《吃饭有讲究》公开课教案第一课时

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《吃饭有讲究》公开课教案

第一课时

开课时间:2017年11月17日星期五第2节

开课班级:一年级四班

开课地点:五楼多媒体教室

一、教学目标

1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理,学会正确洗手的方法。

2.明白吃饭时要讲究个人卫生,能够养成良好的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情,懂得餐桌上的基本礼仪,学会文明礼让。

二、教学重难点

教学重点:明白吃饭时要讲究个人卫生,能够养成良好的个人卫生习惯。

教学难点:懂得餐桌上的基本礼仪,学会文明礼让,培养公德意识。

三、课前准备

教师:教学课件、生活中吃饭不文明图片、餐桌礼仪知识等。

学生:收集各种吃饭注意事项和餐桌礼仪知识。

四、教学过程

活动一:小小观察员“我们的手干净吗”

1.提问:同学们,请伸出自己的手,看一看:你的手干净吗?

2.观察:看似很干净的手,真的干净吗?让我们来看一看。

播放科学图片:手上的细菌

3.全班交流:大家有什么发现?现在再看看你的手,有什么感受?

4.思考:这些细菌是从哪里来的呢?

5.小结:生活中,我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手,由于到处触摸,手上就会有很多细菌呢。

6.出示教科书上的儿歌:让我们一起来读这首儿歌,记住它的嘱咐吧。

活动二:做一做“我会把手洗干净”

1.过渡:如果现在要吃饭,我们该怎么办呢?

2.组织实践活动:请几个学生演示自己平时洗手的情景。

3.组织全班交流:他们这样洗手,会把手洗干净吗?

4.学一学:怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学:看教材图示,学习正确洗手方法。

5.做一做:教师示范,让学生再次跟着学习洗手方法。

6.演一演,评一评:请几个同学演示把手洗干净的方法。

大家评议:这几个做的怎样?如果有问题,该怎样纠正?

活动三:卫生习惯我知道

1.提问:同学们,吃饭时,除了要把手洗干净以外,还要注意哪些卫生习惯呢? 2.引导学生交流。

3.总结:吃饭时,除了洗干净手,还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。

活动四:餐桌上的榜样

1.过渡:这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请大家认真看,这个小朋友在餐桌上有什么表现?

(播放教科书上四幅图)

2.分组讨论:餐桌上,她都做了什么?她为什么要这样做?

3.全班交流:跟这样的人在一起吃饭,会有什么样的感觉?

活动五:“辨别对与错,我来当评委”

1.过渡:让我们看一看,下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委,评一评:你认为这样做好吗?为什么?

2.宣布评委职责:对于你看到的情景,认为做的正确,举起笑脸牌。认为行为不合适的,举起哭脸牌。然后说出自己的理由。

3.组织大家依次观看图片并进行评议

(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座,喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦,不礼貌拒绝的;)

4.全班讨论:对于不适当的做法,你认为应该怎样做才是对的?

小结:在餐桌上,应该做力所能及的事情,减轻家人的辛劳;尊老爱幼,注意公共卫生;用餐时要文明礼让。

活动六:我要这样做

1.过渡:大家来说一说,在吃饭时,你都要做什么事情?打算怎样做?

2.小组交流。

3.总结:同学们,让我们一起记住:干干净净吃饭好,餐桌礼仪要做到。

教学反思:

这是一节礼仪与卫生的综合活动课,孩子们对于课程设计的几个活动环节兴致高涨,孩子的参与人数超出平时课堂活动的人数,尤其是“活动五——我来当评委”这一环节,孩子们的热情达到最高点,课堂气氛相当活跃。相信,经过这节课后,一年级的孩子对于饭桌礼仪和吃饭卫生有新的认识,也会做得更好!

《吃饭有讲究》说课稿

一、教材分析

《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题,重点在培养学生具有自我保护意识,防范意外伤害,养成良好的生活习惯,学会健康、快乐的生活。

“玩得真开心”和“别伤着自己”,旨在帮助形成安全意识,提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯,学会健康生活。

吃饭,在人的一生中至关重要。要吃饭,直接关乎儿童的身体健康,是儿童健康成长的基本保障。本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题,围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容,来诠释“讲究”,分别突出不同的要点。

“干干净净吃饭好”,开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生,旨在引导学生懂得在吃饭上,讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”,让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。“食物的诉说”,让学生了解常见的食物,懂得基本的健康和安全饮食的常识。“这样吃好吗”引导学生明辨与饮食相关的是与非,从而愿意养成良好的饮食习惯,帮助自己过上健康的生活。

本课的教学重点落在培养学生良好的日常饮食和个人卫生习惯上,在日常生活中,爱父母长辈,体贴家人,主动分担力所能及的家务劳动。因此,本课从话题“吃”入手,激发兴趣,利用《中国居民膳食宝塔》,关注学生一日三餐的选择,关注学生的体验。

二、学情分析

根据班级学生的调查发现一年级孩子爱吃、好吃,对于食物的取舍完全取决于自己的个人喜好,一些学生遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多,不喜欢的就吃得很少。通过问卷反馈出学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果,而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母,学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助,但是有什么帮助,该如何均衡营养则知道甚少。对于怎样好好地吃?如何吃出健康与营养?吃时需要讲究些什么?可以说这方面的知识还处在懵懂状态。

根据学生已有的食物营养来自父母的介绍这一情况,以情感上获得真切的体验,反思自己的生活为重点,通过创设“设计营养餐”的情境和以《果蔬宝宝》儿歌为载体,在使其认识得到提高,体验科学饮食的过程。

针对班级进行了个人卫生的学情调查,主要针对学生平时的个人卫生习惯做一初

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