虞永平：用“全收获”的理念开展幼儿园种植活动

虞永平：用“全收获”的理念开展幼儿园种植活动

?幼儿园的教育活动是教师有目的、有计划地引导幼儿生动活泼、积极主动地获得有益经验的过程。幼儿园教育活动的内容广泛，形式多样，其核心是教师引导幼儿与周围的自然、社会环境相互作用，在探索、交往、表达等活动过程中不断获得新经验。

种植活动是幼儿园常见的一种活动形式，是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长发展过程以及植物与泥土、阳光、空气及水等要素相互关系的认识的过程。种植活动不只是科学活动，而是一种综合性的活动，是涉及数量、测量、空间、协作、规划、表现、责任感、任务意识及审美等多方面经验的活动。

种植过程是幼儿亲近自然的过程，也是幼儿关注、关爱生命的天性得以展现的过程。种植是人类最基本的生活活动之一，对种植的关注就是对生活的教育价值的认可，在种植中学习也就是在生活中学习。

“全收获”的“全”是指多层次、多方面、多主体，说明种植不只是让幼儿有收获，不只是获得食物。“全收获”理念指导下的种植活动意味着种植能给幼儿带来多样化的活动、多方面的经验，还能促进教师、家长等成人的专业发展。我们曾经看到过这样的状况，在有两三百名幼儿的幼儿园里，

有大片的水泥地和塑胶地，在不到十平方米的种植园地里，种上了两三种植物，植物行行笔直，间距统一；也有的幼儿园种植园地特别大，有两三亩地，但统一种上了同一种作物。这种状况在有些地方至今仍然存在。种植园地似乎成了观赏园地，或成了象征。种植似乎是成人的事，幼儿只是来观看的。这样的种植无法真正成为让幼儿获得有益经验的教育活动，无法真正有效促进幼儿的发展。

其实，种植不是幼儿园额外的任务，种植园地不是可有可无的。幼儿园之“园”的本意就是种植的地方和娱乐的地方，种植应该是幼儿园的应有之义。这是因为种植不是成人的需要，而是儿童的需要，因为关注生命是儿童的天性。幼儿会对生命的成长过程充满好奇，他们会精心呵护、仔细观察，会关注生命成长过程中的每一个细节，会对生命充满感情、倾注热情。因此，种植是一种有温度和有情感的活动，幼儿在种植过程中收获的不只是能力和知识，还有情感和态度。种植是幼儿内在的需要，成人必须把种植过程交给幼儿，不能包办代替，种植不能成为门卫和保洁员的工作，幼儿园不能剥夺幼儿与植物相互作用的机会。种植的核心是让幼儿获得新经验，因此，种植的植物种类应该多样化，粮食、蔬菜、瓜果、花草等都可以作为种植的对象。

同时教师要考虑时令和节气，引导幼儿关注植物的根、茎、叶、花及果的不同特点。如瓜类的重点在果，土豆、红薯及

山药等植物的重点在根，生菜、包菜等的重点在叶，莴苣等的重点在茎。要系统规划，根据幼儿年龄和季节，选择合适的植物，真正把种植纳入课程之中，使其成为幼儿园教育活动的有机组成部分。

种植也是一种劳动，幼儿从事的劳动包括力所能及的自我服务、公共服务以及种植和养殖。俄罗斯M.A瓦西里耶娃等人在《幼儿园教育与教学方法》中指出，“要进入物质世界部分的学习，其前提是形成关于物质的概念，把它看作是物质，看作是人类思想的杰作，以及劳动的结果”，“在儿童认识社会生活现象时，人类生活和劳动是核心主题”。

例如在中班，“老师的基本任务是，促进有关事物的知识的积累，而掌握知识的目的则是为了满足学前儿童在游戏、劳动生产活动中的需求”。劳动既是幼儿经验的来源，也是幼儿学习知识经验的目的。种植是重要的劳动，可以给幼儿带来很多经验，这些经验可以进一步促进种植及其他活动的开展。

幼儿园种植活动的核心价值是满足幼儿亲近大自然的需要，增进幼儿对植物的情感，让幼儿在多样化、多方式的四季种植活动中，增进对植物及其生长发展过程的了解，增进对植物生长条件的了解，在选种、栽培、管理、收获、品尝、制作等整个过程中，获得多方面的经验，增进情感和能力。“全收获”是对种植活动价值的新认识和新观念，要突破单纯对

植物果实的物质性收获，重视幼儿经验的获得，其主要内涵包括以下几个方面。

第一，种植什么？

幼儿园的种植不只是种植植物本身，还包括创设让幼儿获得经验的环境和条件，因此，对种植活动的规划是课程设计的重要组成部分。种植活动设计包括了针对年龄特点进行的植物种类的选择、种植时节的安排、种植方式的设计（如点种、苗种、扦插等）、种植工具的准备、场地的规划。

这些因素的组合就构成了真正的种植活动，在这个过程中，幼儿能获得相应的经验。例如，比较不同的种子，观察它们的形状、颜色、大小，称称它们的重量，猜猜它们是什么种子，想象一下它们长出来后的模样，等等；认识各种工具，知道它们的名称和用途；查找或观察以前使用的或现在还在使用的各种农具。这个活动里面有很多非常具体而生动的经验。

第二，如何种植？

种植过程包括准备场地、确定播种标准、具体播种、浇水等活动。清理场地和翻地是幼儿喜欢的活动，也是幼儿探究泥土下世界的奥秘的活动，成人不能包办代替，要有足够的耐心等待幼儿完成翻地的任务。

对幼儿来说，翻地是尝试使用工具的过程，要用小锄头或铲子，尽可能不使用成人用的大工具。在翻地的过程中，幼儿

会发现泥土里的小动物和植物、砖瓦和塑料，会思考它们来自何处，从而知道泥土是很多生命的家园，知道环境污染造成的影响。

种植时，幼儿需要把握植物疏密，需要测量种植间距，需要小心翼翼地保护种子或种苗，需要情感的投入。幼儿在这个过程中可以获得很多经验。第三，如何管理？

幼儿对自己种植的植物会高度关注，甚至会每天去观察植物的变化，记录每一种植物的生长发展过程，比较不同植物的根、茎、叶、花、果。幼儿会发现叶子的枯萎、虫子对植物的侵蚀、花朵的凋零、植物生长的差异，幼儿也有可能猜测各种原因，并进行浇水、施肥、捉虫、拔草等活动。

有时，成人可以与幼儿共同发现和创设一些实验的情境。在种植同一种植物的同一块地里，有的地方清除杂草，有的地方不清除杂草，最后测量比较两种情况下植物的生长情况，如植物的长短、粗细、果实大小等。这就是一种很自然的实验。

由此，幼儿理解了阳光、空气及水与植物的关系，理解了动物与植物的关系，理解了植物与植物的关系。观察和管理的过程，可以让幼儿慢慢感受到围绕种植而形成的各种关系，而这些关系就是一个生态的环境。

第四，收获什么？

不同植物的收获期和收获的内容是不同的。青菜主要收获的