一年级科学番茄与番茄酱
15番茄与番茄酱教学设计-2023-2024学年科学一年级下册青岛版
实验活动：鼓励学生在家中进行简单的科学实验，如观察番茄植株的生长过程、尝试制作番茄酱等，以培养学生的实践能力和动手能力。
教师备课：
深入研究教材，明确番茄的生长过程和番茄酱制作的教学目标和重难点。
准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。
设计课堂互动环节，提高学生学习番茄的生长过程和番茄酱制作的积极性。
（二）课堂导入（预计用时：3分钟）
激发兴趣：
提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。
当堂检测：
1. 番茄的生长过程分为哪几个阶段？
2. 番茄酱的制作步骤包括哪些？
3. 制作番茄酱时，为什么要选择成熟的番茄？
4. 制作番茄酱时，为什么要加糖和醋？
5. 实践操作时，如何保持食品安全和卫生？
6. 实践操作时，如何避免烫伤？
7. 实践操作时，如何进行团队合作？
8. 实践操作时，如何遵守实验规则？
4. 组织学生进行参观活动，如参观食品加工厂或者农场，让学生亲身体验番茄的种植和加工过程，增强他们的实践操作能力。
5. 鼓励学生参加科学竞赛或者研究项目，如制作一个关于番茄种植或番茄酱制作的展示项目，培养他们的创新精神和团队合作能力。
6. 结合本节课的内容，引导学生思考科学对于社会和环境的影响，例如食品工业化生产对环境的影响、合理利用资源的重要性等，培养他们的社会责任感和可持续发展观念。
8. 学生学习资料：准备学生学习资料，包括学习指导、练习题、小组讨论任务等，以便学生进行自主学习和合作学习。
青岛版小学科学一年级下册第五单元《我们的产品》—15-番茄与番茄酱(教学设计)
生举手回答
课件出示辣椒酱、苹果酱、梨汁、果脯的图片
（老师根据图片做简单的解释）
师小结：像番茄酱这些由人加工制作出来的产品，属人工世界。
思考问题：番茄和番茄酱是怎么来的？
了解番茄的生长过程
明白什么是自然世界
了解番茄的各种吃法
了解有关番茄酱的常识
观察图片，说出制作过程都准备什么
《番茄与番茄酱》教学设计
课题
《番茄与番茄酱》
单元
第五单元
学科
小学科学
年级
一年级下
学习
目标
1.认识番茄及番茄酱的制作过程，体会到什么是技术与工程。知道番茄酱是以番茄为原料，由人加工出来的产品。
2.能从观察、品尝、制作活动中认识到番茄与番茄酱在形态、味道、形成过程中的不同，从而认识到自然世界和人工世界的不同。
生2：味道不同，番茄是酸酸的，番茄酱是甜甜的。
生3：颜色不同，番茄酱要比番茄的颜色深。
生4：软硬不同，番茄是硬的，而番茄酱是软软的。
生5：番茄是长出来的，番茄酱是我们加工制作出来的。
……
师小结：大家说得真好，番茄是自然长成的，番茄酱是以番茄为原料加工制造成的，像番茄这样自然长成或在地球上本来就有的自然生成的物体叫作自然物，属于自然世界；而像番茄酱这样通过一定的技术手段或工程项目，在人的思维意识参与下加工制造成的物体叫作人造物，属于人工世界。
第一步：洗净。把准备的番茄先用水洗干净。
第二步：去皮。做番茄酱的番茄是不能带着皮的，所以要把番茄皮剥掉。为了更好地去皮，用刀子在番茄表面开两道口，然后放入热水中，浸泡2、3分钟，用手或工具轻轻一撕就去掉了。
第三步：切块。由于整个番茄在打碎时不方便，所以要把番茄切成小块。
青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计
青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计一、教学目标1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.能够描述番茄的颜色、形状等基本特征；4.能够口味较好地品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。
