马铃薯缺素及施肥技术

配合施用，可提高氮的利用率。马铃薯是喜钾作物，用草
木灰做种肥，效果较好。种肥用量以每亩施用尿素2.5千 克、过磷酸钙10—15千克、草木灰25—50千克为宜，或 每亩施磷酸二铵4千克。沟施或穴施均可。
及早追肥
幼苗期（齐苗后）追施氮肥，结合中耕培土亩用尿素5～8千 克兑水浇施。马铃薯开花后，一般不进行根际追肥，特别 是不能在根际追施氮肥，否则施肥不当造成茎叶徒长，阻
铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用、增加叶绿素含
量、延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。同时也
有提高植株净光合生产率的作用。
马铃薯缺氮
氮素对马铃薯生长是 生死攸关的，缺氮时 叶片均匀淡绿色，严 重时叶片上卷呈杯状， 产量低。
马铃薯缺磷
马铃薯缺磷植株矮小， 僵直，暗绿，叶片上卷。
马铃薯缺钾
马铃薯缺锰
马铃薯缺锰叶脉间失绿后呈 浅绿色或黄色，严重时脉间 几乎全为白色，并沿叶脉出
现许多 棕色小斑。最后小
斑枯死、脱落，使叶面残缺 不全。
适宜栽培马铃薯的土壤
马铃薯要求质地疏松、排水良好、富含有机质的土壤。马铃 薯对土壤酸碱度以微酸性、PH值在5.5—6.5的土壤为好 。
马铃薯抗盐碱能力弱，在盐碱土上易造成块茎粗皮和发生疮
马铃薯缺铁首先出现在幼叶上。
缺铁叶片失绿黄白化，心叶
常白化，称失绿症。初期
脉间 退色而叶脉仍绿，叶
脉颜色深于叶肉，色界清晰， 严重时叶片变黄，甚至变白。
马铃薯缺镁
马铃薯对缺镁较为敏感的作物。
缺镁老叶的叶尖、叶缘及脉间 褪绿，并向中心扩展，后期下 部叶片变脆、增厚。严重时植 株矮小，失绿叶片变棕色而坏 死、脱落，块根生长受抑制。
碍块茎的形成、延迟发育，易产生小薯和畸形薯，干物质
含量降低，易感晚疫病和疮痂病。马铃薯开花后，主要以 叶面喷施方式追施磷钾肥，每隔8～15天叶面喷施0.3% 磷酸二氢钾溶液50千克/亩，连续2～3次，若出现缺氮现 象，可增加100～150克尿素喷施。通过根外追肥可明显
提高块茎的产量，增进块茎的品质和耐贮性。
马铃薯缺素及施肥技术
国家缓控释肥工程技术研究中心
芮文利
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马铃薯的营养特点
每生产1000公斤块茎，需要从土壤中吸收氮（N）4—6公 斤、磷（P2O5）1.5—2公斤、钾（K20）6—8公斤 。氮 、磷、钾肥比例为N : P2O5∶K20=1 : 0.5 : 2，马铃薯属
高产喜钾作物 。
除氮、磷、钾外，钙、硼、铜、镁等微量元素也是马铃薯生 长发育所必需，尤其是对钙元素的需要相当于钾的1/4。
马铃薯忌氯
必须注意的是，马铃薯属忌氯作物，不能施用含氯的肥料如 氯化钾、氯化铵及含氯离子的复合肥、复混肥等。氯降低 马铃薯的淀粉含量，使之不耐储藏。
马铃薯对硫酸铵和过磷酸钙的肥效反应良好，由于马铃薯为
喜铵和钙作物，硫酸铵为铵态氮肥，过磷酸钙中含有大量 的钙。因此，最好将此类肥料施于马铃薯作物上。
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氮的作用
氮使茎、叶生长繁茂，叶色浓绿，光合作用旺盛，增加有机 物质积累，蛋白质含量提高。
若氮肥过多，特别是在生产后期过多，促使植株徒长，组织
柔嫩，推迟块茎成熟，产量降低。
磷的作用
磷促使植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含 量和产量。
若磷不足则植株和叶片矮小，光合作用减弱，产量降低，薯
