09-10生物化学期中考试

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高二生化期中考试考试题附答案

高二生化期中考试试卷班级姓名分数一、单选<每小题1分，共20分）1.人体血浆蛋白质的PI大多是5.0 左右，则在血液中存在形式< ）A带正电荷 B带负电荷 C兼性离子 D非极性离子2.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质等电点为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种蛋白质泳向正极，应该选择缓冲液的pH是< ）b5E2RGbCAPA8.0 B7.0 C6.0 D5.03.维持DNA双螺旋横向稳定性的力是< ）A螺旋内侧疏水力 B碱基堆积力 C碱基对之间的氢键 D 磷酸二酯键4.有关复性的正确叙述是< ）A变性DNA的浓度越高，复性越慢 B热变性DNA迅速冷却后即可互相结合C不同的变性DNA分子在缓慢降温后，都可结合成双链复性D核酸热变性后，使其温度缓慢下降，变形的两股单链DNA可复性5.蛋白质的含氮量很接近且恒定，平均为< ）。

A．13% B．14% C．15% D．16%6.煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为蛋白质发生了< ）。

A．沉淀 B．凝固 C．变性 D．降解7.蛋白质在< ）nm波长处对紫外线有最大吸收峰。

A．280 B．260 C．250 D．2348.构成人体蛋白质的标准氨基酸有< ）种。

A．10 B．13 C．20 D．249.280nm波长处有吸收峰的氨基酸为< ）A精氨酸B色氨酸C丝氨酸 D谷氨酸10.有关蛋白质三级结构描述，错误的是< ）A 三级结构的稳定性由次级键维持 B三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C三级结构的多肽链都有生物学活性 D亲水基团多位于三级结构的表面11.关于蛋白质四级结构的正确叙述是< ）A蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C蛋白质都有四级结构 D蛋白质亚基间由非共价键聚合12.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定< ）A溶液pH值大于pI B溶液pH值小于pIC溶液pH值等于pI D溶液pH值等于7．4 13.下列关于核酸的叙述错误的是 < ）A核酸链的书写方向为5'→3'方向，其5'-端总是写在左边 B多核苷酸链的3′端为磷酸基团C 多核苷酸链的5′端为磷酸基团D 核酸分子具有极性p1EanqFDPw14.维持蛋白质一级结构的化学是< ）。

09生科生物化学期中试卷答案

09生科生物化学期中试卷答案韶关学院英东生物工程学院2021~2021学年度第一学期线顺序你不应该生物化学期中论文院系年级专业班级学号姓名注：1、考试时间为120分钟，总分100分；2.本试卷适用于：生物科学专业08级；3、试验日期：2022年11月；4.考试类别：闭卷、笔试。

问题编号评分老师1一一5二33三22四30总分100签名一、判断题（请用“√”“×”判断下述语句的正误，每题1分，共15分）（√）1.脂肪酸活化为酰基辅酶A需要消耗两个高能磷酸键。

（√）2.脂肪酸活化在细胞浆中进行，脂酰辅酶aβ―氧化在线粒体内进行。

（√）3.肉碱酰基辅酶A转移酶有I型和II型，其中I型位于线粒体外膜，II型位于线粒体外膜线粒体内膜。

（×） 4. 氧化后形成具有奇数碳原子的饱和脂肪酸β―乙酰辅酶A。

（×）5.脂肪酸的合成在细胞的线粒体内进行，脂肪酸的氧化在细胞液内进行。

（×）6.脂肪酸合成中所需的氢全部由nadph提供。

（×） 7. 在细胞质中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链长度一般小于18个碳原子，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。

（×） 8. 抗脂解激素包括胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。

（×） 9. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸β-氧化反应。

（√）10.脱氨基是氨基酸分解代谢的主要途径。

（√）11.谷氨酰胺的合成是体内储氨运氨解除氨毒性的一种重要方式。

（×）12.体内合成氨基酸的碳骨架均来自α―酮酸。

（×） 13. 嘌呤核苷酸循环的脱氨基模式存在于肝脏和肌肉中。

（√）14.可抑制二氢叶酸还原酶的化合物可抑制dTMP的合成。

（×）15.嘧啶的合成是从prpp开始，经过一系列酶的作用再形成嘧啶环，最后生成尿嘧啶核苷酸。

得分阅卷老师二二、选择题（请在各选项中选出一个正确的，将序号填到空格处，每题1分，2022-2022学年第一学期生物化学期中试卷第1页共6页（总共33分）（a）1.合成甘油酯最强的器官是肝脏；B肾；C大脑；D小肠（b）2.线粒体外脂肪酸合成的限速酶是酰基转移酶；乙酰辅酶A羧化酶；C肉碱酰基辅酶A转移酶I；D肉碱酰基辅酶A转移酶II（b）3.酮体肝外氧化，原因是肝脏内缺乏乙酰辅酶A硫酶；琥珀酰辅酶A转移酶；cβ―羟丁酸脱氢酶；dβ―羟―β―甲戊二酸单酰辅酶a合成酶（c）四,。

高二生化期中考试试题附标准答案

高二生化期中考试试题班级姓名分数一、单选（每小题1分，共20分）1.人体血浆蛋白质地PI大多是5.0 左右，则在血液中存在形式（）A带正电荷 B带负电荷 C兼性离子 D非极性离子2.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质等电点为 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中四种蛋白质泳向正极，应该选择缓冲液地pH是（）b5E2R。

A8.0 B7.0 C6.0 D5.03.维持DNA双螺旋横向稳定性地力是（）A螺旋内侧疏水力 B碱基堆积力 C碱基对之间地氢键 D磷酸二酯键4.有关复性地正确叙述是（）A变性DNA地浓度越高，复性越慢 B热变性DNA迅速冷却后即可互相结合C不同地变性DNA分子在缓慢降温后，都可结合成双链复性D核酸热变性后，使其温度缓慢下降，变形地两股单链DNA可复性5.蛋白质地含氮量很接近且恒定，平均为（）.A．13% B．14% C．15% D．16%6.煮熟地鸡蛋更容易消化，是因为蛋白质发生了（）.A．沉淀B．凝固C．变性D．降解7.蛋白质在（）nm波长处对紫外线有最大吸收峰.A．280 B．260 C．250 D．2348.构成人体蛋白质地标准氨基酸有（）种.A．10 B．13 C．20 D．249.280nm波长处有吸收峰地氨基酸为（）A精氨酸 B色氨酸 C丝氨酸 D谷氨酸10.有关蛋白质三级结构描述，错误地是（）A 三级结构地稳定性由次级键维持 B三级结构是单体蛋白质或亚基地空间结构C三级结构地多肽链都有生物学活性 D亲水基团多位于三级结构地表面11.关于蛋白质四级结构地正确叙述是（）A蛋白质四级结构地稳定性由二硫键维系 B四级结构是蛋白质保持生物学活性地必要条件C蛋白质都有四级结构 D蛋白质亚基间由非共价键聚合12.蛋白质所形成地胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）A溶液pH值大于pI B溶液pH值小于pIC溶液pH值等于pI D溶液pH值等于7．413.下列关于核酸地叙述错误地是（）A核酸链地书写方向为5'→3'方向，其5'-端总是写在左边 B多核苷酸链地3′端为磷酸基团C 多核苷酸链地5′端为磷酸基团D 核酸分子具有极性p1Ean。

