2018.3.14茶艺师培训工作计划,教学大纲、教学计划
茶艺学习者培训教学大纲、教学计划
茶艺学习者培训教学大纲、教学计划一、培训目标本培训的目标是向茶艺研究者提供全面的培训，使其掌握基本的茶艺知识和技能，并能够独立进行茶艺表演和服务。
二、培训内容1. 茶艺基础知识：- 茶的分类和产地介绍- 茶具的种类和用途- 茶的冲泡方法和注意事项2. 茶艺技能训练：- 茶叶的选购和保管技巧- 茶具的使用和保养方法- 茶的冲泡技巧和品鉴方法3. 茶艺表演：- 茶艺表演的基本动作和流程- 茶艺表演的舞台布置和音乐选择- 茶艺表演的编排和创新4. 茶艺服务：- 茶的倒茶和品茶服务技巧- 茶客接待和沟通技巧- 茶艺服务的礼仪和规范三、培训计划1. 培训时间：共计4周，每周培训3天，每天培训6小时。
2. 培训方式：理论与实践相结合，每天上半天进行理论讲解，下半天进行实践操作和实地训练。
3. 培训组织：- 每周的理论讲解由专业茶艺师主讲，包括课堂教学和示范演示。
- 每周的实践操作和实地训练由学员进行，辅以指导和反馈。
4. 培训评估：- 组织每周的知识测试和实践考核，以评估学员的研究成果和能力提升情况。
- 最终进行综合考核，包括理论知识、实践技能和表演服务等方面。
四、培训资源1. 茶艺教材：提供专业茶艺教材，包括茶艺知识和技能的详细介绍和讲解。
2. 茶具设备：提供齐全的茶具设备，供学员进行实践操作和表演训练。
3. 实地训练场所：安排实地训练场所，模拟真实茶艺场景进行实践训练和表演演练。
4. 茶艺师指导：邀请资深茶艺师进行指导，提供专业的茶艺技术支持和指导。
五、培训成果经过本培训的研究和训练，学员将能够：- 熟悉茶艺的基本知识和技能；- 独立进行茶的冲泡和品鉴；- 进行茶艺表演和服务；- 理解并遵守茶艺的礼仪和规范。
以上为《茶艺学习者培训教学大纲、教学计划》的内容概要，旨在为茶艺学习者提供全面而系统的培训，并帮助其成为合格的茶艺师。
茶艺师培训计划范文
茶艺师培训计划范文一、培训目的茶艺师是一种传统的职业，有着悠久的历史和文化传承。
茶艺师需要具备丰富的茶道知识、精湛的茶艺技巧以及良好的服务意识。
因此，本培训计划旨在帮助学员全面了解茶艺文化，掌握茶艺技巧，培养出优秀的茶艺师。
二、培训对象本培训计划主要面向对茶艺感兴趣的人群，包括茶艺爱好者、专业学生、职业茶艺师等。
无论是初学者还是有一定基础的学员，都可以通过本培训计划，提升个人的茶艺水平。
三、培训内容1. 茶文化知识- 茶的种类和产地- 茶的历史和传统- 茶文化的精神内涵- 茶具的种类和用途2. 茶艺基础- 茶叶的选购和保存- 茶具的使用和保养- 茶具的摆放和布置- 泡茶的基本流程3. 茶艺技巧- 茶叶的分级和评判- 泡茶的时间和温度控制- 茶艺表演技巧- 茶艺师的形象和仪态4. 服务技能- 对客人的接待礼仪- 对客人的茶艺解说能力- 服务态度和沟通技巧- 关于茶的知识传递5. 实际操作- 常见茶类的品鉴和茶艺表演- 茶艺师的实践演练- 茶会活动的组织和管理- 多种场景下的茶艺实践四、培训方法1. 理论讲授：通过课堂教学和讲座，系统地传授茶文化知识和茶艺技巧。
2. 实践操作：安排茶艺实操课程，让学员亲身体验泡茶、表演茶艺等操作，加深理解和掌握技能。
3. 个性化辅导：针对不同学员的特点和需求，进行个性化的辅导和指导，帮助他们更好地掌握茶艺技能。
4. 案例分析：通过真实案例的分析和讨论，帮助学员理解茶艺实践中可能遇到的问题，并学会解决方法。
五、培训师资本培训计划将邀请资深的茶艺师、茶叶专家以及服务行业的专业人士作为培训讲师，他们将为学员提供全面的理论知识和实际操作指导。
六、培训形式本培训计划将采取线上线下相结合的形式进行，以满足不同学员的需求。
线上课程将提供视频教学和在线答疑，线下课程将组织实操操作和实地参观。
七、培训评估1.考核方式培训结束后，将组织考核测试，包括笔试和实操考核，以评估学员的学习成果。
茶艺爱好者培训教学大纲、教学计划
茶艺爱好者培训教学大纲、教学计划目标本培训旨在培养茶艺爱好者的基本技能和知识，使他们成为优秀的茶艺师。
教学内容1. 茶叶种类介绍- 主要讲解不同茶叶的特点、产地以及鉴别方法。
2. 茶具与器皿- 研究不同茶具和器皿的用途和使用方法。
- 讲解如何正确清洁和保养茶具。
3. 泡茶技巧- 掌握不同茶叶的泡法和泡水的温度控制。
- 研究如何控制泡茶的时间和精确倒茶的技巧。
4. 茶艺表演- 研究基本的茶艺表演动作和礼仪。
- 练如何展示茶艺师的技巧和风范。
教学计划本课程共分为五个阶段，每个阶段的教学内容和时长如下：1. 基础知识阶段（2周）- 茶叶种类介绍：3天- 茶具与器皿：2天2. 泡茶技巧阶段（3周）- 泡茶技巧基础：1周- 练不同茶叶的泡法：1周- 掌握泡水温度控制：1周3. 茶艺表演阶段（2周）- 研究基本的茶艺表演动作和礼仪：1周- 练茶艺表演：1周4. 实践训练阶段（4周）- 学员模拟实际茶艺师工作环境进行练：3周- 现场表演和评估：1周5. 毕业考核（1周）- 需要学员进行茶艺技能的综合考核，包括泡茶、茶艺表演等。