二、教学重点1.认识番茄和番茄酱；2.了解番茄和番茄酱的营养价值及相关知识；3.观察、描述番茄和品尝番茄酱。
三、教学难点1.了解番茄和番茄酱的生长环境和生长特点；2.观察、描述番茄的颜色、形状等基本特征；3.品尝番茄酱，并感知番茄酱的酸甜、咸香等基本感官。
四、教学准备1.教师准备：教材、板书、实物番茄和番茄酱、杯子、勺子等；2.学生准备：教材、笔、口杯。
五、教学过程1. 导入新课教师用实物番茄展示并引入新课，询问学生是否知道这个红红的蔬菜是什么。
教师解释番茄的生长环境和特点，让学生了解番茄的生长过程和生长环境。
2. 知识讲解教师通过PPT等方式，讲解番茄和番茄酱的营养价值以及相关知识，帮助学生了解番茄和番茄酱的好处。
3. 观察、描述实物番茄教师分发实物番茄，并让学生观察、描绘番茄的颜色、大小、形状等基本特征，帮助学生认识番茄。
4. 品尝番茄酱教师分发实物番茄酱，并让学生品尝，并询问学生感受到了什么味道，是酸、甜、咸还是香等，帮助学生感知番茄酱的基本感官。
5. 总结本课教师让学生再次回顾课程内容，简单总结番茄和番茄酱的相关知识。
六、教学评价通过观察学生的实物番茄的描述和品尝番茄酱的感知，了解学生学习的情况。
并通过课堂小测验等方式，考察学生对本课的掌握情况。
七、拓展延伸教师可根据学生的实际情况，适当进行拓展，如通过制作番茄酱让学生深入了解制作过程，并了解番茄酱的更多使用方法等。
以上为青岛版小学一年级下册科学第15课《番茄与番茄酱》教案教学设计，本节课重点让学生了解番茄和番茄酱的知识并进行观察、描述和品尝等活动，帮助学生更好地认识和学习番茄和番茄酱相关知识。
15番茄与番茄酱(教案)一年级下册科学青岛版
最后，我发现学生在合作学习时可能因为沟通不畅而影响学习效果。因此，我计划在未来的教学中加强对学生的沟通技巧培训，例如通过角色扮演、小组讨论等方式，提高他们的团队合作意识和沟通能力。
典型例题讲解
例题一：请描述番茄的生长过程。
答案：番茄的生长过程包括种子发芽、幼苗生长、开花结果等阶段。首先，番茄种子在适宜的温度和湿度条件下发芽，长出幼苗。然后，幼苗逐渐生长，形成茎、叶等器官。接着，番茄开始开花，花谢后形成果实。最后，果实逐渐成熟，变为红色或黄色等。
例题二：请说明番茄酱的制作步骤。
学习者分析
1. 学生已经掌握了哪些相关知识：在之前的学习中，学生已经了解了一些关于植物的知识，例如植物的种类、生长过程等。同时，学生也接触过一些关于食物的加工和制作的知识，例如制作水果沙拉、煮面条等。
2. 学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生对新鲜事物充满好奇，喜欢通过实践操作来学习。他们具有较强的动手能力和团队合作精神，但也可能因为年龄较小而注意力不够集中。
3. 研究番茄的营养价值：教师将对学生的研究结果进行批改和反馈，指出研究中的不足之处，并提供改进建议。同时，教师将鼓励学生继续研究，以提高学生的信息搜集和整理能力。
4. 设计番茄酱食谱：教师将对学生的设计方案进行批改和反馈，指出设计中的不足之处，并提供改进建议。同时，教师将鼓励学生继续设计，以提高学生的食品科学与工艺的实践能力。
③ 句：番茄酱的制作步骤包括准备材料、清洗番茄、切碎番茄、煮沸番茄、过滤番茄、加调料、煮沸番茄酱、冷却番茄酱。
番茄与番茄酱教学设计
教学难点
了解人类的生活和生产，需要从自然界中获取资源。
教学方法
通过，观看视频和学生亲手制作番茄酱，让学生了解自然世界与人工世界的不同。
学法指导
在老师指导下，能从观察制作活动中认识物体。
教学过程
教学流程
一新课导入，了解番茄
番茄，别名西红柿是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类，胡萝卜素，维生素cb，苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需要的很多微量元素使用方法，可生食熟食，最新研究表明，番茄中富含的番茄红素，具有防癌抗癌，延缓衰老，预防心脏病的作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高。
