2020企业食品安全自查报告范文6篇
食品企业安全生产的自查报告（精选8篇）
食品企业安全生产的自查报告食品企业安全生产的自查报告（精选8篇）忙碌而又充实的工作已经告一段落了，回顾过去的工作，收获良多，也看到了不足，自查报告也应跟上时间的脚步了。
自查报告怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的食品企业安全生产的自查报告（精选8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品企业安全生产的自查报告1一、加强领导，落实责任，整体推进创建工作上级领导高度重视创建工作，成立了精神文明建设工作领导小组，由委主任XX担任组长，委班子成员为小组成员，下设办公室具体负责全系统的创建工作，形成一把手亲自抓，分管领导具体抓，班子成员共同抓的领导格局。
领导小组将精神文明创建活动纳入了重要议事日程，建立了创建工作责任制，及时对全系统精神文明创建活动进行安排和部署，继续实施精神文明建设“十五”规划，根据精神文明建设的新形势，制定了思想政治工作实施意见、创建“学习型领导班子”实施方案、提高行政效能若干规定、党风政风建设实施方案、落实党风政风行风等方面存在的突出问题整改责任制等。
在工作中班子团结协作，较好的贯彻落实了民主集中制原则。
一把手总揽全局，班子成员身先士卒，率先垂范，严格要求，遵守党风廉政建设的各项规定，开拓进取，一心一意扑在工作上，组织并规范了机关及全系统的各项规章制度，推进了机关作风的进一步转变。
全系统各单位结合自身实际，抓重点、抓难点、抓载体、抓规范、抓形象，提高了办事效率，提升了建委系统的整体形象。
二、立足行业特点，积极开展创建活动一是深入开展精神文明建设“六个一”工程，即唱响一个主题，把“勤政廉洁、高效服务、求真务实、开拓创新”作为全系统精神文明建设的主旋律；读好一部书，即“建设工程强制条文”；建好一个阵地，即职工之家；举办一系列文体活动；组织一次岗位技能竞赛；开展每一年度最佳职工评选活动。
推进“三项建设”，即以职业道德、职业纪律为重点的“素质工程”建设；以职业技术、职业能力为重点的“智力工程”建设；以创建创新、务求实效为重点的“载体工程”建设，把“健心健身强素质、诚信文明奔小康”的建设落到了实处。
企业食品安全年度自查报告范文（精选6篇）
企业食品安全年度自查报告范文（精选6篇）企业食品安全年度自查报告范文（精选6篇）时光飞逝，如梭之日，辛苦的工作已经告一段落了，回顾这段时间的工作，收获了许多，也知道了不足，不妨坐下来好好写写自查报告吧。
相信许多人会觉得自查报告书很难写吧，以下是小编帮大家整理的企业食品安全年度自查报告范文（精选6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
企业食品安全年度自查报告1近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
具体情况总结如下：一、基本情况全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。
二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有：1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。
关于食品安全自查报告范文5篇
关于食品安全自查报告范文5篇关于食品安全自查报告范文精选5篇1xx食品公司，地处x市经济开发区东园，东临370国道，交通特别便利。
本公司于x年建成，占地4800平方米，建筑面积2100平方米。
主要从事味精的分装，鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售，并于x年第一次取得了食品生产许可证。
最近一次审验的时间是x年x月x号。
公司从最初组织生产开头，始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营的坚实走好进展的每一步。
在公司的组建及进展过程中，得到了x质检局大量无私的帮忙，公司始终有着明确的方向和正确的道路。
本公司产品质量始终很有保障，没有消失过任何质量问题及事故。
公司生产所用的”主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等，这些原料都是经过正规的渠道购进，符合生产许可证的要求。
同时，公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等，上述添加剂的购进和使用都是严格根据x的标准要求做的。
春节以后，根据市质量技术监视局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求，我公司成立了质量安全治理小组，由法人x任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当并根据各自分工，对比《食品生产公司落实质量安全主体责任状况自查表》，从公司资质变化状况，选购进货查验落实、生产过程掌握、食品出厂检验、不合格产品治理、食品标注标识及食品销售台账记录状况等多个方面，逐一进展自查。
依据公司自查，自身感觉各方面做得尚可，根本符合质检部门要求。
对于稍有差次也准时做了整改。
现阶段公司根本能做到系统治理，按标准要求组织进货、生产及销售。
