水果类食品安全ppt通用模板
合集下载
健康水果主题通用PPT模板
此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现 时采取微软雅黑字体。
单击此处编辑标题
3.5M 建议您在展现时采 取微软雅黑字体。
本模版所有图形线条及其相应素材均可自 由编辑、改色、替换。
此处编辑
此处编辑
此处编辑
单击此处编辑标题
此处编辑内容
单击此处编辑您要的内容， 建议您在展现时采取微软雅 黑字体。
单击此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体，本 模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。
此处编辑
单击此处编辑 您要的内容
此处编辑 此处编辑 此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体，本 模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。
2013
2014
2012
建议您在展现时采取微软 雅黑字体。
2015
单击此处编辑
建议您在展现时采取微软 雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体 。
单击此处编辑标题
单击此处编辑标题
单击此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时、改色、替换。采取 微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑。 单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体， 本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。 更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。
单击此处编辑标题
单击此处编辑
单击此处编辑您要的 内容，建议您在展现 时采取微软雅黑字体。
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现 时采取微软雅黑字体。
单击此处编辑标题
3.5M 建议您在展现时采 取微软雅黑字体。
本模版所有图形线条及其相应素材均可自 由编辑、改色、替换。
此处编辑
此处编辑
此处编辑
单击此处编辑标题
此处编辑内容
单击此处编辑您要的内容， 建议您在展现时采取微软雅 黑字体。
单击此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体，本 模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。
此处编辑
单击此处编辑 您要的内容
此处编辑 此处编辑 此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体，本 模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。
2013
2014
2012
建议您在展现时采取微软 雅黑字体。
2015
单击此处编辑
建议您在展现时采取微软 雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体。
此处编辑内容
建议您在展现时采取 微软雅黑字体 。
单击此处编辑标题
单击此处编辑标题
单击此处编辑
单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时、改色、替换。采取 微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑。 单击此处编辑您要的内容，建议您在展现时采取微软雅黑字体， 本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。 更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。
单击此处编辑标题
单击此处编辑
单击此处编辑您要的 内容，建议您在展现 时采取微软雅黑字体。
清新水果风全国食品卫生法宣传PPT模板
02 品
06 食物要完全 煮熟
07 时刻保持厨 房卫生
食品卫生安全7要素
•全国《食品卫生法》宣传周•
企业推介/项目展示/计划总结/商业融资
• 宣传食品卫生法、普
1
及食品卫生知识
2 • 提高广大群众依法维护 自身健康权益的能力和 自觉性
3
• 增强食品生产经营者
的守法意识和食品质
量意识
4
• 树立食品卫生监督机
关依法行政的形象
02
食品安全卫生五大要点
Add your title here
一、保持清洁
1.拿食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手。 2.便后洗手。 3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近实物。
中华人民共和国食品卫生法(试行)于 1982年11月19日，由第5届全国人民 代表大会常务委员会第二十五次会议 通过，于1983年7月1日试行，是我国 一部公共卫生法。
从此食品卫生走上了依法监督管理的 道路，全国建立了一支数万人食品卫 生监督员队伍，城乡食品卫生面貌有 了很大提高，食品污染得到了进一步 的控制，食物中毒事故的发生率不断 下降，为了更好地为经济建设服务， 保障人民的健康，适应我国社会主义 市场经济的发展，
为什么一定要做熟？ 适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物 。研究表明，烹调食物达到70℃的温度 可有助于确保安全食用。需要特别注意 的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整
四、保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。 2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在5℃以下）。 3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（最好在60°C以上）。 4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。 5.冷冻食物不要在室温下化冻。
2019年绿色系蔬菜水果主题教育PPT模板六一期中期末暑假食品安全与卫生主题班会PPT
B、葡萄和苹果 D、馒头和豆浆
3、安全食品应该包括？( A ) A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水果、蔬菜、面包
食品安全知识竞猜
抢答题，只需回答是或不是、能或不能。
1、发霉的花生能吃吗?( 不能 ) 2、油炸的食物是不是可以常吃?( 不是 ) 3、方便面是不是可以作为主食？( 不是 ) 4、我们是不是可以天天吃快餐?( 不是 ) 5、能空腹喝牛奶吗?( 不能 ) 6、少年儿童能常吃巧克力糖。( 不能 )
TWO 食品安全知识竞猜
FOOD SAFETY KNOWLEDGE COMPETITION
食品安全知识竞猜
必答题，每道Байду номын сангаас目只有一个正确答案。
1、绿色食品指什么食品?( C ) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D、有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?( A )
A、豆腐和菠菜 C、面包和牛奶
FOUR 卫生安全常识
GENERAL KNOWLEDGE OF HEALTH AND SAFETY
生吃瓜果要洗净
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等， 如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
不要随便吃野菜、野果
不随便吃野菜、野果。野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚， 只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
谢谢观看！
儿童食品安全知识教育
适用于六一/期中/期末/暑假
食品安全与卫生主题班会
儿童食品安全知识教育
目录
ONE 常见食品安全问题 TWO 食品安全知识竞猜
THREE 培养饮食好习惯 FOUR 卫生安全常识
绿色无公害有机水果食品安全PPT模板
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入 上述图表的综合描述说明。在此录入上述图表 的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描
细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
此处添加标题
此处添加标题
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
your copy, paste in this box, and select only the text.
