浅谈大豆的栽培技术

浅谈大豆的栽培技术

我国是农业大国，粮食作物品种繁多，非常丰富。其中大豆种植在我国农作物种植中，所占面积较大，范围较广。还是大豆原产国，是农民经济收入的主要来源，大豆也称之为黄豆，是豆荚类作物的总称，营养丰富，是良好的植物性蛋白的来源之一。主要用于榨油和豆制品加工，易消化，营养高，可以促进骨骼生长，提高人体免疫力。基于这些特点，越来越多的农民开始重视大豆栽培技术。提高大豆产量和质量。使经济收入增加。本文通过阐述大豆发展历史，剖析大豆整个栽培过程简述大豆栽培技术要点，为大豆栽培提供参考。

标签：大豆；栽培技术；重要性

随着人们生活水平日益提高，对生活质量要求也不断增加。在营养方面也越来越重视，特别是现代人在营养观念上的更新，对于植物性蛋白的需求程度要高于动物性蛋白。所以人们对豆制品的需求量大大增加，并对豆制品的质量和选择上也越来越挑剔。

我国在大豆种植上可谓是有着悠久的历史。史书上记载，我国大豆栽培5000年前就已经开始了，大豆是我国古老的榨油原料，种植范围遍布全国各地，有，“豆中之王、田中之肉”的美称。也是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。现在，大豆的营养价值已经被人们充分认可，所以，为确保大豆质量，提高大豆产量进行了认真研究。本文简述了大豆栽培技术和要点，希望通过此文对读者和农民朋友有所帮助，并对大豆栽培技术有所了解。

1 种植技术

大豆的种植主要以夏季为主，会受品种特性、气候条件、地区地块等影响。在植株管理上，病虫草等危害会导致大豆产量低，所以在种植上还要做好以下几点：

1.1 大豆种植产量高低，质量好坏，直接取决于大豆的选种，这一环节是大豆栽培过程中最重要、最基础的一环。俗话说万事开头难，在大豆栽培开始选种时，就要十分严格选择优质的大豆品种，是提高大豆产量的关键。并且，品种选好后要按以下步骤进行，第一，通过正确的方法和技术进行播种。播种的时间要把握及时，不能出现过早、过晚的现象，第二，因地制宜，进行栽种。大豆的种植要考虑到不同地区品种也各不相同，要按当地气候环境、生态发展选择合适和合理的品种，第三，对于种子进行必要处理，种子选好后，要进行必要的晒种，拌药，对种子包衣等过程的处理，以增加种子抗病虫害的能力确保大豆质量和产量。

1.2 播种。大豆播种是一个复杂而有序的过程。在这一过程中，首先要做好大豆播种前各项准备工作，特别是整地工作。整地是播种大豆里面最很关键的环节，没有经过秋翻的地块要采取原垄卡种，秋翻未起垄地块采取平播后起垄或平

作窄行密植，土壤墒情较差地块应采取深开沟、浅覆土、重镇压的办法，而干旱非常严重地块要采取行间覆膜播种的方法，并做到连续作业，防止土壤水分散失。要抓住地温回升的有利时机，利用早春“返浆水”抢墒播种。其次播种时，当耕层地温比较稳定，并且超过五度时，方可播种根据土壤情况以及地块温度进行镇压。播种后出现干旱现象时，就要提前做好预防和抗旱准备，检查大豆出苗情况，如出现干芽、坏种、缺苗、断条的地块，就要及时进行补种早熟的品种，保证产量，再次，栽种时间一定要适宜，各地温度差异很大，东北地区栽种时间为四月末到五月中旬，黄准海地区栽种时间为四月下旬到五月初，长江地区为三月底到四月初，南方地区从二月至三月上旬开始播种，根据地区不同栽种时间也各不相同，温度适宜非常有利于大豆生长。