现将公司目前能到达的状况做如下汇报：1、公司资质变化：公司名称为x市x区x食品公司，单位地址是x市x区归x开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为qsx，新证也在办理中。
本公司证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料及固态调味料等。
2、选购进货查验落实：本公司主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。
企业食品安全自查报告范文
企业食品安全自查报告范文一、前言食品安全是企业的生命线，关系到消费者的健康与企业的声誉。
本企业一直高度重视食品安全工作，不断加强自身管理水平，保障食品质量和安全。
为了进一步加强食品安全自查工作，特制定本自查报告，全面冠道本企业食品安全管理情况，检查存在的问题和管理不足，以及制定改进措施，确保食品安全。
二、企业基本情况本企业成立于2005年，主营生产饼干、糕点等食品产品，拥有现代化的生产车间和设备，专业技术团队和严格的品质管理体系。
本企业始终坚持“质量为本、安全第一”的管理理念，通过ISO9001、HACCP等认证，产品畅销国内外。
三、自查内容1. 食品原料采购管理1.1 入库检验：严格按照供应商合同要求，对进货原料进行检验，确保质量合格。
1.2 原料登记：建立完善的原料登记台账，及时记录原料名称、来源、批号等信息。
1.3 质量追溯：建立原料追溯制度，确保能够查明每批原料的供应商和流向。
1.4 原料保存：严格按照标准要求，对原料进行分类存放，避免混淆和交叉污染。
2. 生产工艺控制2.1 生产记录：严格执行生产记录的填写要求，确保生产过程可追溯。
2.2 操作规程：制定生产操作规程，指导员工操作步骤和注意事项。
2.3 设备维护：定期检查设备设施，保证生产设备的完好性和安全性。
2.4 清洁消毒：严格执行生产现场的清洁消毒要求，预防污染交叉感染。
3. 成品检验控制3.1 成品抽样：定期对成品进行质量抽样检验，评估产品质量合格率。
3.2 检验记录：建立成品检验记录档案，确保检验数据真实可靠。
3.3 不合格处理：对不合格品及时处理，查找原因，制定改进措施。
4. 存储运输管理4.1 温度控制：严格控制成品存储运输温度，确保产品质量不受影响。
4.2 区分存储：对不同种类产品进行分类存放，避免相互污染。
4.3 运输监管：与物流公司签订合同，明确运输过程监管和责任。
5. 食品安全培训5.1 培训计划：对员工定期进行食品安全培训，加强食品安全意识。
2024年公司食品安全自查报告模版（三篇）
2024年公司食品安全自查报告模版近年来，我校严格遵循《中华人民共和国食品卫生法》及《学校卫生工作条例》等相关法律法规的指导精神，致力于预防并杜绝学生食物中毒等突发性食品卫生安全事件，全力保障在校学生的身体健康与生命安全。
在日常管理中，学校始终将食品卫生安全工作视为重中之重，坚持常抓不懈，警钟长鸣。
每年，我们均依据上级部门的工作部署，结合本校实际情况，精心制定并执行详尽且可行的食品卫生安全工作实施方案及应急预案，明确职责分工，强化日常检查与记录，确保了食品卫生安全工作的扎实有效推进。
现将具体情况总结如下：一、基本情况概览全校学生总数为____人，校园周边环境管理有序，设有小卖部两间，其中卫生许可证持有率为____%，健康证持有率为____%，整体卫生状况良好。
二、工作措施与成效在学校食品卫生安全工作方面，我们得到了上级部门的正确引领与校委会的高度重视和全力支持，也得益于相关部门的紧密配合与学校的共同努力，使得我校食品卫生安全工作取得了显著成效，有效遏制了食品安全事故的发生。
截至目前，我校未发生任何学校食品卫生安全事故。
具体而言，我们的主要做法包括：1. 健全管理组织体系：学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制管理，由分管副校长亲自负责，相关人员协同配合，制定并完善了一系列管理制度与职责分工，层层签订了学校食品卫生安全责任书，形成了定期检查、考核与奖惩的完整机制。
2. 强化食品安全教育：学校将健康教育与食品卫生安全教育纳入日常教学计划，通过课堂教学、宣传活动等多种形式，不断增强学生的食品卫生安全知识与自我保护能力，积极引导学生养成良好的个人卫生习惯，即“六要六不准”。
3. 规范校园商店经营：针对校园周边及校门口的违规经营小摊点，我们积极联合相关部门进行清理整顿，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照的摊点。
加强对学生的教育引导，倡导健康饮食，拒绝零食与“三无”食品。
三、未来工作重点与展望为进一步提升学校食品卫生安全工作水平，确保广大学生身体健康与生命安全，我们计划在未来工作中重点加强以下几方面：1. 加大宣传力度：继续深化食品卫生安全知识的宣传教育，提高全校师生的食品卫生安全责任意识与自我保护能力。
企业食品安全自查报告
企业食品安全自查报告【篇一】企业食品安全自查报告为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
（一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠（熏蒸香肠火腿制品）与生产许可证内容完全一致。