二番茄的生长过程
小组讨论，番茄的生长过程。小组代表发言，教师播放视频，小番茄的生长过程，小组交流，总结番茄的生长过程（种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果）教师点评总结。我们来做番茄酱，吃薯条时大家喜欢蘸着番茄酱吃，番茄酱和番茄有什么不同？生蕃茄酱是用番茄加工制成的，将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保存它。教师播放制作番茄酱的视频。学生总结制作流程，洗净去皮，切块，打碎，熬煮，加佐料，装瓶密封等。还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品？学生讨论回答，苹果酱、梨汁、地瓜脯等。
（一）年级（科学）学科
课题
15、番茄与番茄酱
教学目标
知识与能力：知道植物，动物和刘海洋等构成了自然世界，建筑物，纺织产品，交通工具，家用电器，通讯工具等构成了人工世界，知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
过程与方法：在老师指导下，能从观察制作活动中认识物体的外部形态特征。
情感态度与价值观：能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象，自然现象，表现出探究兴趣。
《番茄与番茄酱导学案-2023-2024学年科学青岛版五四制》
《番茄与番茄酱》导学案导学目标：通过进修《番茄与番茄酱》，让学生了解番茄的发展过程、番茄酱的制作方法以及番茄对人体的营养价值，培养学生的观察、思考和实践能力。
一、课前准备1. 教师准备：准备好教材《番茄与番茄酱》、实验器械和材料。
2. 学生准备：提前了解番茄的基本知识，做好实验前的预习。
二、导学过程1. 导入：通过展示新鲜番茄和番茄酱的图片，引导学生思考番茄和番茄酱之间的干系，激发学生的进修兴趣。
2. 进修内容：（1）番茄的发展过程：介绍番茄的发展环境、发展周期和发展特点，让学生了解番茄的发展过程。
（2）番茄酱的制作方法：通过实验演示，让学生亲自动手制作番茄酱，体会番茄酱的制作过程。
（3）番茄对人体的营养价值：介绍番茄的营养成分和对人体的益处，引导学生了解番茄的营养价值。
三、实践活动1. 实验内容：学生分组进行番茄酱制作实验，记录实验过程和结果。
2. 实验步骤：（1）准备材料：新鲜番茄、糖、盐、醋等。
（2）制作番茄酱：将番茄去皮去籽，切碎后放入锅中煮熟，加入适量的糖、盐和醋，搅拌均匀即可。
（3）品尝番茄酱：让学生品尝自己制作的番茄酱，感受自己动手制作的效果。
四、教室讨论1. 学生分享：学生展示自己制作的番茄酱，分享制作过程中的心得体会。
2. 讨论问题：讨论番茄对人体的营养价值，探讨番茄在平时饮食中的重要性。
五、课后作业1. 思考题：思考番茄酱的保存方法和食用注意事项。
2. 实践活动：回家尝试用不同的食材制作番茄酱，体会不同风味的番茄酱。
六、拓展延伸1. 实地考察：组织学生到当地的农田或农贸市场，了解番茄的种植和销售情况。
2. 美食分享：让学生自行钻研番茄酱的配方，制作自己喜欢的番茄酱，并与同砚分享。
通过本节课的进修，学生将全面了解番茄与番茄酱的相关知识，培养实践能力和创造力，提高对食物的认识和鉴赏能力。
希望学生在实践中体验到进修的乐趣，不息探索和创新，培养健康的生活方式和饮食习惯。
愿学生在未来的进修和生活中，能够更加关注食物的来源和营养，珍惜食物资源，追求健康生活。
15.番茄与番茄酱(教学设计)2023-2024学年青岛版科学一年级下册
（2）视频资源：
-《番茄的生长过程》：展示番茄从种子发芽到果实成熟的整个生长过程。
-《家庭自制番茄酱》：介绍家庭自制番茄酱的详细步骤和技巧。
