鲜切花的保鲜技术探讨解析

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切花保鲜实践心得体会

切花保鲜实践心得体会

自从接触到切花保鲜这个领域,我深感其中的奥秘与乐趣。

通过实践,我逐渐掌握了切花保鲜的方法和技巧,不仅使自己的审美水平得到了提高,更让我对生活有了新的感悟。

以下是我在切花保鲜实践过程中的心得体会。

一、认识切花保鲜的重要性切花作为生活中的一道亮丽风景,不仅能够美化环境,还能传递情感。

然而,切花保鲜问题一直困扰着人们。

为了延长切花的观赏寿命,我开始了切花保鲜的实践探索。

切花保鲜的重要性体现在以下几个方面:1. 延长切花观赏寿命,满足人们审美需求。

2. 降低鲜花损耗,提高经济效益。

3. 传播正能量,营造温馨氛围。

二、切花保鲜的实践方法1. 选择新鲜切花新鲜的切花是保鲜的基础。

在选购切花时,应选择花头饱满、叶片翠绿、无病虫害的鲜花。

同时,注意观察花茎的粗细和硬度,选择质地较好的花茎。

2. 清洗切花将切花放入清水中,轻轻搓洗花瓣和叶片,去除表面的污垢。

清洗过程中,注意不要用力过猛,以免损伤花瓣。

3. 切割花茎将花茎底部斜切45度,以增加吸水面积。

切割时,注意使用锋利的剪刀或刀片,避免损伤花茎。

4. 调整水质在切花保鲜过程中,水质至关重要。

选择干净、无污染的水源,并定期更换。

在水中加入适量的保鲜剂,如食盐、硼酸、柠檬酸等,以抑制细菌滋生。

5. 适当修剪在保鲜过程中,适时修剪枯叶、败瓣,以保持切花的整洁和美观。

6. 避免直射阳光和高温将切花放置在通风、阴凉的地方,避免直射阳光和高温,以免加速切花枯萎。

7. 定期更换清水每隔1-2天更换一次清水,以保持水质清新。

同时,注意观察切花状态,发现枯萎现象及时处理。

三、切花保鲜的心得体会1. 保鲜剂的选择与搭配在切花保鲜过程中,保鲜剂的使用至关重要。

不同的保鲜剂具有不同的作用,如抑制细菌滋生、延长切花寿命等。

在实际操作中,应根据切花种类和保鲜需求选择合适的保鲜剂,并注意搭配使用。

2. 切花保鲜技巧的积累切花保鲜技巧并非一蹴而就,需要长时间的实践和总结。

通过不断尝试和摸索,我发现以下技巧有助于切花保鲜:(1)掌握切花品种的特性,了解其保鲜特点。

鲜切花贮藏保鲜技术要点

鲜切花贮藏保鲜技术要点

7 6.
பைடு நூலகம்
影响鲜切花持久性的因素:一是缺水;二是缺
激 素 ; 三 是缺 糖 分 四 是 采 收 时 的 生 长 期 选 择 不
当;五是相对湿 度不宣;六是有害 气体 乙烯 的作
用;七是水质差; 是温度调节不当 鲜花切取后 立即失去供水源 ,而花枝水分不断蒸发。切花得不
到根都通过植物体液流输送的1 l i n g 激素,失去了进
3 鲜切花 凋 萎的外 部 因素 .
的浓度应 越 低 。在 保 鲜 剂 中一般 至少 含有 一种 杀 菌 剂 。在 保 鲜 剂 中 ,激 动 素 、B A、I P A 等细 胞 分 裂
素类物质 能起 到切 花保 鲜 的作用 。
6 7 4 2 0 0 云 南 省 永 胜 县 环 境 卫 生 管 理 站 古 雪 芹
它多 少有 些萎 蔫 ,然后 包装 在干 燥 袋 中 ,充分淋 水
开放 。但郁金香花蕾初放时,花朵并未充分成熟 , 须在花 朵 充分 开放 时切 取 ,香石 竹也 需在 花朵 开放 时切 取 。而穗状 花 序 的唐菖 蒲 、香 雪兰 等 ,当末 端

后再放置在温度较低 的条件下贮藏较好。
高 的相对 湿度 了。冷 藏 时 ,应让 花处 于稍 稍 失水 的
每天 早晨 或傍 晚剪 切 花枝 ,花 茎挺 直 ,组 织水 ‘ 分 充 足 。若 为远 途 运 输 , ・ 宜 在 午 后稍 萎 蔫 时 切 取 , 包 装 运 输 时不 易折 损 花 朵 。切 花 所 用 刀 具 必 须 锋 利 ,以保 证切 口平 滑 ,植 物 组织不 受压 碎 。
度 随处 理 时间不 同而有 差异 , 一般 处理 时 间越 久 糖
收后隔断了花枝和母体植株之 间的联系,花瓣 内部 便 产生 一系 列生 理变 化 ,蛋 白质 、核 酸和 磷脂 等 大