（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证（动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证（动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证）；辅料：白糖、淀粉、食品添加剂（磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、）等均购自取得生产许可证的合法企业；采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证（包装袋的许可证复印件）。
企业食品安全自查报告范文
企业食品安全自查报告范文尊敬的领导：我单位自行开展企业食品安全自查工作已一年有余，现将我单位企业食品安全自查报告汇报如下。
一、食品安全管理制度建立情况：1. 我单位已制定并实施了食品安全管理制度，确保食品安全工作得到有效的管理和控制。
2. 食品安全管理制度包括食品安全管理责任制、食品安全管理职责分工制、食品安全事故应急预案等方面的内容，涵盖了企业全面的食品安全管理要求。
二、食品原材料采购管理情况：1. 我单位与供应商签订了食品原材料采购合同，明确了双方的权责和食品安全要求。
2. 对于食品原材料的选择，我单位建立了严格的采购审批制度，确保原材料的安全性和合规性。
三、食品加工操作规范情况：1. 我单位建立了食品加工操作规程，对各个环节进行了详细的操作要求和控制措施。
2. 对于关键环节，如食品加工过程中的微生物控制、食品接触材料的选择等，我单位加强了监督检查，确保操作规范的执行。
四、食品贮存和运输管理情况：1. 我单位建立了食品贮存和运输管理制度，包括食品贮存环境的卫生和温湿度控制、食品运输车辆的卫生和温度控制等方面的要求。
2. 对于食品贮存和运输过程中的温度记录、食品残留物清理等问题，我单位强调操作规范，并加强了对相关人员的培训和监督。
五、食品安全检验和检测情况：1. 我单位配备了专业的食品安全检验和检测设备，对食品原材料、半成品和成品进行了定期的检验和检测。
2. 对于检验和检测不合格的食品，我单位采取了相应的处理措施，如回退、销毁等，以确保食品安全。
六、食品安全培训情况：1. 我单位对食品安全相关人员进行了培训，包括对食品安全法律法规、食品安全管理制度、食品安全检验技能等方面的培训内容。
2. 对于非相关人员，我单位开展了食品安全知识普及活动，提高了员工的食品安全意识和素质。
七、食品安全投诉和事故处理情况：1. 我单位建立了食品安全投诉和事故处理制度，对食品安全投诉和事故进行了及时的处理和记录，并采取了相应的改进措施。
2020企业食品安全自查报告范文6篇
2020企业食品安全自查报告范文6篇保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质。
下面就是小编给大家带来的2020企业食品安全自查报告范文6篇，希望大家喜欢!企业食品安全自查报告范文【一】为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
2024年公司食品安全自查报告例文（五篇）
2024年公司食品安全自查报告例文根据会议精神，我园已对内部食品卫生状况进行了详尽的自我审查，并在此提交审查报告。
我园设有一处专供幼儿的食堂，供____名幼儿用餐，配备三位专职食堂员工，由园领导兼任食品采购。
食堂加工区域占地____平方米，幼儿的餐饮活动在各自班级的教室中进行。
在食品卫生管理上，我们采取了以下措施：1. 我们深入学习了相关食品卫生的法律法规，以增强全体员工的食品安全意识，确保防患于未然。
2. 在日常教育活动中，我们注重培养幼儿的卫生习惯，传授食品卫生知识。
3. 我们建立了完善的食品卫生规章制度，覆盖食品加工至幼儿用餐的各个环节，做到有章可循。
4. 所有必要的证件均齐全有效，包括《卫生许可证》和员工的《健康证》。
5. 食品采购严格把关，定点采购的食品全部定点，非定点采购的食品在采购时都会进行严格的检查，并确认来源。
6. 食品储存和餐具消毒设备完善，食品加工工具使用后立即清洗。
餐具每日消毒，教室和厨房地面定时使用优氯净进行清洁消毒。
7. 厨房卫生每日定时打扫，保持持续清洁。
8. 生熟食品分开存放，隔餐食物和未加工熟的食物不提供给幼儿食用，以避免潜在的健康风险。
9. 我们定期进行四害防治工作，确保环境无害。
在卫生部门和教育管理部门的指导下，我们对食堂进行了深入的卫生检查，消除了卫生隐患。
厨房工作人员严格遵守食品安全法规，加强食品采购、供应和加工的管理，确保食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生标准。
我们对食品储存区域实施专人管理，非直接工作人员不得进入。
我们严格执行生熟分开和饭菜当日制作、当日食用制度，以防止隔夜饭菜对幼儿健康的影响。
多年来，我园未发生过幼儿食物中毒或园内传染病爆发的情况，我们对此保持警惕。
我们设有专用的食品库房和菜类精细加工区，部分食品加工工具还需进一步完善，这些问题我们正在逐步改进中。
在卫生部门的指导下，我们有信心在未来进一步提升食品安全卫生工作水平。
2024年公司食品安全自查报告例文（二）一、签订《食品安全承诺书》二、前瞻规划，制定详细方案鉴于肉品质量安全直接关系到广大群众的身体健康与生命安全，县商务局对此高度重视。
食品企业自查报告范本（三篇）
食品企业自查报告范本一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于2001年。