教学方法1. 理论讲授：通过课堂授课和讲解，传授茶艺的基本知识和技能。
2. 实践演练：学员进行实际操作和练，熟悉茶艺技巧。
3. 反馈指导：教师对学员的表现进行评估，并提供指导和建议。
教学资源为了更好地支持教学，我们将提供以下资源：1. 教材：茶艺基础教材及茶叶种类介绍资料。
2. 茶具和器皿：提供各种茶具和器皿供学员练和实践。
以上为茶艺爱好者培训教学大纲和教学计划的概要，期望学员通过本培训能够掌握茶艺技能，成为合格的茶艺师。
茶艺师培训工作计划,教学大纲、教学计划精编版
2018茶艺师培训工作计划伴随城市副中心建设进程的加快，市场对人才需求的转变，2018年我校把茶艺师的培训作为学校培训的重点工种之一。
我校将充分发挥培训管理的优势，做到培训方向准，质量高。
继续为本区域劳动力技能的提升提供保障。
为地区经济发展助力。
培训目的意义：2018年台湖镇政府关于《把握机遇，稳中求进，全面推进“生态台湖、演艺小镇”建设》的政府工作报告中明确强调了2018年是市政府机关入住通州的第一年，也是“生态小镇、演艺小镇”建设取得突破性进展，实现历史性跨越的关键年。
我校地处台湖，为台湖的发展建设服务责无旁贷，同时台湖的飞速发展也是我校教职工的幸福源泉。
这期的茶艺师的培训将以台湖地区人员为主，以提升台湖地区劳动力的市场竞争力，加快区域人口文明素养的培育。
同时此次培训也是通州区人力资源和社会保障局和区妇联“通州巧娘”培训计划中的项目之一，受到了区劳动局领导的高度重视。
金福艺农发展有限公司对这次茶艺师培训给予了极大的关注与支持。
我们也期待通过培训促进企业文化内涵发展。
培训原则：作为劳动局定点培训机构，我们将以局长杨连元同志在2018年工作会上提出的“细”“新”“紧”“实”四字作为衡量培训工作的标准，工作中做到注重细节，敢于创新，节奏更紧，脚踏实地培训，工作落实见成效。
培训任务分解：购置教学设备、教材、茶礼服、教学用茶叶；教学计划制定、茶艺师理论教学场所、班级管理、学员档案整理、系统录入、组织鉴定考试、补贴经费申请等由我校承担。
授课主讲教师、茶艺实操场地等由金福艺农提供。
组织实施：一、调研培训需求：3月初，我校领导及工作人员与通州区人力社保局职业能力建设科及指导中心相关工作人员一同来到了金福艺农有限公司，通过座谈、参观，了解了企业员工的茶艺培训意向、公司发展的需求。
二、培训前期准备：先期充分准备，确保高质量完成培训。
1、教学设备准备：经与北京市职业技能鉴定第24所联系，我校明确了鉴定考试对实操场地及茶具的标准和要求。
茶艺导师培训教学大纲、教学计划
茶艺导师培训教学大纲、教学计划
一。
培训目标
本培训旨在培养具备茶艺导师资质的专业人士，使其具备丰富的茶艺知识和教学技巧，能够独立开展茶艺导师工作。
二。
培训内容
1.茶文化概述
茶的起源和发展
茶的分类与品种
不同地区的茶文化
2.茶叶知识
茶叶的采摘和制作工艺
茶叶的质量评定标准
茶叶的保鲜和储存方法
3.茶具使用和维护
常用茶具的介绍和使用方法
茶具的保养和维修技巧
茶具的清洁和消毒方法
4.茶艺表演与品鉴
茶艺表演的基本流程和技巧
茶艺表演中的视觉效果和动作设计茶的品鉴技巧和茶评标准
5.茶艺教学方法与技巧
茶艺教学的基本原则和方法
茶艺教学中的示范和演练技巧
茶艺教学中的问题解答和评价标准三。
培训计划
第一阶段：理论研究
第一周：茶文化概述
第二周：茶叶知识
第三周：茶具使用和维护
第二阶段：实践演练
第四周：茶艺表演与品鉴
第五周：茶艺教学方法与技巧
第三阶段：实实训
第六周：实茶艺表演
第七周：实茶艺教学
四。
培训评估
培训结束后，将进行学员的知识和技能评估，包括理论知识考核、技能表演评分和教学能力评估等。
评估结果将影响学员是否获得茶艺导师资格认证。
五。
培训师资
本培训将邀请专业的茶艺导师作为培训讲师，他们具有丰富的茶艺知识和教学经验，能够提供高质量的培训服务。
以上即为茶艺导师培训教学大纲和教学计划的简要内容介绍。
《茶艺师》培训教学大纲及教学计划
《茶艺师》培训教学大纲及教学计划（1）课程的性质和任务茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。
茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。
本课程主要是以茶艺为主线，以茶和食品科学为基础，系统介绍国内外饮茶习俗以及饮料调制技术等方面的知识。
通过本课程的学习，使学生掌握多种茶叶泡饮方式，培养其相当初级茶艺师的技能。
（2）培训专业：茶艺师（初级）。
（3）培训对象和人数：农村转移就业劳动力、有志于从事本专业的16至55周岁的失业人员。
培训人数每班为50人。
（4）培训地点:采购人指点的地点。
计划于项目起动前在项目所在村进行为期3天的宣传组织报名，对符合要求的16-55周岁人员进行登记造册，培训人数为每班50人。
