中药炮制的分类及辅料
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第四章 中药炮制的分类 及辅料
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1
求】 掌握中药炮制的分类方法 熟悉中药炮制常用辅料的种类和作用 了解中药炮制其它辅料的特性
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2
1、雷公炮制十七法 2、三品分类法 3. 按药物属性 4. 三类分类法 5. 五类分类法 6. 新三类分类法 7. 工艺与辅料相结合分类法
第一节 炮制的分类
必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不 影响主药的释放、吸收和含量测定。
（2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和 主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性
第质二等节作用中。药炮制常用辅料
整理课件
18
分 类： 1、液体辅料：
包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等
2、固体辅料： 包括：米、土、麦麸等
雷公炮炙十七法
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6
4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将
药物置于近火处烤黄。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系
指涂辅料后再炒。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中
“炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一，
雷“公炙炮”炙即药十物七加法液体辅料后，用文火炒干，或边炒
边加液体辅料，继续以文火炒干。
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7
5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在 尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛 采用面裹煨、湿纸裹煨等.
6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法， 只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上， 使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米 炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中 记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的 一项主要方法。
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、活血祛瘀、理气 止痛、解毒消肿、矫味矫臭等作用。
雷公炮炙十七法
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11
12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一定程序 于火中处理，经过一定的时间，在相应温度下达到 一定的要求。药物不同，伏火的要求不同，如伏龙 肝，系指灶下黄土经长时间持续加热而成，其中氧 化物较多，呈弱碱性，已非一般黄土。
雷公炮炙十七法
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12
13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的药物 刮削成极薄的片，以利调剂和制剂，如镑檀香、 羚羊角等。
雷公炮炙十七法Байду номын сангаас
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8
7．煅 将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物药与
贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，张仲 景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物的煅 常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。
8．炼
雷 公炮将炙药物十长七时法间的用火烧制，其含义比较广泛，
如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。
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一、液体辅料 — 酒 酒：酿、醇、醍、清酒、美酒、粳酒、
灰酒、无灰酒等。
中药炮制辅料酒，传统采用黄酒，古 称清酒、米酒。
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酒：性味甘、辛、大热，能行药势，具有祛风 散寒、活血通络、矫味矫臭的作用。
如生物碱及盐类、苷类、鞣质、有机酸、挥发 油、树脂、糖类及部分色素等皆溶于酒。
紫河车等动物药的腥臊味为三甲胺、氨基戊醛 类成分，酒制可矫味矫臭。
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。常用酒制 的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、常山、 当归、白花蛇、乌梢蛇等。
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一、液体辅料 — 醋
醋：古称酢、苦酒，习称米醋。分米醋、麦 醋、曲醋、化学醋等多种。
炮制用醋以米醋和其他发酵醋为主，以陈醋为佳。
雷公炮炙十七法
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1．炮 即将药物埋于灰火中，“炮”到焦黑。
2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。”《集 韵》：“火焚也。”是对药物进行焚烧、烘烤之 意。
3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。《说 文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于火也。徐铉 曰：火裂也。是以火烧物，使之干燥爆裂。 焙干。
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3
1、雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达，
但却可窥见明代以前中药炮制的大概。
一、炮制分类方法
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4
明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法 进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、 曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰 制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、 曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世 所说的“雷公炮炙十七法” 。
端，总不离此二者。”
即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为
纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。
2、三类和五类分类法
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三类：《中国药典》分类方法，根据中药炮制的工 艺分为净制、切制、炮炙三大类，药典一部附录收 载“药材炮制通则”就是采用这种分类方法。
五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法， 这种分类法不仅系统地反映药物加工炮制工艺，而 且能够有效的指导生产实际。
9
9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛称。通 过制，能改变某些固有的性能。
10．度 指度量物体大、小、长、短。《五十二 病方》中某些药物是以长度来计量的。如黄芩长 三寸。杞本（地骨皮）长尺，大如指。随着历史 的发展，后来逐步改用重量来计量。
雷公炮炙十七法
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11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物为了 达到极细的目的，常将其研为细末，置水中研磨， 漂取其浮于水面的极细粉末备用。如水飞朱砂、 水飞炉甘石等。而“飞丹炼石”的“飞”，则是 指炼丹过程中的升化过程。
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3、工艺与辅料相结合的分类法
其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为 纲，以工艺为目的分类法。
其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以 辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系 统性，条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅 料分类的优点。
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辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒药台” 的记载。
雷公炮炙十七法
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16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。
17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之， 即所谓“日晒夜露”。如露乌贼骨。
雷公炮炙十七法
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三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等 水火共制：若蒸、若煮而又而焉，余外制虽多
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求】 掌握中药炮制的分类方法 熟悉中药炮制常用辅料的种类和作用 了解中药炮制其它辅料的特性
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1、雷公炮制十七法 2、三品分类法 3. 按药物属性 4. 三类分类法 5. 五类分类法 6. 新三类分类法 7. 工艺与辅料相结合分类法
第一节 炮制的分类
必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不 影响主药的释放、吸收和含量测定。
（2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和 主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性
第质二等节作用中。药炮制常用辅料
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分 类： 1、液体辅料：
包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等
2、固体辅料： 包括：米、土、麦麸等
雷公炮炙十七法
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4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将
药物置于近火处烤黄。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系
指涂辅料后再炒。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中
“炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一，
雷“公炙炮”炙即药十物七加法液体辅料后，用文火炒干，或边炒
边加液体辅料，继续以文火炒干。
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5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在 尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛 采用面裹煨、湿纸裹煨等.
