关于秦皇岛市旅游业现状及发展模式的思考

关于秦皇岛市旅游业现状及发展模式的思考

张东明,张素梅,朱书田

(秦皇岛职业技术学院旅游系,河北　北戴河　066100)

文摘编号:1005-913X (2006)05-0110-C A

摘　要:目前,秦皇岛市的旅游业走到了一个重要的两个转变时期。即发展目标由“规模扩张”向“效益提高”的转变,增长方式由“粗放型增长”向“集约型增长”的转变。实现这两个转变的有效途径是走大旅游之路,而实现大旅游的前提是更新旅游观念。本文在此基础上对秦皇岛市大旅游模式的基本思想、基本特点和基本构成要素进行了系统的研究与探讨。

关键词:秦皇岛市;旅游业;大旅游模式中图分类号:F59013 文献标识码:A 文章编号:1005-913X (2006)05-0110-03

收稿日期:2006-03-10

作者简介:张东明(1969-),女,河北秦皇岛人,秦皇岛职业技术学院旅游系讲师,硕士,主要从事区域旅游经济

研究。

一、旅游业的现状呼唤新的旅游发展指导思想(一)旅游景点严重过剩。据秦皇岛市旅游局提供的资料,2004年,秦皇岛市共有售票旅游景点35处,门票总面额达到950元。2004年底,秦皇岛市共接待游客650万人次,旅游门票总收入1113亿元,人均门票支出17138元。仅占门票总面额的1183%。以上这些数字说明,多年来,我们在旅游景点建设方面出现了严重的盲目扩张、恶性膨胀。我们准备了950元的产品,旅客人均门票消费只有17138元;团队游客也只购买了140元左右。按人均门票消费计算,秦皇岛市旅游景点的整体效益,仅仅发挥了1183%,按团队游客的门票消费计算,也只达到14174%。其余98117%或85126%则毫无效益而言。

(二)旅游酒店严重过剩。秦皇岛市共有旅游

酒店39家,拥有111万张床位;三星级酒店9家,二星级酒店18家;休疗养院(所)450家;各类旅社、宾馆、酒店、休疗养院(所)共拥有床位1812万张。2004年1—9月,秦皇岛市旅游酒店年

平均客房出租率26187%。按宾馆饭店客房出租率60%的盈亏临界点计算,秦皇岛市旅游酒店全年需接待旅客24019万人天。达到这个数字,旅游酒店才能实现盈亏平衡。现在的实际客房出租率是26187%。按待旅客只有107188万人天。而旅游酒

店只有111万张床位,其余的尚有1711万张床位,欲使1812万张床位平均达到60%的盈亏平衡点,

秦皇岛市全年需接待旅客398518万人天。这就是说,所接待游客要超过132816万人,而且每位客人必须在秦皇岛市住宿3夜,酒店业才能有利润可言。而涉外旅游酒店之外的1712万张床位,其相当一部分集中分布在北戴河、南戴河、黄金海岸的休疗养院,客房出租率还要远远低于26187%。

(三)旺季明显缩短,淡季越来越淡。秦皇岛市旅游业的旺季时间大致上经历的过程是:上世纪80年代中期约120天(5月中旬—9月中旬);90年代中期约90天(6月初—8月底);从1996年开始,旺季时间的缩短出现了加速度,1999年大约只有45天(7月10日—8月24日)。出现这种情况的原因除了不能控制的气候因素和经济大环境方面的原因之外,也有旅游业自身的原因,最为根本原因还是秦皇岛市的整体吸引力薄弱,公务、商务、休闲旅游未成气候。就旅游资源而言,秦皇岛市不仅十分丰富,而且品位也很高。但无论是万里长城第一关,还是沙软潮平北戴河,都面临着旺季明显缩短、淡季越来越淡的尴尬局面。

上述的三大问题,集中体现了秦皇岛市酒店业供大于求、客源不足、萧条冷落的严峻局面。造成这三大问题的深层次原因在于对发展旅游业的片面理解,用以修景点、盖酒店为主体的“六要素”(吃、住、行、游、购、娱)的观念,构成了一种发展旅游业的模式。然而,旅游业的现状在呼唤一种新的思想、新的模式来指导和促进自身的发展。