-《番茄酱的制作与创新》：探讨番茄酱的制作方法和创新应用。
2.拓展要求
（1）阅读拓展：学生利用课后时间阅读以上推荐的阅读材料，了解番茄和番茄酱的相关知识，并记录自己的心得体会。
（2）小组合作：通过小组讨论和合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力，提高他们的合作学习效果。
（3）信息技术应用：利用多媒体设备和在线资源，丰富教学手段，提高学生的学习兴趣和参与度。
2.存在主要问题
（1）学生参与度不均衡：部分学生在课堂上表现积极，而部分学生则较为沉默，需要关注学生的个体差异，给予个性化的指导和支持。
（2）讨论法：在探讨番茄和番茄酱在饮食中的应用和营养价值环节，教师组织学生进行小组讨论，鼓励他们发表自己的观点，培养学生的团队合作能力和沟通能力。
（3）实验法：让学生亲身体验番茄的生长过程和番茄酱的制作方法，培养学生的实践操作能力和创新意识。
2.教学手段
（1）多媒体设备：利用多媒体课件，展示番茄的生长过程、品种以及番茄酱的制作方法，直观地呈现教学内容，提高学生的学习兴趣。
2.技能培养：学生将在实践中培养观察能力，通过观察番茄的生长过程，他们将能够描述番茄的外观特征和生长变化。在制作番茄酱的活动中，学生将锻炼动手操作能力，学会如何切割番茄、搅拌食材以及使用烹饪工具。
3.素质提升：学生将培养科学思维，通过探索番茄的生长过程和制作番茄酱的实验，他们将学会如何运用科学方法解决问题。同时，学生还将提高团队合作能力和沟通能力，通过小组讨论和合作制作番茄酱，他们将学会分享想法、协作分工和有效沟通。
一年级科学下册第五单元我们的产品15番茄与番茄酱课件青岛版六三制
科学、技术、社会与环境目标 了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。
问题与猜测
猜谜语：
红红脸蛋像苹果， 切开里面汁儿多， 生吃熟食都可以， 酸酸甜甜就是我。
番茄
问题与猜测
你知道番茄和番茄酱是怎么来的吗？
★番茄是自然生长出来的 ★番茄酱是人们用番茄做成的
注意事项：
①动手制作前要把手洗干净。 ②将番茄切块要使用儿童专用小刀。 ③为保证安全，打浆和熬煮等环节由教师ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ成。 ④熬煮过程中，一定要不停搅拌。 ⑤加糖或其他调料时，教师要说明应根据需要的口味来 加入调料。
探究与实践：番茄的生长过程。
总结：
番茄酱是人加工制造出来的产品。
自然产品经过人的加工，可以变
第三步：切块，打浆，去籽。
用水果刀把番茄切成小块，放入打浆机中打成浆液，并用漏勺将 番茄籽滤掉。（先把番茄切成小块可以减少打浆机负荷，快速完 成打浆）
探究与实践：我们来做番茄酱。
第四步：配料调味。
在滤出的番茄浆液中依照自己的口味加入糖和其他调料。可加入 的调料如食盐、醋、桂花、胡椒、捣碎的大蒜等。（加糖的目的 是使番茄酱的口感更好；加入适量食盐可以延长保质期）
探究与实践：番茄的生长过程。
番茄的生长过程： ①种子；②种子发芽；③长成幼苗；④长成植株； ⑤植株开花；⑥植株结果；⑦果实成熟。
探究与实践：番茄的生长过程。
总结：
像番茄这样自然生长的物品属于
自然世界
探究与实践：我们来做番茄酱。
思考： ①需要准备哪些材料？ ②为什么要去掉番茄的皮？用什么办法可以 快速去皮？ ③用热水烫一烫番茄，除了可以去皮，还有 什么作用？ ④把番茄切成小块的目的是什么？ ⑤用什么工具可以把番茄块打成糊状？ ⑥把番茄酱煮开的目的是什么？ ⑦加糖的目的是什么？ ⑧装入密封容器的目的是什么？
一年级下册科学第五单元15《番茄和番茄酱》学历案
教师引导明确：像小麦，石头这样的，属于自然世界，像面条，石雕这样的，属于人工世界。
（1）河流和房子是怎样来的？它们分别属于什么世界？
（2）提出问题：我们周围的世界中，哪些属于自然世界，哪些属于人工世界？
学生交流汇报
2、教师出示大量图片，如动物，植物，建筑物，纺织品，家用电器等，让学生说一说哪些是自然世界的，哪些是人工世界的。