块易发生空心、锈斑、硬化、不易煮烂，影响食用品质。
钾的作用
钾能增进植株抗病和耐寒能力，加速养分转运，使块茎中淀 粉和维生素含量增多。
钾若不足则生长受抑制，地上部分矮化，节间变短，株丛密
集，叶小呈暗绿色渐淡转变为古铜色，叶缘变褐枯死，薯
块多呈长形或纺锤形，食用部分呈灰黑色。
硼、铜的作用
硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂。对提高植株净光合生产 率有特殊作用。
马铃薯缺钾品质差，生长缓慢节间短，
成熟叶片粗糙皱缩发亮，且向下卷曲，小叶排列紧密，与 叶柄形成夹角小，叶尖及叶缘坏死， 随后变为黄棕色，并渐向全叶扩展。 老叶青铜色，干枯脱落。
马铃薯缺钾
马铃薯缺钾品质差，切开块茎时内部常有灰蓝色晕圈，下图为
不同含钾量马铃薯块茎切开后的20小时灰蓝色晕圈对比情况。
马铃薯缺铁
。粘重排水不良的土壤，施有机肥时结合大量的炉灰渣施
用，对疏松土壤、提高地温、增加产量都良好效果。公
司生产的硫基缓控释肥及硝硫基复合肥都可以使
用，80-120公斤/亩，注意种肥隔离。
Fra Baidu bibliotek
种肥
播种时沟施腐熟好的有机肥和化肥做种肥，对发芽期种薯中 养分迅速地转化，供给幼芽和幼根生长，有很大的促进作 用。磷肥做种肥能促进薯块中淀粉的转化。种肥以氮、磷
微肥的施用
在马铃薯团棵期、现蕾期，向叶片喷施锰、锌、铁肥，可防 止叶片黄化，从而提高产量。硼对促进植物体内碳水化合 物的运输及发育有特殊作用，如土壤中有缺硼现象，可用
0.01％的硼砂溶液浸块茎，增产效果明显。
补充镁肥
马铃薯地下块茎迅速膨大时期，每株施硫酸镁50~60克，对 清水或腐熟的粪水淋施，或在植株周围挖浅沟施，以促进 地下块茎迅速膨大。
主要措施是叶面喷肥，及时浇水和防治病虫害。为延长绿色
部分的功能期，防止早衰，对发生徒长的田块，要及时喷
打矮壮素（1500毫克/升）或摘心，防止养分消耗，以利
块茎膨大。
施肥原则
以施农家肥为主，化肥为辅。
基肥为主、适当追肥。
氮、磷、钾要合理，镁肥不能缺，根部施和叶面施相结合。
重施基肥
以有机肥为主，如马粪、厩肥等。厩肥必须是充分腐熟的优 质肥料，以每亩施2500千克为宜。施用时，可将基肥的 2/3结合翻地施入土壤中，其余部分在播种时做种肥施用
叶小，叶面上出现灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷。
严重时叶柄及茎上均出现褐点
或斑块。
马铃薯缺硼
马铃薯缺硼时根端、茎端生长停止，严重时生长点坏死，侧 芽、侧根萌发生长，枝叶丛生。 叶片粗糙、皱缩、卷曲、
增厚变脆、皱缩歪扭、褪绿
萎蔫，叶柄及枝条增粗变短、 开裂、木栓化，或出现水渍 状斑点或环节状突起。
痂病，并降低淀粉含量。
苗期管理
幼苗期的管理重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育。
管理措施是早中耕，深中耕，分次培土。
块茎形成期的管理
块茎形成期的管理重点是在壮苗的基础上，促下控上，促控 结合，以利块茎形成膨大。
主要措施是适时追肥浇水，浅中耕，高培土，促进块茎迅速
膨大。
成熟期的管理
成熟期的管理重点是促进块茎增长和淀粉积累，提高单位面 积产量。
马铃薯缺钙
马铃薯缺钙根部易坏死， 块茎小，有畸形成串小块 茎，块茎表面及内部维管 束细胞常坏死。
马铃薯缺硫
马铃薯缺硫植株黄化，生长缓慢，但叶片并不提早干枯脱落
，严重时 叶片出现褐 色斑块。
马铃薯缺铜
马铃薯缺铜严重症状，幼嫩 叶片向上卷呈杯状，并向内 翻回。
马铃薯缺锌
马铃薯缺锌生长受抑，节间短，株型矮缩，顶端叶片直立，