鲜切花保鲜化学技术

鲜切花保鲜化学技术

鲜切花保鲜化学技术引言:鲜切花的美丽和芳香给人们的生活增添了无尽的色彩和乐趣。

然而,鲜切花的保鲜期限有限,很容易枯萎和腐烂。

为了延长鲜切花的保鲜期,人们开发了一系列化学技术。

本文将详细介绍鲜切花保鲜化学技术的原理和应用。

一、鲜切花的生理特点鲜切花是从植物中切下来的,它们在切割后失去了供应水分和养分的根系。

此外,鲜切花还会继续进行水分蒸发和光合作用,导致水分流失和养分消耗。

这些因素使得鲜切花容易枯萎和腐烂。

二、保鲜技术的原理1. 抑制细菌和真菌的生长:鲜切花在水中容易滋生细菌和真菌,从而导致腐烂。

为了抑制细菌和真菌的生长,人们通常在水中添加抗菌剂或防腐剂,如次氯酸钠、硼酸等。

这些化学物质能够抑制微生物的生长,延长鲜切花的保鲜期。

2. 补充水分和养分:鲜切花缺乏根系供应的水分和养分,为了延长其保鲜期,人们通常在水中添加保湿剂和营养液。

保湿剂能够减缓水分的蒸发,保持花杆的湿度。

而营养液中含有鲜切花所需的养分,可以满足其生长和代谢的需要。

3. 调节鲜切花的生理活性:鲜切花在切割后会持续进行光合作用和呼吸作用,导致养分的消耗和花瓣的枯萎。

为了延缓鲜切花的生理活性,人们通常在水中添加生理活性调节剂,如乙烯抑制剂和生长调节剂。

乙烯抑制剂能够抑制鲜切花产生乙烯,从而延缓花朵的衰老和枯萎。

而生长调节剂则可以促进鲜切花的生长和开花。

三、常见的保鲜化学技术1. 鲜切花保鲜剂:鲜切花保鲜剂是专门用于延长鲜切花保鲜期的化学制剂。

它们通常由抗菌剂、保湿剂和生理活性调节剂组成。

鲜切花保鲜剂可以有效地抑制细菌和真菌的生长,补充水分和养分,调节鲜切花的生理活性,从而延长其保鲜期。

2. 鲜切花冷藏技术:将鲜切花放置在低温环境中能够减缓其新陈代谢和水分蒸发,延长其保鲜期。

冷藏技术通常需要使用专门的设备,如冷藏室或冷藏箱。

冷藏温度的选择要根据不同种类的花卉进行调整,以确保其保鲜效果。

3. 鲜切花生理活性调节技术:乙烯是一种促进鲜切花衰老和枯萎的气体。

论述使鲜切花延长寿命的技术。

论述使鲜切花延长寿命的技术。

论述使鲜切花延长寿命的技术。

使鲜切花延长寿命的技术可以从多个方面进行。

以下是一些主要的技术:
1.选择适当的容器:容器必须无菌,以防止根部腐烂。

2.优化水质:保持水的清洁,以防止细菌生长。

可以定期更换水,每隔一段时间更换一次,可以保持水的清洁,从而延长鲜花的寿命。

3.控制水位:养护鲜花时水位不宜过高。

4.保鲜剂的使用:在水中加入保鲜剂可以延长花朵的寿命。

5.优化环境:需要放置在遮阴通风的地方,这样才能延长花期。

避免阳光直射可以减缓花的干燥和凋谢。

6.定期修剪:定期修剪花茎底部的一小段,可以帮助鲜花更好地吸收水分和养分。

同时,将鲜花底部修剪成45度斜角,以增加吸收能力。

7.保持温度:将花放在温水中,可以帮助花更快地吸收水分和养分。

8.避免置于通风口或空调下:这样可以避免鲜花过早干燥。

工艺方法——鲜切花贮藏保鲜方法

工艺方法——鲜切花贮藏保鲜方法

工艺方法——鲜切花贮藏保鲜方法工艺简介鲜切花在农产品中最娇嫩,最不耐贮藏、运输。

对切花采用物理或化学方法维持其鲜活程度,延长离体花卉寿命,这对提高切花的观赏价值和提高花卉经济效益具有重要意义。

一、采收与分级在花蕾期采收是目前鲜切花生产的方向之一,在能保证花蕾正常开放不影响品质的前提下,应尽可能采收充分发育的花蕾,便于采后处理和提高贮运空间利用率,降低成本。

应对采收后的花卉及时整理,剔除病花、残花,并根据花卉开放的程度、花朵大小分级。

二、预冷鲜切花采收后,带有大量田间热,应采用水冷(冰水)或风冷(自然风、电风扇)来降低切花呼吸强度,从而降低其产生的呼吸热。

三、保鲜技术1、包裹法主要采用聚乙烯薄膜包裹,实验证明在8℃低温下,结合厚膜(0.35mm)包装和湿藏(用透水的棉纱包扎茎基部),可明显延长月季切花的瓶插寿命。

2、气调法贮藏的环境中气体成分对切花新鲜度有很大的影响,因此通过提高贮藏环境中CO2浓度,降低O2浓度,以及充入高浓度的氮,可减缓和控制切花的衰老,达到保鲜目的。

若气调结合低温贮藏,保鲜的效果则更佳。

3、冷藏法冷藏库冷藏的条件是-0.5℃到4℃温度和85%-95%湿度。

不同种类的花卉,最适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同,菊花在-0.5℃到0℃可贮藏28d(天),白兰花在4℃时可贮藏7d(天)。

4、化学保鲜法化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。

目前保鲜剂的配方较多,一般可分为4类:①碳源:蔗糖或葡萄糖,为补充切花生物代谢的能源,一般用1%~5%蔗糖溶液。

②杀菌剂:采用次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银等。

③乙烯抑制剂和拮抗剂:包括硝酸银、硫代硫酸、乙醇等。

④水:最好用无离子水,再配合添加酸味剂,所用的水一般pH 值为3-4。

5、干制鲜切花流程:鲜切花→预冷前处理→轻微脱水→上膜液→干制→复水→鲜切花。

①轻微脱水:脱水以切花不萎蔫、不皱缩、不失鲜为宜。

②上膜液:膜液的主要成分是复合改性魔芋葡甘聚糖、甘油、乳化剂、蒸馏水等。

第三章鲜切花保鲜原理与技术(42)

第三章鲜切花保鲜原理与技术(42)

第三章鲜切花保鲜‎原理与技术‎内容:环境对切花‎采后寿命的‎影响,以及切花的‎化学保鲜方‎法。

重点:切花的化学‎保鲜方法。

学时:讲课4学时‎+实验2学时‎一、切花保鲜的‎含义1 概念包括切花采‎收后预处理‎,分级和包装‎,贮存,运输,上架出售和‎售后瓶插水‎养一系列过‎程中,为保证或提‎高切花品质‎,延缓衰老,延长寿命所‎采取的各种‎技术措施。