（5）培训目的：通过培训培养一批专业，有素质的茶艺人员，使受训人员掌握从事茶艺师的基本知识，掌握基本的操作技能、懂得感恩，懂得利用法律武器维护自身利益，提高参训学员综合素质，促进茶艺师从业人员规范化操作。
并能对自己的能力及思想行为有一个客观而清醒的认识，并能与社会规范、企业要求相对照，修正自己的行为方式，从而找到一个符合企业用工要求又利于自身全面发展的途径。
（6）培训内容及课程设置：总课时：培训15天，共120学时。
理论课40学时。
（专业理论课32个学时,公共课8学时，包含外出务工常识、防艾禁毒常识、法律法规、社交礼仪及职业道德。
）实作课80学时。
本课程的任务是使学生掌握初级茶艺师要具备的专业理论知识和操作技能。
学生在学完课程后应达到如下要求：使学员在专业知识上，能基本了解茶叶的基础知识和中国茶文化的基础知识；能基本进行茶叶的选择与保管；在掌握茶艺基本知识的基础上，能科学地泡茶和品茶，并掌握茶馆的基本服务技能。
（7）课程设置（课程表）主要选择中国劳动社会保障出版社编写的《茶艺师》专业教材为培训教材（9）培训方法与要求培训要以理论、实际操作并重，理论和实操相结合的方法，用农民容易接受的语言，由培训教师集中对农民进行面对面、互动式、手把手等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。
茶艺师培训教学计划方案
茶艺师培训教学计划方案一、培训目标本培训旨在培养具有扎实的茶艺技能和丰富的茶文化知识的茶艺师，使其具备专业的茶艺表演能力和茶叶制备技能，能够胜任茶艺文化传播、茶叶品鉴和茶文化推广等工作。
二、培训内容1. 茶叶知识：包括茶叶的分类、生长环境、采摘工艺、制作工艺、保存方式和茶叶的品鉴方法等。
2. 茶器知识：介绍茶具的分类、用途、制作工艺及保养方法等，并进行实际操作练习。
3. 茶艺表演：教授茶艺表演的技巧和流程，包括茶具的摆放、茶艺动作的要领、茶具配合的讲究等。
4. 茶文化知识：介绍中国茶文化的起源、发展历程、特点、代表性茶文化节日和茶礼仪等。
5. 茶艺师的素质培养：培养学员的专业素质、沟通能力、团队协作能力和服务意识等。
三、培训计划1. 培训时间：本次培训为期3个月，共计360个课时。
2. 培训形式：采取理论教学与实际操作相结合的方式进行。
3. 培训地点：选用具有条件的茶艺学校或高校进行集中培训。
4. 授课安排：每天上午进行茶艺理论课程，下午进行茶艺实践操作。
5. 学员考核：设立阶段性考核，包括理论考试、实际操作考核、综合评定等。
四、教学资源1. 授课教师：茶艺师培训教师应具备丰富的茶艺实践经验和专业的教学技巧。
2. 教学设备：包括茶具、茶叶、投影仪、多媒体教学设备等。
3. 教材资料：选用权威的茶艺教材和茶文化资料作为教学参考资料。
五、培训评估1. 课程评估：对每堂课的教学效果进行评估，并根据学员的学习情况进行调整和优化教学内容。
2. 学员评估：定期对学员进行考核和评价，进一步指导学员的学习方向和提高学习动力。
六、教学大纲第一阶段：茶叶知识和茶器知识1. 茶叶分类及品种介绍2. 茶叶的生长环境和采摘工艺3. 茶叶的制作工艺和保存方式4. 茶叶的品鉴方法及茶文化传统领域5. 茶器的分类及用途6. 茶具的制作工艺及保养方法第二阶段：茶艺表演和茶文化知识1. 茶艺表演的基本要领和流程2. 茶艺表演与音乐、舞蹈的结合3. 茶艺表演与中国传统文化的关系4. 茶文化的起源和发展历程5. 中国代表性的茶文化节日和茶礼仪第三阶段：茶艺师的素质培养1. 专业素质的培养和要求2. 沟通能力和服务意识的培养3. 团队协作能力和应急处理能力的培养七、培训后续1. 指导学员参加茶艺师职业技能等级考试，取得相应资格证书。
茶艺实践者培训教学大纲、教学计划
茶艺实践者培训教学大纲、教学计划简介本文档旨在提供茶艺实践者培训的教学大纲和教学计划，以帮助培训机构或茶艺教师组织一个系统、有条理的培训课程。
目标本培训的目标是培养学员成为合格的茶艺实践者，具备以下能力和知识：- 茶艺基本知识：了解不同茶叶的特点、分类和茶具的使用方法。
- 茶艺仪式：研究茶艺的传统仪式、礼仪和流程。
- 泡茶技巧：掌握正确的泡茶技巧、冲泡时间和水温控制。
- 茶品品鉴：学会品鉴不同茶叶的口感、香气和色泽。
- 茶文化：了解茶文化的历史、发展和传统。
教学大纲模块一：茶艺基础知识- 茶叶分类和特点- 茶具的基本分类和使用方法- 茶艺文化的意义和重要性模块二：茶艺仪式与礼仪- 传统茶艺仪式的介绍- 茶席布置与礼仪掌握- 茶器使用的规范和技巧模块三：泡茶技巧- 泡茶的步骤和流程- 不同类型茶叶的冲泡要点- 水温控制和冲泡时间的调控模块四：茶品品鉴- 茶叶的外观、香气和色泽评估- 口感品鉴和评级- 茶叶储存和保鲜技巧模块五：茶文化- 茶文化的历史和发展- 茶道和茶禅一味的介绍- 传统茶文化的重要代表作品欣赏教学计划本培训课程将持续10周，每周三个小时，具体安排如下：- 第一周：茶艺基础知识- 第二周：茶艺仪式与礼仪- 第三周：泡茶技巧- 第四周：茶品品鉴- 第五周：茶文化- 第六周：茶艺基础知识进阶- 第七周：茶艺仪式与礼仪进阶- 第八周：泡茶技巧进阶- 第九周：茶品品鉴进阶- 第十周：茶文化综合讲解每个模块的课程内容将包括理论知识讲解、实地实践和相应的考核。
