南方油茶高产栽培技术
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南方油茶高产栽培技术
一、油茶概况(1)
茶籽树
世界四大木本 油料植物之一
我国18个省 区适宜种植
福建是油茶 主产区
南方油茶高产栽培技术
• 油茶主要分布于我国长江流域以南地区， 湖南、江西、广西、福建、广东等省（区 ）是其主要产区。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优 质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以 上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期 食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常 见心血管疾病的作用。茶油还可通过油脂 的深加工作为化妆品的原料油和基质油， 生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆 品。茶枯饼可提取残油、茶皂素、制刨光 粉和复合饲料等。茶壳是提取糖醛、木糖 醇和拷胶等工业原料、以及制作高级食品 用活性炭的良好原材料，还能作培养基生 产食用菌等等。通过综合利用可大大提高 油茶经济效益。
南方油茶高产 栽培技术
南方油茶高产栽培技术
• 油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生 产价值的油用物种。山茶属已知种238个，含油 率高的有50多个种。油茶是我国主要的木本油料 树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木 本食用油料植物。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶是我国特有的优质食用油料树种，茶 油成分与橄榄油相近，富含维生素E、维生 素D和山茶苷等，不饱和脂肪酸含量在90％ 以上。茶油不仅营养丰富 ，还具有重要的 保健价值，能够增强血管弹性和韧性，降 低血脂和提高人体免疫力，可预防动脉硬 化、高血压、心脑血管等疾病，是1种食疗 兼备的优质食用油。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为 11月，少量春花物种2—4月开放。油茶为 虫媒两性花，当花朵授粉受精以后，到3月 中旬子房逐渐膨大，形成幼果。3月下旬到 8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月上 旬或下旬，油茶果实成熟。此时正直花蕾 大量开放，形成了花果并举的奇特现象， 俗称“抱子怀胎”。
• 整地施肥 整地应在造林前一年或半年进行，最 好是在头一年的夏、秋季开荒、翻地。整地前期 ，必须清楚林地上的杂草、灌木和树蔸。可以采 用人工清理、机械处理或化学除草剂处理等方式 。整地方式有全垦、带垦和穴垦。要根据林地立 地条件、地形、坡度和经营方式的要求，以及资 金和劳力等情况，因地制宜选择进行。
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(9)
福建油茶良种—龙眼茶
闽S-SV-CO-018-2008
霜降籽 果皮薄 亩产油 50-80斤 品质优 抗病、台风较强
南方油茶高产栽培技术
三、栽培技术(1)
1. 林地选择
丘陵低山,阳坡 南坡、东南坡 酸性红壤、黄壤 土层>60厘米
南方油茶高产栽培技术
• 油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层 深度60cwk.baidu.com以上，土质疏松、肥沃、湿润、排 水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH 值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘 陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡 向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开 阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。
南方油茶高产栽培技术
三、栽培技术(2)
2. 整地
11月前完成
15-30°
带状
全垦
≤15° ＞30° 鱼鳞坑 南方油茶高产栽培技术
• 林地规划 营造油茶林之前，对山林面积要进行 全面的规划设计。要尽量集中连片，根据地形、 地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林 道和作业区等。有条件的地方，还要考虑灌溉和 蓄水、抗旱的设施。
南方油茶高产栽培技术
一、油茶概况(2)
油茶全身是宝
营养、保健 医疗功效
东方橄榄油 油中软黄金
健康型高 级食用油
南方油茶高产栽培技术
化妆品 洗涤剂
肥料
一、油茶概况(3)
年产茶油24万吨， 占食用植物油1.8%， 价格高，年亩产80100元/斤，发展 潜力大。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶生物学特性 油茶属于山茶科山茶属树种，为常 绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达 100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果 实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄 期一般经历3～5年时间，7～8年逐渐进入丰产期， 油茶生长到7O～8O年后，逐渐进入衰老期。 油茶从 新梢萌发开始生长，根据萌发季节的不同，可分为春 梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以春夏梢为主，冬 梢常见于生长旺盛的幼龄植株，春梢在3月上旬或中 旬开始萌发，5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中 下旬开始萌发，7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬 ，8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发，1O月中 旬终止。 油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上 ，少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始 形成于新梢停止生长之后，一般在5月中下旬，到6月 下旬基本成型。
普通油茶立冬籽，果红 桃形，亩产油 88斤
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(7)
福建油茶良种—油茶闽48
闽S-SC-CO-006-2008 ➢ 普通油茶立冬籽 ➢ 果实红色 球形 ➢ 亩产油 66.6斤
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(8)
福建油茶良种—油茶闽60
闽S-SC-CO-007-2008 ➢普通油茶立冬籽 ➢果实青红色，脐形 ➢亩产油 62.8斤
闽60、龙眼茶等。
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(5)
国家：长林、亚林
湘林、赣无、赣油 岑软、桂等60个 福建：闽43、闽48 闽60、龙眼茶等
种植：以本省良 种为主，省外良 种要经过有关部 门认可才能种植
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(6)
福建油茶良种—油茶闽43
闽S-SC-CO-005-2008
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(1)
油茶种植如何选种 ?