切花保鲜主‎要是对鲜切‎花而言,其中又以切‎花为主。

2 国内外切花‎保鲜技术研‎究概况切花保鲜技‎术从19世‎纪50年代‎后期开始,19世纪末‎有了突出的‎进步,主要表现在‎:1)分级包装技‎术的改进:机械化,标准化(达到国家统‎一标准)2)各种花卉保‎鲜剂的广泛‎应用:切花保鲜的‎先到,应用广泛,并走向发展‎。

3)切花迅速预‎冷技术的发‎展4)精确储存和‎运输条件的‎确定5)使用新的贮‎存和运输方‎法:冷储存,飞机6)蕾期采收和‎催开技术7)管理流通中‎冷链的建立‎二、切花品质评‎价切花品质:具体含义常‎包括观赏寿‎命,花姿,花朵大小,花序上小花‎发育状况,鲜重,鲜度,颜色,茎或花的挺‎硬度叶色等‎。

市场上切花‎品质并不完‎全是由生产‎者或研究人‎员来确定,而在很大程‎度上是由消‎费者来评定‎的。

因此,作为生产者‎理应了解消‎费者所处的‎社会环境、文化背景、消费心理.并且,经常和消费‎者进行沟通‎,以确定切花‎品质的标准‎。

影响切花品‎质的主要因‎素:1)种和品种:嫩粉色月季‎花期不是很‎长。

2)采前生产栽‎培技术和条‎件。

3)采收时间4)采后到消费‎的环节。

5)采后保鲜技‎术的合理应‎用。

研究者和生‎产者在制定‎切花的质量‎标准时,会遇到很大‎的困难,主要有以下‎两个原因。

(一)质量标准的‎确定:花卉质量的‎准确含义十‎分难于定义‎,但质量标准‎应包括两方‎面,客观的和主‎观的;客观标准:如花、茎、叶的大小,较好评判;而有些质量‎标准是主观‎评价,因此很难准‎确预测和量‎化。

鲜切花的保鲜技术探讨解析

鲜切花的保鲜技术探讨解析

鲜切花的保鲜技术探讨解析
一、鲜切花保鲜的原理
1、水分流失控制
通过控制外部环境中的水分流失,可以保持鲜切花的新鲜状态,减少萎缩、变质的可能性。

花冠和叶片的开口处有流出水汽的可能性,可以采取控制这部分水分流出的方法,像是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中,这样可以有效控制水分,同时也可以保护鲜花不受外界的环境和虫害的影响。

2、营养物质的补充
花儿会吸收水分,所以需要更多的营养物质来补充。

可以在花的水池中加入营养物质,如糖和矿物质,分别能够提供能量和矿物元素,可以说是花瓣的“补充剂”,有助于延长花期。

3、温度控制
温度过低、过高对鲜花的发育是非常不利的,所以需要进行合理的温度控制。

鲜花需要阴凉、通风、湿润的环境来补充水分,同时还需要避免湿度过高,以免腐烂。

在存放鲜花时,要保证相对温度和湿度都在宜人的范围,这样可以有效延长鲜花的寿命。

二、鲜切花保鲜的方法
1、封装
当鲜花从生产者的手中接过时,首先要采取封装保鲜技术,通常是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中。