语言表达流畅正确。✰✰✰
过程实施
设计（预
设）
探究与实践
二、番茄的生长过程
1.师：谁见过长在植株上的番茄？它是什么样子的？谁来说一说？
2.教师播放番茄生长过程的图片或视频，辅以简单介绍引导学生了解番茄的生长过程。
3.师：你现在能从生长的角度说一说番茄是怎么来的吗？
二、方案—探究
（二）进阶活动
评价设计
1.认真观看视频。
······
教师引导：在到达菜市场和超市之前呢？它们是怎么来的？
师生交流，把学生思考的方向引到番茄的生长过程和番茄酱的制作过程上来明确：番茄是自然生长出来的，番茄酱是人们用番茄做成的。
评价设计
1.根据图片总结先自己总结番茄的生长过程。
2.小组交流经验总结知识。
正确总结番茄生长过程。✰✰✰
小组积极合作✰✰✰
2，小组交流分享
制作经验。
按照正确的流程制作番茄酱。✰✰✰
总结出制造番茄酱应该注意的事项✰✰✰✰
由番茄酱的制作活动感受了人类对自然物品改造的智慧。✰✰✰✰
语言表达条理准确清晰流畅。✰✰
过程实施
设计（预
设）
制作番茄酱。
1.学生动手制作番茄酱。
教师指导学生
2.交流感受。
3.小组交流合作探究。
一年级下册科学课件15番茄与番茄酱 青岛版(六年制)(共13页)PPT
•
6.能够有依据地进行推理与联想，大 胆表达 对日食 现象的 更多看 法。进 而产生 继续研 究关于 日食和 月食更 多现象 的兴趣 。
•
7、月球运行到太阳和地球中间，地球 处于月 影中时 ，因月 球挡住 了太阳 照射到 地球上 的光形 成了日 食。而 月食则 是月球 运行到 地球的 影子中 ，地球 挡住了 太阳射 向月球 的光。
科学态度目标 能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象、自然现象表 现出探究兴趣。
科学、技术、社会与环境目标 了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。
问题与猜测
猜谜语：
红红脸蛋像苹果， 切开里面汁儿多， 生吃熟食都可以， 酸酸甜甜就是我。
番茄
问题与猜测
你知道番茄和番茄酱是怎么来的吗？
★番茄是自然生长出来的 ★番茄酱是人们用番茄做成的
注意事项：
①动手制作前要把手洗干净。 ②将番茄切块要使用儿童专用小刀。 ③为保证安全，打浆和熬煮等环节由教师完成。 ④熬煮过程中，一定要不停搅拌。 ⑤加糖或其他调料时，教师要说明应根据需要的口味来 加入调料。
探究与实践：番茄的生长过程。
总结：
番茄酱是人加工制造出来的产品。
自然产品经过人的加工，可以变
探究与实践：番茄的生长过程。
番茄的生长过程： ①种子；②种子发芽；③长成幼苗；④长成植株； ⑤植株开花；⑥植株结果；⑦果实成熟。
探究与实践：番茄的生长过程。
总结：
像番茄这样自然生长的物品属于
自然世界
探究与实践：我们来做番茄酱。
思考： ①需要准备哪些材料？ ②为什么要去掉番茄的皮？用什么办法可以 快速去皮？ ③用热水烫一烫番茄，除了可以去皮，还有 什么作用？ ④把番茄切成小块的目的是什么？ ⑤用什么工具可以把番茄块打成糊状？ ⑥把番茄酱煮开的目的是什么？ ⑦加糖的目的是什么？ ⑧装入密封容器的目的是什么？
一年级下册科学教案-15.番茄与番茄酱 青岛版(六年制)
青岛版《科学》一年级下册第五单元第一课《15番茄与番茄酱》教学设计一、课标分析所属领域：技术与工程领域领域主要概念：16.人们为了使生产和生活更加便利、快捷、舒适，创造了丰富多彩的人工世界。
二、教材分析【问题与猜测】●它们是怎么来的?教科书呈现了两幅照片——番茄、番茄酱。
番茄是自然长成的，属于自然世界的产物；番茄酱是人用番茄加工制成的，属于人工世界的产品。
教科书选取了学生熟悉的、常见的番茄与番茄酱进行研究，进而延伸至自然世界与人工世界的比较，有效利用了学生的已有经验。
引领语“它们是怎么来的”引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，让学生通过研究发现身边的两个世界——自然世界与人工世界。