姓名：代名词
部门：代名词
目录
请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。
4 在此添加标题内容 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。
输入标题内容
GREEN HEALTHY FRUIT
Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through
此处添加标题
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
此处添加标题
此处添加标题
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
your copy, paste in this box, and select only the text.
姓名：代名词
部门：代名词
目录
请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。
4 在此添加标题内容 请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。请在此添加文字说明，模板。
输入标题内容
GREEN HEALTHY FRUIT
Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through
此处添加标题
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
此处添加详细文本描述， 建议与标题相关并符合整 体语言风格，语言描述尽 量简洁生动。尽量将每页 幻灯片的字数控制在 。
果蔬食品安全.ppt
2.2 环境污染
近年来，工业废弃物（废水、废气 、废渣）排放量的急剧增加，农用化学 物（农药、化肥、生长调节剂）的大量 使用，致使大气、水质、土壤质量急剧 下降，农业生态环境恶化，直接导致果 蔬园艺产品的严重污染。农业部组织的 一项农产品质量调查显示，全国 24 个 省市选定的重点污染区，蛋类和蔬菜产 品受污染的程度最严重，其污染物残留 超标比例分别高达33.1%和22.15%。
其中抽查的甘蓝样品中乙酰甲胺磷含 量超过国家标准限量值的79倍。在被抽 查的23个大中城市的181种蔬菜中，有 86种蔬菜农药残留超过国家标准限量值， 超标率达 47.5%。根据农业部调查，全 国约1/3的农民不同程度地在其种植的果 蔬上使用有机磷高毒农药，每年有 20多 万t、1000多种农药甚至剧毒药物施用于 农作物，致使农药残留问题日趋严重。
【复习思考】 【本章小节】 【技能考核】
2.3 采后处理
长期以来，我国只重视采前栽培管理而忽视了采后 处理，没有很好地实现果蔬采后商品化处理和冷链流 通贮藏和运输设施不完善，不仅导致果蔬采后流通过 程中质量的严重损失，还影响了果蔬食用安全性，使 果蔬在销售环节上存在被污染的现象。例如贮运时粗 劣地生产处理，不恰当的贮藏病害控制等问题均影响 果蔬的食品安全性。在果蔬保鲜技术上，化学杀菌剂 易导致果蔬药物残留而引起环境污染；辐射杀菌保鲜 技术存在产品辐照的质量无标准可依、辐照剂量无监 测以及能否致毒、致癌、致畸、致突变等一系列突出 问题，严重地威胁着果蔬的食品安全性 。
我国园艺产品的 食品安全现状与对策
李颖
青岛农业大学食品科学与工程学院
我国是果蔬生产大国，水果蔬菜总产量均居 世界第一，果蔬产品是最具潜力打入国际市场的 园艺产品。然而近年来，由于化肥农药污染、大 气污染、水质污染、土壤污染、人为操作污染等 原因造成生态环境的急剧恶化，食用受到农药严 重污染的蔬菜和水果而造成的急性中毒事件屡有 发生，所以果蔬园艺产品的食品安全问题愈来 愈引起世界各国的高度重视。
绿橙扁平风食品安全PPT模板
建立食品卫生管理档案
接受和配合卫生监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况
预防食物中毒
对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，合格后方能上岗
对在职从业人员应进行卫生知识培训，培训情况应记录
02
01
卫生要求
从业人员个人卫生
操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不可外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物操作时手部应保持清洁，操作前及从事任何可能会污染双手活动后，手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒个人衣物及私人物品不得带入食品处理区食品处理区内不得有抽烟、饮食及其他可能污染食品的行为进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求
化学桐油食物中毒
食品中的桐油通常为误当作食用油使用所致。潜伏期一般在30分钟至4小时，因桐油的色、味与一般食用植物油相似，预防桐油食物中毒主要是在采购、使用时注意鉴别
化学性瘦肉精中毒
预防瘦肉精食物中毒，应选择信誉良好的供应商，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳、后臀肌肉饱满突出、脂肪非常薄，这种猪肉则可能使用过瘦肉精
食品安全记录管理
卫生管理中每次检查有记录并存档
制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准