鲜切花贮藏技术

鲜切花贮藏技术

鲜切花贮藏技术鲜切花贮藏技术鲜切花是指从植物中采摘下来的未干燥和未处理过的花朵,通常用于装饰、礼品以及庆典等场合。

为了保持花朵的新鲜、美观和持久,科学的贮藏技术是十分必要的。

下面将介绍一些常用的鲜切花贮藏技术。

第一,温度控制。

温度是影响鲜切花贮藏的重要因素之一。

一般来说,鲜切花的贮藏温度应该在1℃到5℃之间。

如果温度过高,花朵容易腐烂;而如果温度过低,花朵可能会受到冷冻损伤。

因此,在贮藏过程中,应该定期检查贮藏室的温度,并及时调整。

第二,湿度控制。

湿度也是影响鲜切花贮藏的重要因素之一。

一般来说,鲜切花的贮藏湿度应该在80%到90%之间。

如果湿度过低,花朵容易脱水;而如果湿度过高,花朵可能会腐烂。

因此,在贮藏过程中,应该定期检查贮藏室的湿度,并及时调整。

第三,光照控制。

光照也是影响鲜切花贮藏的重要因素之一。

一般来说,鲜切花的贮藏室应该避免直接阳光照射。

光照会促使花朵的开放和凋谢,加速花朵的老化速度。

因此,在贮藏过程中,应该将花朵放置在避光的地方。

第四,通风控制。

通风是保持贮藏室内空气新鲜的重要手段。

一般来说,贮藏室应该保持适当的通风量,以减少二氧化碳的积累、提供充足的氧气和降低室内湿度。

因此,在贮藏过程中,应该经常开启通风设备,保持空气流通。

第五,清洁控制。

保持贮藏室的清洁是防止花朵感染病菌的重要措施。

一般来说,应该及时清除花朵的残余和落叶,保持贮藏室内干净整洁。

同时,还要注意定期清洗贮藏室的设备和器具,以防止病菌的滋生。

除了以上的贮藏技术,还有一些其他的注意事项需要注意。

首先,花朵的包装应该合理,可以使用塑料袋、纸板箱等材料进行包装,以防止花朵的受损。

其次,应该避免贮藏室内的异味和有害气体,如烟雾等,这些都会影响花朵的贮藏效果。

最后,还应该定期检查花朵的贮藏情况,对于出现病菌感染、枯萎变黄等情况要及时处理。

综上所述,鲜切花的贮藏技术是一个综合性的工作,需要综合考虑温度、湿度、光照、通风、清洁等因素。

切花保鲜技术

切花保鲜技术

切花保鲜技术近年来,切花市场需求不断增长,切花保鲜技术也逐渐受到重视。

切花保鲜技术是指通过一系列方法和措施,延长切花的保鲜期,保持其鲜艳美观的状态。

本文将介绍几种常见的切花保鲜技术,以帮助读者更好地保存和展示鲜花。

一、保持水分鲜花的保鲜期与其保持充足的水分密切相关。

为了延长花朵的保鲜期,我们需根据不同鲜花的需要,选择适当的保存方式。

例如,一些鲜花喜欢在水中保存,可将其放入清水中并定期更换水液。

另外,一些鲜花对水分敏感,可采用喷雾的方式进行保湿。

二、调节温度温度是影响切花保鲜的重要因素之一。

大部分切花喜欢凉爽的环境,因此将花束放置在室温适中、避免阳光直射和通风良好的地方可以有效延长其保鲜期。

同时,可以尝试将花束放入冰水中或者冰箱中,以达到冷藏保鲜的效果。

三、营养供给切花在生长过程中需要吸收养分来维持其新鲜度。

在保鲜过程中,我们可以通过加入适量的营养剂来提供花朵所需的养分。

常见的营养剂包括糖、酸类物质和生长激素等。

将适量的营养剂加入花瓶中的水中,能够有效地延长花朵的保鲜期。

四、防止病菌滋生病菌的滋生是导致花朵凋谢和腐烂的主要原因之一。

为了防止病菌滋生,我们可以在花瓶中加入适量的漂白水或者杀菌剂。

同时,定期清洗花瓶和更换水液也是保持花朵健康的重要步骤。

五、适当的修剪修剪可以帮助花朵维持良好的形态和姿态,延长保鲜期。

在修剪时,我们需要使用干净锋利的剪刀或刀片,将花茎修剪成适当的长度,并确保切口光滑。

此外,还需及时摘除枯叶和凋谢的花朵,避免其腐烂影响周围的花朵。

六、添加吸水剂吸水剂能够帮助鲜花迅速吸收水分,并延长花朵的保鲜期。

将适量的吸水剂加入花瓶中的水中,能够提供稳定的水分供给,同时降低细菌滋生的风险。

吸水剂通常可在花卉店或园艺用品店中购买到。

综上所述,切花保鲜技术是一个综合性的系统工程,需要我们根据不同的花卉特性采取恰当的方法和措施。

通过保持水分、调节温度、营养供给、防止病菌滋生、适当修剪和添加吸水剂,我们可以延长切花的保鲜期,享受更长久的鲜花美丽。

鲜切花的耐储保鲜技术

鲜切花的耐储保鲜技术

鲜切花的耐储保鲜技术一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用,同时还能促进花茎吸水,增加营养,防止花瓣产生脱落。

常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等,抑制乙烯释放的有硝酸银,抑制蒸腾作用的有阿斯匹林,延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂,8-羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用,供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。

采用何种药剂,多少浓度,处理时间和方法等,因不同花卉有异。

水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养,百合花在水中放些糖,海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中,菊花插在含微量(约0.03%)阿斯匹林的水中,这样可以较长保鲜。

秀石竹花枝插在含0.1~0.5%的硼酸溶液中较好。

二、切花保鲜简易的物理处理有:①灼焦法,主要用于木本花卉的花枝,如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等,可把花枝末端烧焦,防细菌从切口侵染。

每天要向花朵、花枝喷水二三次。

②浸烫法,主要应用于柔嫩的草本花枝,如大丽花、菊花等,先用纸包住切口,再用开水速烫剪口处,有梗塞切口,防止花枝中液汁外溢的作用,有利花朵保鲜。

③折枝法,适用于枝梗脱性的花木,如菊花等。

每次换水时把花枝末端折去二三厘米,保持导管完好,容易吸水,以防花朵未残叶先黄。

④末端击碎法,把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶,就增加了花枝吸水面积,使水分供应充分,延长花期。

为了切花保鲜,剪花最好在早晨露水未干时,可使花枝色秀不减而保存时间长。

剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切,或先剪下,在插入花瓶时再剪去少许,以防空气进入花茎组织,阻塞水分输导。

花枝的选择,木本花宜选用半开待放的花枝。

草本花卉,如唐菖蒲(剑兰)宜于基部第一朵花开放时剪放,大丽花宜待花朵完全开放时剪取,而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。