生物化学-期中试卷

命题人：审核人：第1页，共7页-----------------------------------------------------------密----------封---------线------------内----------不-----------准---------答-------------题---------------------------------密封线---------《生物化学》课程期中考试A 卷课程代码： ZB06009 适用专业：生物科学、生物技术 2017级一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分）1. 酶的活性中心：2. 盐析：3. 激素与受体：4. 同工酶：5. Bohr （波尔）效应：6. 等电点：7. 分子杂交：8. 超二级结构：9. 维生素：10. Tm 值与Km 值：二、填空题（共40空，每空0.5分，满分20分）1. 构成核酸的单体单位称为，构成蛋白质的单体单位。

2. 20种蛋白质氨基酸中含有亚氨基的氨基酸是，分子量最小的氨基酸是。

3. 嘧啶环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键，通过这种键相连而成的化合物叫嘧啶核苷。

4. 脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有专一性，甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种产物，因此它具有专一性。

5. 蛋白质颗粒表面的和是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。

6. 激素按生物来源的不同可分为、和三种。

7. 细胞的识别功能是通过生物膜上的来实现的。

8. 核酸在 nm 附近有最大吸收峰，蛋白质在 nm 附近有最大吸收峰，利用二者的比值可以鉴定提取核酸的。

第6页，共7页9. NAD +，FAD 和CoA 都是的衍生物。

10. 加入竞争性抑制剂，酶的最大反应速度将，Km 值将。

11. 组成蛋白质的20种氨基酸可与水合茚三酮反应，其中脯氨酸的颜色变化为，其余氨基酸的颜色变化为。

生物化学期中考试

生物化学期中考试一. 名词解释（每题3分，共30分）：1．蛋白质一级结构2．α-螺旋3．同工酶4．米氏常数5．诱导契合学说6．Chargaff规则7．增色效应与减色效应8．活性部位9．DNA的半保留复制10．凝胶电泳二、简答题：(共40分)1．简述Edman降解法测定蛋白质一级结构的原理。

（5分）2．试述DNA双螺旋（B结构）的要点和生物学意义。

（8分）3．什么叫PCR？它的原理是什么？（6分）4．酶的结构和它对底物催化高效率的机制是什么？（6分）5．简述三种主要RNA的生物功能（与蛋白质生物合成的关系）（9分）6．什么是酶的别构效应？简述别构酶的结构特点。

（6分）三、选择题：（每题1.5分，共30分，单选题）1．侧链含有咪唑基的氨基酸是（）A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、组氨酸2．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（α-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12.48)D、1/3（2.17+9.04+12.48）3．氨基酸不具有的化学反应是（）A、肼反应B、异硫氰酸苯酯反应C、茚三酮反应D、双缩脲反应4．血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（）A、氧可氧化Fe（Ⅱ），使之变为Fe（Ⅲ）B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变5．构成多核苷酸链骨架的关键是：（）A、2′，3′－磷酸二酯键B、2′，4′－磷酸二酯键C、2′，5′－磷酸二酯键D、3′，4磷酸二酯键E、3′，5′－磷酸二酯键6．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：（）A、3′末端B、T C环C、二氢尿嘧啶环D、额外环E、反密码子环7．双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致: （）A、A＋GB、C＋TC、A＋TD、G＋CE、A＋C8．下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的( )A.两条单链的走向是反平行的B.碱基A和G配对C.碱基之间共价结合D.磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧9．下列哪项不是辅酶的功能（）A. 转移基团B. 传递氢，C. 传递电子，D. 某些物质分解代谢时的载体E. 决定酶的专一性10．下面关于酶的描述，哪一项不正确：（）A、所有的酶都是蛋白质B、酶是生物催化剂C、酶具有专一性D、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能11．某一酶的动力学资料如下图，它的Km为：( )A、2B、3C、0.33D、0.512．关于酶的抑制剂的叙述正确的是：( )A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D、酶的抑制剂一般是大分子物质13．如果一个完全具有放射性的双链DNA分子在无放射性标记溶液中经过两轮复制，产生的四个DNA分子的放射性情况是：（）A、其中一半没有放射性B、都有放射性C、半数分子的两条链都有放射性D、一个分子的两条链都有放射性E、四个分子都不含放射性14. DNA复制时不需要下列那种酶：( )A、DNA指导的DNA聚合酶B、RNA引物酶C、DNA连接酶D、RNA指导的DNA聚合酶15．DNA复制的底物是：( )A、dNTPB、NTPC、dNDPD、NMP16. 关于σ因子的描述那个是正确的？（）A、不属于RNA聚合酶B、可单独识别启动子部位而无需核心酶的存在C、转录始终需要σ亚基D、决定转录起始的专一性17. 关于DNA指导下的RNA合成的下列论述除了( ) 外都是正确的。

生物化学期中测试卷

生物化学期中测试
一、名词解释：（10*4分）
1、必需氨基酸：
2、肽键：
3、蛋白质一级结构：
4、蛋白质变性：
5、活化能：
6、竞争性抑制作用：
7、酶原：
8、水溶性维生素：
9、辅酶：
10、等电点：
二、判断题：（15*2分）
1、DNA分子的空间结构是双螺旋结构（）
2、酶的活性测定与底物浓度无关（）
3、磷酸、戊糖和碱基是核酸彻底水解的产物（）
4、DNA双链中碱基配对规律是：A与C配对，G与T配对（）
5、核酸的基本成分包括：磷酸、戊糖、嘌呤碱和嘧啶碱（）
6、核酸的基本化学键是氢键（）
7、蛋白质的基本化学键是肽键（）
8、维持蛋白质二级结构的主要次级键是氢键（）
9、脯氨酸是一个亚氨基酸（）
10、维生素C缺乏导致坏血病（）
11、叶酸是转移一碳单位酶系的辅酶（）
12、同工酶是由相同基因编码的，具有相同催化功能的一组酶（）
13、酶是通过提高反应所需的活化能来加快酶促反应速度的（）
14、ATP是生物体内贮存能量的物质（）
15、胰岛素分子是由两条多肽链构成的，因此也可以说它是由两个亚基构成的（）
三、填空题：（10*3分）
1、人体蛋白质的基本组成单位为：
2、蛋白质变性主要是其遭到破坏，而其仍然完好无损
3、双螺旋结构稳定的维系横向靠，纵向靠维持
4、酶的特异性包括：、、。