卫生管理制度：制订岗位责任制
01
02
03
预防食物中毒
有机磷农药食物中毒
预防有机磷农药食物中毒，蔬菜粗加工时用食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药
食品安全规范
细菌生长需要：
食品中细菌的生长条件
当食物的温度在5 ℃以下或者60 ℃以上时，细菌生长得不快，温度在5 ℃ ～ 60 ℃之间是危险地带当高风险食品被搁置在危险地带时，细菌迅速生长，能够产生毒素，使人们生病有规律的检查食物的温度是非常重要的，如果食物被放置在危险地带温度内4小时或更久，应扔掉食物
接受和配合卫生监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况
预防食物中毒
对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，合格后方能上岗
对在职从业人员应进行卫生知识培训，培训情况应记录
02
01
卫生要求
从业人员个人卫生
操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不可外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物操作时手部应保持清洁，操作前及从事任何可能会污染双手活动后，手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒个人衣物及私人物品不得带入食品处理区食品处理区内不得有抽烟、饮食及其他可能污染食品的行为进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求
化学桐油食物中毒
食品中的桐油通常为误当作食用油使用所致。潜伏期一般在30分钟至4小时，因桐油的色、味与一般食用植物油相似，预防桐油食物中毒主要是在采购、使用时注意鉴别
化学性瘦肉精中毒
预防瘦肉精食物中毒，应选择信誉良好的供应商，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳、后臀肌肉饱满突出、脂肪非常薄，这种猪肉则可能使用过瘦肉精
食品安全记录管理
卫生管理中每次检查有记录并存档
制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准
卫生管理制度：制订岗位责任制
01
02
03
预防食物中毒
有机磷农药食物中毒
预防有机磷农药食物中毒，蔬菜粗加工时用食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药
食品安全规范
细菌生长需要：
食品中细菌的生长条件
当食物的温度在5 ℃以下或者60 ℃以上时，细菌生长得不快，温度在5 ℃ ～ 60 ℃之间是危险地带当高风险食品被搁置在危险地带时，细菌迅速生长，能够产生毒素，使人们生病有规律的检查食物的温度是非常重要的，如果食物被放置在危险地带温度内4小时或更久，应扔掉食物
食品安全--蔬菜水果 课件
产大国，水果种植面积
占世界水果种植总面积 的20%，水果总产量占 世界总产量的16%。
2008年，我国苹果产量2786万吨，占世界产量的38%，柑橘
产量2058万吨，世界产量的21%，梨产量1290万吨，占世界
66%；葡萄种植面积和产量分别占世界葡萄总面积和产量的 6%和9%，居世界第四位。
数据来源：《我国果品产业发展趋势与市场特点》
无力、恶心；则可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭， 甚至死亡。 残留农药会在人体内蓄积，超过一定量后会 导致不孕不育等疾病。此外，消化系统功能紊乱、癌 症、心血管疾病和糖尿病等，也与长期接触农药有关。 对孕妇而言，会影响胎儿的发育，甚至导致胎儿畸形。
蔬果农药残留的分类
1.有机磷类农药(OPPs)
广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸 磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。 有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体 内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此 慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用
现。5月底，毒黄瓜引发的欧洲出血性大肠杆菌疫情进
一步加剧，除德国以外，瑞典、法国、西班牙、丹麦、 荷兰、奥地利以及英国很多国先后出现类似病例。
朝闻天下：“毒黄瓜”蔓延 引发多国恐慌
般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和
神经系统损伤，DDT还具有致癌性。
蔬果农药残留的分类
3.氨基甲酸酯类农药
该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百 威、西维因(甲萘威)、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相 似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬
及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，