此外,养花用水以雨水和井水、河水为宜。

插花容器的领口不宜过水,利于通风,水质干易腐败。

插入水中的叶片应剪掉,以免叶片腐烂污浊了瓶水。

每隔一二天剪去基部一段,保持切口新鲜,以防切口腐烂阻碍吸水。

切花保鲜实验报告

切花保鲜实验报告

切花保鲜实验报告摘要本实验旨在探究不同保鲜方法对切花的保存效果,通过比较水处理、添加防腐剂、负氧离子处理和低温保存等方法的效果,找到最适合切花保鲜的方法。

引言切花是一种常见的观赏花卉,但其保存时间通常较短,容易枯萎脱水。

为了延长切花的保存时间,人们发明了多种保鲜方法。

本实验将研究几种常见的切花保鲜方法,以期找到最佳的保鲜方式。

实验方法1.实验材料:玫瑰切花、水、防腐剂、负氧离子发生器、冰箱2.实验步骤:–步骤一:将玫瑰切花分成四组,每组10支–步骤二:第一组放入普通水中–步骤三:第二组在水中添加防腐剂–步骤四:第三组在花瓶旁放置负氧离子发生器–步骤五:第四组放入冰箱中低温保存–步骤六:每天记录每组花的颜色、鲜度、枯萎程度等指标,并拍照记录–步骤七:实验持续7天后,对比各组花的保存效果结果与讨论水处理组1.第一天:花色鲜艳,枝条挺拔2.第二天:花色无明显变化,略微有枯萎现象3.第三天:花色变暗,叶片开始干枯4.…5.第七天:花色褪去,完全枯萎添加防腐剂组1.第一天:花色鲜艳,枝条挺拔2.第二天:花色依旧鲜亮,无枯萎迹象3.第三天:花色轻微变淡,叶片仍然翠绿4.…5.第七天:花色稍有变淡,略微有干枯现象负氧离子处理组1.第一天:花色鲜艳,枝条挺拔2.第二天:花色无明显变化,无枯萎迹象3.第三天:花色依旧明亮,叶片翠绿4.…5.第七天:花色轻微变淡,叶片稍有枯黄低温保存组1.第一天:花色鲜艳,枝条挺拔2.第二天:花色无明显变化,无枯萎迹象3.第三天:花色依旧明亮,叶片翠绿4.…5.第七天:花色轻微变淡,叶片稍有枯黄结论通过对比实验结果,可以得出以下结论: 1. 水处理组中的切花保存时间最短,只能维持2-3天。

2. 添加防腐剂组的切花保鲜效果较好,可以维持4-5天。

3. 负氧离子处理组和低温保存组的保鲜效果相当,可以维持7天左右。

结果分析添加防腐剂可以显著延长切花的保存时间,这是因为防腐剂能够抑制细菌滋生,减缓花朵的脱水速度。

切花保鲜实验报告

切花保鲜实验报告

切花保鲜实验报告一、实验目的本次实验旨在探究不同切花保鲜方法对花材保鲜效果的影响,为鲜花保鲜提供科学依据。

二、实验材料1. 鲜切花(玫瑰、百合、康乃馨等)2. 温水3. 酸奶4. 白糖5. 吸水管6. 喷雾器7. 玻璃容器8. 实验室温度计三、实验步骤及结果分析1. 温水法:将切花放入温水中,每天更换一次水。

实验结果表明,该方法可以延长花材的寿命约2-3天。

2. 酸奶法:将适量的酸奶加入清水中,将切花放入其中浸泡。

实验结果表明,该方法可以延长花材的寿命约3-4天。

3. 白糖法:将适量的白糖加入清水中,将切花放入其中浸泡。

实验结果表明,该方法可以延长花材的寿命约4-5天。

4. 吸水管法:使用吸水管将清水输送到切花内部。

实验结果表明,该方法可以延长花材的寿命约5-6天。

5. 喷雾法:使用喷雾器将清水喷洒在切花上。

实验结果表明,该方法可以延长花材的寿命约1-2天。

四、实验结论综合以上实验结果,白糖法和吸水管法是最有效的切花保鲜方法。

白糖能够提供充足的营养物质,帮助花材维持生命活力;吸水管能够直接输送水分到切口处,避免空气进入导致花材失水。

同时,每种鲜切花的保鲜效果也有所不同,需要根据具体情况选择合适的保鲜方法。

五、实验注意事项1. 实验过程中要注意卫生和安全。

2. 实验室温度要控制在适宜范围内(20-25℃)。

3. 切口处要处理干净,并避免受到外界污染。

4. 每种保鲜方法都需要一定时间才能见效,不能急于求成。

5. 实验结果仅供参考,具体情况还需根据实际情况进行调整。

鲜切花保鲜技术研究

鲜切花保鲜技术研究

花的瓶插寿命 。结合低温处理 , 能有效延长切花保 贮藏寿命。 2 . 1 . 4 商用 及 家庭保 鲜 。鲜切 花 保鲜 过程 中 , 应 注意 鲜 寿命 。 注意 温湿 度 的综合 调 控 , 通 过合 理 ( 2 ) 低温 贮 藏保 鲜 。低温 条 件 下对 鲜 切 花进 行 保鲜 工具 的清 洁 , 贮藏 , 能有效减缓鲜切花生命 活动 , 降低 呼吸速率 , 的操作处理延长其保鲜。 ( 1 ) 水 中剪切 。 即在 水 中剪切 2 ~ 8 e m, 剪去 切 口 减 少能 量损 耗 , 抑制 乙烯 气体 的产 生 , 延缓 了鲜 切花 的衰 老过 程 , 同时可 以避 免 切花 的色 变 、 形 变 以及微 附近堵 住导 管 和筛管 的气 泡部 分枝 段 ;剪 去 因水 中 生物的滋生。花卉的品种不同, 其适当的贮藏温度也 长期贮藏导致的导管 、筛管被微生物及分泌物堵塞
鲜切花进行降温处理 , 以清除田间热 。 低温可降低呼 花在运 输 中产 生 的损耗 ,最 大程 度地 与病 原微 生物 的生长 。 在 鲜。 通过对鲜切花进行包装处理 , 保护产 品在运输和
鲜切 花人 库之 前 , 对其 进行 适 当的低 温处 理 , 能有 效 上市 过程 中保 持鲜 切花 品质 。根据销 售 情况 选择 合
2 . 1 物理 保鲜
些鲜 切 花上 取得 了 阶段 性 成果 , 且成 本 较高 , 有 待 于
2 . 1 . 1预冷。 鲜切花采收时 , 体温与环境温度接近, 有 更 进一 步 的研究 。 时可高达 4 0 ℃以上 。 加速 了鲜切花 的衰老速度。 试 2 . 1 . 3运输保鲜。鲜切花经过预处理后 , 能有效延长 验表明, 花 卉采 收后 如不 迅速 除 去 田间热 , 在常 温下 其 保鲜 时 间 。 但 鲜 切花 在运 输 中 因机 械损 伤 、 失水 萎