5、酶催化反应的机理是降低反应的。

6、在酶浓度不变的情况下，底物浓度对酶促反应速度的作图呈双曲线
7、结合酶的分子组成成分：
8、酶的活性中心是：
9、蛋白质分子盘旋折叠的基本单元是：
10、基因是：。

生物化学期中选择题(含答案)

生物化学期中重点选择题
答案：DBBEB BDBBB EDBEE ECECD
11.DNA变性时[单选题] *
14.核酸分子杂交可发生在DNA与DNA之间、DNA与RNA之间，那么对于单链DNA 5'-
24.下列哪一种维生素的缺乏会导致人暗适应时间的延长甚至夜盲症* [单选题] *
答案：EBABE CAEDD DDACD DDBAE DCCAB AB
6. 下列对酶促反应的特性叙述正确的是[单选题] *
19. 可逆性抑制作用的类型可分为[单选题] *
答案：ADEBB DBBEA CCCDA ABCDC
4. 将在14 NH4Cl作为唯一氮源的培养基中培养多代的大肠杆菌，转入含15NH4Cl的培养基中生长三代后，其各种DNA分子比例为（LL代表两条轻链14N-DNA，HH代表两条重链15
16. 关于DNA复制叙述，下列那项是错误的[单选题] *
] *
25. 具有催化RNA依赖的DNA聚合反应，RNA水解及DNA依赖的DNA聚合反应三种功
答案：BACBE BEAAE BEAAD BCDDD EECEC
4. 以下关于原核细胞转录终止的叙述，错误的是[单选题] *
17. 催化原核mRNA转录的酶是[单选题] *
答案：CAAEB CBEAD CBABD EBCAC
13. 不稳定配对是指密码子第3个核苷酸与反密码子哪个核苷酸配对不按G-C,A-U原则[单
答案：EEEDD AECED DBDEC CAADE。

大连大学09级期中考试卷(答案)-生工生技

大连大学2010/2011学年第一学期期中考试卷（答案）考试科目：生物化学期中考试试题（共3 页）一、选择题（每题2分，共30分）1．糖原分子的分枝点是以糖苷键连接A.α（1，6）糖苷键；B.β（1，6）糖苷键；C.α（1，4）;D. β(1,4) 2．直链淀粉中单糖间是依靠糖苷键连接A.α（1，6）糖苷键；B.β（1，6）糖苷键；C.α（1，4）;D. β(1,4)3．血红蛋白中含有。

A. Fe ；B. Cu ；C. Mn ；D. Zn4．蛋白质的平均含N 量约为。

A. 5%；B. 16%；C. 20%；D. 25%5．肼解法是测定肽链的方法。

A. α-螺旋；B.β-折叠；C. N-末端；D.C-末端 6．蛋白质二级结构不包括。

A. 结构域；B. α-螺旋；C. β-折叠；D. β-转角 7．能够传递一碳单位的物质是。

A. 焦磷酸硫胺素；B. 四氢叶酸；C. 磷酸吡哆醛；D. 抗坏血酸 8．蛋白质等电点是指其电荷为时的溶液pH 。

A.零B. 正电C. 负电D.A 、B 、C 、都不对 9．下列酸性是。

A. GlyB.AspC. LysD. Pro 10．稳定蛋白质三级结构的力不能是。

A. 疏水键B. 肽键 C ．离子键 D. 氢键 11．叶酸在生物体内的活性形式是A ．FH 2B ．FH 3C ． FH 4D ．FH 5 12．维生素D 缺乏时可能发生A ．佝偻病B ．痛风症C ．夜盲症D ．贫血 13．维生素A 的生物功能主要是。

A ．传递H 原子B ．转氨基作用C ．抗氧化功能D ．增强暗视觉 14．肽平面中不能自由旋转的化学键为。

A ．CO-NH 键B ．C α-CO 键； C ．C α-NH 键D ．A 、B 、C 都不对 15．参与二硫键的氨基酸是。

A ．甲硫氨酸B ．半胱氨酸C ．甘氨酸D ．丝氨酸密封线二、填空题（每空1分，共10分）1．蛋白质一级结构主要是靠肽键维持的，二级结构则主要是靠 H 键维持的。