2 田间管理

2.1 移苗补缺与间苗，定苗

这一期间，一定要注意正确的技术方法，保证苗期管理，适当做好移苗补缺、间苗、定苗。第一，缺苗时，要及时做好移苗补栽。补栽时要考虑土壤温度情况，如果土壤干燥，要适当浇水，保证湿度，确保豆苗的成活率。移栽同时还要适当进行追施苗肥，使移苗补栽的幼苗与原有的豆苗一般齐、壮；第二，间苗时，要找准时间，去除病虫、害虫和细弱苗，以促进好苗的健康生长。如果出现缺苗严重时，要通过补种的方法。间苗就是把长得不够强壮、不够健康的病苗或细弱的豆苗进行去除，为健康的豆苗创造良好的生长机会。间苗的时间也是有讲究的，要及时间苗。所以，豆苗的苗期在管理上要注意做好以上几点，关键是把握好技术方法，及时做好移苗补缺、间苗、定苗等环节，为大豆在今后生长过程中出现问题做好充分准备，并为大豆以后生长打下坚实的基础。

2.2 中耕除草，除草要及时

大豆生长过程中难免会遇到杂草难以清除的现象，发生这种情况就需要及时做好锄草去害工作，针对土壤的情况不同，选的方法也不一样，对土壤墑情好时，可进行苗前封闭除草，选用适宜药剂有乙草胺、异丙草胺、异丙甲草胺等，对于土壤却情较差时，可进行苗后茎叶除草，常用药剂有精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵（高效盖草能）、精吡氟禾草灵（精稳杀得）、氟磺胺草醚、稀禾啶以及苯达松等。对于一些常年生有须根的难以根治的杂草，需要使用草甘膦防除。

2.3 病虫害防治

对于大豆能够产生危害的有大豆霜霉病，同时，一些地方局部有大豆花叶病、炭疽病等。大豆霜霉病危害大豆叶片、荚果和种子，多数会发生在多雨季节，此季节发病重，霜霉病会在温度达到20℃～24℃时发生。危害大豆的主要虫害有豆小卷叶蛾，一些局部有蚜虫、豆芫菁等。豆小卷叶蛾，又叫黄豆卷叶虫，幼虫吐丝缀卷芽叶、花簇，居其中，危害严重时顶梢数叶卷结郁闭，内部结成丝絮状并排有大量虫粪，致使顶梢枯死，不再生长。此虫对黑光灯趋性较强，设灯诱杀可消灭大量成虫，也可在成虫盛发期和卵孵化期喷药防治。

2.4 收获贮藏

2.4.1 及时收获。严格意义上讲，对于大豆的收获期要求非常严格，收获时间要及时，既不能过早也不能过晚，这对大豆产量和品质都会有影响。如果收获过早，大豆的籽粒还不够成熟，干物质积累得不够充分，会导致蛋白质的含量减低，脂肪含量较小，颗粒比较轻，而且会出现青粒、秕粒较多的现象。如果收获过晚，又遇上干燥的天气，都加就会自动炸开，出现炸荚而造成损失。阴雨天过多，大豆的种子就会缺乏光泽，从而使种子的品质降低。收获期应该选择在黄豆成熟末期进行，此时植株已全部成黄褐色，茎和荚全部变黄，呈现品种固有色泽，荚中籽粒与荚壳自动脱离。

2.4.2 科学贮藏。由于大豆籽粒含有大量的蛋白质和油分而不耐贮藏，当含水量超过百分之十三时，且室内外温度较高时，新陈代谢加强，营养物质损耗大，含油量和粒重降低，发芽率丧失。当空气湿度大时，大豆种皮会发生变色，油的酸度上升，有机物质分解以至腐烂变质。所以，大豆籽粒在贮藏之前，一定要充分进行晾晒，使含水量降到达到百分之十二时方可入库，贮藏温度一定要适宜，应保持在2℃-10℃。

3 结束语

文章从大豆栽培技术整个过程进行介绍，分别把大豆选种、播种时的注意事项，从移苗补栽、间苗、定苗以及中耕除草出现的问题进行一一列举，阐述了大豆病虫害的防治等工作，从根本上剖析大豆栽培技术的重要性，定期做好预防及时掌握新的栽培技术，保证栽培质量，确保达到产量的提升和防治病虫害的发生。

参考文献

[1]王艳娇，何立国.浅谈大豆栽培技术与病害的防治[J].黑龙江科技信息，2009（19）.

[2]王志强，张立娟，姜红梅.大豆的套作技术及主要病虫害防治浅析[J].吉林农业，2012（10）.