火锅店创业计划书
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竞争力:
水煮人间火锅 与大多数火锅 不同,我们菜 品新鲜健康, 绝无化学成分,
竞争力:
使用纯天然有 机蔬菜,保留 了蔬菜和肉类 的自然鲜香, 将传统火锅形 式融入现代健 康美食观念
对外合作
在郊外与有机 农场签约的我 们,将食物真 正赋予养生观
念
对外合作:
所有的蔬菜、 水果都全部自 给自足,海鲜 、牛羊肉进口 ,猪肉和鸡肉 更由特定商户 专门提供。
在郊外与有机农场签约的我们,将食物真正赋予养生观念。所有的蔬菜、水果都全部自给 自足,海鲜、牛羊肉进口,猪肉和鸡肉更由特定商户专门提供。为了将健康饮食进行到 底,更有营养师特别设计的适应不同食客群体的套餐。在“水煮人间火锅”,考究的不 仅仅是食材,连汤底和酱料也不例外,主推的秘制养生锅底与独家酱料,更融入了养生 的中药材与十几味香料精心调制,不但营养价值丰富,且口味鲜美。或许“水煮人间火 锅”所能带给食客们的体验不仅仅是一天的健康,而是一种养生的生活方式。
创 业 计 划 书
Hale Waihona Puke Baidu
摘要
我公司名为“水煮人间”成立于2015年5月,选址在郑州二七万达购物中心,占地300平 方米。我店主要针对高中档消费群体分四种火锅类型,有豪华型、大众性、 风味型、 自助型。主要经营各种特色口味的火锅, 选料配制考究,由几十种调料和数种中药及 动植物油熬制而成,将麻、辣、鲜、香融为一体,具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。 所有原料和配料无毒无害无副作用,没有使用任何有害化学物质,纯属健康火锅,绿色 菜品,主打绿色、健康、环保的饮食,秉承为客户着想的管理理念打造一流的人性化服 务“水煮人间火锅”拥有更人性化的服务和特色服务。我们“水煮人间”从不拿华而不 实当噱头,我们所有服务都设身处地为顾客着想。特色服务也会一直存在,客户有新的 需要我们会即时添加。
水煮人间火锅与大多数火锅不同,我们菜品新鲜健康,绝无化学成分,使用纯天然有机 蔬菜,保留了蔬菜和肉类的自然鲜香,将传统火锅形式融入现代健康美食观念。当人们 将目光聚焦于有机蔬肉,与其说是对于健康概念的追随,不如说是开始懂得体验健康的 生活方式。我店有工作经验丰富的财务管理人员,人事管理人员,营销策划人员等,他 们时刻为我店的运营销售以及人员管理做努力。我公司前期投资600万元,由两名投资 者投资,随着公司经营规模的扩大,我们也将继续进行融资计划。我们在公司成立初期 会利用网络技术与媒体传播我们的公司,开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡,凡 再次光顾本店的顾客;本店将实施打折优惠。
二、 管理人员情况介绍
公司的主要成员:
三、产品与服务描述
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美 食,历史悠久。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其 放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
目录
一、 公司概况 二、 管理人员情况介绍 三、产品与服务描述 四、研究与开发 五、行业及市场分析 六、营销策略 七、制作工艺 八、管理 九、融资情况 十、财务预测 十一、风险控制
公司名称: 水煮人间
企业使命: 发展好火锅 文化,做放
心餐饮
公司的服务 宗旨:满足 每位顾客的
五、行业及市场
火锅行业不仅是近几年中国餐饮发展最快的业态之一,而且, 在中国餐饮行业进入新世纪以来最为凄冷的寒冬背景下,受 到的冲击最小,可谓一枝独秀。
四、研究与开发
1.我们已有的技术 在“水煮人间火锅”,考究的不仅仅是食材,连
汤底和酱料也不例外,主推的秘制养生锅底与独 家酱料,更融入了养生的中药材与十几味香料精 心调制,不但营养价值丰富,且口味鲜美。
水煮人间利用百余种优质天然中草香料和独特 的神气配方使其具有麻、辣、 鲜、香,另外我 们还运用食补和外薰的中医理念达到美容健身的 功效。 火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜 类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。
2.我们今后的研究开发计划
水煮人间计划未来用五年时间在食品安全的前提下,把公 司菜品打造成三大系列:一是健美食品系列(能预防肥胖 以及胆固醇升高等城市病、现代病,保持人体生态平衡的 食品系列)。二是绿色食品系列:(即安全无害、无污染, 绝对新鲜的食品)。三是营养食品系列:(既能补充人体 所缺乏的各种微量元素,具有增强体力和开发智力的产 品)。
需求
公司公司愿 景:成为火 锅行业的领
军企业
公司简介
我公司的名称为‘水煮人间’,是成立于2015年6月1日的一家特色火锅店!我公司位 于郑州二七万达商场,是一家投资超过600万,并具有强大竞争力的特色火锅店!
我公司火锅店占地三百多平米,分上下两层。我们将下层主要针对中档消费者,并采用 人性化的设置,将店面分成一个一个小的隔间,既不会相互影响,有合理的拉开了距离, 上层主可吃饭时不被打扰。二楼主要针对的是高档消费者,将店面装修为不同风格的雅 间,有的明亮快捷,具有快节奏;有的温馨浪漫,充满迷人色彩,让客人吃出不同的感 觉,每次都具有新鲜感。装修讲究且大胆新潮,一楼大厅宽敞明亮,二楼雅座更是舒适 自在,室内均有良好的通风换气系统,时刻保持这良好的环境。我们主要运营养生型火 锅,与以往的火锅店不同,颠覆了以往单一形式的火锅店,各地地道的特色火锅均可在 本店享用。我们的火锅食材均为绿有机食材,营养健康。我们的本着为顾客着想,想顾 客所想,做顾客想要的理念,为顾客提供优质的服务,让每位顾客享受到贵宾的礼待。 其中还设有儿童游乐场所及休闲场所,让顾客在等待之余休闲娱乐。我们主要针对的是 中档以及高档的消费人群,火锅口味更是老少皆宜,满足所有的年龄阶层人群。
而我们“水煮人间火锅”与大多数火锅不同, 我们的“水煮人间火锅”即美味养生健康 一体化,绝不使用飘香剂等食品添加剂,食客们享受完美味后,衣物上也绝无异味。
我们菜品新鲜健康,使用纯天然有机蔬菜,保留了蔬菜和肉类的自然鲜香,将传统火锅形 式融入现代健康美食观念。当人们将目光聚焦于有机蔬肉,与其说是对于健康概念的追 随,不如说是开始懂得体验健康的生活方式。