云南农业大学生物化学期中期末考试题及往届考题

云南农业大学2010-2011学年第一学期<<基础生物化学>>期中试卷学院：专业：学号：姓名：一、单项选择题（从下列四个答案中选一个正确的答案填在题后的挂号内；每小题0.5分，共10分）1．Watson-Crick的DNA结构为： ( B )A. 单链B. DNA双链呈反平行排列C. A与U配对D. 碱基对间以共价键结合2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80%时的底物浓度是: ( C )A．0.04mol/L B. 0.8mol/L C. 0.2mol/L D. 0.05mol/L3．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶的辅酶：（ B ）A．生物素 B. FAD C. NADP+ D. NAD+4．如果电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： ( A ) A．NADH→Cytaa3 B. CoQ→Cyt-b C. FADH2→CoQ D. Cyt-b→Cytaa35．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：（ B ）A．高分子性质 B. 两性性质 C. 胶体性质 D. 变性性质6．稀有核苷酸主要存在于：（ C ）A．DNA B. mRNA C. tRNA D. rRNA7．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位的空间结构称之为：（ C ）A．三级结构 B. 二级结构 C. 四级结构 D. 别构现象8．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：（ D ）A．Pro B. Lys C. His D. Glu9．DNA一级结构的连接键是：（ D ）A．氢键 B. 肽键 C. 离子键 D. 3,5-磷酸二脂键10．变性蛋白质的主要特点是：（ D ）A．黏性下降 B. 溶解度增加 C. 不易被蛋白酶水解D.生物学活性降低或丧失11．定位于线粒体内膜上的反应是：（ D ）A．EMP B.TCA C. PPP D. 呼吸链12．关于温度对酶活性的影响，以下说法不对的是：（ A ）A．酶都有一个最适温度，是酶的特征常数之一 B.在一定温度范围内温度升高可加速酶促反应 C.高温能使大多数酶变性 D.低温保存酶制剂不易破坏酶活性13．酶在催化反应中决定专一性的部分是：（ A ）A．酶蛋白 B. 辅基或辅酶 C. 底物的解离程度 D. B族维生素14．核酸分子储存和传递信息是通过： ( D ) A．核苷的结构 B. 核苷酸的结构 C. 磷酸二脂键 D. 碱基顺序15．核酸对紫外线的吸收是由哪一种结构所产生的：（ C ）A．磷酸二脂键 B.核糖戊环 C.嘌呤、嘧啶环上的共轨双键 D.糖苷键16．下列关于氧化磷酸化的叙述，错误的是：（ C ）A．线粒体内膜外侧的pH比线粒体基质中的高 B.线粒体内膜外侧的一面带正电 C.电子并不排至内膜外侧 D.质子不能自由透过线粒体内膜17．对线粒体内膜的叙述，正确的是：（ A ）A．对质子没有通透性 B.能由内向外通透质子C. 能由外向内通透质子D.能自由通透质子18．底物水平磷酸化的涵义是： ( B )A．在底物存在时，ATP水解生成ADP和Pi的过程B.底物分子上的氢经呼吸链传递至氧生成水所释放出的能量使ADP磷酸化为ATPC.底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP D.底物分子在激酶的催化下，由ATP提供磷酸基而被磷酸化的过程19．关于三羧酸循环，下列的叙述不正确的是：（ D ）A．产生NADH和FADH2 B.有GTP生成C. 在无氧条件下不能运转氧化乙酰CoAD.提供草酰乙酸的净合成20．Tm是指什么情况下的温度？（ C ）A．双螺旋DNA达到完全变性时 B. 双螺旋DNA开始变性时C. 双螺旋DNA结构失去1/2时D. 双螺旋DNA结构失去1/4时二、多项选择题（从下列五个答案中选出所有正确答案，填在题后的挂号内；答案选错或未选全者，该题不得分；每小题0.5分，共5分）1．下列属于酸性氨基酸的是：（ C、E ）A．赖氨酸 B.亮氨酸 C. 天冬氨酸 D.精氨酸 E.谷氨酸2．EMP中，发生底物磷酸化的反应步骤是：（ A,E ）A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸 B. 丙酮酸→乳酸C. 甘油酸-3-磷酸→甘油酸-1,3-二磷酸D. 葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸E. 磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：（ A、B、D、E ）A．α-螺旋 B.β-折叠 C.双螺旋 D.β-转角 E.无规则卷曲4．下列哪些是呼吸链的组成成分：（ A、C、D ）A．辅酶Q B.乙酰CoA C.细胞色素类 D.铁硫蛋白 E.钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：（ A、B ）A．磷酸烯醇式丙酮酸 B. ATP C. 柠檬酸D. 磷酸二羟丙酮E. 3-磷酸甘油酸6．蛋白质变性后：（B、D、E ）A．肽键断裂 B.次级键断裂 C. 分子量改变D. 天然构象解体E.生物活性丧失7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是：（A、B、C、D ）A．疏水作用 B.氢键 C.离子键 D.范德华作用力 E.配位键8．下列哪些酶是EMP途径的调节酶？（A、D、E ）A．磷酸果糖激酶 B.磷酸甘油酸激酶 C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.己糖激酶E.丙酮酸激酶9．根据Mitchell的化学渗透学说，下列叙述哪些是正确的？（A、B、C、D、E）A．电子传递体系是一个主动转移H+的体系，具有质子泵的作用 B.线粒体内膜不能自由透过H+ C.线粒体内膜内侧的［H+］通常低于内膜外侧D.合成ATP的能量是在H+顺着电化学势梯度重新进入线粒体内膜内侧的过程中产生的E.ATP通过线粒体内膜上的F0F1-ATP合酶而产生10．参与淀粉分解的酶有：（A、B、E ）A．α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.淀粉磷酸化酶 D.蔗糖酶 E.R-酶三、判断改错题（判断以下论述的正误，正确的在挂号内打“Ｔ”，错误的打“Ｆ”并予以改正；判断并改正全对的方可得分；每题１分，共１５分）1．当加入足够量的底物时，可以消除Cu2+、Ag+、Hg2+等金属离子对酶的抑制作用。

生科生物化学期中试卷答案

期中考试卷一、判断题（请用“√”“×”判断下述语句的正误，每题1分，共15分）（√）1. 脂肪酸活化为脂酰辅酶A时，需消耗两个高能磷酸键。

（√）2. 脂肪酸活化在细胞浆中进行，脂酰辅酶Aβ—氧化在线粒体内进行。

（√）3. 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶有Ⅰ型和Ⅱ型，其中Ⅰ型在线粒体外膜，Ⅱ型在线粒体内膜。