2002年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米，xx年12月1日通过QS认证审查，并于xx年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久，目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：1.厂区卫生管理：1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区整洁卫生。
1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保温材料，其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程，避免物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
企业食品安全自查报告范文(精选篇)
企业食品安全自查报告范文(精选篇)[企业名称]食品安全自查报告[日期]目录一、自查背景与目的 3二、自查范围与内容 3三、自查时间与方法 4四、自查结果与问题分析 5五、整改措施与计划7六、食品安全管理体系建设9七、总结与建议10一、自查背景与目的自查背景：[企业名称]作为一家食品生产企业，秉承着"质量第一、用户至上、科技先导、追求卓越"的经营理念，一直致力于生产和提供安全、健康的食品产品。
为了确保食品安全自身的健康发展，及时发现和解决潜在问题，提升食品安全管理水平，特进行此次自查。
自查目的：本次食品安全自查的目的是全面了解企业食品安全管理现状，查找并解决问题，进一步优化食品安全管理措施，确保产品质量和用户的满意度。
二、自查范围与内容自查范围：本次自查的范围涵盖了企业的生产、加工、质检等环节，以及食品供应链的各环节。
包括原材料的采购与检验、生产加工过程、产品包装与储存、仓储物流、销售与售后等环节。
自查内容：本次自查主要内容包括：1. 食品安全管理体系的建立与运行情况；2. 生产加工工艺的规范性与操作规程的执行情况；3. 原材料的采购与检验流程及质量控制；4. 环境卫生管理与食品安全设施的维护情况；5. 传染病防控措施及员工健康管理情况；6. 食品安全培训与教育的开展情况；7.安全事件和事故的处理情况。
三、自查时间与方法自查时间：本次自查从[日期]开始，共计[天数]天。
自查方法：本次自查采用了多种方式进行，包括实地走访、记录查阅、文件资料审查、员工访谈等形式，全面了解企业食品安全管理的现状。
四、自查结果与问题分析1. 食品安全管理体系的建立与运行情况（1）现状描述：企业已经建立了食品安全管理体系，但体系文件不完善，运行效果有待进一步提升。
（2）问题分析：核心管理文件缺失、食品安全责任不明确、食品安全培训不充分等问题导致食品安全管理体系运行不畅。
（3）问题解决方案：制定并完善食品安全管理体系文件，明确责任人和职责、加强员工培训与教育。
企业食品安全自查报告(4篇)
企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。
我公司是一家专业生产和销售食品的企业，产品种类丰富，生产规模较大。
为了确保产品的质量和安全，我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进，定期进行自查和整改。
二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系，主要包括以下几个方面：1. 食品安全政策和目标：公司制定了明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。
2. 食品安全组织架构：公司设立了食品安全管理部门，负责制定和监督食品安全相关的制度和措施，并指导各部门的食品安全工作。
3. 食品安全培训：公司定期组织食品安全培训，包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4. 食品安全控制措施：公司建立了严格的食品安全控制措施，包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理，确保产品的安全性。
5. 食品安全追溯：公司建立了食品安全追溯系统，可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产批次。
三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度，我公司每年进行一次全面的食品安全自查，以评估管理的有效性和隐患的存在程度。
以下是本次自查的情况总结：1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核，建立了可追溯的原材料采购记录，确保原材料的质量和安全性。
2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查，加强了对生产操作的规范培训，确保员工的卫生习惯和操作技能，减少食品交叉污染的风险。
3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度，对包装材料进行了更加细致的检查和控制，确保产品的包装质量和卫生性。
4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控，对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制，确保产品在运输过程中的安全。