结论本文档提供了茶艺实践者培训的教学大纲和教学计划，旨在帮助培训机构或茶艺教师组织一个系统、有条理的培训课程。
通过完成本课程，学员将具备成为合格的茶艺实践者所需的能力和知识。
初级茶艺师教学大纲和教学计划
初级茶艺师培训教学大纲和教学计划一、教学目标茶艺即泡茶的技艺和品茶的艺术，它是茶文化的一个重要组成部分。
茶艺学是随着茶文化的发展以及茶艺师职业认证的推行而发展起来的一门应用性学科，是为提高生活情趣，提升综合素质而开设的专业选修课程。
通过本课程学习使学员在专业知识上,能基本了解茶叶的基础知识和中国茶文化的基础知识；能基本进行茶叶的选择与保管；在掌握茶艺基本知识的基础上，能科学地泡茶和品茶，并掌握茶馆的基本服务技能。
培训时长20课时。
二、教学内容第一章职业道德教学内容：1、职业道德基本知识2、职业守则3、如何做个好员工4、个人的职业规划.第二章茶文化基础知识教学内容：1、茶文化发展史2、茶文化的基础知识3、唐宋明清茶叶的发展及品饮方式第三章茶叶知识教学内容：1、中国茶区及分布情况2、茶叶的分类3、绿茶红茶乌龙茶黑茶白茶黄茶的概念第四章茶与水的关系教学内容：1、水温对茶叶品质的影响（软水硬水)2、泡茶用水的选择3、茶叶滋味的鉴赏.第五章真、假、新、旧茶区别教学内容：1、真假茶的识别与品饮2、新茶与陈茶的品饮第六章茶艺泡茶要素教学内容：1、茶艺的六要素2、泡茶要素第七章茶艺技能与表演教学内容：1、茶叶冲泡技巧操作程序2、绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶茶艺表演第八章礼仪教学内容:1、茶艺师的仪容仪表的要求2、茶艺师的站姿走姿坐姿要求3、茶艺服务的礼节要求三、课程考核方式、方法学生必须认真听课和参加各项实验、实习活动,无故不听课者按旷课处理，如果累计时间达到总学时的1/3，不能参加本课程的考试.本课程考核采用理论考核与实践考核相结合的方式.四、教学计划表：。
2018.3.14茶艺师培训工作计划,教学大纲、教学计划
2018茶艺师培训工作计划伴随城市副中心建设进程的加快，市场对人才需求的转变，2018年我校把茶艺师的培训作为学校培训的重点工种之一。
我校将充分发挥培训管理的优势，做到培训方向准，质量高。
继续为本区域劳动力技能的提升提供保障。
为地区经济发展助力。
培训目的意义：2018年台湖镇政府关于《把握机遇，稳中求进，全面推进“生态台湖、演艺小镇”建设》的政府工作报告中明确强调了2018年是市政府机关入住通州的第一年，也是“生态小镇、演艺小镇”建设取得突破性进展，实现历史性跨越的关键年。
我校地处台湖，为台湖的发展建设服务责无旁贷，同时台湖的飞速发展也是我校教职工的幸福源泉。
这期的茶艺师的培训将以台湖地区人员为主，以提升台湖地区劳动力的市场竞争力，加快区域人口文明素养的培育。
同时此次培训也是通州区人力资源和社会保障局和区妇联“通州巧娘”培训计划中的项目之一，受到了区劳动局领导的高度重视。
金福艺农发展有限公司对这次茶艺师培训给予了极大的关注与支持。
我们也期待通过培训促进企业文化内涵发展。
培训原则：作为劳动局定点培训机构，我们将以局长杨连元同志在2018年工作会上提出的“细”“新”“紧”“实”四字作为衡量培训工作的标准，工作中做到注重细节，敢于创新，节奏更紧，脚踏实地培训，工作落实见成效。
培训任务分解：购置教学设备、教材、茶礼服、教学用茶叶；教学计划制定、茶艺师理论教学场所、班级管理、学员档案整理、系统录入、组织鉴定考试、补贴经费申请等由我校承担。
授课主讲教师、茶艺实操场地等由金福艺农提供。
组织实施：一、调研培训需求：3月初，我校领导及工作人员与通州区人力社保局职业能力建设科及指导中心相关工作人员一同来到了金福艺农有限公司，通过座谈、参观，了解了企业员工的茶艺培训意向、公司发展的需求。
二、培训前期准备：先期充分准备，确保高质量完成培训。
1、教学设备准备：经与北京市职业技能鉴定第24所联系，我校明确了鉴定考试对实操场地及茶具的标准和要求。
茶艺专业培训教学大纲、教学计划
茶艺专业培训教学大纲、教学计划一、培训目标本课程旨在培养学员具备茶艺专业知识和技能，使其能够成为合格的茶艺师。
二、培训内容1. 茶叶知识：研究不同种类的茶叶及其特点，了解茶叶的产地、制作工艺和分类等；2. 茶具知识：熟悉茶具的种类、功能和使用方法，了解茶具的保养和清洁；3. 泡茶技巧：掌握正确的泡茶流程，包括茶水的温度、浸泡时间和出水方法等；4. 茶道礼仪：了解茶道的基本礼仪，包括如何端茶、品茶、斟茶等；5. 茶艺表演：研究茶艺表演的技巧和方法，包括瓶身技术、倒茶技巧等；6. 茶叶品鉴：研究茶叶品鉴的方法和步骤，培养品尝茶叶的能力。