（×）4. 奇数碳原子的饱和脂肪酸经β—氧化后全部生成乙酰辅酶A。

（×）5. 脂肪酸的合成在细胞的线粒体内进行，脂肪酸的氧化在细胞液内进行。

（×）6. 脂肪酸合成中所需的氢全部由NADPH提供。

（×）7. 在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。

（×）8. 抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。

（×）9. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸β-氧化的逆反应。

（√）10. 脱氨基作用是氨基酸分解代谢的主要途径。

（√）11. 谷氨酰胺的合成是体内储氨运氨解除氨毒性的一种重要方式。

（×）12. 体内合成氨基酸的碳骨架均来自α—酮酸。

（×）13. 肝脏、肌肉均存在嘌呤核苷酸循环的脱氨基作用方式。

（√）14. 能抑制二氢叶酸还原酶的化合物可抑制dTMP 的合成。

（×）15. 嘧啶的合成是从PRPP开始，经过一系列酶的作用再形成嘧啶环，最后生成尿嘧啶核苷酸。

二、选择题（请在各选项中选出一个正确的，将序号填到空格处，每题1 分，共33分）（ A ）1. 合成甘油酯最强的器官是A 肝；B 肾；C 脑；D 小肠（ B ）2. 线粒体外脂肪酸合成的限速酶是A 酰基转移酶；B 乙酰辅酶A羧化酶；C 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅰ；D 肉毒碱脂酰辅酶A转移酶Ⅱ（ B ）3. 酮体肝外氧化，原因是肝脏内缺乏A 乙酰乙酰辅酶A硫解酶；B 琥珀酰辅酶A转移酶；C β—羟丁酸脱氢酶；D β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶A合成酶（ C ）4. 脂酰辅酶A的β—氧化过程顺序是A 脱氢、加水、再脱氢、加水；B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解；C 脱氢、加水、再脱氢、硫解；D 水合、加水、再脱氢、硫解（ C ）5. 人体内的多不饱和脂肪酸是指A 油酸、软脂肪酸；B 油酸、亚油酸；C 亚油酸、亚麻酸；D 软脂肪酸、亚油酸（ D ）6. 与脂肪酸的合成原料和部位无关的是A 乙酰辅酶A；B NADPH+H+；C 线粒体外；D 肉毒碱（ C ）7. 不能产生乙酰辅酶A的是A 酮体；B 脂肪酸；C 胆固醇；D 磷脂（ B ）8. 甘油磷酸合成过程中需哪一种核苷酸参与A ATP；B CTP；C TTP；D UDP（ D ）9. 脂肪酸分解产生的乙酰辅酶A的去路A 合成脂肪酸；B 氧化供能；C 合成酮体；D 以上都是（ A ）10. 脂肪酸β—氧化的限速酶是A 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ；B 肉毒碱脂酰转移酶ⅡC 脂酰辅酶A脱氢酶；D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶（ B ）11. 胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至：A 18；B 16；C 14；D 12（ A ）12. 乙酰辅酶A 羧化酶所催化的产物是A 丙二酰辅酶A；B 丙酰辅酶A；C 琥珀酰辅酶A；D 乙酰乙酰辅酶A （ B ）13. 奇数碳原子脂肪酰辅酶A经β—氧化后除生成乙酰辅酶A外，还有A 丙二酰辅酶A ；B 丙酰辅酶A ；C 琥珀酰辅酶A ；D 乙酰乙酰辅酶A （ C ）14. 脂酰基载体蛋白（ACP）的功能是A 转运胆固醇；B 激活脂蛋白脂肪酶；C 脂肪酸合成酶系的核心；D 转运脂肪酸（ D ）15. 能促进脂肪动员的激素有A 肾上腺素 B、胰高血糖素 C 促甲状腺素（TSH）D 以上都是（ D ）16. 脂肪酸生物合成时乙酰辅酶A从线粒体转运至胞浆的循环是A 三羧酸循环B 苹果酸穿梭作用C 糖醛酸循环D 丙酮酸—柠檬酸循环（ C ）17. 含有三个双键的脂肪酸是A、油酸B、软脂肪酸C、亚麻酸D、棕榈酸（ A ）18. 氨的主要代谢去路是A 合成尿素B 合成谷氨酰胺C 合成丙氨酸D 合成核苷酸（ B ）19. 一碳单位的载体是A 二氢叶酸B 四氢叶酸C 生物素D 硫辛酸（ C ）20. 在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得？A 鸟氨酸B 半胱氨酸C 精氨酸D 瓜氨酸（ B ）21. 尿素循环中，能自由通过线粒体膜的物质是A 氨基甲酰磷酸B 鸟氨酸和瓜氨酸C 精氨酸和延胡索酸D 尿素和鸟氨酸（ B ）22. 联合脱氨基作用所需的酶有A 转氨酶和D—氨基酸氧化酶B 转氨酶和L—谷氨酸脱氢酶C 转氨酶和腺苷酸脱氢酶D 腺苷酸脱氢酶和L—谷氨酸脱氢酶（ D ）23. 不能参与转氨基作用的氨基酸是A 赖氨酸B 苏氨酸C 脯氨酸D 以上都是（ C ）24. 在脱氨基作用中，最常见的方式是A 氧化脱氨基作用B 转氨基作用C 联合脱氨基作用D 嘌呤核苷酸循环（ D ）25. 与联合脱氨基作用无关的是A α—酮戊二酸B 转氨酶C NAD+D IMP（ D ）26. 下列关于尿素合成，说法错误的是A 肝细胞的线粒体是合成尿素的部位B 尿素合成后主要经肾脏随尿液排出、2摩尔氨、4摩尔ATP 体外 C 每合成1摩尔尿素消耗1摩尔CO2D 尿素合成过程中的两个氮原子由天冬氨酸提供（ A ）27. 下列哪一组都是人类营养必需的氨基酸A 缬氨酸、亮氨酸B 色氨酸、脯氨酸C 苯丙氨酸、酪氨酸D 甲硫氨酸、半胱氨酸（ C ）28. 尿素循环与三羧酸循环是通过那些中间产物的代谢联接起来：A 天冬氨酸B 草酰乙酸C 天冬氨酸与延胡索酸D 瓜氨酸（ A ）29. 下列哪组氨基酸是生酮氨基酸？A 亮氨酸、赖氨酸B 异亮氨酸、苯丙氨酸C 苏氨酸，缬氨酸D 丙氨酸、天冬氨酸（ C ）30. 嘌呤核苷酸从头合成的特点是A 先合成碱基，再与磷酸核糖相结合B 直接利用现成的碱基再与PRPP结合C 是在磷酸核糖的基础上逐步合成的D 消耗较少能量（ C ）31. 合成胸苷酸的直接前体物质是A、dCMPB、dTDPC、dUMPD、dCDP（ A ）32. AMP在体内分解时，首先生成的核苷酸是A、IMPB、XMPC、GMPD、CMP（ D ）33. 嘧啶核苷酸从头合成途径首先合成的核苷酸为A、UDPB、CMP C 、TMP D、UMP三、填空题（每空1分，共计22分）1. 每一分子脂肪酸被活化为脂酰辅酶A需消耗（ 2 ）个高能磷酸键。

生物化学期中考试试题及其参考答案

生物化学期中考试试题及其参考答案简答题（每题10分，共10题100分）1.ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶？参考答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶之一，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。

2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。

参考答案：①糖的有氧氧化过程中，糖酵解形成丙酮酸，然后脱氢脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。

②糖异生过程中，丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用，形成草酰乙酸，然后通过其他方式转运到细胞质，草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下，形成磷酸烯醇式丙酮酸；从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。

3.糖异生过程是否为糖酵解的逆反应?为什么?参考答案：糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸，糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖，但这两条代谢途径并非简单的逆转。

因为：①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应是不可逆的，糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍：以丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应，以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应，以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。

②这两条途径的酶系分布也有所不同：糖酵解全部在胞液中进行，糖异生则发生在胞液和线粒体。

4.何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？参考答案：三羧酸循环是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。

因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环，亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家HansKrebs。

特点：反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸，结束于草酰乙酸的再生成，每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2和H2O，期间四次脱氢生成的3分子NADH和1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。

生物化学2009级期中考试

【生物化学2009级期中考试（11月13日）】【名解+问答】【回忆版】
2011-09-24 15:26 | (分类:默认分类)
一、名词解释：每个3分共18分（都没有难度，可以淡定的写）
同工酶：
蛋白质的等电点：
一碳单位（考英文的）：
氧化磷酸化：
糖异生：
DNA变性：
二、问答：每个8分共32分
1：DNA的二级结构。