5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训，包括法律法规、操作规范等内容，提高了员工的食品安全意识，并确保员工能够按照规定的要求进行操作。
食品企业自查报告范文（三篇）
食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业，拥有一定规模的生产能力和市场份额。
主要生产和销售食品类产品，如饼干、蛋糕、面包等。
企业始终秉承“质量第一、安全可靠”的经营理念，不断改进生产工艺和管理模式。
二、自查范围和内容本次自查以企业的食品安全管理体系为核心，涵盖了产品质量控制、原料供应链管理、生产环境和设备卫生、员工培训和绩效考核等方面的内容。
三、自查结果及问题整改1.产品质量控制通过自查，发现企业产品质量控制方面存在以下问题：问题1：部分产品不符合国家相关标准的规定，存在一定的安全风险。
整改措施：对产品进行全面检测，并对不合格产品进行销毁处理，确保产品质量符合标准。
问题2：产品包装不规范，存在乱码、虚假标注等问题。
整改措施：加强对产品包装环节的管理，严格执行包装规范，确保产品信息准确清晰。
2.原料供应链管理通过自查，发现企业原料供应链管理方面存在以下问题：问题1：部分原料供应商未进行资质审查和认证，存在质量安全风险。
整改措施：与供应商重新签订合作协议，并要求其提供经过认证的资质证明。
问题2：部分原料的采购渠道不明确，难以追溯。
整改措施：优化采购流程，建立原料采购档案，确保原料的来源可追溯。
3.生产环境和设备卫生通过自查，发现企业生产环境和设备卫生方面存在以下问题：问题1：生产车间存在一定的卫生死角，易滋生细菌。
整改措施：加强生产车间的日常清洁和消毒工作，定期进行全面的清洁和消毒。
问题2：部分设备存在老化和损坏，影响了产品的质量。
整改措施：对设备进行全面的检修和维护，并及时更换老化和损坏严重的设备。
4.员工培训和绩效考核通过自查，发现企业员工培训和绩效考核方面存在以下问题：问题1：员工对食品安全管理的重要性认识不足，工作中存在疏漏。
整改措施：加强员工的食品安全知识培训，提高其对食品安全的认识和责任意识。
问题2：现有的绩效考核体系未对食品安全管理进行充分考核。
食品企业的自查报告（精选5篇）
食品企业的自查报告（精选5篇）食品企业的自查报告（精选5篇）时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，回眸过去这段时间的工作，有惊喜，也有不足，这时候十分有必须要写一份自查报告了。
为了让您不再为写自查报告头疼，以下是小编收集整理的食品企业的自查报告（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
食品企业的自查报告1为了保障食品质量安全，着重细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
食品安全自查报告(精选6篇)
食品安全自查报告（精选6篇）食品安全自查报告1根据__县食品安全委员会办公室《关于进一步加强全县单位食堂食品安全监管工作的通知》文件精神，我乡对单位食堂食品安全工作进行了自查，现将自查情况汇报如下：一、自查内容。
（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作规范情况。
（2）食品采购索证索票及登记情况。
（3）食品从业人员健康管理和培训教育情况。
（4）原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范。
（5）严禁食堂加工制作冷荤凉菜，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况。
（6）餐饮具清洗、消毒情况。
（7）食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况。
（8）餐饮服务许可证、管理制度等信息公示情况。
（9）处理剩菜物品及清洗消毒等工作记录情况。
二、自查情况。
（1）制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墙，依据此制度严格执行。
（2）从业人员健康证齐全。
（3）采购有索票记录并登记在册。
（4）餐具卫生、整洁，配有消毒橱柜。
（5）食堂卫生情况良好，做到一餐一打扫。
（6）藏柜内做到生熟食分开存放、保持清洁。
（7）食堂内通风、排水情况良好。
（8）食品储藏间未存放有毒、有害物品及个人用品。
（9）及时处理剩菜物品、不过夜留存，定期做好消毒、清洗工作记录。
三、整改措施。
为有效的控制单位食堂食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障单位员工健康安全。
我们着重从以下几个方面加强了对我乡食堂的督促管理：（1）实行主体责任制，完善责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。
定期开展相关知识培训活动，组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平，增强单位食堂负责人食品安全意识。
（2）规范内部管理：对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
（3）建立和完善食品、原料采买的索票、索证及明细登记制度。