适地适树，选用审定良种，严格限定栽培区域
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(3)
选用审定的良种
丰产：亩产油 50～100斤， 为现有油茶产 量6-10倍
优质：油酸含 量高，比一般 高15～20%
抗性较强
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(4)
严格限定栽培区域
适宜栽培区域 开花期集中
异花授粉利于结果 成熟期一致
10月中旬-下旬 利于提高出油率 霜降籽、立冬籽 分类种植
南方油茶高产栽培技术
• 良种是达到丰产的基本要素之一。目前， 通过国家和省级审（认）定的良种有230多 个，主要有“岑软系列”、“桂无系列” 、“赣州油系列”、“赣无系列”、“湘 林系列”、“亚林系列”、“长林系列” ，部分良种适合福建发展。 目前福建省主 推的良种有闽43、闽48
一、油茶概况(1)
茶籽树
世界四大木本 油料植物之一
我国18个省 区适宜种植
福建是油茶 主产区
南方油茶高产栽培技术
• 油茶主要分布于我国长江流域以南地区， 湖南、江西、广西、福建、广东等省（区 ）是其主要产区。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优 质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以 上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期 食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常 见心血管疾病的作用。茶油还可通过油脂 的深加工作为化妆品的原料油和基质油， 生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆 品。茶枯饼可提取残油、茶皂素、制刨光 粉和复合饲料等。茶壳是提取糖醛、木糖 醇和拷胶等工业原料、以及制作高级食品 用活性炭的良好原材料，还能作培养基生 产食用菌等等。通过综合利用可大大提高 油茶经济效益。
南方油茶高产 栽培技术
南方油茶高产栽培技术
• 油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生 产价值的油用物种。山茶属已知种238个，含油 率高的有50多个种。油茶是我国主要的木本油料 树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木 本食用油料植物。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶是我国特有的优质食用油料树种，茶 油成分与橄榄油相近，富含维生素E、维生 素D和山茶苷等，不饱和脂肪酸含量在90％ 以上。茶油不仅营养丰富 ，还具有重要的 保健价值，能够增强血管弹性和韧性，降 低血脂和提高人体免疫力，可预防动脉硬 化、高血压、心脑血管等疾病，是1种食疗 兼备的优质食用油。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为 11月，少量春花物种2—4月开放。油茶为 虫媒两性花，当花朵授粉受精以后，到3月 中旬子房逐渐膨大，形成幼果。3月下旬到 8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月上 旬或下旬，油茶果实成熟。此时正直花蕾 大量开放，形成了花果并举的奇特现象， 俗称“抱子怀胎”。
• 整地施肥 整地应在造林前一年或半年进行，最 好是在头一年的夏、秋季开荒、翻地。整地前期 ，必须清楚林地上的杂草、灌木和树蔸。可以采 用人工清理、机械处理或化学除草剂处理等方式 。整地方式有全垦、带垦和穴垦。要根据林地立 地条件、地形、坡度和经营方式的要求，以及资 金和劳力等情况，因地制宜选择进行。
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(9)
福建油茶良种—龙眼茶
闽S-SV-CO-018-2008
霜降籽 果皮薄 亩产油 50-80斤 品质优 抗病、台风较强
南方油茶高产栽培技术
三、栽培技术(1)
1. 林地选择
丘陵低山,阳坡 南坡、东南坡 酸性红壤、黄壤 土层>60厘米
南方油茶高产栽培技术