我们可以提前做如下活动准备：准备番茄等实物教具、图片，准备番茄成长和番茄酱制作的视频及本节课相关的自制绘本，制作番茄酱的工具；提示本节课要探究的主要内容，让学生课前记观察生活中常见的事物，如动植物、山川、河流、家用电动、通信工具、建筑物等，养成课前收集信息的好习惯，为课堂探究做好准备。
【探究与实践】●番茄的生长过程。
教科书呈现了番茄由种子萌发至果实成熟的过程的示意图，旨在让学生知道番茄是自然长成的。
泡泡语到菜园里看看旨在引导学生实地观察番茄的生长过程。
●我们来做番茄酱。
教科书呈现了学生在教师的带领下制作番茄酱的场景图。
场景图展现了番茄酱的制作步骤：第1步，将番茄洗净、去皮。
第2步，将番茄切成小块。
第3步，将小块番茄放入食物搅拌机中打碎。
第4步，将打碎的番茄煮开。
第5步，加人适量白糖或冰糖等佐料。
第6步，倒入干燥、洁净的容器中密封。
活动意在让学生通过制作番茄酱的活动，体验将番茄加工成番茄酱的过程。
【拓展与创新】●像番茄这样自然长成的东西有哪些?像番茄酱这样由人加工制造的东西有哪些?教科书呈现了两组图。
第1组图：小麦与面条图片，旨在引导学生通过类比知道小麦像番茄一样，是自然生长而成的，而面条像香茄酱一样是由人加工制成的。
一年级科学下册《番茄与番茄酱》市优质课获奖课件
一年级科学下册《番茄与番茄酱》教学设计教学目标:科学知识：1、知道番茄的生长过程。
2、知道番茄酱的制作过程。
3、知道我们的世界分为自然世界和人工世界，番茄是自然长成的，番茄酱是人工制作的产品。
科学探究：1、在教师指导下，能在观察、制作活动中运用比较分类等方法认识自然产品与人工产品。
2、在教师指导下，能用语言描述番茄的生长过程。
科学态度：愿意合作与交流，能与同学和家长交流制作番茄酱的方法。
能在好奇心的驱使下，有意识地辨别自然世界和人工世界的物品。
能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。
科学、技术、社会与环境目标：了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。
教学重难点;知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。
在教师指导下，能会制作番茄酱。
课前准备教师准备：番茄的生长过程视频和制作番茄酱的视频。
学生准备：洗净的番茄2-3个，盆子、冰糖，刀具、榨汁机、电锅、铲子、带盖的瓶子、热水、菜板等。
教学过程：一、谈话导入，提出问题同学们，大家好。
欢迎来到空中课堂，今天我们一起学习小学科学一年级下册第15课《番茄与番茄酱》。
师：同学们喜欢吃番茄吗？课件出示图片。
番茄也叫西红柿，它原产于南美州，人们还叫它洋杮子。
老师最喜欢吃番茄了，因为它富含维生素C和番茄红素。
二、大胆探究，亲历制作活动一、番茄的生长过程1、同学们你知道番茄是怎么来的吗？（停顿一下）你肯定知道番茄是菜园里种出来的。
那你知道番茄的生长过程吗？是的，同学们可以问问家长，可以上网查阅资料，还可以在居家学习期间种植番茄亲自观察。
现在让我们一起看看番茄的生长过程吧。
2、播放视频。
师：同学们，你能用自己的话说一说番茄的生长过程吗？请暂停视频说一说吧3、师小结：番茄从土壤里的一粒种子开始，经历发芽、生长、开花、结果等过程，是自然长成的。
课件出示;师:番茄是自然长成的。
活动二、制作番茄酱师：番茄是自然长成的，那么酸甜可口的番茄酱呢（课件出示打上大大的问号）也是自然长成的吗？（停顿）有的小朋友可能知道，番茄酱是人们用番茄做出来的，那你们知道番茄酱是怎么做出来的吗？让我们一起做番茄酱吧！1、师:请同学们准备洗净的番茄2-3个，刀具，菜板，热水，榨汁机，盆子、勺子、电锅、、带盖的瓶子等，这些材料和工具，相信你的厨房里一定都有。
《番茄与番茄酱导学案-2023-2024学年科学青岛版五四制》