企业食品安全自查报告范文
企业食品安全自查报告范文较为全面的企业食品安全自查报告如下：企业食品安全自查报告范文（二）一、背景介绍本企业是一家从事食品生产和销售的企业，主要生产和销售包装食品。
为了确保食品安全，保护消费者的健康权益，本企业进行了食品安全自查工作，以发现并纠正存在的问题，提高食品安全管理水平。
二、食品安全管理体系（一）政策承诺本企业高度重视食品安全问题，制定了《食品安全管理制度》，并将其作为企业的战略目标和责任，承诺向消费者提供安全、健康的食品。
（二）组织结构和人员配备本企业建立了食品安全管理组织，配备了专职的食品安全管理人员，并明确了各级管理人员的职责和权限，确保食品安全管理工作的有效开展。
（三）食品安全管理制度本企业制定了一系列食品安全管理制度，包括原料采购管理、生产加工管理、质量检验与控制、食品储存和运输管理、投诉处理等，确保食品在从采购到生产、加工、存储、运输等各个环节都符合食品安全要求。
（四）风险评估和控制本企业建立了食品安全风险评估和控制体系，对可能存在的食品安全风险进行评估，并采取相应的控制措施，确保食品安全。
三、食品原料采购与管理（一）供应商选择评估本企业建立了供应商选择评估制度，对供应商的资质、质量、卫生、合规性等进行全面评估，并签订了《供应商合作协议》，约束供应商的行为。
（二）原料进货检验本企业对每批原料进行进货检验，检验项目包括外观、质量、卫生等，确保原料符合食品安全标准，并建立了相关检验记录。
（三）原料存储管理本企业建立了原料存储管理制度，将原料分类存放，遵守先进先出原则，确保原料的新鲜度和安全性。
四、生产加工管理（一）工艺流程控制本企业建立了标准的生产工艺流程，确保食品的加工过程符合卫生要求，并对关键环节进行了严格的控制和监管。
（二）设备和容器清洁卫生管理本企业定期对生产设备和容器进行清洗和消毒，确保设备和容器的卫生状况良好，并建立了相应的清洁卫生管理记录。
（三）人员卫生管理本企业对操作人员进行了相关卫生知识和操作规程的培训，定期进行健康检查，严格要求员工在操作期间维持良好的卫生习惯。
企业食品安全自查报告范文（精选5篇）
企业食品安全自查报告范文（精选5篇）企业食品安全自查报告范文（精选5篇）工作在不经意间已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，将成绩与不足汇集成一份自查报告吧。
自查报告怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编为大家整理的企业食品安全自查报告范文（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
企业食品安全自查报告1为了加强学校食堂管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。
我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。
我校从事食品生产人员（包括饮用水管理人员）上岗前必须到莫旗疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时佩戴或随身携带健康证。
从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。
加强我校从业人员健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员，及时调离岗位。
责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本管理人责任。
组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员负责所有餐饮服务人员宣传教育工作。
健全了卫生、食品管理制度，做到了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。
库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。
2024关于企业食品安全的自查报告
2024关于企业食品安全的自查报告随着消费者对食品安全问题的日益关注，我们企业深刻认识到保障食品安全的重要性和紧迫性。
为此，我们积极开展食品安全自查工作，以确保产品的质量和安全。
现将自查情况报告如下。
一、我们按照国家和地方的食品安全法律法规，以及行业标准和企业内部规定，全面梳理和审视了企业的食品安全管理体系。
我们重点关注了食品生产过程中的原料采购、加工制作、储存运输等环节，以确保每一环节都符合食品安全要求。
二、自查过程中，我们采用了多种方法，包括现场检查、记录查阅、员工访谈等。
我们重点关注了企业的食品安全管理制度是否健全、执行是否到位，以及员工对食品安全的认识和遵守情况。
通过自查，我们发现了以下问题：原料采购环节：部分供应商的资质证明文件不齐全，存在食品安全隐患。
加工制作环节：部分员工在操作过程中没有严格按照食品安全操作规程进行，可能导致食品污染。
储存运输环节：部分食品的储存温度和湿度不符合要求，可能导致食品变质。
针对以上问题，我们分析了原因，主要包括供应商管理不到位、员工培训不足、食品安全监管不严等。
我们认识到这些问题的严重性，决定采取相应的措施进行改进。
三、针对自查发现的问题，我们制定了以下解决方案和计划：加强供应商管理：对供应商进行全面审查，确保其具备合法的资质和证明文件，降低食品安全风险。