6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法， 只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上， 使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米 炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中 记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的 一项主要方法。
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、活血祛瘀、理气 止痛、解毒消肿、矫味矫臭等作用。
雷公炮炙十七法
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12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一定程序 于火中处理，经过一定的时间，在相应温度下达到 一定的要求。药物不同，伏火的要求不同，如伏龙 肝，系指灶下黄土经长时间持续加热而成，其中氧 化物较多，呈弱碱性，已非一般黄土。
雷公炮炙十七法
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13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的药物 刮削成极薄的片，以利调剂和制剂，如镑檀香、 羚羊角等。
雷公炮炙十七法Байду номын сангаас
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7．煅 将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物药与
贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，张仲 景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物的煅 常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。
8．炼
雷 公炮将炙药物十长七时法间的用火烧制，其含义比较广泛，
如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。
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一、液体辅料 — 酒 酒：酿、醇、醍、清酒、美酒、粳酒、
灰酒、无灰酒等。
中药炮制辅料酒，传统采用黄酒，古 称清酒、米酒。
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酒：性味甘、辛、大热，能行药势，具有祛风 散寒、活血通络、矫味矫臭的作用。
如生物碱及盐类、苷类、鞣质、有机酸、挥发 油、树脂、糖类及部分色素等皆溶于酒。
紫河车等动物药的腥臊味为三甲胺、氨基戊醛 类成分，酒制可矫味矫臭。
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。常用酒制 的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、常山、 当归、白花蛇、乌梢蛇等。
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一、液体辅料 — 醋
醋：古称酢、苦酒，习称米醋。分米醋、麦 醋、曲醋、化学醋等多种。
炮制用醋以米醋和其他发酵醋为主，以陈醋为佳。
雷公炮炙十七法
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1．炮 即将药物埋于灰火中，“炮”到焦黑。
2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。”《集 韵》：“火焚也。”是对药物进行焚烧、烘烤之 意。
3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。《说 文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于火也。徐铉 曰：火裂也。是以火烧物，使之干燥爆裂。 焙干。
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1、雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达，
但却可窥见明代以前中药炮制的大概。
一、炮制分类方法
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明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法 进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、 曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰 制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、 曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世 所说的“雷公炮炙十七法” 。
端，总不离此二者。”
即以火制、水制、水火共制三类炮制方法为
纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。
2、三类和五类分类法
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三类：《中国药典》分类方法，根据中药炮制的工 艺分为净制、切制、炮炙三大类，药典一部附录收 载“药材炮制通则”就是采用这种分类方法。
五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法， 这种分类法不仅系统地反映药物加工炮制工艺，而 且能够有效的指导生产实际。
9
9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛称。通 过制，能改变某些固有的性能。
10．度 指度量物体大、小、长、短。《五十二 病方》中某些药物是以长度来计量的。如黄芩长 三寸。杞本（地骨皮）长尺，大如指。随着历史 的发展，后来逐步改用重量来计量。
雷公炮炙十七法
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11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物为了 达到极细的目的，常将其研为细末，置水中研磨， 漂取其浮于水面的极细粉末备用。如水飞朱砂、 水飞炉甘石等。而“飞丹炼石”的“飞”，则是 指炼丹过程中的升化过程。
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3、工艺与辅料相结合的分类法
其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为 纲，以工艺为目的分类法。
其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以 辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系 统性，条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅 料分类的优点。
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辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒药台” 的记载。
雷公炮炙十七法
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16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。
17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之， 即所谓“日晒夜露”。如露乌贼骨。
雷公炮炙十七法
整理课件
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三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等 水火共制：若蒸、若煮而又而焉，余外制虽多