常见病食疗四重点123精品PPT课件
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⑵萝卜汤： ⑶杏仁饮：杏仁10克，梨皮20~30克，
冰糖适量，煎汤频服，日2~3次。
4．痰湿犯肺
咳嗽痰多，痰白而粘，胸脘痞闷，纳差， 乏力，苔白薄腻，脉濡滑。
四仁饮：冬瓜仁30克，杏仁白果仁各10 克，苏子仁15克。水煎去渣，加冰糖适量， 每次服20~40毫升，日1剂。
5．肝火犯肺
气逆而咳，咳时胸胁引痛，面红咽燥，甚 则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。
常见病食疗1
唐代著名的医药学家：“安身之术必 资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽 志以资气血，若能用食平疴、释情遣 疾者，可谓良工。”
感冒
常见病食疗（一） 常见病食疗（一）
风寒感冒
恶寒重，发热轻，口不渴，无汗，头痛，四肢疼 痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮 紧。
⑴五神汤：茶叶、生姜、荆芥、苏叶各10克，
和提高机体的抵抗力。 可以选择的食物有：白木耳、百合、山药、梨、
藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动 物内脏、豆制品。 忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、 酒等。
通用方：
猪肺汤：猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。 大蒜汁：每次5~10毫升，每日3~4次。 鳗鱼汤：鳗鱼500克，醋、盐适量煮汤，
⑵沙参粥：沙参15~30克，粳米100克， 冰糖适量，煮粥，日服2~3次。
7．肺气虚寒
咳声低弱无力，咳痰清稀色白量多，短气 乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。
核桃羹：核桃仁100克，白糖50克，黄酒 150毫升，用文火煮开，改用小火煮10分 钟即可，每日1~2次，连服3~10天。
饮食注意：
高血压病、冠心病、 高脂蛋白血症
饮食调护：
宜清淡、易消化的低脂、低胆固醇、低盐 饮食；每天应少于6克盐，总热量2000千 卡左右，全日烹调用油20克；减肥；乐观； 劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。
多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、 玉米等。
饮食调护：
适当增加海产品的摄入，喝少量Байду номын сангаас淡绿茶，食用 油尽量选用植物油，如豆油、花生油、葵花子油 等。
忌酒，少食刺激性食物，如姜、葱、蒜、 醋、浓茶、咖啡等。
⑴宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。 ⑵忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。 ⑶少食油腻甜味及海腥之食。 ⑷注意补充维生素、矿物质和水分，多饮
开水、果汁、菜汤。
肺结核
主要临床表现：
潮热、盗汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、 胸痛、气短、乏力。
日常饮食生活中应注意：
多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品； 加强营养及足够的热量，以补充消耗； 选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等； 补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生
病毒性肝炎、肝硬化
饮食应注意给以适当的高蛋白、高糖、高 热量、低脂肪的食品，并注意维生素B、 维生素C的补充。
饮食忌宜：
禁止饮酒； 食以清淡、富含营养、易消化之品，如鱼
类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果等； 不宜多食刺激性食物，如葱、姜、蒜及煎 炸炙煿之品，切忌暴饮暴食； 急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。
红糖30克。煎汤随饮，使微汗出。
⑵防风粥：防风10克，葱白2根，生姜3片，
粳米50克。煮粥热食，盖被取汗。
风热感冒
发热重，恶寒轻，口渴，咽喉红肿，咳嗽，咯黄 痰，苔薄黄，脉浮数。
⑴双花饮：金银花30克，山楂10克，蜂蜜25 克。煎汤随饮。
⑵萝卜汤：白萝卜200克，金银花10克，甘草 3克。加水三杯，煎取2杯，加白糖适量，趁热 服1杯，半小时后再服1杯，每日2次。
尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等 高热量食品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动 物脑及内脏、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物；少吃 酱菜等盐腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、 浓茶与咖啡；忌烟、酒。