加强员工培训：定期对员工进行食品安全知识和操作规程的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
加强食品安全监管：建立完善的食品安全监管体系，加强对食品生产过程的监督和检查，确保食品安全。
同时，我们还制定了长期的发展计划，包括优化生产工艺、引进先进的食品安全检测设备和技术、加强与行业内外专家的合作等，以不断提升企业的食品安全水平。
四、为确保解决方案和计划的有效实施，我们将采取以下监督和整改措施：建立食品安全自查机制：定期对企业的食品安全管理体系进行自查，及时发现和解决问题。
加强内部监管：设立专门的食品安全监管部门，负责对企业内部的食品安全工作进行监督和检查。
食品企业自查报告6篇
食品企业自查报告6篇食品企业自查报告篇1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的sop执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立spc系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。
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2020企业食品安全自查报告范文6篇保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质。
下面就是我给大家带来的2020企业食品安全自查报告范文6篇，希望大家喜欢!企业食品安全自查报告范文【一】为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
(三)企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明。
到目前为止，我司采用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生产，均索取了有效的检验、检疫证明。
(四)企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容一致。
我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致，如换品牌均及时索证备案。
(五)企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录;我司已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。
(六)企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品;我司的退货均按规定做无害化处理，从不使用回收食品作为食品原料。
三.企业应建立生产过程控制制度。
(一)企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录;我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。
(二)企业应定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全控制记录;我司对生产设备、设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保证能随时开机生产。
(三)企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号使用数量等。
我司生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号，使用数量等均有生产主管牛红月记录并保存备查。
(四)企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等;我司生产过程中关键控制点的控制情况及腌制工序的原料解冻程度，投料搅拌温度、时间、抽真空时间等由品控员叶晓光负责;蒸制记录由工段长唐丽和程荣欣负责监督并记录。
(五)企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。
，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等;生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，生熟区分开，避免原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行，本项工作由车间主任李俊钊和李瑞彩负责。
四.企业应建立出厂检验制度。
(一)企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。
我司出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。
(二)企业的检验人员应具备相应能力。
我司化验员xxx是经过正规培训学习并拿有化验员资格证书的专业化验员。
企业食品安全自查报告范文【二】根据《乳制品行业整顿和规范工作方案》及《乳品质量安全监督管理条例》有关规定，对照企业的实际情况，由品保部主导，对所属乳制品生产厂进行了自查，现将整改规范自查自纠情况汇报如下：一、做好源头管控对于乳制品加工使用的原辅料质量批批检测，严控原辅料采购质量，建立健全质量检测制度，检验合格方可用于生产，不合格原料一律不得用于生产，确保原料100%合格，杜绝含有三聚氰胺等非食品用化学物质或者其他可能危害健康物质的原辅料进厂;建立企业原辅料采购信息档案,完善原辅料质量追溯制度。
