学校卫生食堂检查记录表
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房内 8、防鼠、防蝇设施是否按规定要求使用 9、存放生品、半成品和成品的容器是否
用白布
盖好，存在苍蝇污染。 10、洋芋、蔬菜是否清洗干净
从业人员 11.上班时间是否穿工作服、戴工作帽 个人卫生 12.上卫生间是否换工作服或有其它不良
卫13.生食习品惯库房是否脏乱，食品原材料是否
分类、
14.分剩架余、食隔品墙是、否离采地取整冷齐 冻存 等放 措施，是否 食品 采购 有变质
储存 15.变食味品食及品其。原料是否索证、索票、有无
验16.收各记种录台账（出、入库单等）填写是否
消毒措施
及17.时餐.具是否定期进行认真消毒，有无消 毒18.记是录否按规定对学生餐进行留样，并做
食品留样 好留样记
录
存在问题
年月日 检查情况 处理意见
整改时限
整改情况
食堂卫生、食品安全检查记录表
学校：民办超群小学
检查时间
第
周 星期检查人员源自1.门前卫生区域检是查否内干容净，堆放的垃圾是 否 环境卫生 及时倒掉.
2.剩菜桶是否摆放在指定位置.
3、灶台、案板等灶具是否保持干净。 4、加工用设施、设备及灶具、餐具是否 清洁， 5、地面、墙壁、玻璃是否清洁，
6、厨房内废弃物是否及时倒掉， 厨房卫生 7、垃圾桶和污水桶有无违反规定放在厨
用白布
盖好，存在苍蝇污染。 10、洋芋、蔬菜是否清洗干净
从业人员 11.上班时间是否穿工作服、戴工作帽 个人卫生 12.上卫生间是否换工作服或有其它不良
卫13.生食习品惯库房是否脏乱，食品原材料是否
分类、
14.分剩架余、食隔品墙是、否离采地取整冷齐 冻存 等放 措施，是否 食品 采购 有变质
储存 15.变食味品食及品其。原料是否索证、索票、有无
验16.收各记种录台账（出、入库单等）填写是否
消毒措施
及17.时餐.具是否定期进行认真消毒，有无消 毒18.记是录否按规定对学生餐进行留样，并做
食品留样 好留样记
录
存在问题
年月日 检查情况 处理意见
整改时限
整改情况
食堂卫生、食品安全检查记录表
学校：民办超群小学
检查时间
第
周 星期检查人员源自1.门前卫生区域检是查否内干容净，堆放的垃圾是 否 环境卫生 及时倒掉.
2.剩菜桶是否摆放在指定位置.
3、灶台、案板等灶具是否保持干净。 4、加工用设施、设备及灶具、餐具是否 清洁， 5、地面、墙壁、玻璃是否清洁，
6、厨房内废弃物是否及时倒掉， 厨房卫生 7、垃圾桶和污水桶有无违反规定放在厨