（表示简单）
2：胆固醇的来源与去路。

（表示有点偏，漏写东西了）
3：竞争性抑制及其在医学上的应用。

（医学上的具体例子记得不少但名字长确定名字写没写对）
4：尿素的合成部位，具体过程，其中2个氮原子的来源及尿素合成障碍造成的后果。

（没去上课，听上课的某同学说是非重点，于是很疼的写了这题）
备注：选择考的点比较细致，填空很简单都是书上蓝字标题的那种大点。

生物化学期中考试试卷

2007-2008 学年第一学期动物生物化学期中考试试卷一、单项选择(15 小题, 共15 分)[1分](1)在波长280nm光吸收最大的氨基酸是①His；②Phe；③Tyr；④Trp。

答( )[1 分] (2) 高效液相色谱是一项快速，灵敏，高效的分离技术，该技术可用于答( )①分配柱层析②离子交换柱层析；③吸附柱层析；④上述各种柱层析均可。

[1分](3)放线菌素D是属于①脂肪类；②糖类；③番醇类；④肽类。

答( )[1 分] (4) 下列关于折叠的叙述哪一项是正确的？①常呈左手螺旋；②只在两条不同的肽链间形成；③主要靠链间的氢键维持其稳定性；④主要靠链间的疏水作用力维持其稳定性。

答( )[1 分] (5) 竞争性抑制剂作用特点是：①与酶的底物竞争激活剂；②与酶的底物竞争酶的活性中心BB；③与酶的底物竞争酶的辅基；④与酶的底物竞争酶的必需基团。

[1 分] (6) 下列关于球状蛋白质的叙述哪一项是正确的？①球状蛋白质的整个肽链具有均一的二级结构；②球状蛋白质都是无规线团结构；③多数的细胞内酶类、血浆蛋白质及蛋白类激素都属于球状蛋白；④骨骼及皮肤的蛋白质多属于球状蛋白质。

答( )[1分](7)下列关于HbA的叙述哪一项是正确的？258①由两个亚基和两个亚基组成（2 2）；②由两个亚基和两个亚基组成（2,2）；③由两个亚基和两个亚基组成（2,2）；④由两个亚基和两个亚基组成（2,2）。

答（）[1分]（8）蛋白质肽链在形成-螺旋时，遇到Pro残基时，-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为，第209页①没有多余的氢形成氢键；②不能形成所需的角；③R基团电荷不合适；④整个-螺旋不稳定。

答（ 1 ） [1分]（9）下列吠喃型糖中，哪个是D吠喃葡萄糖？2是D吠喃葡萄糖单糖由直链结构变成环状结构后，染基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体，这种跋基碳上形成的差向异构体称异头物在环状结构中，半缩醛碳原子也称异头碳原子，异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称异头物，具有相反趋向的称异头物（通俗一些就是如果羟基在环的上方相当于和CH2O胴侧，则为型，否则是型）晒0H[1分]（10）下列结构式中，哪个是D叱喃葡萄糖的结构式?1为D 叱喃葡萄糖的结构式[1分]（11）麦芽糖中的糖甘键属于下列哪种类型？①（1 4）;②（1 6）;③（1 4）;④（1 6）。

2009-2010秋季生化期中试题试卷

3
4
3、用适当的碱基取代下面序列中的 X，给出一个完整的反向重复结构。 5ˊG－A－T－C－A－T－X－X－X－X－X－X 3ˊ 3ˊX－X－X－X－X－X－X－X－X－X－X－X 5ˊ
答：
5ˊG－A－T－C－A－T－A－T－G－A－T－C 3ˊ 3ˊC－T－A－G－T－A－T－A－C－T－A－G 5ˊ
A．a、b、c
10. 不含有甘油的磷脂是（ A. 脑磷脂和卵磷脂 D. 甘油磷脂和磷脂酰丝氨酸
B. 鞘磷脂和鞘糖脂 E. 神经鞘磷脂
四、填空题（10 个，1 分/空，10 分）构成 α 螺旋中肽键的原子（H 和 O）和 DNA 双螺旋中（B－DNA）中嘌呤核苷的碱基的排列均采用（ trans ）式排列。 ( 靡蛋白酶 )酶可特异水解肽链内部由芳香族氨基酸的羧基和其他氨基酸的氨基之间形成的肽键。唯一含有金属离子（钴）的维生素是（ VB12 ）。磷脂分子中甘油的 C1 和 C2 上的两个脂肪酸之一被酶水解掉的磷脂称为（溶血磷脂）。有两个 DNA 分子，其长度相等，碱基组成不同，一个含有 20%（A+T），另一个含有 60%（A+T），那么 Tm 较高的是（前者）。维生
D. 碱基堆积力破坏，而氢键和离子键不受影响 5.酶的非竞争性抑制的动力学特征是（ A.Vmax 减小，Km 减小 C. Vmax 减小，Km 不变 E.以上均错 6. 在生理条件下，既可作为 H+的受体，也可作为 H+的供体的是( A. Cys 的巯基 B. Lys 的ε -氨基 b ）。 C. 维生素 PP D. 维生素 B1 C. Arg 的胍基 d )。 D. His 的咪唑基 c ）。 B. Vmax 增加，Km 增加 D. Vmax 不变，Km 增加.

生物化学期中试卷（含详细答案）

生物化学期中试卷（含详细答案）生物化学期中试卷(含详细答案)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：成绩南京师范大学生命科学学院2009-2010学年第I学期生物化学期中试卷（含答案）班级__________ 任课教师___________学号___________ 姓名___________大题一二三四五六成绩一、选择题（从4个备选答案中选出1个唯一正确的答案，把答案代码填入题末括号内）(本大题分10小题, 每小题2分, 共20分)1、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的？（A）别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线；（B）效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度；（C）底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否；（D）别构酶分子都有一个以上的底物结合部位答（D ）2、下列哪种氨基酸是生酮氨基酸(C )（A）丙氨酸（B）异亮氨酸（C）亮氨酸（D）酪氨酸3、下列氨基酸中，哪个为破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一（C）（A）谷氨酸（B）亮氨酸（C）脯氨酸（D）丙氨酸4、在pH7时带正电荷的氨基酸是（C）（A）谷氨酸(B) 丙氨酸(C) 精氨酸(D)天冬氨酸5、下列的pH值，何者代表天冬氨酸的等电点，pK1(α-COOH)1.88；pK2(β-COOH)3.65；pK3(-NH3)9.6（A）（A）2.77 (B) 6.63 (C) 5.74 (D) 3.56、蛋白质的溶解度（D）（A）加入中性盐后增加（B）在等电点时最大（C）变性后增加（D）加入乙醇后降低7、胶原蛋白组成中出现的不寻常的氨基酸为（B）（A）ε-乙酰赖氨酸（B）羟基赖氨酸（C）甲基赖氨酸（D）D-赖氨酸8、蛋白质糖基化往往与肽链中（C）残基的侧链结合（A）谷氨酸（B）谷氨酰胺（C）酪氨酸（D）天冬氨酸9、免疫球蛋白是属于（D）（A）核蛋白（B）简单蛋白（C）脂蛋白（D）糖蛋白10、将双链DNA溶液加热到温度恰好在Tm以下，然后在2分钟内使之冷却至室温时，其OD260值将发生下列哪种变化？（A）上升；（B）下降（C）不变；（D）先上升，后下降至接近原来的数值。