扁平化绿色健康果蔬食品安全动态PPT模板课件
食物安全总结
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅，简单说明即可，不必繁琐。
Step 01
Step 02
Step 03
Step 04
25%
50%
75%
100%
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅
附属产品二
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明。
附属产品三
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅，简单说明即可，不必繁琐。
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅，简单说明即可，不必繁琐。
安全预防措施
点击输入您的内容，或者通过复制您的文本后，再此框中选择粘贴。请言简意赅，简单说明即可，不必繁琐。
输入文字
单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本
输入文字
单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本
输入文字
单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本单击添加文本
单击此处添加标题
单击此处添加标题
单击此处添加标题
单击此处添加标题
核心产品一
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明。
核心产品二
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描述说明。
核心产品三
携手共建食品安全水果介绍PPT模板课件
201X
携手共建 食品安全
汇报人：汇报时间：201X年XX月
目录 Contents
PART 01单击此处添加标题
PART 02单击此处添加标题
PART 03单击此处添加标题
PART 04单击此处添加标题
延时符
PART 01单击此处添加标题
延时符
01
点击添加标题您的内容打在这里，或通过复制您的文本后您的内容打在这里，或通过复制您的文本后
您的内容打在这里，或者通过复制您的文本后，在此框中选择粘贴，并选择只保留字。
您的内容打在这里，或者通过复制您的文本后，在此框中选择粘贴，并选择只保留文字。
单击此处添加标题
单击添加标题此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格
单击添加标题此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格
2
Artist said, fashion is a kind of never go out of style and dynamic, a kind of art is a kind of inspiration could only dream of, it can make a person full of passion, full of fantasy; Freeman says, fashion and happiness is a pair of lovers, and his happiness comes from fashion, and fashion and condemned his happiness. Fashion is a healthy.
Generally speaking, such platforms aren't exactly in Lady Gaga's style but they do look weird. However, they are comfortable to wear despite their appearance. So, the platforms can be worn as day-to-night sandals.
《食品安全》课件ppt
小品导入
《爱吃烤串的小胖》
活动五：学习“食品安全拍手歌”
《食品安全》主题班会
PART01 不健康的食物
PART02 健康的食物
PART03 洗手七步法
PART04 日常饮食小常识
Food safety
第一关 不健康的食物
PART01
不健康的食物
吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！
PART04ຫໍສະໝຸດ 日常饮食小常识食品拍手歌你拍一，我拍一，注意食品保质期 你拍二，我拍二，剩菜吃前先加热。 你拍三，我拍三，不买无证小吃摊。 你拍四，我拍四，三无食品要警惕。 你拍五，我拍五，有毒蘑菇记清楚。
食品拍手歌
你拍六，我拍六，野果中毒太难受。 你拍七，我拍七，发芽土豆不能吃。 你拍八，我拍八，油煎油炸少吃它。 你拍九，我拍九，色素防腐仔细瞅。 你拍十，我拍十，农药残留多洗涤。
PART01
不健康食品分类
过期食品
三无食品
垃圾食品
三无食品
第二关 健康的食物
PART02
燕麦类 新鲜的蔬菜
乳制类食品
海鱼类 蛋白类食品
健康的食物 菇菌类
茶类食品 水果类
食物大采购
第三关 七步洗手法
PART03
“洗手还用学？”
“洗了那么多年手， 难道我还不会洗手吗？”
第四关 日常饮食小常识
课后作业
1.和爸爸妈妈一起分今天所学的知识,共同找找生活中还有哪些食 品属于垃圾食品.
