
主
要 举例：果糖、核糖、脱Leabharlann Baidu核糖、葡萄糖、半乳糖
概念：由两分子的单糖脱水缩合而成，必须
的
二糖 水解成单糖才能被细胞吸收
能
举例：麦芽糖、蔗糖、乳糖
源
概念：由许多的葡萄糖分子连接而成，必须
生物必修1《分子与细胞》
第2章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、糖类 1. 组成元素： C H O
一、糖类
➢你能举例 说出生活中 常见的糖类 吗？
一、糖类 2. 分类： 单糖、二糖、多糖
单糖 种类
分布
功能
不 五 核糖
参与构成RNA
能 再
碳 糖 脱氧核糖
动、植 物细胞
参与构成DNA
“坏脂肪”
“好脂肪”
白色脂肪组织
将过剩的能量储存起来， 对健康有负面影响
棕色脂肪组织
燃烧脂肪的能量， 同时消耗葡萄糖
四、生物大分子 蛋白质 直链淀粉 核酸
单体 ：以碳链为骨架
生物大分子以碳链为骨架
四、生物大分子
特点
生物大分子 （又称为单 举例 体的多聚体）
生物大分子以 碳链 为骨架
名称 蛋白质
二、脂质 3. 分布及功能
种类
元素 分布
功能
脂肪 磷脂
细胞内良好的储能物质； C H O 动、植 保温、缓冲减压 C H O N P 物细胞 细胞膜和细胞器膜成分
固 醇
胆固醇 性激素
CHO
维生素D
动物 细胞
动物细胞膜成分、血脂运输 生殖器官发育、生殖细胞形成
促进肠道对Ca、P吸收
例3
下列关于组成化合物的元素的叙述，正确的是（ C ）
水 解 的
六 碳
葡萄糖
细胞生命活动的主要能源物质
果糖 植物细胞 构成二糖；作为能源物质
糖 糖 半乳糖 动物细胞 构成二糖；作为能源物质
一、糖类 2. 分类： 单糖、二糖、多糖
二糖 缩合的单糖 种类 分子式 分布 功能
两分子 葡萄糖+果糖 蔗糖
植物 水解产生
单糖脱 水缩合
葡萄糖+葡萄糖
麦芽糖
C12H22O11
细胞
单糖，单 糖作为能
而成 葡萄糖+半乳糖 乳糖
动物 源物质 乳汁
一、糖类 2. 分类： 单糖、二糖、多糖
多糖
组成 单糖
种类
分子式
分 布
功能
由多个
葡萄糖 葡
分子脱 水缩合
萄 糖
而成
淀粉
植物 植物主要储能物质
纤维素 (C6H10O5)n
细胞
细胞壁的主要成分 之一
糖原
动物 细胞
动物主要储能物质
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅 是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？
脂肪 糖类
CH 75% 12% 44% 6%
O 13% 50%
脂肪中C、H比例大，O比例小，因此单位质 量彻底氧化分解耗氧量大，释放更多的能量。
人体胆固醇有好坏 之分：“好胆固醇” （HDL：高密度脂 蛋白）能够保护心 脏。坏胆固醇 （LDL：低密度脂 蛋白）太多增加冠 心病、心梗、中风 等危险。
A．构成脂肪的元素主要是C、H、O B．固醇与糖类的组成元素不完全相同 C．磷脂与DNA的组成元素相同 D．蛋白质与磷脂都有P
➢ 花生种子和水稻种子萌发时哪个需要更多的O2？为什么？
答：花生。因为花生种子含脂肪多，氧化分解时需要更多氧气。
三、脂肪与糖类放能比较
相同质量的脂肪和糖类被彻底氧化分解， 谁释放的能量较多？
脚踏实地过好每一天，最简单的恰恰是最难的。拿梦想去拼，我怎么能输。只要学不死，就往死里学。我会努力站在万人中央成为别人的光。行为决定性格， 性格决定命运。不曾扬帆，何以至远方。人生充满苦痛，我们有幸来过。如果骄傲没有被现实的大海冷冷拍下，又怎么会明白要多努力才能走到远方。所有的 豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。十年后所有难过都是下酒菜。人生如逆旅，我亦是行人。驾驭命运的舵是奋斗，不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不 停止一日努力。失败时郁郁寡欢，这是懦夫的表现。所有偷过的懒都会变成打脸的巴掌。越努力，越幸运。每一个不起舞的早晨，都是对生命的辜负。死鱼随 波逐流，活鱼逆流而上。墙高万丈，挡的只是不来的人，要来，千军万马也是挡不住的既然选择远方，就注定风雨兼程。漫漫长路，荆棘丛生，待我用双手踏 平。不要忘记最初那颗不倒的心。胸有凌云志，无高不可攀。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的 源泉。感恩生命，感谢她给予我们一个聪明的大脑。思考疑难的问题，生命的意义；赞颂真善美，批判假恶丑。记住精彩的瞬间，激动的时刻，温馨的情景， 甜蜜的镜头。感恩生命赋予我们特有的灵性。善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道 的开始。在你发怒的时候，要紧闭你的嘴，免得增加你的怒气。