北京 第一节 醇酚 (第一课时、乙醇和醇的化学性质)

2019年北京第一节醇酚（第一课时、乙醇和

醇的化学性质）

基础知识梳理

一、乙醇的结构：分子式：结构式：结构简式：官能团：

二、乙醇的物理性质

怎样从工业乙醇96%得到无水乙醇：

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应：

实验一：取一小烧杯||，取少量的乙醇||，加入绿豆大小的一块钠||，观察现象||，再滴入酚酞||，观察现象？

写出方程式：

（1）钠和乙醇的反应：

（2）乙二醇和钠的反应

2、乙醇和溴化氢加热

3、乙醇的消去反应：实验二：探究乙醇消去反应（阅读教材51页实验3——1）

实验室制备乙烯的装置：（分析课本上装置||，指出每个装置的作用）

（1）实验室制备乙烯用到的药品是：体积比是多少？怎样配制混合液体：

（2）为什么要迅速加热到170摄氏度||，且稳定在170摄氏度左右？

（3）浓硫酸有脱水性||，可以使乙醇脱水||，实验室制备乙烯加热温度过高||，时间太长往往会混合液会变黑且闻到刺激性气味的气体||，请分析可能发生的副反应？

（4）实验室怎样收集乙烯？

（5）反应原理是：断键分析

讨论1：学生活动

1、根据乙醇消去反应的断键分析||，所有的醇都能消去反应吗？如不是||，举例写出3种不能发生消去反应的醇的结构简式.

2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如果不是||，请你写出一种醇||，消去反应可能生成两种烯烃||。

4、乙醇氧化反应：

（1）乙醇哦催化氧化：实验三：乙醇的催化氧化：

将一螺旋状的铜丝||，再酒精灯上加热||，现象是：趁热插入无水乙醇中||，现象是：反复几次||，闻到一股：

反应的过程为：第一步：

第二步：

总反应为：

讨论2：学生活动：

根据乙醇催化氧化断键的规律分析||，是否所有的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化氧化的醇的

结构简式：

完成方程式：

（1）1—丙醇的催化氧化：

（2）2—丙醇的催化氧化

（3）乙二醇的催化氧化

归纳：从醇分子结构分析||，醇催化氧化的规律：

（2）将乙醇滴加到酸性高锰酸钾溶液中||，现象：原因是：

将乙醇滴加到酸性重铬酸钾溶液中||，现象：原因是：

这一个过程又可以分步表示为：

（3）乙醇的燃烧反应：

总结归纳：有机物的氧化反应或还原反应

氧化反应：有机物分子中：或的反应

还原反应：有机物分子中或的反应||。

5、酯化反应：写出乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯的方程式

四：醇的同分异构体的书写

1、写出符合分子式C5H12O属于醇且满足以下条件的醇的同分异构体的结构简式

（1）能催化氧化成醛（2）不能催化氧化（3）催化氧化称酮（4）不能发生消去反