三、培训计划第一阶段：基础知识研究（2周）1. 茶叶知识：介绍不同种类的茶叶、茶叶的产地和制作工艺；2. 茶具知识：介绍茶具的种类、使用方法和保养；3. 茶道礼仪：研究茶道的基本礼仪和茶具的使用礼仪。
第二阶段：泡茶技巧训练（3周）1. 泡茶流程：讲解正确的泡茶流程，重点培养学员对茶水温度和浸泡时间的掌握；2. 茶艺表演：研究茶艺表演的技巧和方法，包括倒茶、打水花等。
第三阶段：茶叶品鉴和实践（4周）1. 茶叶品鉴：介绍茶叶品鉴的方法和步骤，培养学员对茶叶香气和口感的辨别能力；2. 实践训练：学员进行实际的茶艺表演和茶叶品鉴，提高技能和经验。
四、考核方式1. 理论考试：对学员的茶叶知识、泡茶流程和茶道礼仪进行考核；2. 实际操作考核：对学员的茶艺表演和茶叶品鉴能力进行考核；3. 综合评估：综合考虑理论考试和实际操作的成绩，评定学员的总体能力。
五、学员要求1. 对茶艺感兴趣，有一定的研究动力和积极性；2. 具备良好的研究能力和团队合作精神；3. 具备一定的沟通和表达能力；4. 无特殊身体状况，能够适应长时间站立和劳动。
以上为茶艺专业培训教学大纲和教学计划，希望能为学员提供全面的茶艺培训和学习指导，达到培养合格茶艺师的目标。
2018.3.14茶艺师培训工作计划-教学大纲、教学计划
2018.3.14茶艺师培训工作计划-教学大纲、教学计划2018茶艺师培训工作计划伴随城市副中心建设进程的加快，市场对人才需求的转变，2018年我校把茶艺师的培训作为学校培训的重点工种之一。
我校将充分发挥培训管理的优势，做到培训方向准，质量高。
继续为本区域劳动力技能的提升提供保障。
为地区经济发展助力。
培训目的意义：2018年台湖镇政府关于《把握机遇，稳中求进，全面推进“生态台湖、演艺小镇”建设》的政府工作报告中明确强调了2018年是市政府机关入住通州的第一年，也是“生态小镇、演艺小镇”建设取得突破性进展，实现历史性跨越的关键年。
我校地处台湖，为台湖的发展建设服务责无旁贷，同时台湖的飞速发展也是我校教职工的幸福源泉。
这期的茶艺师的培训将以台湖地区人员为主，以提升台湖地区劳动力的市场竞争力，加快区域人口文明素养的培育。
同时此次培训也是通州区人力资源和社会保障局和区妇联“通州巧娘”培训计划中的项目之一，受到了区劳动局领导的高度重视。
金福艺农发展有限公司对这次茶艺师培训给予了极大的关注与支持。
我们也期待通过培训促进企业文化内涵发展。
培训原则：作为劳动局定点培训机构，我们将以局长杨连元同志在2018年工作会上提出的“细”“新”“紧”“实”四字作为衡量培训工作的标准，工作中做到注重细节，敢于创新，节奏更紧，脚踏实地培训，工作落实见成效。
培训任务分解：购置教学设备、教材、茶礼服、教学用茶叶；教学计划制定、茶艺师理论教学场所、班级管理、学员档案整理、系统录入、组织鉴定考试、补贴经费申请等由我校承担。
授课主讲教师、茶艺实操场地等由金福艺农提供。
组织实施：一、调研培训需求：3月初，我校领导及工作人员与通州区人力社保局职业能力建设科及指导中心相关工作人员一同来到了金福艺农有限公司，通过座谈、参观，了解了企业员工的茶艺培训意向、公司发展的需求。
二、培训前期准备：先期充分准备，确保高质量完成培训。
1、教学设备准备：经与北京市职业技能鉴定第24所联系，我校明确了鉴定考试对实操场地及茶具的标准和要求。
茶艺师培训教学大纲、教学计划(一)
茶艺师培训教学大纲、教学计划（一）引言概述：茶艺师培训教学大纲和教学计划的设计是为了帮助学员全面了解茶艺技巧与文化，掌握茶艺师的基本要求和技能。
本文将从茶艺师培训的目标、教学内容和教学方法三个方面进行详细的阐述，为茶艺师培训提供指导。
一、茶艺师培训的目标1. 培养学员对茶叶的基本认识和理解。
2. 让学员能够熟练掌握茶具的种类、使用方法和保养。
3. 培养学员对茶艺文化的理解和欣赏能力。
4. 培养学员在茶艺服务中的沟通与协作能力。
5. 培养学员具备茶艺教学的基本能力。
二、教学内容1. 茶叶知识- 茶叶的起源和分类- 茶叶的品种和产地- 茶叶的质量评判标准- 茶叶的保存方法和注意事项2. 茶具使用与保养- 茶具的种类和用途- 茶具的正确使用方法- 茶具的清洁和保养- 茶具的收藏和展示3. 茶艺文化- 中国茶文化的源远流长- 茶道的起源与发展- 中国名茶的介绍与品味技巧- 茶艺与文人墨客的关系4. 沟通与协作能力- 客户服务礼仪与沟通技巧- 团队合作与协调能力- 应对突发事件和问题解决能力 - 优质服务的重要性与实践5. 茶艺教学能力- 教学方法与教案设计- 茶艺基础操作和示范技巧- 学员实践指导和个性化教学- 教学资源与教具选用三、教学方法1. 讲述与演示相结合的教学方法2. 小组讨论与案例分析的教学方式3. 实践操作与模拟演练的教学形式4. 观摩学习与体验式学习相结合的教学手段5. 学员互动与反馈的教学策略总结：茶艺师培训教学大纲和教学计划的设计旨在帮助学员全面掌握茶艺技巧和茶文化知识。
学员将通过学习茶叶知识、茶具使用与保养、茶艺文化、沟通与协作能力以及茶艺教学能力等课程内容，培养成为具备专业茶艺技巧和服务能力的茶艺师。
