1.果实和种子

1.果实和种子

【教学目标】

1．认识果实和种子，了解果实的特征和分类，明确种子是果实的一部分。

2．能够在预测的基础上对植物的种子进行细心解剖、细致观察，发现种子内部构造的相似之处，并用画图的方式描述观察结果。

3．了解种子传播的多种途径，体验到细致观察才能得到更准确的信息。

4．学生能够在自主探究活动中，学会探究的方法，并用自己适合的方式表述出来。

5．通过学习使学生意识到植物的繁衍要靠种子来繁衍。

6．培养学生善于合作、乐于交流的习惯。

【教学重点】

了解果实的特征和分类，了解种子的内部结构和传播方式。

【教学难点】

对植物的种子进行细心解剖、细致观察，并用画图的方式描述观察结果。

【教学准备】

教师材料：课件

学生材料：每组萝卜1个、土豆1个，每两个学生1个花生，每组湿黄豆、湿蚕豆种子若干、放大镜1个、镊子1把、实验记录单1张，学生自备梨子、橙子、番茄等水果。

【教学时间】

1-2课时

【教学过程设计】

一、分辨果实，初步了解果实与种子的关系

1．出示各种水果和蔬菜。

同学们，这节课老师想和大家一起研究果实和种子，课前老师让大家把一些自己认为是果实的带到教室来，我们把带来的果实集中在一起，举行一个蔬果展览会。让我们一起来看一看生活中哪些是果实呢？这些蔬菜水果你们都认识吗？我们一起来认一认。

2．同桌可以讨论一下，说一说哪些是果实呢？为什么？

3．我们常说“开花结果”，这个“果”就是果实。

师：有些同学可能还是觉得不够理解到底如何来分辨果实的，显然我们从果实的外部是找不到果实的共同特征的。

提问：什么样的才叫果实？让我们通过实验来寻找答案。

师：把果实横向切开或者纵向切开，仔细观察比较从果实的内部构造上去寻找吧！（切开：梨

子，橙子，番茄）

师：小朋友你们发现了什么？（用小刀拨出果实内的种子。）生：种子。

师：对！果实内部都包含种子，而种子以外的部分都称为果皮，果皮通常具有外果皮、中果皮和内果皮三层。

小结：我们知道植物开了花结的果叫果实，还知道了植物的果实都是由果皮和种子构成的。（板书：果实果皮种子）

4．教师示范操作验证

师：正是因为果实里面都有种子，所以让我们一起来看看萝卜和土豆，切开后，里面有种子吗？生：没有。

师：对啊，因为萝卜是直竖的根膨大的部分所以没有种子。那它还是果实吗？

生：没有。

师：由于土豆和莲藕的内部也没有种子，所以它们都不是果实。（用小刀切开土豆和莲藕。）师：那么香蕉是不是果实呢？我们切开看看！

预计：（生：①不是，但有黑色的小点。②是，因为它是水果。）

师：噢！其实黑色的小点就是种子，所以香蕉是果实。

5．补充说明。师：有些果实比如香蕉、菠萝一般不需要种子繁殖所以它们的种子逐渐退化了。6．观察果实的构成。

师：大家看，桃果实的最外层很薄就是我们常说的什么？（用刀把外层桃皮削了。）

生：桃子皮。

师：桃果皮的中层肥厚多肉便是我们食用的部分？桃果皮的内层便是我们常说的桃核。（用小刀撬开桃核。）在桃核的里面有一粒种子。

7．了解果实的分类。

师：桃子长得又圆又大诱人可口，花生、葵花子却长得灰乎乎又瘦小，但是它们都是什么？外面有果皮，里面有种子。（剥开一粒瓜子。）

生：果实。

师：对，有的果实果皮肥厚多肉我们称为肉果，而有的果实果皮干瘪无肉我们称为干果。

小结：果实可以分为肉果和干果两类。（补充板书：肉果、干果）

二、观察种子，探索种子的内部构造

1．过渡：师：我们已经了解了果实的构成和种类，果实除了可供我们食用之外，它最重要的部分是什么呢？

生：种子。

师：大多数植物的一生，都是由果实中的种子开始的，种子也给植物带来了更大的生存机会，

接下来我们就重点研究——种子。（教师板书）

2．提出问题。

师：你想了解关于种子的哪些知识呢？谁来说一说？学生提出问题。

预计：（生：①种子的种类有多少？②特点怎样？③种子内部是什么样子的？④种子里面的小芽有什么作用？⑤小芽叫什么？⑥种子是怎样传播的？

师：看样子同学们对研究种子兴致很高，老师很欣赏大家这种好学好问的精神。但这么多问题咱们不能在这节课上全部解决，所以让我们选取一些这节课上可研究的问题，老师建议先来研究一下种子的内部构造好吗？

3．进行预测。

师：一个小小的种子能够成长为形态各异的植物，那么这个蚕豆种子里面到底有什么呢？你能根据自己的经验猜一猜吗？

学生发表观点。预计：（生：①蚕豆里面有两个瓣。②瓣上有小芽。③瓣的形状有点象椭圆形。）

4．解剖实验并观察记录。

师：同学们都很聪明，敢于提出自己的观点和猜想，但科学要尊重事实，我们要怎样才能知道种子的内部构造呢？下面我们来进行解剖实验。

播放视频：《种子各部分名称》进行演示实验。

小结视频中知识：认识种子各部分名称。

师：镊子剥下的蚕豆壳叫种皮，白白嫩嫩的两片是子叶，露出的尖尖的是胚。尖尖冒出来的部分是胚根，与子叶相连的是胚芽，连接胚芽和胚根的是胚轴。

师：别看这小小尖尖的胚，将来能发育成长为一株植物呢！而两片肥厚白嫩的子叶都是为胚提供养料的。（板书：种皮子叶胚）

师：课件出示蚕豆及胚的结构示意图。

师：下面请各位同学根据视频中的要求自己动手实验。

师：同桌两人相互配合，共同解剖，协作画图。（完成小学科学习作实验单70页。）

（学生自主进行实验，教师巡视帮助有困难的学生。选择一些图贴上黑板。）

5．验证种子内部构造。

师：其他的种子是否都是同样的构造呢？请同桌两人每位同学自由选取桌上的一种种子，黄豆种子或者花生种子，剖开观察种皮、子叶和胚分别在哪里？

学生实验并汇报。

预计：（生：①花生里肥大的是子叶。②花生里也有尖尖的胚。③剥下的是皮。④黄豆里大大的是子叶。⑤黄豆里也有胚和种皮。）