菊苣种植管理技术

菊苣种植管理技术

江苏龙泰种业技术开发中心

一、概述

菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，莲座状丛生；莲座叶丛期平均高度30-40cm，抽茎开花期平均株高170cm，部分达200cm。菊苣具有广泛的生态适应性，适宜在我国大部分地区生长，且生长速度快、适口性好、利用率高，可做饲草、药用及蜜源植物。菊苣再生性强，寿命长，一次种植可连续利用7-8年。菊苣喜水肥，耐盐碱，在水肥等适宜的条件下，生长迅速，产草量高，在我国华北地区、中原地区每年可刈割3-4次，鲜草产量7000-9000kg/亩。在长江中下游地区每年可刈割4-5次，鲜草产量12000-13000kg/亩。

菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，干物质中粗蛋白含量20%-23%、粗纤维含量9.9%。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉；同时维生素、胡萝卜素、钙含量十分丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。

二、种植管理技术

1、选地

菊苣耐热、耐旱、抗寒性强，适宜在温暖湿热气候条件下种植，植株生长适的宜温度为17-20℃，夏季25℃时生长旺盛，冬季地上部分可耐短期-2℃低温，在我国南北方均可种植。菊苣对土壤要求不严，在pH值5.5-7.5的土壤上生长良好，喜水肥，最适宜生长在高肥力排水良好的壤土或粘土上。

2、整地

菊苣聚肥沃疏松的土壤，因此，播前要深耕并施足农家肥做基肥，用量3000-4000kg/亩，基肥翻入地表10cm以下土壤。菊苣种籽小，播前整地需要精细，土壤要深耕，耙平，使土层疏松，并根据地势开沟排水，防止田间积水。

3、播种

（1）播种时期

菊苣播种期较广，不受季节限制，多为春夏秋均可播种，最低气温5℃以上即可播种，表土温高于12℃时播种后出苗较快。早春播种最佳播种期为2月下旬至3月上旬，夏播以5月下旬至6月上旬为佳，秋播最好在8月下旬至9月上旬进行，过晚幼苗易受杂草危害。

（2）播种方法及播量

菊苣可条播、撒播也可育苗移栽。条播行距20-30cm，株距20cm。由于种子较小，播后需镇压，有利于保墒，促进出苗，播量0.3-0.4kg/亩。大田撒播时，播种量可增加至0.5-0.6kg/亩；因种子细小，播种时须与细土混匀后再播，播深1.0-1.5cm。育苗移栽时，亩播量0.1kg，待小苗生长至5-6小叶时进行移栽，移栽时将叶片切掉3/4，栽后立即浇水，移栽株行距15cm，密度3500株/667m2。

4、施肥

菊苣在苗期及抽穗期对养分非常敏感，播种后5-7d出齐苗后应追施氮肥，可施尿素

4-5kg/亩，以后每次刈割后应立即追施同量尿素，可提高下茬产量。

5、灌水

菊苣主根粗壮，须根发达，抗旱性强，可耐一定时间的干旱胁迫，且不影响产量，但若干旱持续时间较长，则应适时浇水。

6、杂草防除

菊苣种子小，幼苗期易受杂草危害。因此在整地前用草甘膦等灭生型除草剂除草，喷洒药剂l周后再深耕整地，可有效控制苗期杂草危害。待幼苗长大后，菊苣长势非常旺盛，基本

能抑制田间杂草的生长，很少出现杂草的危害。若有少量杂草最好进行一次中耕除草，一般可不使用化学药剂防除。

7、病虫害防治

菊苣生长快，刈割次数多，因此病虫害发生的较少。生产中较多发生的病害主要是根腐病，病害多从茎秆基部伤口处和根部开始发病，全株萎蔫，严重时腐烂。若发现病株及时拔除，也可用70%甲基托布津600倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾防治，重点喷洒植株基部及周围土壤。

8、收获利用

菊苣可青饲、晒制干草或制成干草粉。在中等水肥条件下，菊苣一年可割青草4-6次，第一次刈割时，应在植株高度达40-50cm时进行，留茬高度5-6cm。以后每隔25-30天刈割一次。若秋季播种，冬前最好只刈割一次，这样有利于根系贮存足够的碳水化合物，安全越冬。第二年返青后3月至11月均可利用，鲜草产量10-15吨。菊苣抽薹后生长速度变慢，消化率降低，应注意及时刈割。