2.把你今天所学到的知识向家人、亲戚，身边的朋友宣传，争当“食 品安全宣传”小卫士
3.选择安全健康的食品，远离垃圾食品，从自己做起，给他人 做榜样
《爱吃烤串的小胖》
活动五：学习“食品安全拍手歌”
《食品安全》主题班会
PART01 不健康的食物
PART02 健康的食物
PART03 洗手七步法
PART04 日常饮食小常识
Food safety
第一关 不健康的食物
PART01
不健康的食物
吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！
PART04ຫໍສະໝຸດ 日常饮食小常识食品拍手歌你拍一，我拍一，注意食品保质期 你拍二，我拍二，剩菜吃前先加热。 你拍三，我拍三，不买无证小吃摊。 你拍四，我拍四，三无食品要警惕。 你拍五，我拍五，有毒蘑菇记清楚。
食品拍手歌
你拍六，我拍六，野果中毒太难受。 你拍七，我拍七，发芽土豆不能吃。 你拍八，我拍八，油煎油炸少吃它。 你拍九，我拍九，色素防腐仔细瞅。 你拍十，我拍十，农药残留多洗涤。
PART01
不健康食品分类
过期食品
三无食品
垃圾食品
三无食品
第二关 健康的食物
PART02
燕麦类 新鲜的蔬菜
乳制类食品
海鱼类 蛋白类食品
健康的食物 菇菌类
茶类食品 水果类
食物大采购
第三关 七步洗手法
PART03
“洗手还用学？”
“洗了那么多年手， 难道我还不会洗手吗？”
第四关 日常饮食小常识
课后作业
1.和爸爸妈妈一起分今天所学的知识,共同找找生活中还有哪些食 品属于垃圾食品.
2.把你今天所学到的知识向家人、亲戚，身边的朋友宣传，争当“食 品安全宣传”小卫士
3.选择安全健康的食品，远离垃圾食品，从自己做起，给他人 做榜样
果品质量安全与标准ppt课件
果品质量安全与标准
• 果品质量安全监管 • 果品质量安全问题 • 果品质量标准划分 • 果品质量标准简况 • 果品产品质量标准 • 果品安全卫生标准 • 果品绿色食品标准 • 果品无公害标准 • 果品有机产品标准
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
果品质量标准划分
•何谓标准 •标准分级 •标准分类
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
•产后环节标准简述 • 果品检测/检验/检疫标准 • 果品采后处理标准 • 果品产品标准
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
果品产品标准
•分布情况 •技术内容 •标准举例
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
“癌香蕉”事件，主角是香蕉枯萎病。香 蕉植株感染该病菌，难以幸存，就像人得 癌症一样。被人谣传为“吃了感染该病的 香蕉会得癌症”
“毒苹果袋”实际上是 用杀菌剂处理的果袋， 可控制套袋苹果黑点病
薄皮西瓜遇大雨、暴雨，容易爆 裂。不是安全问题，而是生产问 题，并非由于使用CPPU引起
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
• 果品质量安全监管 • 果品质量安全问题 • 果品质量标准划分 • 果品质量标准简况 • 果品产品质量标准 • 果品安全卫生标准 • 果品绿色食品标准 • 果品无公害标准 • 果品有机产品标准
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
果品质量标准划分
•何谓标准 •标准分级 •标准分类
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
•产后环节标准简述 • 果品检测/检验/检疫标准 • 果品采后处理标准 • 果品产品标准
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
果品产品标准
•分布情况 •技术内容 •标准举例
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
“癌香蕉”事件，主角是香蕉枯萎病。香 蕉植株感染该病菌，难以幸存，就像人得 癌症一样。被人谣传为“吃了感染该病的 香蕉会得癌症”
“毒苹果袋”实际上是 用杀菌剂处理的果袋， 可控制套袋苹果黑点病
薄皮西瓜遇大雨、暴雨，容易爆 裂。不是安全问题，而是生产问 题，并非由于使用CPPU引起
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
蓝绿橙扁平食品安全PPT模板
储存环境造成 污染
产品在运输过 程中被污染
产品在店面被 污染
第三章
合理安排饮食
食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节
食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中，动员和运用 有效资源，采取计划、组织、领导
Part 03
合理安排饮食
食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节
用脑过度、失眠宜食
木瓜
蓝紫色食物
益寿的天然“良药”
上榜食物：
红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、 红枣、番茄、红薯、山楂、苹 果、草莓、老南瓜
蓝紫色预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳 和稳定 情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意 志力，使人充满力量至于颜色较辣椒稍浅 一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内 转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如 呼吸道黏膜的作用. 常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力
防止异物的混入需要硬件和管理相结合，充分考虑各种因素以及各种因素的综合作用，以预防为主 才能最大限度的减少混入的可能
来源
人员
工器具
物料
方法
环境
合理安排饮食
食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病 的最危险食品在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质
Part 01
爱卫生好习惯
食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节
身体健康并持有有 效健康证明
具备2年以上餐饮服 务食品安全
持有有效培训合格 证明
食品药品监督管理 部门规定
爱卫生好习惯
食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节
卫生管理制度
制订岗位 责任制
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
8月
6月
20%
7月
30%
40%
65%
50%
63%
80%
后，在此框中选择粘贴。
请输入标题
添加标题
在此录入本图表的综合描述说明， 在此录入本图表的综合描述说明。
添加标题
在此录入本图表的综合描述说 明，在此录入本图表的综合描 述说明。
添加标题
在此录入本图表的综合描述说明， 在此录入本图表的综合描述说明。