鲜切花的耐储保鲜技术

鲜切花的耐储保鲜技术
控制温度和湿度,避免阳 光直射,使用植物生长调 节剂。
郁金香保鲜技术
保持低温,控制湿度,避 免过度脱水,使用抗菌剂 。
保鲜技术在鲜切花销售中的应用
延长销售周期
通过保鲜技术,鲜切花可 以保持新鲜状态更长时间 ,从而延长销售周期。
提高产品质量
保鲜技术可以确保鲜切花 的质量和外观,提高产品 的竞争力。
满足市场需求
重要性
由于鲜切花在采摘后仍在进行呼吸代谢,易受到环境、微生物等因素影响而凋 谢,因此,通过耐储保鲜技术可以延长其观赏期,减少浪费,提高经济效益。
鲜切花保鲜技术的历史与发展
历史
早期的鲜切花保鲜方法主要包括使用 清水、糖水、药剂等简单处理。随着 科技的发展,现代保鲜技术结合了多 种手段,如冷藏、气调、辐射等。
鲜切花的耐储保鲜技术
汇报人: 日期:
目录
• 鲜切花耐储保鲜技术的概述 • 鲜切花的采后生理与保鲜 • 鲜切花保鲜技术的方法与措施 • 鲜切花保鲜技术的实践应用 • 鲜切花保鲜技术的发展趋势与
展望
01
鲜切花耐储保鲜技术的概述
定义与重要性
定义
鲜切花耐储保鲜技术是一种通过物理、化学或生物手段,延长鲜切花寿命和保 持其观赏价值的方法。
发展
现代保鲜技术更加注重研究和应用生 物技术、纳米技术等高新技术,以提 高保鲜效果和降低环境污染。
鲜切花保鲜技术的原理
原理
通过减缓鲜切花呼吸代谢速度、抑制微生物繁殖、保持水分 平衡等手段,降低鲜切花的代谢消耗和环境压力,从而延长 其寿命。
技术手段
物理手段(如温度、湿度、光照控制),化学手段(如保鲜 剂、杀菌剂使用),生物手段(如基因工程、微生物应用) 等。
通过保鲜技术,可以满足 消费者对新鲜、高质量的 鲜切花的需求。

鲜切花的养护方法

鲜切花的养护方法

鲜切花的养护方法
1.保鲜:对鲜切花来说,最重要的是尽量将其保存得更新鲜。

首先要
将花束成分放在冰箱内,不要放在阳光下,以免暴晒。

最好将它们放在与
水分隔开的冰箱网架上。

2.剪切:为了让鲜切花常保新鲜,最好每天剪切花束,比如将花束底
部1厘米的花束留下,并将剪切处浸入开水中,这样可以使花朵长久开放。

3.清洁:经常将鲜切花打上水,可是保持花束清洁。

同时也可以使用
一定的花剂来让花束处于良好的护理状态,可以在许多花店或商店购买到
适合的花剂。

4.保湿:尽管经常打水,但还要注意保湿,特别是在冬天,室内风也
容易使空气变得干燥,花束也要放在室内的湿度高的地方。

另外,可以在
花束旁边放一盆水,把花束放在上面,这样可以减少空气干燥。

5.光照:要使花束保持鲜艳,最好让它们长期放在分散的光照下,但
不要放在直射的强光下,一般最好放在室内几米处,既有足够的光照,又
能保持一定的水分。

6.调整:要让鲜切花长期保鲜,最好经常对它们进行调整,比如将花
束旋转180度,因为只有这样才能使花束在室内的每一个角落都受到光照,也可以有效地打破它们的生长规律,以达到长期保鲜的目的。

7.水量:要保证鲜切花可以长期开放。

2、第二课--鲜切花保鲜原理与技术

2、第二课--鲜切花保鲜原理与技术

7500万元的价格成功转让,刷新了天津市专利转让额纪 录。
2018-8-29
19:08
8
(2)切花保鲜技术19世纪末有了突出的进步。 19世纪末有了突出的进步,主要表现在:
1)分级包装技术的改进:机械化,标准化 2)各种花卉保鲜剂的广泛应用: 3)切花迅速预冷技术的发展: 4)精确贮存和运输条件的确定: 5)使用新的贮存和运输方法:冷储存,飞机 6)蕾期采收和催开技术: 7)管理流通中冷链的建立:
备上。
1940年米奇利由于小儿麻痹症的侵害而瘫痪了。他做了一套有
滑轮的架具,使他能离开床铺,但是1944年他在那个架具上悲惨地
自缢了。

19:08
7
氟利昂:无氟产品,天价专利
5亿元专利转让费:山东理工大学,毕玉遂教授
率领的研究团队研发的“无氯氟聚氨酯化学发泡剂”
以5亿元价格成功转让。
7500万元专利转让费:天津康鸿医药科技发展 有限公司的发明专利“一种盐酸氨溴索注射剂”,以
季的红色系(7天左右);粉色系(15天左右) 。
19:08
21
2.光照 :(采前光照)
(1)影响瓶插寿命:
光照强-光合作用效率高-切花中碳水化合物的含量高-瓶插寿命长
(2)影响花茎的质量:光照弱-花茎过长-花茎成熟(硬化)不充分-花 茎弯曲或采后处理过程中易折断。
(3)影响花色: 光照不足---花瓣泛蓝(月季)
,利用门捷列夫元素周期表找规律,于1921年发现了四乙基铅,它
是迄今为止已知的最好抗爆震剂。
氟利昂的发现:19世纪20年代末,常用的致冷剂是氨、氯甲烷
和SO2,都有毒或易燃,并在一次泄露中导致100多人死亡。
1930年米奇利制造出二氟二氯甲烷(氟里昂)。他缓慢地将氟利

鲜切花的耐储保鲜技术

鲜切花的耐储保鲜技术

鲜切花的耐储保鲜技术汇报人:日期:•鲜切花耐储保鲜技术的概述•鲜切花的采后生理与变化•鲜切花保鲜技术的方法与措施目录•鲜切花保鲜技术的实际应用与案例分析•鲜切花保鲜技术的挑战与解决方案01鲜切花耐储保鲜技术的概述鲜切花耐储保鲜技术是指通过一系列物理、化学或生物的方法,延长鲜切花的保鲜期,保持其新鲜度和观赏价值的技术。

