植物学课件：第一章 植物细胞和组织

其他功能：如细胞器运动、质膜的流 动性、胞质环流均与微丝的活动有关， 抑制微丝的药物（细胞松弛素）可增
强膜的流动、破坏胞质环流。
细胞骨架：
微管 微丝
中间纤维
（三）细 胞 核
1、细胞核的形态：近于球形，细胞体积1/2-1/3
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2、细胞核的结构及功能
结构： ◆外核膜（outer nuclear membrane），附有核糖体颗粒 内核膜（inner nuclear membrane），有特有的蛋白 成份（如核纤层蛋白B受体） ◆核纤层（nuclear lamina） ◆核周间隙（perinuclear space） 核孔（nuclear pore）
具缘纹孔
胞间连丝：穿过细胞壁，沟通相邻细胞的细胞质丝。
4、细胞壁的生长 增大面积-----形成初生壁 增加厚度-----形成次生壁
（四）植物的细胞后含物
1、后含物——植物细胞新陈代谢产生的储藏营养物质和代谢废物 的统称。 淀粉—淀粉粒 （结构：脐点、层纹） 类型：单粒淀粉粒、复粒淀粉粒、半复粒淀粉粒 蛋白质—糊粉粒 脂肪和脂肪油—小滴状（油滴） 晶体—中药材鉴定的指标之一 类型 草酸钙结晶：单晶、针晶、砂晶、柱晶、簇晶 碳酸钙结晶：又名钟乳体 单宁和色素
8、微体：单层膜，内含氧化酶，圆形、椭圆 形或亚铃形
乙醛酸循环体：参与乙醛酸循环 过氧化物酶体：参与乙醇酸循环
乙醛酸循环体外形图
9、微管和微丝
微管功能：支架作用、细胞内运输、 形成纺锤体、纤毛与鞭毛的运动。
微丝功能：参与形成肌原纤维、形成 应力纤维、形成微绒毛、细胞的变形
运动、胞质分裂、顶体反应.
功能：细胞间水分和物质交换的通道。 类型：单纹孔
具缘纹孔 半具缘纹孔
纹孔：当次生壁形成时，次生壁中断的部分称纹孔 常成对着生。
初生纹孔场：初生壁上具有的一些明显凹陷区域。 功能：细胞间水分和物质交换的通道。 类型：单纹孔
具缘纹孔 半具缘纹孔
纹孔腔：次生壁围成的腔
纹孔膜：腔底的初生壁和胞间层部分
纹孔类型：单纹孔
病毒
一、细 胞 的 形 状和大小
1、形状----多样
2、细胞的大小：不一样 几个μm——数十个μm（高等植物） 棉花纤维：650mm; 支原体；0.1-0.15 μm
原核细胞与真核细胞： 非细胞结构的生命：病毒
植物学上常用的长度单位和符号
长度单位换算表
cm mm µm nm Å
1cm 1
10
①. 胞间层（中层） 形成：细胞分裂时产生。 特点：主要化学成分为果胶质或果胶酸钙、果胶 酸镁。 功能：连接相邻细胞、缓冲细胞挤压。
②. 初生壁 形成：细胞体积生长阶段时产生。 特点：由纤维素，少量半纤维素及果胶质组成，
薄、柔软。 功能：具弹性和可塑性，并可透水分和溶质。
③.次生壁 形成：细胞停止伸长生长以后时产生。 特点：由纤维素和其他非半纤维素物质如木质组成。 功能：机械支持。
第一章 植物细胞和组织
植物细胞 植物组织
第一节 植物细胞
◆细胞是植物体功能的基本单位
1665年，英国人，虎克，首先观察到细胞。
1838-1839年，施莱登（植物学家）、施旺（动物学 家）提出细胞学说。
十九世纪自然科学三大发现：能量守恒与转化定律
（恩格斯）
生物进化论
细胞学说
分辨率：肉眼——0.1mm
2、细胞壁的化学组成和结构
化学成分：纤维素、果胶 质、半纤维素、非纤维素 多糖。
不同细胞壁的变化物质： 木质、角质、栓质、矿质
细胞壁的亚显微结构：葡 萄糖亚基→连接成线→线 立体排列 →微团→微纤丝 →大纤丝→细胞壁各层
3、纹孔和胞间连丝
概念：细胞壁增厚时留有不增厚的薄壁组织区域， 常成对着生。
光学显微镜——0.2μm
电子显微镜——2Å
◆细胞是构成植物体的基本单位 研究细胞不同部分的生理功能----超速离心 研究细胞动态代谢----放射自显影 分析细胞化学成分----电镜技术 研究生物大分子的空间结构----X射线衍射技术 植物细胞遗传----细胞培养和杂交技术
◆比细胞更简单而不完全的生命体
内质网与类脂和多糖的合成和运输有关
5、高尔基体
组成：由扁平囊构成的结 构，可形成小泡
功能：与细胞的分泌功能 有关
6、液泡
成分： 外有液泡膜，内含细胞液 功能：代谢储藏库，物质转运库
7、溶酶体和圆球体
单层膜包围的小泡，圆球形，内含多种酸性水解酶 圆球体：单膜（半单位膜）,内含水解酶和脂肪酶， 能积累脂肪，种子植物细胞常见。
三、植物细胞的基本结构
原生质和原生质体
原生质：生活细胞中所有的生活物质，包括细胞膜、 细胞质和细胞核，组成成分名称。
原生质体：原生质的一个单位，一个细胞中的所有原 生质，即为一个原生质体，结构名称。
（一）细胞膜
1、细胞膜的结构：单位膜模型→流动镶嵌模型→脂筏模型 2、细胞膜的功能：维持稳定的细胞内环境，调节和选择
104 107 108
1mm 10-1 1
103 106 107
1µm 10-4 10-3 1
103 104
1nm 10-7 10-6 10-3 1
10
1Å 10-8 10-7 10-4 10-1 1
二、细胞生命活动的物质基础--原生质
（一）、组成原生质的化学元素及化合物 1、水和其他无机物 2、有机物：蛋白质、核酸、脂类、糖类 3、生理活跃物质：酶、维生素、激素、抗菌素…… (二)、原生质胶体性质和新陈代谢 1、是一个动态体系----新陈代谢 2、进行同化和异化作用
物质的通过，接受胞外信息和细胞识别
（二）细胞质及其细胞器 1、质体
叶绿体：光合作用
前质体
有色体：含类胡萝卜素， 呈红黄色
白色体：包括造粉体、 造油体、造蛋白体
有色体及白色体
2、线粒体 细胞呼吸场所
3、核糖核蛋白体
成分： 主要是 r RNA和 r 蛋白质 功能：蛋白质的合成中心
4、内质网
组成： 单层膜构成的网状管道 功能：粗面内质网与蛋白质的合成有关，滑面
功能：储存和传递遗传信息，从而调控细胞的代谢
（四）、细胞壁
形成：由原生质体分泌的物质形成，在细胞分裂过程 中已形成。成分：主要是纤维素、果胶质，还 有非纤维素的多糖、水和 蛋白质等其他物质。
功能：维持细胞形状，保护原生质体，影响植物的吸 收、保 护、支持、蒸腾、物质运输、分泌等 重要的生理活动。
1、细胞壁的结构