国家质量监督检验检疫总局关于以下40类食品食品企业QS认证必备出厂检验设备

国家质量监督检验检疫总局关于以下40类食品食品企业QS认证必备出厂检验设备:

■调味料产品生产许可证必备的出厂检验设备：

(一)固态调味料。

1. 天平(0.1g)；

2. 分析天平(0.1mg)；

3. 干燥箱；

4. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)；

5. 马弗炉(香辛料)。

(二)半固态调味料。

1. 天平(0.1g)；

2. 分析天平(0.1mg)；

3. 干燥箱；

4. 索氏抽提装置(含油型)；

5. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型)。

(三)液体调味料。

1. 天平(0.1g)；

2. 分析天平(0.1mg)；4. 酸度计(pH0.01)。

(四)食用调味油。

1. 天平(0.1g)；

2. 分析天平(0.1mg)；

3. 干燥箱。

即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：

1. 无菌室(或超净工作台)；

2. 微生物培养箱；

3. 生物显微镜；

4. 灭菌锅。

■糕点生产许可证必备的产品出厂检验设备：

1.天平(0.1g)；

2.分析天平(0.1mg)；

3.干燥箱；

4.灭菌锅；

5.无菌室或超净工作台；

6.微生物培养箱；

7.生物显微镜。

■炒货食品及坚果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备

1.天平(0.1g)；

2.灭菌锅；

3.无菌室或超净工作台；

4.生物显微镜；

5.微生物培养箱。

■饮料产品生产许可证必备的出厂检验设备

1.无菌室或超净工作台；

2.灭菌锅；

3.微生物培养箱；

4.生物显微镜；

5.计量容器；

6.折光仪；

7.定氮装置；8.酸度计；9.分析天平(0.1mg)。

■蔬菜制品生产许可证必备的出厂检验设备:

(一)蔬菜干制品生产许可证审查细则:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培养箱；5.无菌室或超净工作台；6.灭菌锅；7.生物显微镜8.马福炉(执行标准中有总灰分项目的企业必备)。

(二)食用菌制品生产许可证审查细则:

1.分析天平(0.1mg)；

2.天平(0.1g)；

3.干燥箱；

4.马弗炉(有总灰分)；

5.微生物培养箱；

6.灭菌锅；

7.生物显微镜；

8.无菌室或超净工作台。

■薯类食品生产许可证必备的出厂检验设备:

1.天平(0.1g)；

2.分析天平(0.1mg)；

3.干燥箱；

4.灭菌锅；

5.微生物培养箱；

6.生物显微镜；

7.无菌室或超净工作台。

■蜂花粉及蜂产品制品生产许可证必备的出厂检验设备：

1.分析天平(0.1mg)、

2.天平(0.1g)、

3.无菌室或超净工作台、5.微生物培养箱、6.灭菌锅、7.生物显微镜、8.干燥箱9.阿贝折光仪、10.恒温水浴锅、11.减压干燥箱

■方便食品生产许可证必备的出厂检验设备：1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 灭菌锅；5. 无菌室或超净工作台；6. 微生物培养箱；7. 生物显微镜。

■饼干生产许可证必备的出厂检验设备：

1. 干燥箱;

2.天平(0.1g);

3.灭菌锅;

4.微生物培养箱;

5.无菌室或超净工作台;

6. 生物显微镜。

■巧克力及巧克力制品生产许可证必备的出厂检验设备

1.天平(0.1g);

2.刮板细度计或微米千分尺；

3.分析天平(0.1mg)；

4.真空烘箱。

■其他粮食加工品生产许可证必备的出厂检验设备：

1.谷物选筛(谷物粉类制成品不需要)；

2.干燥箱；

3.分析天平(0.1 mg)；

4.天平(0.1 g)；

5.高温电炉(产品标准中有灰分项目的加工企业需要)；产品标准中有微生物检测项目的加工企业还需要灭菌锅，

6.无菌室或超净工作台，

7.微生物培养箱和

8.生物显微镜。

■速冻食品生产许可证审查细则必备的出厂检验设备:1.天平(0.1g)；2.干燥箱；3.灭菌设备；

4.微生物培养箱；

5.无菌室或超净工作台；

6.生物显微镜。

申请速冻果蔬制品的企业还应有：1.分析天平(0.1mg)2.高温电阻炉。

■其他水产加工品生产许可证必备的出厂检验：1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；

4.灭菌锅；

5.无菌室(或超净工作台)；

6.微生物培养箱；

7.生物显微镜；

8.计量容器；

9.温度计(冻品)；10.酸度计。

■糖果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备：

1.天平(0.1g)；

2.分析天平(0.1mg)；

3.真空烘箱；

4.滴定装置；

5.无菌室或超净工作台；

6.灭菌锅；

7.微生物培养箱;

8.干燥箱。

■白酒生产许可证必备的出厂检验设备

1.分析天平(0.1mg)；

2.分光光度计(或光电比色计)；

3.气相色谱仪(标准中不需检测单体物质可不要此仪器)；

4.恒温干燥箱；

5.恒温水浴锅；

6.比重瓶或酒精计；

7.比色管。

■其他酒(配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒)生产许可证必备的出厂检验设备

1. 分析天平(0.1mg)；

2. 干燥箱；

3. 恒温水浴锅；

4. pH计；

5. 酒精计；

6. 酒精蒸馏装置；

7. 分光光度计。

酒精度≤20%vol的产品，还需具备以下检验设备：

1. 无菌室或超净工作台；

2. 微生物培养箱；

3. 消毒锅；

4. 生物显微镜。

■葡萄酒及果酒生产许可证审查必备的出厂检验设备:

(一)葡萄酒及果酒、加工灌装企业必备的出厂检验设备

1．分析天平(0.1mg)；2．干燥箱；3．微生物培养箱；4．消毒锅；5．电冰箱；6．恒温水浴；7．生物显微镜；8．压力测定装置(适用于起泡酒)；9．无菌室或超净工作台。

(二)原酒加工企业必备的出厂检验设备

1．分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.恒温水浴；4.电冰箱。

■啤酒生产许可证必备的出厂检验设备:

1.分析天平(0.1mg)；

2.浊度计；

3.色度计；

4.紫外分光光度计；

5.CO2测定仪；

6.灭菌锅；

7.微生物培养箱；8.生物显微镜；9.无菌室或超净工作台；10.酸度计；11.恒温水浴锅：控温精度±1℃。

■酱腌菜生产许可证审查必备的出厂检验设备:

1.分析天平(0.1mg)；

2.干燥箱；

3.灭菌锅；

4.无菌室或超净工作台；

5.微生物培养箱；

6.生物显微镜；

7.分光光度计；

8.酸度计(有氨基酸态氮出厂检验项目的企业需具备)。

■蜜饯生产许可证审查必备的出厂检验设备:

1.天平(0.1g)；

2.分析天平(0.1mg)；

3.干燥箱；

4.电炉；

5.灭菌锅；

6.无菌室或超净工作台；

7.微生物培养箱；8.生物显微镜。

■蛋制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:

1.分析天平(0.1mg)及台称；

2.干燥箱；

3.酸度计(适用于皮蛋)；

4.恒温水浴锅;

5.无菌室或超净工作台；

6.微生物培养箱；

7.生物显微镜；

8.灭菌锅。

■可可制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:

1.分析天平(0.1mg)；

2.天平(0.1g)；

3.干燥箱；

4.微生物培养箱；

5.索氏抽提及通风装置(或