鸡蛋包装调查报告

鸡蛋包装的调查报告

鸡蛋包装的调查报告

鸡蛋包装盒调查时间：2013年11月10日

鸡蛋包装盒调查地点：乌鲁木齐友好路爱家超市

引言：

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。经常食用，有食疗保健等功能，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

鸡蛋包装盒又称鸡蛋托，塑料鸡蛋盒，鸡蛋托盘，鸡蛋盒等，是用于鸡蛋的包装，保护鸡蛋在搬运，运输过程中的震荡，碰撞，造成的破损，便于搬运，运输，携带的作用。鸡蛋包装盒，在超市，商场很常见，规格众多。

一、鸡蛋在销售（超市）中的包装及图片展示

鸡蛋在超市中的包装有塑料鸡蛋盒，鸡蛋盒，鸡蛋托盘，塑料鸡蛋托，鸡蛋托等，是用于鸡蛋包装盒的总成。大部分采用纸浆和PVC 塑料制成。一般分为经济实惠型和大方美观型。

人民生活水平稳步提高，生活节奏逐渐加快，城市超市的蓬勃发展，鸡蛋零售对鸡蛋盒的需求会发展迅速。而且花样品种更多。

在友好路爱家超市中鸡蛋也有利用蛋托和蛋箱包装鲜蛋：蛋托是一种塑料制成的专用蛋盘，将蛋放在纸箱中，蛋的小头朝下，大头朝上，呈倒立状态。每蛋一格，每盘30枚。蛋托可以重叠堆放而不致将蛋压破。蛋箱是蛋托配套使用的纸箱或塑料箱。利用此法包装鲜蛋能节省时间，便于计数，破损率小，蛋托和蛋箱可以经消毒后重复使用。这种包装的鸡蛋适合家中使用经济实惠，是大多数家庭主妇的首选。蛋托式包装的鸡蛋在大多数小型超市商店普遍销售。

还有PVC鸡蛋盒包装，便于消费者更好的携带。盒子卡扣设计，更安全保护鸡蛋。透明设计，更美观，产品可以加标签，贴上促销广告或者厂家信息，利于品牌发展。包装精美，可以作为礼品馈赠。

二、鸡蛋在运输中的包装

鲜蛋的包装技术：首先要选择好包装材料，包装材料应当力求坚固耐用，经济方便。在运输过程中，一般采用木箱、纸箱、塑料箱、蛋托和与之配套用的蛋箱。也有采用普通木箱和纸箱包装鲜蛋：木箱和纸箱必须结实、清洁和干燥。每箱以包装鲜蛋300～500枚为宜。包装所用的填充物，可用切短的麦秆、稻草或锯末屑、谷糠等，但必

须干燥、清洁、无异味，切不可用潮湿和霉变的填充物。包装时先在箱底铺上一层5～6厘米厚的填充物，箱子的四个角要稍厚些，然后放上一层蛋，蛋的长轴方向应当一致，排列整齐，不得横竖乱放。在蛋上再铺一层2～3厘米的填充物，再放一层蛋。这样一层填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5～6厘米厚的填充物后加盖。木箱盖应当用钉子钉牢固，纸箱则应将箱盖盖严，并用绳子包扎结实。最后注明品名、重量并贴上“请勿倒置”、“小心轻放”的标志。纸浆鸡蛋托，在中转包装，采用再生的纸浆，压制而成，用于鸡蛋的是的回收纸，价格低廉，不耐潮湿。在运输过程中应尽量做到缩短运输时间，减少中转。根据不同的距离和交通状况选用不同的运输工具，做到快、稳、轻。“快”就是尽可能减少运输中的时间；“稳”就是减少震动，选择平稳的交通工具；“轻”就是装卸时要轻拿轻放。此外还要注意以下事项： 1.车厢内温度对鸡蛋的影响。2.鸡蛋在车厢内的摆放对承受长途运输的能力。3.鸡蛋的包装保护问题。4.装卸搬运对鸡蛋的影响。5.路况以及沿途城市气候。6.纸箱要防止日晒雨淋。

7.冬季要注意保暖防冻，夏季要预防受热变质等等。