通过采用多种教学方法，提供全方位、互动式的教学体验，以达到培养学员的实际操作技能和创新能力的目标。
茶艺师培训教学大纲和教学计划的实施将有助于推动茶艺文化的传承与发展。
茶艺学员培训教学大纲、教学计划
茶艺学员培训教学大纲、教学计划简介本文档旨在为茶艺学员的培训教学提供一个大纲和计划。
通过系统的教学安排和内容指引，帮助学员全面研究茶艺的知识和技巧。
培训目标- 培养学员对茶叶的基本了解和品鉴能力- 培养学员掌握茶具的使用和维护技巧- 培养学员掌握茶艺师基本礼仪和服务技能- 培养学员掌握一种或多种茶艺表演技巧教学内容模块一：茶叶知识- 茶叶的分类与特点- 茶叶的采摘和制作工艺- 茶叶的保存和贮存方法- 茶叶的品鉴技巧和评价标准模块二：茶具使用与维护- 不同茶具的种类和用途- 茶具的正确使用方法- 茶具的清洁和保养技巧- 常见茶具故障的处理方法模块三：茶艺师礼仪与服务- 茶艺师的基本形象和仪态要求- 对客人的接待礼仪和服务技巧- 茶艺师应对突发情况的处理方法- 提升茶艺师的沟通和表达能力模块四：茶艺表演技巧- 茶艺表演的基本步骤和流程- 茶艺表演的音乐、舞台布置等辅助要素- 茶艺表演的创意和多样性发展教学计划第一阶段：基础知识研究（2周）- 模块一研究时间：4天- 模块二研究时间：3天第二阶段：技能培养（3周）- 模块二研究时间：5天- 模块三研究时间：5天- 模块四研究时间：5天第三阶段：实践和表演（2周）- 模块四研究时间：5天- 茶艺表演实践和表演准备时间：7天教学评估和考核- 每个模块结束时进行知识和技能的小测验- 最后阶段进行茶艺表演的评估和考核- 所有学员需通过考核方可获得培训结业证书以上为茶艺学员培训的教学大纲和教学计划，希望通过系统的学习和实践，学员能够全面掌握茶艺的基本知识和技巧，以及茶艺师的基本礼仪和服务技能。
同时，学员还将有机会表演茶艺，展示自己的创意和多样性发展。
祝愿学员在茶艺领域取得优异的成绩！。
初级茶艺师培训计划和教学大纲
初级茶艺师培训计划和教学大纲一、培训目标初级茶艺师培训计划的目标是培养学员具备基本的茶艺知识和技能，包括茶叶的基本分类、泡茶技巧、茶具的使用和保养、茶叶的购买和储存等。
此外，培训还应帮助学员提高对茶文化的理解和鉴赏能力，掌握基本的礼仪和服务技能。
二、培训内容1.茶艺基础知识：包括茶的起源和历史，中国各种茶叶的分类和特点，以及茶叶的成分和功效等。
2.茶具和茶叶的识别：学员需要了解各种茶具的特点和使用方法，以及不同种类茶叶的外观、香气和口感等特征。
3.泡茶技巧：包括泡茶的水温控制、茶叶的投放量和泡茶的时间等，以及各种茶叶的冲泡技巧和方法。
4.茶文化：学员需要了解中国的茶文化和相关的礼仪，包括传统的茶道和现代的茶艺表演等。
5.茶叶的购买和储存：学员需要掌握如何购买和储存茶叶，以及如何鉴别茶叶的质量。
6.客户服务技能：学员需要学习基本的客户服务技能，包括如何与客人沟通、如何提供优质的服务等。
三、培训方式初级茶艺师的培训应采用理论和实践相结合的方式进行。
学员需要在课堂上听取老师讲解理论知识，然后在实践中亲自操作，感受泡茶的过程和技巧。
此外，还可以组织一些实践课程，让学员参观茶园或茶厂，了解茶叶的采摘和加工过程，提高对茶文化的理解和鉴赏能力。
四、教学大纲初级茶艺师的教学大纲应该包括以下几个部分：1.茶艺基础知识（10课时）：介绍茶的起源、分类、成分和功效等基本知识。
2.茶具和茶叶的识别（15课时）：介绍各种茶具的特点和使用方法，以及不同种类茶叶的识别方法。
3.泡茶技巧（20课时）：讲解泡茶的水温控制、茶叶的投放量和泡茶的时间等基本技巧，以及各种茶叶的冲泡技巧和方法。
4.茶文化（15课时）：介绍中国的茶文化和相关的礼仪，包括传统的茶道和现代的茶艺表演等。
5.茶叶的购买和储存（10课时）：讲解如何购买和储存茶叶，以及如何鉴别茶叶的质量。
6.客户服务技能（10课时）：讲解如何与客人沟通、如何提供优质的服务等基本的客户服务技能。
茶艺师工作计划
茶艺师工作计划篇一：茶艺师教学计划与大纲茶艺师教学计划与大纲教学大纲（一）基本要求 1职业道德职业道德基本知识职业守则(1)热爱专业，忠于职守。
(2)遵纪守法，文明经营。
(3)礼貌待客，热情服务。
(4)真诚守信，一丝不苟。
(5)钻研业务，精益求精。
2基础知识茶文化基本知识 (1)中国用茶的源流。
(2)饮茶方法的演变。
(3)茶文化的精神。
(4)中外饮茶风俗。
茶叶知识 (1)茶树基本知识。
(2)茶叶种类。
(3)名茶及其产地。
(4)茶叶品质鉴别知识。
(5)茶叶保管方法。
茶具知识(1)茶具的种类及产地。
(2)瓷器茶具。
(3)紫砂茶具。
(4)其他茶具。
品茗用水知识 (1)品茶与用水的关系。
(2)品茗用水的分类。
(3)品茗用水的选择方法。
茶艺基本知识 (1)品饮要义。
(2)冲泡技巧。
(3)茶点选配。
科学饮茶 (1)茶叶主要成分。
(2)科学饮茶常识。
