吸油烟机的基础知识维修手册

吸油烟机

第一章吸油烟机的基础知识

吸油烟机是指安置在炉灶等烹调器具的上部，用来收集受烹饪油烟污染的空气的机器。它可以使受污染的空气中油烟分离后排往室外，也可以使受污染的空气经过滤后再排放于室内。

一、吸油烟机的分类

1、按净化方式分：a、外排式（W）；b、循环式（X）；c、两用式（L）。

a、外排式：是指吸入受油烟污染的空气，把油雾分离、收集，然后经过管道排往室外的吸油烟机。

b、循环式：是指吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置过滤后排放在室内的吸油烟机。

c、两用式：是指装上过滤装置做循环式使用，又可拆除过滤装置，装上排气管道做外排式使用的吸油烟机。

目前好生活生产的吸油烟机均为外排式。

2、按吸风电机的数量分：a、单电机（单头）；b、双电机（双头）。

目前市场上出售的多为单头吸油烟机，也有部份为双头(J017和J023)。

3、按结构分：a、中式机；b、欧式机c.侧式机

a、中式机按柜体高度分又有：超薄型（高度小于200mm）；亚深型（高度在200－400mm）；深吸型（高度在400mm以上）。

4、按排烟方式分；顶吸式和侧吸式。

二、吸油烟机的型号编制

三、吸油烟机的结构组成

1、机壳部份：材料一般是冷扎板，也有的是用不锈钢板的，比较坚固，用于固定电机、风柜、控制系统和各种附件；收集烹调时产生的油烟；安装时作为一个支架；印制各种功能标志。

2、电器控制部份：由开关按键（控制）板、电源盒（电脑型）、接线盒等组成。主要作用是控制吸油烟机实现各种功能。

3、油烟的排放系统：由电机、风轮、风柜、止回阀、排烟管等组成。主要是吸入受油烟污染的空气再通过排烟管排出室外，或者是把受污染的油烟经过滤后排入室内。是吸油烟机的核心组件。

4、附件：由照明灯、油路系统、壁挂系统等组成。照明灯主要是LED冷光灯白炽灯也有用日光灯，起照明作用；壁挂及膨胀螺栓是用于安装油烟机的。

四、目前好生活公司生产的吸油烟机有

1、中式吸油烟机：产品型号CXW－200－Z003, 004, 001A ,001 ,008 ,083

2、侧式吸油烟机：产品型号CXW－200－J558, J023 ,J024, J021,J018, J017

3、欧式罩型吸油烟机：产品型号CXW－200－E003, E388, E002A ,E005

第二章机械型深吸式吸油烟机

一、产品特点（以CXW－200－Z003为例）

1、按键式开关

3、金属覆拉丝覆膜面板

4、整体拉伸无缝内腔

5、超静音风道设计

二、产品实物图

三、产品电气原理图

CXW－200－Z003型吸油烟机电气原理图

机械式吸油烟机电气原理图

四、工作原理叙述

操作一:插上电源插头，按下电源开关按钮，吸油烟机得电，处于待机状态。按下调速开关按钮（快档或慢档），电机电源接通，电机运转，带动风轮高速或低速旋转，风柜中的油烟受到风轮的挤压作用，获得动能，烟气在蜗形风柜中顺着风轮旋转方向旋转，受离心力的作用在风柜口被甩出风柜；与此同时，风柜中的吸风口处，由于油烟被甩出而形成负压区，吸风口周围的油烟便在大气压的作用下源源不断的被吸入进风口，受到高速转动风轮的作用又被甩向风柜口，这样就形成了吸油烟机的连续吸排烟。

操作二: 按下照明开关按钮，照明开关被接通，灯泡得电后发亮；再次按下照明开关按钮或电源开关按钮，电源被切断，灯泡失电后熄灭。

操作三: 按下电源开关，在按下电机开关，电机处于低速运转，在次按动电机开关，电机停止转动

注意：电机的快、慢档为转换开关，二者可自由切换，不能同时工作，只能取一。

五、部件原理及作用

1、控制开关

由几个机械按键开关组成；自锁按键通过导线直接连接到电机、照明灯上，通过手动方式来控制电机的启动、停止、变换转速、照明灯的打开和关闭。由于此类开关都直接接通高压电源，所以对此类开关的绝缘性要求较高。目前好生活机械式吸油烟机的控制开关有四位机械如图所示。

机械开关

2、电机

电机是吸油烟机的心脏，对吸油烟机整机性能影响很大，吸油烟机的风量、寿命、噪声、平稳性、可靠性等都与电机好坏有关。它主要是由转子、定子、滚珠轴承、传动轴及外壳组成（见图3-3）。传动轴是把电机的动能传递给风轮的联接件；滚珠轴承是转动轴的支承载体，其好坏直接影响电机工作的平稳性、噪声及发热量大小，对电机的使用寿命有直接影响；定子和转子控制电机的转速和扭

矩；外壳是起支承和安装各种功能组件

的作用。内部接线图见图2-4。

3、风轮

风轮（见图2-5）在电机的驱动下产生强大的气流，把受油烟污染的空气吸入、分离、收集后排出室外，其叶片数量、形状、大小和叶片上涂敷的材料对吸油烟机的风量、噪声影响很大，好的风轮应运传平稳、宁静、耐用、易清洗。风轮主要是由叶片和轮毂组成，叶片固定在轮毂上，轮毂中间设有穿孔，与电机配合，用一个锁紧螺母把风轮与电机连接在一起；风轮一般用普通钢或镀锌板冲压、铆接、焊接而成，其表面采用电泳或喷涂成镀锌，要求表面具有一定的光洁度，不允许有毛刺、缺料、裂纹，这是因为风轮是高速运转的部件，客观存在的重心是否偏心直接影响到它在工作中噪声及振动幅度大小。

图2-6 风柜图2-5 风轮

4、风柜

风柜（见图2-6）的作用是把风轮旋转而吸入的油烟汇集起来，使之平顺地顺着风轮旋转的切线方向引至烟道口，同时收集因油烟分离而残留的油污并导入导油座。深吸式吸油烟机的风柜是用钢板焊接或咬口而成，也有是注塑成形；风柜的形状都是蜗壳形的，这是因为风轮旋转时，油烟被吸入风柜内并顺着风轮旋转的方向起旋，当风柜蜗壳截面逐渐扩大时，油烟的运动速度会逐渐减小，在离心力的作用下沿风轮的切线方向被导向风柜出口处。由于吸油烟机在工作时，风轮高速旋转，风柜承受了较高气压，所以要求风柜的密封性要好，否则会出现漏油现象。

5、导油系统