THIRD QUARTER 请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
SECOND QUARTER 请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
PART
TWO
请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
请输入标题
Strenghts
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
S O
Weakness
W
T
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
Opportunities
Threats
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相 符合，语言描述尽量简洁生 动。
Euro
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
10%
30%
15%
35%
请输入标题
20%
在此录入上述图表的综合描述说 明，在此录入上述图表的综合描 述说明。
30%
在此录入上述图表的综合描述说 明，在此录入上述图表的综合描 述说明。
50%
在此录入上述图表的综合描述说 明，在此录入上述图表的综合描 述说明。
水果类食品安全
新鲜 /安全 /绿色/ 健康
人品、食品，品品相照；苍生、民生，生生相联
2018
请输入你的题目
目录 CONTENTS
请输入你的题目
请输入你的题目 请输入你的题目
PART
ONE
请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
请输入标题
12月 9月
添加内容
A
B
C
D
添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200, 添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200字
添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200,
添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200字
请输入标题
此处添加标题内容
点击此处添加内容
此处添加标题内容
点击此处添加内容
点击此处添加内容
点击此处添加内容
请输入标题
文 字
在此录入上述图表的综合描述说明，
文 字 文 字
在此录入上述图表的综合描述说明。
在此录入上述图表的综合描述说明，
在此录入上述图表的综合描述说明。 在此录入上述图表的综合描述说明， 在此录入上述图表的综合描述说明。
文 字
文 字
PART
THREE
请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
3 0 % 1 0 %
请输入标题
North America
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
Asia
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
Africa
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
添加标题
在此录入本图表的综合描述说明， 在此录入本图表的综合描述说明。
添加标题
在此录入本图表的综合描述说明， 在此录入本图表的综合描述说明。
请输入标题
添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200, 添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200字
添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200, 添加适当的文字，一页的文字最好不要超过200字
请输入标题
Money
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
Tools
请在此处添加详细描述文本，尽 量与标题文本语言风格相符合， 语言描述尽量简洁生动。
Idea
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
Time
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
Success
请在此处添加详细描述文本，
尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
请输入标题
Organising
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相 符合，语言描述尽量简洁生 动。anande inteman.
Add Content
11月
10月
您的内容打在这里，或者通过复制您的文 本后，在此框中选择粘贴，并选择只保留 文字。您的内容打在这里，或者通过复制 您的文本后，在此框中选择粘贴您的内容 打在这里，或者通过复制您的文本后，在 此框中选择粘贴。您的内容打在这里，或 者通过复制您的文本后在此框中选择粘贴。 您的内容打在这里或者通过复制您的文本
请输入标题
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描 述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表 的综合描述说明。
添加标题
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描 述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表 的综合描述说明。
在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表的综合描 述说明。在此录入上述图表的综合描述说明，在此录入上述图表 的综合描述说明。
此处添加标题内容
点击此处添加内容 点击此处添加内容
此处添加标题内容
点击此处添加内容 点击此处添加内容
பைடு நூலகம்
请输入标题
50%
70%
25%
81%
FIRST QUARTER 请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
SECOND QUARTER 请在此处添加详细描述 文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言 描述尽量简洁生动。
请在此处添加详细描述文本， 尽量与标题文本语言风格相符 合，语言描述尽量简洁生动。
请输入标题
4 0 % 2 0 %
请在此处添加详细描述文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言描述尽量简洁生动。 请在此处添加详细描述文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言描述尽量简洁生动。 请在此处添加详细描述文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言描述尽量简洁生动。 请在此处添加详细描述文本，尽量与标题文本 语言风格相符合，语言描述尽量简洁生动。