定义由于鲜切花是全球花卉产业的重要组成部分,因此提高其耐储保鲜技术对于促进花卉产业的发展、满足消费者对高品质花卉的需求以及降低花卉生产和流通成本具有重要意义。

重要性定义与重要性历史鲜切花耐储保鲜技术可以追溯到古代,当时人们已经开始使用一些简单的方法来延长花卉的寿命。

随着科技的发展,现代的鲜切花保鲜技术已经取得了很大的进步,涉及的技术手段也更加多样化和精细化。

发展现代鲜切花保鲜技术已经从单一的方法向综合应用多种方法转变,包括低温冷藏、气调保鲜、化学药剂处理、辐射处理等。

此外,随着生物技术的发展,基因工程和细胞工程等新兴技术也在尝试应用于鲜切花的保鲜领域。

鲜切花保鲜技术的历史与发展鲜切花保鲜技术的原理鲜切花保鲜技术的原理主要是通过减缓花卉的新陈代谢速度、抑制乙烯的产生、减少微生物的侵害等途径,以保持花卉的新鲜度和延长其寿命。

技术手段为了实现这些原理,现代的鲜切花保鲜技术通常包括低温冷藏、气调保鲜、化学药剂处理、辐射处理等多种手段。

这些技术手段可以根据不同的花卉种类和用途进行选择和组合,以达到最佳的保鲜效果。

02鲜切花的采后生理与变化鲜切花在采后仍然进行呼吸作用,消耗氧气并释放二氧化碳。

呼吸作用水分平衡营养物质消耗切花在采后容易失去水分,保持水分平衡是保鲜的关键。

切花在采后仍然进行营养物质的分解和消耗。

030201采后生理变化采后病害及其防治灰霉病由灰葡萄孢菌引起,导致花瓣和叶片上出现灰色霉层。

防治方法包括使用杀菌剂和降低湿度。

疫病由疫霉菌引起,导致切花叶片和花朵上出现褐色或黑色斑点。

防治方法包括使用杀菌剂和改善通风条件。

鲜切花贮藏保鲜技术 - 养花方法

鲜切花贮藏保鲜技术 - 养花方法

鲜切花贮藏保鲜技术-养花方法一、花材保鲜花材脱离了母体后,一般会很快凋谢枯萎。

因此花材保鲜工作对延长花材寿命有积极意义。

保鲜时注意以下三条:一是避免高温,一般花材在8℃,热带花材在18℃时保鲜时间最长,因此要尽可能地远离热源和强光直接照射,另外也应注意避免冻伤。

二是防止水中细菌繁殖,以免堵塞了花材的吸水导管,使花材萎蔫。

因此,插在水中的插花应每1~2天换水一次,插在花泥中的花材无法换水,则需常向花泥中补充水分。

三是注意不要同水果等放在一起,以免水果呼出的乙烯加速花材枯萎。

二、常用保鲜方法1.切口灼烧法。

对吸水性差、含乳汁及多肉的木本花卉,剪切后立即用火烧焦切口处。

如牡丹、一品红、八仙花、橡皮树等均可采用此法。

灼烧时可用煤炉火或酒精灯、蜡烛火焰,注意不可熏烤上面的枝叶和花朵,最好用湿毛巾或纸将它们包裹后再烧切口。

烧焦的枝茎端部立即浸入冷水中使其炭化。

2.切口浸渍法。

对草本花卉,尤其是吸水性差或含乳汁的草花,如银边翠、猩猩草等。

将茎端2~3厘米处浸入沸水中20~40秒,若为80℃水可浸几分钟,浸至发白,()立即取出放入冷水中浸凉。

3.扩大切口面积法。

将切口斜切,对于木本花卉还可将基部纵向劈开,中间夹一石子,将茎端3~4厘米的一段锤裂。

4.切口涂浸药物法。

切口涂抹酒精或浸泡在酒精内2~3秒,波斯菊、牵牛、水仙等常用此法。

也可用硼酸、醋酸、稀盐酸涂抹切口,或在切口处涂盐,百合、向日葵、桔梗及水生花卉常用此法。

玫瑰、银芽柳等均可将切口浸在食用醋酸里数秒钟。

5.保鲜液法。

有预处理液、催花液和水养液。

预处理液是在切花采收分级之后,贮藏运输可水养之前,进行预处理所用的。

催花液是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜液,能使可能不开或开不大的花朵开放,或使其开得更大、颜色更艳。

水养液是切花在水养观赏期所用的保鲜液。

常用的保鲜药物有硼酸、稀盐酸、水杨酸、高锰酸钾、石炭酸、硝酸钾、硫磺及食盐、糖、维生素、阿司匹林等。

在1000毫升水中放阿司匹林3片,也可用1/4000的高锰酸钾溶液。

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鲜切花的保鲜技术探讨
作者:赵延春徐家兰马林倩摘要:切花切离母体后,生命仍在继续。

如果处理不当,保养不好,很容易加速萎蔫,失去观赏价值。

因此必需了解早蔫得原因,采取相应的措施以延长其寿命,充分发挥插花作品的观赏效果。

关键词:鲜切花;早蔫原因;保养方法1 花材早蔫的原因1.1 最主要的原因是失水(1) 失去根压——因切离母株而失去根压,水分供应不足,造成失水。

(2) 切口浸入空气——空气自切口进入,在导管中形成气泡,阻碍了吸水。

(3) 水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐,堵塞导管。

(4) 汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。

切后由于汁液外溢而堵塞切口。

(5) 切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂,不能正常吸水或失去吸水能力,使得花枝得不到水分供应。