生物化学期中考试试题及答案

1.组成蛋白质的常见氨基酸分子结构有何共同点？答：①都是α-氨基酸；②除甘氨酸外都是L-型氨基酸。

2.指出蛋白质一级结构研究的主要内容？答：一级结构研究的内容包括：多肽数目，肽链末端残基种类，肽链的氨基酸组成及排列顺序，链内或链间二硫键的配置等。

3.糖类化合物在生物体内的生理功能有哪些？答：1)作为生物体结构物质；2)作为生物体内的主要能源物质3)在生物体内转变为其他物质；4)作为细胞识别的信息分子4.比较蔗糖和乳糖分子结构及性质?答：①蔗糖蔗糖是由一分子a-D-葡萄糖和一分子b-D-呋喃果糖通过a,b-(1,2)-糖苷键结合而成的。

蔗糖分子中无游离半缩醛羟基, 无还原性, 称为非还原糖。

②乳糖乳糖由1分子β-D-半乳糖和1分子α-D-葡萄糖缩合而成，是β-D-半乳糖的半缩醛羟基与α-D-葡萄糖C4上的羟基以b方式连接，即：D-葡萄糖基β-1,4-半乳糖苷。

乳糖不易溶于水，甜度低，分子中有游离半缩醛羟基，为还原性糖。

5.天然氨基酸有哪些共同规律？答：（1）都是偶数碳原子, 多为14~20个, 常见16~18个。

在动物乳脂中存在12碳以下的饱和脂肪酸。

（2）不饱和脂肪酸一般为顺式(cis)结构, 少数为反式(trans)。

（3）不饱和脂肪酸的1个双键大多在第9和第10位碳原子之间。

很少有共轭双键。

（4）动物脂肪中含饱和脂肪酸较多。

6.皂化值、碘值、酸值在鉴定油脂工作中有何作用？答：（1）皂化值可衡量该油脂的平均分子量。

（2）根据碘值，可知道油脂的脂肪酸的不饱和程度，碘值越大，不饱和程度越高。

（3）酸值可用来表示油脂的品质。

7.指出生物膜的主要生理功能？答：生物膜的生理功能主要有物质运输、能量转换、信号传递等。

8.酶作为生物催化剂有何特点？答：酶作为生物催化剂的特点: ①催化效率高，②催化作用具有高度的专一性，③反应条件温和，④催化活性受调节和控制。

9.米氏方程中k有何意义？m答K m在特定的反应条件下，是酶的一个特征常数，与酶的性质有关而与酶的浓度无关，不同的酶具有不同的K m值。

生物化学期中试题及答案

生物化学期中试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 蛋白质答案：B2. 细胞内能量的主要储存形式是？A. ATPB. ADPC. 葡萄糖D. 脂肪酸答案：A3. 糖酵解过程中，下列哪个步骤是不可逆的？A. 第一步B. 第二步C. 第三步D. 第十步答案：D4. 细胞呼吸的最终产物是？A. CO2和水B. CO2和乙醇C. 乳酸和水D. 乳酸和乙醇答案：A5. 下列哪种物质不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 核苷酸答案：C6. 酶的催化作用主要是通过？A. 提供能量B. 改变反应的活化能C. 改变反应物的浓度D. 提供反应场所答案：B7. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素KD. 维生素B答案：D8. 胆固醇在细胞中的主要功能是？A. 构成细胞膜B. 储存能量C. 合成激素D. 作为辅酶答案：A9. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 苏氨酸C. 亮氨酸D. 谷氨酸答案：B10. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指_________的线性排列顺序。

答案：氨基酸2. 细胞呼吸的第一阶段是_________。

答案：糖酵解3. 核酸的基本组成单位是_________。

答案：核苷酸4. 细胞内合成脂肪酸的主要场所是_________。

答案：线粒体5. 细胞内运输氧气的蛋白质是_________。

答案：血红蛋白6. 细胞内合成核酸的主要场所是_________。

答案：细胞核7. 细胞内合成ATP的主要场所是_________。

答案：线粒体和细胞质基质8. 细胞内合成蛋白质的主要场所是_________。

答案：核糖体9. 细胞内合成胆固醇的主要场所是_________。

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一、写出拉丁名
1、炭疽芽孢杆菌
2、金黄色葡萄球菌
3、伤寒沙门氏菌
4、黄曲霉
5、烟草花叶病毒
6、酿酒酵母
7、大肠杆菌
8、产黄青霉
9、灰色链霉菌
10、人免疫缺陷病毒
二、是非题
是非题解释版：
1、微生物是一群形体微小，构造简单，进化地位较低的细胞生物的总称（×）
病毒也是微生物，无细胞结构
2、微生物个体小，结构简单，生长周期短，易大量繁殖，易变异等特性，因而与动，植物相比，十分难于试验操作（×）
即使微生物具有杂居混生，个体微小，因果难联，外貌不显等特征，微生物的操作也不难，要不别的动物细胞植物细胞怎么办
3、芽孢是细菌的内生孢子，具有休眠，抵抗不良环境和繁殖等功能（×）
芽孢无繁殖能力
4、易染颗粒的化学成分是PHB（×）
PHB是聚-β-羟丁酸，易染颗粒是无机偏磷酸聚合物
5、具荚膜细菌形成的菌落往往呈现光滑，粘稠，温润，甚至借助荚膜使整个菌落发生移动等特征。