食品与茶叶营养卫生 (1)食品与茶叶卫生基础知识。
(2)饮食业食品卫生制度。
相关法律、法规知识(1)劳动法相关知识。
(2)食品卫生法相关知识。
(3)消费者权益保护法相关知识。
(4)公共场所卫生管理条例相关知识。
(5)劳动安全基本知识。
（二）技能要求初级中级比重表:1 理论知识2 技能操作篇二：茶艺销售部工作计划茶艺销售部工作计划茶艺销售部>工作计划到公司工作了一个月了，对公司也有了一定的了解。
我认为会所的茶艺师对茶文化的认识层面比较浅，并且我在茶文化这一方面比较占优势，所以我就以茶文化>培训和销售为主来开展我的工作，将我的优势发挥到最大，并为公司创造出利益。
计划如下：1、与老客户和固定客户保持联系，并根据情况请客户来会所喝茶，维护客户关系。
2、通过各媒体了解客户信息，并能根据客户所需提供相应的帮助。
3、利用空闲时间学习业务知识，多于同事，领导们及时沟通交流。
4、每周增加1--2个新客户，每月要增加5--8个潜在客户。
茶艺讲师培训教学大纲、教学计划
茶艺讲师培训教学大纲、教学计划一、培训目标本课程旨在培养茶艺讲师，使其具备丰富的茶艺知识和教学技能，能够独立承担茶艺培训教学工作。
二、培训内容1. 茶艺基础知识讲解- 茶艺起源和发展概述- 茶叶的分类和制作工艺- 茶具的种类和使用方法- 茶道礼仪和茶文化知识2. 茶艺技巧训练- 茶叶的选购和保管技巧- 泡茶的步骤和技巧- 茶具的使用和保养技巧- 茶艺表演和展示技巧3. 茶艺教学方法与实践- 教学理论与方法介绍- 茶艺教学案例分析- 教学辅助工具的运用- 实操训练和教学实践三、培训计划第一阶段：基础知识讲解（2天）- 研究茶艺的发展历史和基本概念- 了解茶叶的分类和制作工艺- 研究茶具的种类和使用方法- 掌握茶道礼仪和茶文化知识第二阶段：茶艺技巧训练（3天）- 研究茶叶的选购和保管技巧- 掌握泡茶的步骤和技巧- 研究茶具的使用和保养技巧- 练茶艺表演和展示技巧第三阶段：教学方法与实践（2天）- 研究茶艺教学的基本理论与方法- 分析茶艺教学案例- 掌握教学辅助工具的运用- 进行实操训练和教学实践四、培训评估培训结束时将进行茶艺知识和技能的综合考核，评估学员的研究成果和教学能力。
五、培训师资本课程将邀请具有丰富茶艺教学经验的专业茶艺讲师担任培训导师，确保培训质量和效果。
六、培训证书经过培训并通过评估后，学员将获得茶艺讲师培训证书，证明其具备茶艺讲师资格。
以上为《茶艺讲师培训教学大纲、教学计划》的内容概要。
具体的教材和教学方法将在培训开展前进行进一步设计和确定。
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2018茶艺师培训工作计划
伴随城市副中心建设进程的加快，市场对人才需求的转变，2018年我校把茶艺师的培训作为学校培训的重点工种之一。
我校将充分发挥培训管理的优势，做到培训方向准，质量高。
继续为本区域劳动力技能的提升提供保障。
为地区经济发展助力。
培训目的意义：
2018年台湖镇政府关于《把握机遇，稳中求进，全面推进“生态台湖、演艺小镇”建设》的政府工作报告中明确强调了2018年是市政府机关入住通州的第一年，也是“生态小镇、演艺小镇”建设取得突破性进展，实现历史性跨越的关键年。
我校地处台湖，为台湖的发展建设服务责无旁贷，同时台湖的飞速发展也是我校教职工的幸福源泉。
这期的茶艺师的培训将以台湖地区人员为主，以提升台湖地区劳动力的市场竞争力，加快区域人口文明素养的培育。
同时此次培训也是通州区人力资源和社会保障局和区妇联“通州巧娘”培训计划中的项目之一，受到了区劳动局领导的高度重视。
金福艺农发展有限公司对这次茶艺师培训给予了极大的关注与支持。
我们也期待通过培训促进企业文化内涵发展。
培训原则：
作为劳动局定点培训机构，我们将以局长杨连元同志在2018年工作会上提出的“细”“新”“紧”“实”四字作为衡量培训
工作的标准，工作中做到注重细节，敢于创新，节奏更紧，脚踏实地培训，工作落实见成效。
培训任务分解：
购置教学设备、教材、茶礼服、教学用茶叶；教学计划制定、茶艺师理论教学场所、班级管理、学员档案整理、系统录入、组织鉴定考试、补贴经费申请等由我校承担。
授课主讲教师、茶艺实操场地等由金福艺农提供。
组织实施：
一、调研培训需求：
3月初，我校领导及工作人员与通州区人力社保局职业能力建设科及指导中心相关工作人员一同来到了金福艺农有限公司，通过座谈、参观，了解了企业员工的茶艺培训意向、公司发展的需求。
二、培训前期准备：先期充分准备，确保高质量完成培训。
1、教学设备准备：经与北京市职业技能鉴定第24所联系，
我校明确了鉴定考试对实操场地及茶具的标准和要求。
依照标准我校进行了基本设备的购置。
下一步将依托通
州区人力社保局与北京市职业技能鉴定第二十四鉴定
所沟通协调，争取将我校认定为茶艺师鉴定考场。
进一
步为学员鉴定考试提供方便。
2、教材的购买：针对鉴定考试，我校购买了中国劳动和社
会保障出版社出版的茶艺师（初级技能中级技能高级