获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。骄傲是胜利下的蛋，孵出来的却是 失败。没有一个朋友比得上健康，没有一个敌人比得上病魔，与其为病痛暗自流泪，不如运动健身为生命添彩。有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺 健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。什么都可以不好，心情不能不好；什么都可以缺乏，自信不能缺乏；什么都可以不要，快乐不能不要；什么 都可以忘掉，健身不能忘掉。选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生，选对生活方式可以健康一生。 含泪播种的人一定能含笑收获一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。忍耐力较诸脑力，尤胜一筹。影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态 在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野、事业和成就，甚至一生。每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。懒惰像生锈一样，比操劳更 消耗身体。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道挫折其实就是迈向成功所应缴的学 费。在这个尘世上，虽然有不少寒冷，不少黑暗，但只要人与人之间多些信任，多些关爱，那么，就会增加许多阳光。一个能从别人的观念来看事情，能了解 别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。没有人富有得可以不要别人的帮助，也没有人穷 得不能在某方面给他人帮助。时间告诉你什么叫衰老，回忆告诉你什么叫幼稚。不要总在过去的回忆里缠绵，昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。今天做别人不 愿做的事，明天就能做别人做不到的事。到了一定年龄，便要学会寡言，每一句话都要有用，有重量。喜怒不形于色，大事淡然，有自己的底线。趁着年轻， 不怕多吃一些苦。这些逆境与磨练，才会让你真正学会谦恭。不然，你那自以为是的聪明和藐视一切的优越感，迟早会毁了你。无论现在的你处于什么状态， 是时候对自己说：不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。崇高的理想就像生长在高山上的鲜 花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁 石。人都是矛盾的，渴望被理解，又害怕被看穿。经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味
淀粉酶
麦芽糖酶
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
水解
水解
水解
水解
多糖
二糖
单糖
合成
合成
例1 下列有关糖类的化学组成和功能的叙述，正确 的是( A ) ①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖 ② 麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖 ③葡萄 糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具 有还原性 ④多糖都是动植物细胞内的储能物质 A．①② B．①③ C．②④ D．③④
【反馈练习1】
单糖
二糖
多糖
半乳糖
核糖、
脱氧核糖、 葡萄糖
果糖
乳糖
麦芽糖、 蔗糖
糖原
纤维素、 淀粉
二、脂质 1.种类
脂肪
脂肪 脂质 磷脂 胆固醇
固醇 性激素 维生素D
磷脂
胆固醇 固醇
二、脂质 2.组成元素
R基是由C、H元 素构成的长链
脂肪 C H O
胆固醇：C27H46O 睾酮: C19H28O2 雄二醇: C18H24O2 维生素D2：C28H44O 磷脂 C H O N P 固醇 C H O
物
多糖 要水解成葡萄糖才能被吸收
质
脂肪 磷脂
举例：淀粉、糖原、纤维素
主要的 储能物
固醇（胆固醇、性激素、维生素D等） 质
3.生物大分子以碳链为骨架
联系生活：10%的葡萄糖注射液用途是什么？
作业：
《墨池新学堂》2-4
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的 成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。