通治方：
西红柿汁或生吃西红柿：天麻10克煎浓汁，鲜 西红柿100克绞汁，兑匀温服，30毫升/次，2 次/日；鲜西红柿1~2个，每日晨起空腹食用， 15天为一疗程。
⑴银花薄荷饮：银花、连翘各30克，鲜芦 根60克，薄荷10克，甘草6克，冰糖适量， 水煎服，日1剂，分3~5次服。
⑵三花煎：银花、菊花、紫花地丁各适量， 煎汤代茶。
6．肺阴亏虚
干咳少痰，或痰中带血，咳声短促，形瘦 神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。
⑴参麦冰糖液：沙参、麦冬、生地各15克， 玉竹20克，鲜芦根40克，百合、冰糖各 30克，每日1剂，分4~6次服。
卜30克，生姜4~5片，煎汤加白糖适量， 频服，日1~2剂
2.风热咳嗽
风热感冒之重症 蜜饯银花露：银花30克，芦根10克，甘
草10克，加水400毫升，煎汁冷却后加蜂 蜜50~80毫升，调匀频服，日1剂。
3.燥热咳嗽
干咳少痰，粘稠难出，鼻燥咽干，咳甚胸 痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。
⑴生梨汁：生梨榨汁，20毫升/次，日 4~6次。或生梨1斤，去皮煮熟，加冰糖， 吃梨饮汤
葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合 口服，每日2次。
香蕉蘸黑芝麻：香蕉500克，黑芝麻25克，用 香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。 或常吃香蕉，每日3~5个。
痛风
饮食调护：
应限制脂肪和蛋白质的摄入，以低热量、 清淡食物为主，增加维生素B、C含量丰富 的食物，多食碱性食物，避免高嘌呤饮食， 宜多饮水，有利于尿酸排出。
喝汤吃鱼。
胃炎
饮食调护：
日常饮食应以清淡、细软、易消化、富有 营养的食物为主；
戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物； 保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。
饮食忌宜：
食品应对胃刺激小、不含植物纤维，如牛 奶、豆浆、新鲜蔬菜、鱼类、米饭、面条 等；
食品宜多样化，不可过热或过凉； 宜细嚼慢咽，忌暴饮暴食。
通治方
生姜苏梗饮：生姜、苏梗、陈皮、山楂各 6~9克，沸水浸泡10分钟后煮沸，去渣， 加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。
饮食注意：宜多饮水，多喝牛奶、果汁、 豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。
咳嗽
1.风寒咳嗽
与风寒感冒症同，以咳嗽为主症 ⑴生姜粥：鲜姜10克，大枣10枚，粳米
100克，同煮稀粥食用，日2~3次。 ⑵杏仁苏子饮：杏仁、苏子各10克，白萝
冰糖适量，煎汤频服，日2~3次。
4．痰湿犯肺
咳嗽痰多，痰白而粘，胸脘痞闷，纳差， 乏力，苔白薄腻，脉濡滑。
四仁饮：冬瓜仁30克，杏仁白果仁各10 克，苏子仁15克。水煎去渣，加冰糖适量， 每次服20~40毫升，日1剂。
5．肝火犯肺
气逆而咳，咳时胸胁引痛，面红咽燥，甚 则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。
常见病食疗1
唐代著名的医药学家：“安身之术必 资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽 志以资气血，若能用食平疴、释情遣 疾者，可谓良工。”
感冒
常见病食疗（一） 常见病食疗（一）
风寒感冒
恶寒重，发热轻，口不渴，无汗，头痛，四肢疼 痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮 紧。
⑴五神汤：茶叶、生姜、荆芥、苏叶各10克，
和提高机体的抵抗力。 可以选择的食物有：白木耳、百合、山药、梨、
藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动 物内脏、豆制品。 忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、 酒等。
通用方：
猪肺汤：猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。 大蒜汁：每次5~10毫升，每日3~4次。 鳗鱼汤：鳗鱼500克，醋、盐适量煮汤，
⑵沙参粥：沙参15~30克，粳米100克， 冰糖适量，煮粥，日服2~3次。
7．肺气虚寒
咳声低弱无力，咳痰清稀色白量多，短气 乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。
核桃羹：核桃仁100克，白糖50克，黄酒 150毫升，用文火煮开，改用小火煮10分 钟即可，每日1~2次，连服3~10天。
饮食注意：
高血压病、冠心病、 高脂蛋白血症
饮食调护：