(6) 水分供应不及时。

1.2 其他原因:(1) 高温——温度越高,生命活动越快,消耗的水分越多,萎焉的就越快。

(2) 强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。

(3) 大风。

(4) 污染——不洁的水质、空气中的污染物,乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。

此外,灰尘、噪音等不良因素,也会导致鲜切花早蔫早谢。

(5) 受伤——本身水分供应不上;受伤的组织会产生乙烯气体( 植物的催熟剂)- 会使花
卉提前衰老,缩短花卉寿命。

(6) 缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分,花朵保持在一定时间内不败,是根部的细胞激素的作用,这些物质供应不上,势必使鲜切花逐步萎蔫。

2 鲜切花的保养方法2.1 物理方法(1) 及时补充水分——剪切下来后及时插入水中,或用水浸脱脂棉抱住花材基部,并用喷雾器喷水保湿。

①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那,空气即会进入导管,形成气栓,影响水分的进入。

因此,买回后水养前,需要将切口剪去3〜5cm插入新鲜水中,利用新切口吸水,并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。

②水中剪切——将花梗进入水中再剪切,以防形成气栓,阻碍吸水。

尤其在夏季,或者对于那些吸水性较差的花卉。

③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分,导致细菌滋生,阻碍导管,妨碍吸水,因此。

凡是在基部出现变色、腐烂现象,立即将这部分剪去。

④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出,污染水质。

可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。

火烧得程度基部炭化;水烫时间为0.5〜1 分钟。

⑤保持水质清洁一一茎基部的叶片摘除干净,花器水中无绿叶浸入,以免引起枝茎腐烂。

花器中的水一般夏天1〜2d,冬季3〜4d换一次。

(2) 浸烫法。

草本花卉尤其是吸水性较差的花卉或含乳汁的草花,如剑兰、晚
香玉、大丽花、菊花、银边翠等可用浸烫法。

将茎基部3cm〜4cm进入沸水中
20s〜30s,变成白色时取出,并及时浸入到冷水中。

为避免沸水对叶片和花朵的影响,再浸烫前先将花朵及叶片部分包好。

(3) 火烧法——吸水性的含多汁、多肉的木质茎花材(如牡丹、一品红、橡皮树等)剪切后可用火烧法。

将花材的下端放在酒精灯、蜡烛或其他火源上烧烤,直至烧焦使之成炭化状,然后将烧焦的茎端立即浸入冷水中。

(4) 扩大切口法——斜剪切口或将基部
轻轻敲碎(木本枝条尤须如此)以增大吸水面积;茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开,中间夹一石子。

增加切口吸水面。

(5) 深水养护法——是花材急救的好办法。

潮湿的报纸将萎焉得花材包好,在阴凉潮湿处放置数小时或一夜,
去除报纸,在水中剪去茎端3cm^5cm,放入深水中养护1〜2小时。

2.2 化学方法——保鲜液使用(1) 杀菌防腐剂。

杀菌防腐剂在切花保鲜中主要起杀菌、防腐和抑制病菌感染的作用。

常用的化学物质有:高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、 a —硫基毗啶—1—氧化物
及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼,a—丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、
酒精等。

(z) 抗乙烯生成物。

这类物质在切花保鲜中主要起抑制乙烯生成
的作用。

保鲜剂中常用抗乙烯生成物有;硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钻、氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVC)、取代氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。

它们可以抑制植物体内乙烯前体1—氨基环丙烷—1—羧酸(ACC)酶的活性,从而达到抑制乙烯生成的目的。

另外,还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化,而大大减轻其催熟作用。

这类物质有。

硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。

(3)pH 值调节剂。

保鲜剂中pH值大小直接影响无机盐类的溶解度,从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。

溶解度的大小将决定保鲜液里能游离的离子数量的多少。

而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素,与植物的生长及代谢有着重要的关系。

所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要因素。

一般常用来调节PH值的化学物质有:磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。

如;柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、硬脂酸及其盐等。

(4) 促进剂及植物生长调节剂。

这类物质主要是促进植物对营养物质及水分的吸收,调节植物的代谢功能,增强植物细胞的生理活性,延长切花寿命。

尽可能较长时间的保持切花的花形、花色或叶色、叶型。

常用的促进剂及植物生长调节剂有:钙、镁、铁、铝、硼、钼、稀土、硒、氨基酸、取代脲、取代硫脲、嘌呤衍生物、胺的衍生物、8 —羟基喹啉及其盐、赤霉素等。

(5) 营养剂及水。

使用营养剂,是为了给切花提供足够的营养,保证其正常生理功能。

常用作营养剂的物质有:蔗糖、葡萄糖、果糖、蜜糖、维生索C等,它们使花朵色泽更为鲜艳。

除上述常见的化学物质外,还有一些特殊的化学物质,对某些花材同样具有一定的保鲜作用。

如;用试剂处理过的硅胶、活性碳及一些硅酸盐和其它多孔性物质、洗洁精、二氧化碳等,也具有一定的保鲜作用。

2.3 避开不利因素的影响(1)避开高温、强光和大风。

(2)避开污染源:油漆站、加油站,锅炉房。

(3) 防止水质污染:清洁、常换水、冲洗花材下部,见有变色、腐烂部分及时剪去。

3 萎焉花材的抢救 3.1 增加环境湿
度(1) 倒灌水法——将萎焉的花材剪切后,用纸包起,花头朝下。

倒置于水龙头下,让水淋透,然后轻轻抖去过多的水分,放于阴凉潮湿处数小时,等叶片硬朗后,去掉包装纸,放于水桶内养护。

(2) 湿敷法——将一块大毛巾应水浸透,稍稍挤压一下,以不淌水为准,花材经过初步整理后,平铺于上边,再连毛巾轻轻卷起,等花材复苏后放入水桶内。

3.2 深浸水法
选只深桶装满水,将花材基部剪切后,下部缚上重物。

浸入水中,仅留花头在外。

3.3 温开水浸养法沸水中所含空气比生水中多,渗透力
更好,可溶解花材导管内的气泡,使导管通畅,恢复吸水能力,温开水温度
30°C〜40 °C。

注水法一些茎部导管较粗的植物材及水生花卉,可用注射器
将水从茎端注入茎内。

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