• 油茶林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层 深度60cwk.baidu.com以上，土质疏松、肥沃、湿润、排 水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH 值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘 陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡 向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开 阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。
南方油茶高产栽培技术
三、栽培技术(2)
2. 整地
11月前完成
15-30°
带状
全垦
≤15° ＞30° 鱼鳞坑 南方油茶高产栽培技术
• 林地规划 营造油茶林之前，对山林面积要进行 全面的规划设计。要尽量集中连片，根据地形、 地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林 道和作业区等。有条件的地方，还要考虑灌溉和 蓄水、抗旱的设施。
南方油茶高产栽培技术
一、油茶概况(2)
油茶全身是宝
营养、保健 医疗功效
东方橄榄油 油中软黄金
健康型高 级食用油
南方油茶高产栽培技术
化妆品 洗涤剂
肥料
一、油茶概况(3)
年产茶油24万吨， 占食用植物油1.8%， 价格高，年亩产80100元/斤，发展 潜力大。
南方油茶高产栽培技术
• 油茶生物学特性 油茶属于山茶科山茶属树种，为常 绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达 100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果 实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。油茶幼龄 期一般经历3～5年时间，7～8年逐渐进入丰产期， 油茶生长到7O～8O年后，逐渐进入衰老期。 油茶从 新梢萌发开始生长，根据萌发季节的不同，可分为春 梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以春夏梢为主，冬 梢常见于生长旺盛的幼龄植株，春梢在3月上旬或中 旬开始萌发，5月上中旬基本结束。夏梢通常在5月中 下旬开始萌发，7月下旬终止。二次夏梢始于7月中旬 ，8月下旬终止。秋梢一般在9月上旬萌发，1O月中 旬终止。 油茶花多着生于生长良好的当年生春梢上 ，少量发育健壮的夏梢也能分化花芽。花芽分化开始 形成于新梢停止生长之后，一般在5月中下旬，到6月 下旬基本成型。
普通油茶立冬籽，果红 桃形，亩产油 88斤
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(7)
福建油茶良种—油茶闽48
闽S-SC-CO-006-2008 ➢ 普通油茶立冬籽 ➢ 果实红色 球形 ➢ 亩产油 66.6斤
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(8)
福建油茶良种—油茶闽60
闽S-SC-CO-007-2008 ➢普通油茶立冬籽 ➢果实青红色，脐形 ➢亩产油 62.8斤
闽60、龙眼茶等。
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(5)
国家：长林、亚林
湘林、赣无、赣油 岑软、桂等60个 福建：闽43、闽48 闽60、龙眼茶等
种植：以本省良 种为主，省外良 种要经过有关部 门认可才能种植
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(6)
福建油茶良种—油茶闽43
闽S-SC-CO-005-2008
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(1)
油茶种植如何选种 ?
适地适树，选用审定良种，严格限定栽培区域
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(3)
选用审定的良种
丰产：亩产油 50～100斤， 为现有油茶产 量6-10倍
优质：油酸含 量高，比一般 高15～20%
抗性较强
南方油茶高产栽培技术
二、油茶良种(4)
严格限定栽培区域
适宜栽培区域 开花期集中
异花授粉利于结果 成熟期一致
10月中旬-下旬 利于提高出油率 霜降籽、立冬籽 分类种植
南方油茶高产栽培技术
• 良种是达到丰产的基本要素之一。目前， 通过国家和省级审（认）定的良种有230多 个，主要有“岑软系列”、“桂无系列” 、“赣州油系列”、“赣无系列”、“湘 林系列”、“亚林系列”、“长林系列” ，部分良种适合福建发展。 目前福建省主 推的良种有闽43、闽48