《番茄与番茄酱》导学案第一课时一、导入在平时生活中，我们都会接触到番茄和番茄酱，它们是我们餐桌上常见的食材。
你知道番茄和番茄酱之间有什么不同吗？它们的制作过程又有哪些不同的地方呢？本节课将指挥大家一起探讨番茄与番茄酱之间的干系，让我们一起来进修吧！二、目标1. 了解番茄和番茄酱的基本知识；2. 精通番茄和番茄酱的制作过程；3. 提高对番茄和番茄酱的熟识和品尝能力。
三、导入活动1. 谈论：请同砚们就自己对番茄和番茄酱的熟识进行谈论，看看大家都知道些什么。
2. 实践：让同砚们品尝新颖番茄和番茄酱，并记录下自己的感受和味道。
3. 观察：观察番茄和番茄酱的外观、口感和气味，找出它们之间的差别。
四、知识讲解1. 番茄是一种常见的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质，有助于调整肠胃功能和增强免疫力。
2. 番茄酱是由熟番茄、食盐、糖、香料等原料制成的，味道酸甜可口，常用于调味和烹饪。
3. 制作番茄酱的过程：煮沸番茄、去皮去籽、搅拌制成番茄酱、加入调料调味、瓶装封口。
五、实践活动1. 制作番茄酱：让同砚们分组进行番茄酱的制作试验，体验一下亲自制作美食的乐趣。
2. 比较味道：尝试不同品牌的番茄酱，品尝其味道和口感，选择出最喜爱的一款。
3. 美食DIY：利用番茄酱制作不同的美食，比如披萨、意面等，增加对番茄酱的应用和了解。
六、总结通过本节课的进修，我们了解了番茄和番茄酱之间的干系，精通了制作番茄酱的方法，并提高了对番茄和番茄酱的熟识和品尝能力。
期望同砚们能在平时生活中多多应用番茄和番茄酱，享受美食的乐趣，也学会珍惜食物的来之不易。
让我们一起尽力，健康成长！第二课时导学目标：通过进修《番茄与番茄酱》，同砚能够了解番茄的生进步步过程、番茄酱的制作方法以及番茄酱对人体的营养价值。
第一部分：番茄的发展过程1. 请同砚们回答：番茄是一种蔬菜还是水果？为什么？2. 了解番茄的发展环境和发展需求，包括适合的气候、土壤和光照条件。
番茄与番茄酱听课记录
《番茄与番茄酱》听课记录一、基本信息听课日期：2024年X月X日授课教师：XXX教师授课班级：一年级X班学科：科学（青岛版）二、教学过程（一）导入（5分钟）教师带着一个新鲜的番茄和一瓶番茄酱走进教室，将它们放在讲台上，问学生：“小朋友们，看老师带来了什么？你们认识它们吗？”学生们兴奋地回答：“番茄和番茄酱！”教师接着说：“那你们知道番茄是怎么变成番茄酱的吗？今天我们就一起来探究番茄与番茄酱的奥秘。
”（二）认识番茄（10分钟）教师把番茄分发给各个小组，让学生们仔细观察番茄的外观，包括形状、颜色、大小等。
教师提问：“小朋友们，看看你们手中的番茄是什么形状的？像不像一个小皮球？它是什么颜色的呢？”学生们回答：“番茄是圆圆的，有的红，有的有点绿，还有的黄。
”教师引导学生闻一闻番茄的气味，摸一摸番茄的表面，感受其质地。
学生们说：“番茄有一股淡淡的清香，摸起来有点光滑。
”教师还切开一个番茄，让学生们观察番茄的内部结构，有果肉、籽等，教师介绍说：“番茄的果肉可以吃，籽可以用来种植新的番茄哦。
”（三）番茄的生长过程（12分钟）教师通过图片展示番茄从种子发芽、长出幼苗、开花到结果的生长过程，一边展示一边讲解：“小朋友们，首先把番茄种子种到土里，给它浇水、晒太阳，种子就会发芽，慢慢长成一棵小苗，然后小苗会长大，开出黄色的小花，花谢了之后就会结出番茄果实。
”教师将学生分成小组，进行“番茄生长排序”游戏。
每个小组的桌子上放有一些打乱顺序的番茄生长过程图片，要求学生将图片按照正确的顺序排列起来。
学生们在小组内积极讨论、合作，完成排序任务。
教师在各小组间巡视，对学生的排序结果进行检查和纠正，并对有困难的小组进行指导。
（四）制作番茄酱（10分钟）教师拿出事先准备好的制作番茄酱的工具和材料，有搅拌机、锅、糖、盐、番茄等。
教师向学生展示制作过程：先将番茄洗净切碎，放入搅拌机中打成泥状，然后将番茄泥倒入锅中，加入适量的糖和盐，慢慢熬煮，边煮边搅拌，直到变得浓稠。