二、严把过程质量管控规范乳制品生产工艺，严格按照标准进行操作，严格执行工艺操作规程，严格执行各项质量标准;绝不在食品中添加非食用物质，为做到生产过程全面控制，在原料投入、杀菌、灌装等重要工序安装食品监控设施，并且原料使用有详细的记录，做到过程的追溯。
三、严格出厂检验制定严格的检验制度，具备高效液相色谱仪等各种先进检验仪器，对生产的逐批产品均进行理化及微生物检验，特别加强对三聚氰胺的检测，同时对所有产品进行保温试验，检测及试验均合格方可出厂;建立和实施产品追溯和召回制度，从原料、辅料到成品等各环节均具有可追溯性，杜绝生产环节的不合格产品出厂，对已进入流通环节的不合格产品迅速采取处置措施，实施召回和销毁，并及时报告政府主管部门。
四、履行社会承诺建立乳制品生产企业社会责任和诚信体系，并公示企业承诺书，提高从业人员的道德和质量、法律意识，履行社会责任，树立良好企业形象。
五、落实乳品监管加强对各乳制品生产厂和产品的质量进行监管，建立健全乳制品质量第三方检测制度，完善监督检测手段;每3个月到当地质监部门进行乳制品备案。
通过自查，我们认为各乳制品生产厂整顿和规范工作取得了明显的成效，无论从原辅料的进厂到产成品的出厂，均符合乳制品生产企业的要求。
企业食品安全自查报告范文【三】XXX镇在xx市食品药品监管局、区委、区政府和区食药局的正确领导下，在食品药品监督管理局XX所的帮助和指导下，认真按照市、区关于食品药品安全工作的总体部署和要求，加强对食品药品安全工作的监督与管理。
现将我镇食品药品安全工作自查情况报告如下：一、主要工作及成效(一)组织及制度建设情况。
一是领导重视，机构健全。
为加强食品药品安全工作，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村(社区)负责人为成员的食品药品领导小组。
成立食品药品安全办公室，由分管领导担任办公室主任，另设专职人员2名，负责食安办的具体工作。
落实了食品药品安全责任制和责任追究制，将食品药品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理，与各村、社区签订了目标责任书，聘请了19名食品药品安全协管员。
做到了组织落实、人员落实、场所落实。
二是制定制度，按章办事。
根据市、区文件要求，制定了食品药品安全工作各项管理制度，包括食品药品安全协管员管理制度、农村家宴申报制度、食品药品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。
三是加强培训，提高素质。
食品药品安全工作重在监管、首在宣传。
为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。
利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品药品安全深入人心、家喻户晓。
截止今年7月，我镇已制作宣传标语20幅、宣传栏24个，发放宣传资料1000余份、广播宣传15次;加大对协管员和从业人员的专题培训，以会代训，提高从业人员的法律意识和责任意识。
先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、全镇农村家宴厨师法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。
(二)工作开展情况。
1、开展调查摸底，建立监管档案截止7月20日，食安办工作人员，村(社区)协管员对辖区内的餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底调查，建立了登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记，全镇食品、餐饮、药品器械、地址、生产许可证号、许可期限、经营范围、负责人、化妆品等90家单位全部登记在册。
台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。
2、突出重点，开展好专项整治活动。
一是加强节假日期间食品药品安全检查。
以元旦、春节、“五一”、端午等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全联合执法大检查。
真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。
二是在重点领域开展各项专项整治活动。
第一，镇食安办和永兴食品药品监管所、派出所、卫生院等部门人员进行大排查。
第二，加强对校园食品药品安全进行专项整治。
第三，对农村家宴进行专项整治。
截止目前，我镇食安办接到农村家宴申报20余次，无一例农村家宴事故发生。
二、存在的困难和不足。
虽然我镇食品药品安全工作取得了一定的成效，但还存在一些困难和不足之处，主要体现在：一是各村辖区内经营店普遍没有经营许可证，协管员对于日常巡查记录不明细。
二是部分协管员食品药品安全知识积累不多，培训没有完全跟上。
三是专项资金不足，对于有些整治活动不能很好的开展。
三、下一步改进措施(一)加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡查并要求巡查记录详实，让各经营场所正规有序的经营各种产品。