技能）合订本及茶艺师（基础知识）两本教材。
目前这
套教材经北京市职业技能鉴定第二十四鉴定所核验确
认为茶艺师职业资格鉴定考试专用书。
3、教学用茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶）
适量。
由我校准备，开课前备齐。
4、教学计划制定：依据教学大纲，我校制定了详实可操作
的教学计划，本次茶艺师培训课时总计160学时，理论
课时76学时，实操课时84学时，共20天完成（工作
日内）。
理论课堂在新城职校，金福艺农提供实操场所，
理论上课9.5天，实际操作10.5天，
5、师资配备：本次茶艺师培训得到了金福艺农的大力支
持，主讲教师由金福艺农公司茶艺师担任。
此外，为了
确保学员考核鉴定通过率，我校将聘请有多年考前辅导
的老师对学员进行8学时的考前培训。
6、培训场地准备：发挥自身优势促培训质量提升。
我校教
学设备齐全，现代化教学设备先进，适合理论学习。
金
福艺农的茶艺室布置典雅。
因此，我校提供理论学习场
所。
金福艺农提供实操场地。
三、培训进程安排
1、茶艺师（初级）拟培训40人。
2、学员经由社保所登记审核。
3、确定开班日期（我校培训要接受区、市两级督导。
开班时
间一旦确定将不能更改。
准备于4月2日开班。
），提交
开班申请（由我校向区人力社保局提交开班申请）。
4、经区人力社保局批准后，我校与学员签订培训协议，并将
学员进行系统录入。
5、班级管理：（1）我校保障一名专职教师担任班主任工作
进行全程管理。
（2）金福艺农工作人员协助进行管理。
（3）台湖社保所提供管理支持。
6、考试：（1）结业考试：理论考试（时间：培训最后一天
上午，地点：北京新城职业学校）。
实操考试（培训最后
一天下午，地点：金福艺农）
（2）鉴定考试：时间、地点待定
四、学员档案材料整理及培训经费补贴申请。
1、我校随时收集整理学员档案材料，保存建档。
2、由我校在学员鉴定考核完成后向劳动局申请补贴。
五、人员保障
1、专职班主任一名（北京新城职业学校）
2、授课教师一至二名（由金福艺农公司茶艺师担任）
3、文档整理、系统录入、联系协调人员一名（北京新城职业
学校）
4、财务管理人员一名（北京新城职业学校）
注：1、培训全程接受市、区人力资源和社会保障局督导。
北京新城职业学校
2018.3.20
另附：1、茶艺师教学大纲（初级）
2、茶艺师教学计划（初级）
<<茶艺师>>大纲
（一）教学基本要求
1职业道德1.1职业道德基本知识1.2职业守则(1)热爱专业，忠于职守。
(2)遵纪守法，文明经营。
(3)礼貌待客，热情服务。
(4)真诚守信，一丝不苟。
(5)钻研业务，精益求精。
2基础知识
2.1茶文化基本知识(1)中国用茶的源流。
(2)饮茶方法的演变。
(3)茶文化的精神。
(4)中外饮茶风俗。
2.2茶叶知识(1)茶树基本知识。
(2)茶叶种类。
(3)名茶及其产地。
(4)茶叶品质鉴别知识。
(5)茶叶保管方法。
2.3茶具知识(1)茶具的种类及产地。
(2)瓷器茶具。
(3)紫砂茶具。
(4)其他茶具。
2.4品茗用水知识(1)品茶与用水的关系。
(2)品茗用水的分类。
(3)品茗用水的选择方法。
2.5茶艺基本知识(1)品饮要义。
(2)冲泡技巧。
(3)茶点选配。
2.6科学饮茶(1)茶叶主要成分。
(2)科学饮茶常识。
2.7食品与茶叶营养卫生(1)食品与茶叶卫生基础知识。
(2)饮食业食品卫生制度。
2.8相关法律、法规知识(1)劳动法相关知识。
(2)食品卫生法相关知识。
(3)消费者权益保护法相关知识。
(4)公共场所卫生管理条例相关知识。
(5)劳动安全基本知识。
（二）职业等级理论技能教学要求
本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。
依据具体要求的项目进行了分类，针对分类内容分解细化，通过下面表格进行相关说明：
茶艺师培训教学计划（初级）
一、教学要求
通过茶艺师的培训，要求学员熟悉茶相关的基础知识，掌握茶艺礼仪、接待，茶具准备、演示，茶事服务与销售。
二、教学目的
培养一批专业，有素质的茶艺人员。
三、课时分配
总课时：160课时
理论知识培训：76课时
专业能力培训：84课时
四、培训教材中国劳动和社会保障部指定教材《茶艺师》（基础知识）、《茶艺师》（初级技能中级技能高级技能）
五、培训师资
培训初级茶艺师的教师由金福艺农有限公司高级茶艺师担任
六、培训场地设备
1、理论教室：北京新城职业学校标准教室
2、实操教室：金福艺农品茗室。
七、考核方式
分为理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2～3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。
理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
八、教学内容计划表。