宜清淡、易消化的低脂、低胆固醇、低盐 饮食；每天应少于6克盐，总热量2000千 卡左右，全日烹调用油20克；减肥；乐观； 劳逸结合；避免紧张、激动和劳累。
多食蔬菜水果，适当进食些粗粮，如小米、 玉米等。
饮食调护：
适当增加海产品的摄入，喝少量Байду номын сангаас淡绿茶，食用 油尽量选用植物油，如豆油、花生油、葵花子油 等。
忌酒，少食刺激性食物，如姜、葱、蒜、 醋、浓茶、咖啡等。
⑴宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。 ⑵忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。 ⑶少食油腻甜味及海腥之食。 ⑷注意补充维生素、矿物质和水分，多饮
开水、果汁、菜汤。
肺结核
主要临床表现：
潮热、盗汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、 胸痛、气短、乏力。
日常饮食生活中应注意：
多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品； 加强营养及足够的热量，以补充消耗； 选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等； 补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生
病毒性肝炎、肝硬化
饮食应注意给以适当的高蛋白、高糖、高 热量、低脂肪的食品，并注意维生素B、 维生素C的补充。
饮食忌宜：
禁止饮酒； 食以清淡、富含营养、易消化之品，如鱼
类、瘦肉、蛋类、豆制品、蔬菜、瓜果等； 不宜多食刺激性食物，如葱、姜、蒜及煎 炸炙煿之品，切忌暴饮暴食； 急性肝炎病人宜少食多餐，不宜过饱。
红糖30克。煎汤随饮，使微汗出。
⑵防风粥：防风10克，葱白2根，生姜3片，
粳米50克。煮粥热食，盖被取汗。
风热感冒
发热重，恶寒轻，口渴，咽喉红肿，咳嗽，咯黄 痰，苔薄黄，脉浮数。
⑴双花饮：金银花30克，山楂10克，蜂蜜25 克。煎汤随饮。
⑵萝卜汤：白萝卜200克，金银花10克，甘草 3克。加水三杯，煎取2杯，加白糖适量，趁热 服1杯，半小时后再服1杯，每日2次。
尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等 高热量食品；少吃肥肉及各种动物油脂；控制动 物脑及内脏、鱼子、蛋黄等高胆固醇食物；少吃 酱菜等盐腌食品；避免刺激性食物如辣椒、胡椒、 浓茶与咖啡；忌烟、酒。
通治方：
西红柿汁或生吃西红柿：天麻10克煎浓汁，鲜 西红柿100克绞汁，兑匀温服，30毫升/次，2 次/日；鲜西红柿1~2个，每日晨起空腹食用， 15天为一疗程。
⑴银花薄荷饮：银花、连翘各30克，鲜芦 根60克，薄荷10克，甘草6克，冰糖适量， 水煎服，日1剂，分3~5次服。
⑵三花煎：银花、菊花、紫花地丁各适量， 煎汤代茶。
6．肺阴亏虚
干咳少痰，或痰中带血，咳声短促，形瘦 神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。
⑴参麦冰糖液：沙参、麦冬、生地各15克， 玉竹20克，鲜芦根40克，百合、冰糖各 30克，每日1剂，分4~6次服。
卜30克，生姜4~5片，煎汤加白糖适量， 频服，日1~2剂
2.风热咳嗽
风热感冒之重症 蜜饯银花露：银花30克，芦根10克，甘
草10克，加水400毫升，煎汁冷却后加蜂 蜜50~80毫升，调匀频服，日1剂。
3.燥热咳嗽
干咳少痰，粘稠难出，鼻燥咽干，咳甚胸 痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。
⑴生梨汁：生梨榨汁，20毫升/次，日 4~6次。或生梨1斤，去皮煮熟，加冰糖， 吃梨饮汤
葡萄芹菜汁：葡萄汁、芹菜汁各30毫升，混合 口服，每日2次。
香蕉蘸黑芝麻：香蕉500克，黑芝麻25克，用 香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分3次吃完。 或常吃香蕉，每日3~5个。
痛风
饮食调护：
应限制脂肪和蛋白质的摄入，以低热量、 清淡食物为主，增加维生素B、C含量丰富 的食物，多食碱性食物，避免高嘌呤饮食， 宜多饮水，有利于尿酸排出。
喝汤吃鱼。
胃炎
饮食调护：
日常饮食应以清淡、细软、易消化、富有 营养的食物为主；
戒烟、酒，避免进食刺激性的食物或药物； 保持精神愉快，避免受凉或过度劳累。
饮食忌宜：
食品应对胃刺激小、不含植物纤维，如牛 奶、豆浆、新鲜蔬菜、鱼类、米饭、面条 等；
食品宜多样化，不可过热或过凉； 宜细嚼慢咽，忌暴饮暴食。
通治方
生姜苏梗饮：生姜、苏梗、陈皮、山楂各 6~9克，沸水浸泡10分钟后煮沸，去渣， 加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。
饮食注意：宜多饮水，多喝牛奶、果汁、 豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。
咳嗽
1.风寒咳嗽
与风寒感冒症同，以咳嗽为主症 ⑴生姜粥：鲜姜10克，大枣10枚，粳米
100克，同煮稀粥食用，日2~3次。 ⑵杏仁苏子饮：杏仁、苏子各10克，白萝