（×）
鞭毛使其运动
6、因为放线菌和霉菌都有菌丝体，所以抑制霉菌的抗生素对放线菌同样有作用。

（×）
并不是同样有效，是否同样有效取决于均为真核或均为原核
7、G-菌细胞壁的层次比G+菌的多，故相应厚度比G+菌大（×）
层数多不是厚度大，G+厚
8、足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到（×）
青霉无足细胞，
9、真核微生物和原核微生物的细胞膜具有相同的基本结构（√）
10、从进化角度看，越是低等的水生真菌，其细胞壁含较多几丁质成分，而较高等的陆生真菌则以纤维素成分为主（×）
低等水生菌含纤维素，高等陆生菌含几丁质，反了
11、有包膜的病毒，其包膜的类脂成分来自宿主细胞（√）
12、拟病毒是一类存在辅助病毒颗粒中的卫星RNA，故必须依赖辅助病毒才能侵染植物和得到复制（√）
13、朊病毒进入人或动物的中枢神经系统后，通过构象感应方式逐步得到增殖（√）
14、噬菌体通过自外裂解方式发生裂解后，可释放出大批已装配好的子代噬菌体（×）
还未装配完成细胞便裂解了
三、填空题
1、G-细菌特有的LPS结构是由类脂A 、核心多糖、O-特异侧链三部分构成。

在G-菌细胞壁中，的存在起着维持G-菌胞壁稳定作用。

2、米曲霉和黄曲霉在形态上十分相似，但在0.05%的茴香醛的察氏培养基上，米曲霉一般不产曲酸，其分生孢子变成粉红色；黄曲霉产生曲酸，在上述培养基上分生孢子不变成粉红色。

3、病毒的分离培养有3类即细胞培养，动物培养，鸡胚培养。

接种病毒后，病毒颗粒在细胞内增殖可用一些生化指标来表示，例如：细胞病变作用（CPE），红细胞吸附，干扰现象三项常见指标表示。

4、细菌肽聚糖单体是由乙酰葡糖胺，乙酰胞壁酸以β-1，4糖苷键结合的双糖单位，以及肽“尾”和肽“桥”3种成分组成。

5、对微生物“生理学时期”作出最大贡献的人是法国的巴斯德和德国的科赫。

后者的主要贡献表现在以下四个方面：
（1）发明了固体培养基
（2）创造了细菌染色法及特殊的染色
（3）寻找并分离到多种传染病的病原菌
（4）提出了“科赫法则”
6填表
项目一二三四五
微生物发展简史史前期初创期奠基期发展期成熟期
的五个时期（感性认识）（形态描述）（生理水平）（生化水平）（分子生物学））
噬菌体侵入宿主吸附侵入增殖成熟裂解
的五个阶段
7、人类对微生物长期缺乏认识，原因主要是个体微小，外貌不显，杂居混生，因果难联。

8、青霉菌的作用机理是抑制生长中G+菌细胞壁肽聚糖的合成。

9、溶菌酶的作用机理是水解细菌肽聚糖β-1，4糖苷键。

10、噬菌体能否侵入寄主，决定于噬菌体能否吸附在寄主细胞的胞壁表面上的特异位受点上，关键因素是与寄主细胞壁受点的结构和噬菌体尾部器官的特异性有关。

11、HIV的核酸是dsRNA，并在其上附含一种“酶”称作反转录酶。

四、选择题
1、巴斯德为了否定“自生说”，进行了许多试验，其中著名的曲颈瓶试验以无可辩驳的
证实了空气中确实含微生物，它们引起有机质的腐败。

2、G-细菌细胞壁的最内层成分是肽聚糖
3、用任务的方法除去G-菌细胞壁后，可获得仍残留部分细胞壁的称作球状体（原生质球）
4、没有细胞壁的原核生物是支原体
5、溶源菌遇到一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时会出现免疫性
6、动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的聚集体，称为空斑
7、病毒缺乏独立代谢的酶
8、真菌通常指霉菌、酵母菌、蕈菌
9、丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有分生孢子
10、出芽生殖的过程主要在酵母中
论述题
叙述芽孢的耐热机制，根据你所学知识，研究与消灭芽孢有什么理论与实践意义。

答：芽孢具有以下特点：极强的抗热、抗干燥、抗辐射、抗化学物、抗静水压、抗蛋白酶解等能力。

芽孢之所以如此，原因有以下四点：
1、含有大量的DPA钙盐（2，6-吡啶二羧酸钙盐）
①含有大量的DPA钙盐(2.6-吡啶二羧酸钙盐)
DPA与spore的抗热性有关。

spore形成过程中会形成大量DPA-Ca2+，有人提出Ca2+与DPA的螯合作用促使芽孢中的生物大分子形成一种耐热性的凝胶。

存在特殊的小分子酸溶性DNA结合蛋白，对芽孢DNA有稳定作用；
②含有抗热性的酶：有抗热作用，同时保证恢复、萌发成菌体。

含DNA修复酶，可对核心复活后的出芽和生长过程中的DNA进行修复。

芽孢也含一些酶，本身并不抗热，在芽孢中与一些物质结合后才有抗热性(蜡状芽孢杆菌中的丙氨酸消旋酶，附着在芽孢衣上时抗热，与芽孢衣分离后不抗热）。

③有厚而致密的孢外壁：孢壁分三层。

孢外壁：有的无此层。

主要为脂蛋白性成分，
水的透性差（所以水、药物不易通过）。

芽孢衣：主要含疏水角蛋白（抗溶菌酶、蛋白酶和表面活性剂）。

皮层：主要含芽孢肽聚糖及DPA-Ca，占体积大，渗透压高等
渗透调节皮层膨胀学说
（1）芽孢衣结构致密对多价阳离子和水分的透性很差
（2）皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。

（3）核心部分的细胞质却变得高度失水，具极强的耐热性。

研究芽孢理论与实践意义
①细菌鉴定中的一项重要的形态学指标，芽孢的形态、大小、位置是细菌鉴定的指标。

②芽孢的存在有利于对该类菌种的筛选和保藏。

有芽孢的细菌可以进行砂土保藏（不添加水和营养物到砂土中）。

③食品及发酵工业中常以能否杀灭代表菌的spore作为灭菌的标准
在食品工业中(尤其是罐头)，生产上常以能否杀灭(肉毒梭菌)的芽孢作为灭菌标准。

这种菌的spore在PH7.0、121℃时需要10min才能杀死，∴一般非酸性罐头，需要121℃灭菌20-70min（Clostridium botulinum）。

在发酵工业和微生物学研究中，常以能否杀灭嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothemophilus)的spore为灭菌标准。

该菌的spore，要121℃12min才能杀死，∴人们规定：温热灭菌在(121℃)1kg压力下，至少15min才能达到无菌要求。

总的说一般灭菌均以20～30min较为保险。

在外科器材灭菌中，常以Clostridium tetani和产气荚膜梭菌（Clo.perfringens）的spore 耐热性作为灭菌程度的依据。