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二、大旅游的基本思想

大旅游的核心思想是把旅游业的发展当作整个城市发展的一部分,把整个城市当作一个大的旅游产品。

(一)旅游是现代城市的一项基本功能。随着新世纪的到来,城市环境意识日益加强,各项配套设施日益完善,方便的交通条件、活跃的经济活动、优越的购物环境、畅通的信息交流、雄厚的科技实力、庞大的教育规模、先进的服务体系、众多的娱乐场所,全新的建筑风貌、独特的地方文化,使城市自身具备了强大的吸引力,成为直接的旅游目的地或间接的旅游目的地。任何城市都有旅游者到来的可能,任何设施和活动都可能成为旅游项目,城市能够激发的旅游动机是无限的,城市自身所拥有的旅游项目也是无限的。

(二)整个城市是一个大的旅游产品。在一个旅游城市中,什么是旅游要素,什么不是旅游要素,很难截然分开。要解决旅游业的发展问题,绝对不是开发几个旅游景点,建设几个旅游项目,修建几座旅游酒店就能办得到的。旅游者在旅游活动中必然要有对城市功能、建筑风格、公共秩序、环境卫生、办事效率、管理水平、商业道德、民情民风等方面有所感受。如果一个城市在这些方面不能使旅游者获得满意,纵然有很好的旅游景点,有很好的旅游酒店,也很难成为广大旅游者向往的旅游目的地。

“大旅游”观念的核心是跳出景点和饭店办旅游,在社会大系统下功夫,把旅游业的发展当作整个城市发展的一部分,把整个城市当作一个大的旅游产品,去塑造整体形象,完善整体功能,激发整体活力,张扬综合吸引力。

(三)旅游吸引物指凡是能够激发旅游者出行动机的一切因素。大旅游的观念将旅游吸引物的内涵界定为凡是能够激发旅游者出行动机的一切因素,其根本出发点是基于城市作为政治、经济、文化、信息、交通、娱乐等各方面的中心,实际上已经成为客流集散地这一客观事实。由此推论,旅游吸引物的吸引力,就不再是旅游点的吸引力,而是整个城市的综合吸引力;旅游开发,也就不再是几个点状要素的建设,而是整个城市的系统工程建设。

(四)旅游资源不是构成开发旅游业的必要条件。旅游资源是指旅游业可资利用的原材料,只是

当它具备了经济上的可开发性时,才能进行开发,但绝不是只要拥有旅游资源就一定可以开发。丰富的旅游资源并不意味着发达的旅游业。缺少旅游资源的地方,未必就不能造就发达的旅游业。丰富的旅游资源既可能被开发成优质的、富有吸引力的产品,也可能成为劣等的、无人问津的产品。反思十多年来旅游业发展的得失成败,我们应该对旅游资源的认识更深一层,更进一步。

(五)旅游产品的真正含义。过去,我们狭隘地只把旅游产品理解为由具体的旅游景点和旅游酒店为主体的“吃、住、行、游、购、娱”六要素组合,这种理解仅仅只是旅游产品的一个中间层次,即有形产品。整体的旅游产品与其他所有的产品一样,是由三个层次组成的,即核心产品、有形产品和附加产品。我们有必要从产品整体概念系统研究旅游产品真正含义。

11旅游产品的核心产品是一次“经历”。旅游者究竟购买的是什么?旅游者外出旅游,购买的是一次“经历”。如果他得到了一次轻松、愉快、舒适和有所收获的经历,这次旅游所消费的金钱、时间、体力和精神,就可以说是物有所值。反之则是不值。而旅游者的经历是全方位的,不仅仅是景点和酒店,也不仅仅是所谓的“旅游六要素”,很显然,是在一个旅游城市所经历的全过程,包括这个城市的环境、卫生、金融、通讯、市容市貌以及办事效率、人们的精神风貌等等。

21有形产品是核心产品的载体,要为核心产品服务。有形产品包括旅游者在一个城市购买的一切物质实体和服务,它通常表现为质量水平、特色、品牌等。“六要素”是有形产品,在一个城市的整个历程也是有形产品。它们是核心产品———“经历”的载体。一次有收获的经历总是和“耳目一新、拍案称奇、足弥珍贵、稀世之宝”密切联系在一起的,我们的城市整体建设和管理,包括景点和酒店的建设和管理,都要朝着这个标准看齐。

31旅游者获得的附加产品主要是信息服务、质量保证和超值所得。附加产品是指旅游者购买有形产品时所获得的附加服务和利益。对旅游者而言,旅游产品的附加产品主要表现在以下三个方面:一是信息服务。旅游者的组成是多层次、多类型的,旅游者出行的动机是因人而异、多种多样的,所以,旅游目的地向旅游者提供的信息也必然应该是能够满足多方面的需求。二是质量保证。旅

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